Carlao, tinha o mesmo problema, gastei uma boa nota num tacho de cobre de fundo grosso e nunca mais tive problema, pra voce que gosta de se aventurar vale o investimento;
Boa noite família Gaio,adoro doce de banana. Carlos eu faço doce de banana colocando açúcar sem queimar já no início, coloco 200 grs de açúcar por kilo de banana e meio copo de limão praticamente no final isso para uns 4 kg de banana. Fica com uma cor maravilhosa dependendo do ponto de apuração.
Quando eu faço doce de bana eu não coloco água, é só a banana e o açúcar que vai derretendo e é o que vai cozinhando a banana e vai dando a cor escura no doce
Carlão, desculpe por dar palpites nas suas coisas mais intenção é contribuir. Duas observações. Tacho dr cobre ou alumínio,pois o aço carbono da reação oxidante. Sr você não quiser colocar açúcar, o ponto é um pouco mais adiante, quando passar a pá r você vê o fundo do Tacho. Nesse ponto a cor também mudará. E realmente demora muito esse doce
Boa noite a todos, gaio quando eu era criança minha avó fazia chimia de pêssego, ou pêra em um tacho parecido porém ela passava banha de porco sem sal no tacho e colocava pra queimar no fogo depois de queimado lavava e podia usar , melado também a vó fazia não ficavam com gosto, mas concordo com as outras opiniões o de cobre e caro mas é muito bom.
Carlos Gaio minha avó dizia não faz doce em tacho de ferro que doce fica preto . Tem de ser de cobre ou de alumínio e colher de madeira ou silicone. Por isso que doce não fica legal .
Eu as vezes também faço, tem que queimar 🔥 o açúcar tipo calda e usar um pouco de melado, manter o fogo 🔥 baixo 👍. Abraço pra vcs ficam com Deus Joinville SC ok
Carlos e família somos muito fã de vocês sou Kelly e minha mãe Ana. Sobre as bananas da de fazer desidratadas no forno é uma delícia ,parabéns vocês são demais
Doce caseiro no açúcar é delícia. O de banana se vaiar os tipos de bananas fica gosto de mariola . 😊 Delícia. Deus mantenha as bençãos de muitos doces aínda.
Opa boa noite Carlos e Juliana família gaio amo vcs olha só sou sou um ex colono kkkkk nasci e me criei na colônia plantando de tudo cebola.tomate pepino alho morango milho feijão fui um agricultor e para fazer qualquer tipo de doce ou chimia tem que ser num tacho de cobre só.de pelo6 Rio Grande do Sul abraços Jair meus amigos amo vcs
Carlos, tacho de cobre é o melhor para fazer doces, realmente a cor do doce não ficou legal, e coisa dos antigos que aprendi foi sempre misturar no mesmo sentido, não me pergunte porque, mas aprendi assim e sempre deu certo.
Carlão boa noite. O doce de banana prá ficar com uma cor bonita e brilhante tem que ser feito de preferência no tacho de cobre, mas no panelão de alumínio batido tbem fica bom. Dá próxima vez coloquei o açúcar junto com a banana desde o início e qdo estiver no meio da apuração do doce acrescente limão rosa ou limão cravo. Na quantidade mais ou menos um copo de suco de limão p 5 kg de banana nanica. Outra qualidade de banana o doce não fica legal. Abraço
Boa noite família Gaio!! Carlos Jú Caio e Dhulia Helena 🙏🙏🙏 veja se você consegue por aí, adquirir um tacho de cobre!! Pois os meus avós usavam para fazer mel de cana rapadura e todos os tipos de doces, e não alterava e nem soltava zinabre igual esse aí!! E o sabor fica perfeito!👍 forte abraço 🥰
Boa noite Carlos, DEUS abençoe sua produção, aqui em São Paulo a dúzia de banana nanica está de doze a quinze reais a dúzia a prata seis a dez reais !!!! Carlos de são Paulo......
Buenas Gaio! Longe de querer corrigir, mas bananada ou "schimier", o açúcar tem que colocar junto com a banana, ainda cristal, não derretido! E as coisas pretas do tacho pode ser oxidação por conta do ácido (limão) reagindo com o aço carbono.
