Prawn Croquettes with Cream Sauce | MASA's Cuisine ABC
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- Опубліковано 26 лис 2018
- No.2 of recipe croquettes!
Introduced a filling with cream sauce, used prawns as an ingredient, which is a perfect combination & very suitable for snack, lunch & dinner ~ !
(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫
Prawn Croquettes with Cream Sauce / Ebi Kurīmu Korokke
Season 8 - Episode 13
[ 6 pieces ]
[ Cream Cheese Sauce ]
Butter - 30gm
Cake flour - 30gm
Milk - 30cc
Mozzarella cheese - 30gm
Salt - 1/4 teaspoon
[ Ingredients ]
Cooking oil - some
Prawn - 12 pieces
Butter - a small piece
* can substitute with plastic wrap
[ Seasonings ]
Black pepper - some
White wine - 2 tablespoons
Salt & Black pepper - some ( adjust the taste if is necessary )
[ Coating ]
Egg - 1 piece
Water - 1 tablespoon
Bread flour - 1 bowl
* can substitute with all-purpose flour
Bread crumbs - 1 bowl
[ Side Dishes ]
Shredded cabbage
Tomato
Tonkatsu sauce
[ Side Preparation ]
Ice water with cubes
Spatula
[ Cooking Video ]
Potato Croquettes： • 經典日式牛肉可樂餅/ beef croque...
Fried Pork Cutlet： • 香酥&Juicy日式炸豬排做法/ tonka...
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* MASA UA-cam Channel (HD)：🍅 / masaabc1
* MASA Facebook： / masa.abc
* MASA Recipe Website：www.masa.tw
* Cookbook：📘www.masa.tw/masas-book
* Cookware：BEKA Pro Induc Pearl Frying Pan (28cm)
* Cookware：BEKA Black Collection Sauce Pot (18cm)
* Gas Stove：Iwatani-slim
* Knife：Sori Yanagi (18cm) Stainless Steel Kitchen Knife
* Chopping Board：W2 WOOD X WORK
* BGM：Kanzaki Music Studio
* BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
* BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
剩下油處理方式請看這支影片後面 （
沾麵包粉後可以冷凍起來。
无意间发现了你的视频一下就喜欢了，几天时间把你的视频（8年里）全看完了
太厲害了
除了喜歡老師的教學，最喜歡看的還是老師試吃時滿足的表情😆
日式美食让我真真正正的喜欢，我不间断的看看你以往的视频，太精彩了。masa好老师。
老师很贴心还教我们如何保持桌子干净。您的视频好像玩手机游戏一样会有手指头指出要注意的地方。 好用心的老师。 赞👍
原來還有這樣的方式可以製作可樂餅呢！其實真的好意外，謝謝MASA老師用心製作影片，又學了新料理～開心😄
不論何時看MASA的影片, 都一樣好看!!!
MASA每次share的小诀窍都超级好用！！我之前炸东西也是弄得满手都是而且拿来拿去粘的恨不均匀。。。这招太好用啦！！之前咖喱饭的时候说可以放巧克力我这个周末也有尝试！真的味道变得超级浓厚~~~
就在这么一个小角落里教出如此美味佳肴？而且干干净净地，无论是台面还是厨师的衣服。佩服！
終於可以近近的看masa吃東西啦！辛苦了！坐下來好好享受美味料理～😋
MASA的厨艺不错
和風洋食是世上最偉大的美食😍
感觉大哥哥イケンメ，料理又很上手，身材又棒，哇。。超棒！！以前在日本上学时候很喜欢看，现在来到英国了还是很喜欢看，给我好多灵感。。。期待有更多的各国料理的视频哦！
對可樂餅特別喜愛 看你做得很好吃😋的感覺 一定要試著做做看 非常謝謝你的視頻分享😁
7:05
工序好多的可樂餅喔～聽到咔滋咔嗞的聲音，好脆的外層，配裡面香軟的芝士白醬😭太美味的菜式
太真实了，我昨天按照masa老师另一个菜谱做牛肉可乐饼就是手越来越大。。。
看起來太好吃！製做過程要注意不然手會變的越來越大XD