Quando eu faço eu faço na panela de alumínio e não coloco água, é só açúcar e as banana o açúcar vai derretendo e vai cozinhado a banana e é o que vai dando a cor marro do doce de banana e a última ze que fiz coloquei o caldo de limão ficou muito bom.😂
Boa tarde caio me chamo Wanda sou de Campinas sp. Para que o doce de banana fique perfeito. Panela grossa de aluminio ou tacho de cobre. Coloque a banana picada acucar e nescau. Vai fucar incrivel. Para doze bananas. Dez de acucar e uma de sopa de nescau. Mexer sempre ate desprender do fundo bom apetite 🙏
Boa tarde ,estou assistindo vcs fazer schmia de banana, para não escrever, eu coloco suco de limão e o açúcar logo,fica uma cor muito bonita meia avermelhada,e o tacho tem ser um de cobre,espero ter ajudado,assisto todos os vídeos, eu e meu marido Vanderlei
Tenho duas sugestões doq fazer com as bananas q derem agora q ja tem bastante doce, são duas coisas q gostaria d saber mais sobre e adoraria q vcs fizessem conteúdo. Um é o chips d banana e outra é a banana desidratada q tem vários vídeos sobre como fazer desidratador caseiro. Abraço
Carlão quando vcs fizerem doce de banana da uma esmagadinha nas bananas coloca o açúcar em calda e uma xícara de nescau não coloca água se não demora de mais pra ficar pronto
A minha mãe faz desse mesmo jeito o doce, e ela coloca coco ralado. Ele fica um tom mais escuro mesmo, fica uma delícia comer com bolacha de água e sal.
Oi família Gaio tudo bem com vocês aqui no RS estamos enfrentando uma situação difícil mas ainda bem seguimos esta página para nos trazer um pouco de conforto. Família a minha falecida mãe fazia perada, figada , e bananada em um taxo de cobre que dizem que é melhor.Este taxo que você usa é bom para derreter banha espero que você curta a minha dica use taxo de cobre . Fiquem com Deus um grande abraço sigo a Família Gaio desde o início adoro vocês!
O que fez o doce ficar escuro e por causa do limão, ele faz o tacho solta esta cor escura no doce faz semelhante ao cobre. Mais q deve ter ficado bão deve ter ficado 🤤🤤
Oi Carlos, adoro chimia de banana mas pq tu não cozinha junto com o açúcar fica gostoso tbm ,outra coisa será que não faz mal pra saúde esse negócio que saiu do tacho ?
Boa noite Carlos!!! Quando fazemos chimia de banana colocamos somente a banana e o açúcar e fogo baixo e tacho de cobre, alumínio ou inox para a quantidade de banana eu calculo umas 6 horas de fogo.... Um abraço a todos vocês
Sou sua fã Teus te abençoe no seu trabalho
Carlao, tinha o mesmo problema, gastei uma boa nota num tacho de cobre de fundo grosso e nunca mais tive problema, pra voce que gosta de se aventurar vale o investimento;
A vasilha certa de fazer doce e tacho de cobre . Fiquem com Deus
Que delícia um doce de banana 🍌❤
Boa noite família Gaio,adoro doce de banana.
Carlos eu faço doce de banana colocando açúcar sem queimar já no início, coloco 200 grs de açúcar por kilo de banana e meio copo de limão praticamente no final isso para uns 4 kg de banana.
Fica com uma cor maravilhosa dependendo do ponto de apuração.
Quando eu faço doce de bana eu não coloco água, é só a banana e o açúcar que vai derretendo e é o que vai cozinhando a banana e vai dando a cor escura no doce
Tem que ser tacho de cobre, e o único que dá serto pra chimia mas é vivendo e Aprendendo, um abraço
Seus melhores vídeos são os que vc faz com a Ju. Adoro ver vocês dois fazendo alguma coisa juntos Carlão.
Tá parecendo sabão , sem açúcar 🫧
Eu não coloco açúcar e fica ótimo
De SP, Capital, acompanhando seu trabalho.😁
Ué Carlão é o velho ditado popular, "UMA NO CRAVO E OUTRA NA FERRADURA"😂😂😂😂😂
BOA NOITE CARLÃO, Tacho de cobre ou alumínio, suco de umas 3 laranjas e um pouco de chocolate, fica um doce perfeito.
Carlos, eu coloco um pouco de suco de limão, ele deixa o doce mais avermelhado e brilhante.
Carlão até quando não sai do seu agrado você sorri tbm isso é muito bom 😂excelente
Carlão, desculpe por dar palpites nas suas coisas mais intenção é contribuir.
Duas observações.
Tacho dr cobre ou alumínio,pois o aço carbono da reação oxidante.
Sr você não quiser colocar açúcar, o ponto é um pouco mais adiante, quando passar a pá r você vê o fundo do Tacho. Nesse ponto a cor também mudará. E realmente demora muito esse doce
Muito bom vídeo 📹
Carlos e família...😊
🍌🍌🍌
Boa noite a todos, gaio quando eu era criança minha avó fazia chimia de pêssego, ou pêra em um tacho parecido porém ela passava banha de porco sem sal no tacho e colocava pra queimar no fogo depois de queimado lavava e podia usar , melado também a vó fazia não ficavam com gosto, mas concordo com as outras opiniões o de cobre e caro mas é muito bom.
Boa Noite Carlos E Familha Quanta Banana Que Maravilha Deus Abençoe Vocês Grandimente Abraço ❤❤😂🎉🎉🎉
Carlos Gaio minha avó dizia não faz doce em tacho de ferro que doce fica preto . Tem de ser de cobre ou de alumínio e colher de madeira ou silicone.
Por isso que doce não fica legal .
que maravilhoso Deus abençoe família feliz ❤
fartura isto e o resultado do seu trabalho parabéns
Boa noite, Carlos,sou aqui do recôncavo baiano,faz o licor de banana é uma delícia, aqui vende bastante,eu particularmente amo
TEM RECEITA NO CANAL DO CHICO ABELHA 🐝.
Eu as vezes também faço, tem que queimar 🔥 o açúcar tipo calda e usar um pouco de melado, manter o fogo 🔥 baixo 👍. Abraço pra vcs ficam com Deus Joinville SC ok
Carlos e família somos muito fã de vocês sou Kelly e minha mãe Ana.
Sobre as bananas da de fazer desidratadas no forno é uma delícia ,parabéns vocês são demais
Carlão se o tacho soltou algum composto químico é melhor vc descartar. Abraço.
Doce caseiro no açúcar é delícia. O de banana se vaiar os tipos de bananas fica gosto de mariola . 😊 Delícia. Deus mantenha as bençãos de muitos doces aínda.
Carlos que fartura em show de bola
Opa boa noite Carlos e Juliana família gaio amo vcs olha só sou sou um ex colono kkkkk nasci e me criei na colônia plantando de tudo cebola.tomate pepino alho morango milho feijão fui um agricultor e para fazer qualquer tipo de doce ou chimia tem que ser num tacho de cobre só.de pelo6 Rio Grande do Sul abraços Jair meus amigos amo vcs
Fala Carlos, boa noite, para fazer doce o bom é tacho de cobre. Forte abraço.
Concordo com você primeiro a gente come com os olhos ei também wueimo o açúcar igual para pudim 😊😊
Que Deus continue abençoando toda família
Carlos Gaio pra fazer o doce tem que ser com tacho de cobre fica a dica Deus abençoe vce sua família 🙏🏻🙏🏻❤️❤️
Boa noite Carlos, o tacho soltou o resíduo escuro porque oxidou com o suco do limão. Já passei por esse problema. O ideal é tacho cobre.
Q fartura de banana que Deus abençoe vcs muito
Boa noite família Gaio doce de banana muito bom 👏👏👏
Maravilha. Tudo ótimo.
Carlos, tacho de cobre é o melhor para fazer doces, realmente a cor do doce não ficou legal, e coisa dos antigos que aprendi foi sempre misturar no mesmo sentido, não me pergunte porque, mas aprendi assim e sempre deu certo.
Carlão boa noite. O doce de banana prá ficar com uma cor bonita e brilhante tem que ser feito de preferência no tacho de cobre, mas no panelão de alumínio batido tbem fica bom. Dá próxima vez coloquei o açúcar junto com a banana desde o início e qdo estiver no meio da apuração do doce acrescente limão rosa ou limão cravo. Na quantidade mais ou menos um copo de suco de limão p 5 kg de banana nanica. Outra qualidade de banana o doce não fica legal. Abraço
Tem que fazer no tacho de cobre,eu faço pouco mas faço na panela de alumínio e fica ótimo
Nossa doce de banana é muito bom com um pão caseiro e uma nata por cima fica uma delícia
Boa noite família Gaio, chimia de banana eu gosto de por um pedaço de canela.
Deus abençoe essa família linda 🙏🏻
Boa noite família Gaio!! Carlos Jú Caio e Dhulia Helena 🙏🙏🙏 veja se você consegue por aí, adquirir um tacho de cobre!! Pois os meus avós usavam para fazer mel de cana rapadura e todos os tipos de doces, e não alterava e nem soltava zinabre igual esse aí!! E o sabor fica perfeito!👍 forte abraço 🥰
Boa noite, as cascas no fundo do tacho não deixa queimar e o doce fica vermelhinho!
Aqui Goiás faz doce faxo de cobre doce banana botar laranja fica bom
BOA TARDE FAMILIA GAIO PARABENS PELO SEU TRABALHO, E O RESULTADO E ESSA BELEZA DE PRODUÇAO DE ALIMENTOS, PARABENS
Boa noite esse vídeo merece like
Olá, fica melhor derreter o açúcar e depois colocar a banana
Boa noite Carlos, DEUS abençoe sua produção, aqui em São Paulo a dúzia de banana nanica está de doze a quinze reais a dúzia a prata seis a dez reais !!!! Carlos de são Paulo......
Oxe não é por quilo aí? 🤔
Eu fazia um calda grossa com o açúcar depois colocar a banana batida no liquidificador coloca casca de canela no doce fica bom
Coloca suco de limão, que muda completamente a cor.
Carlos, apenas uma dica, os melhores do doces mineiro, são feitos em tachos de cobre!
Carlos tá desfrutando das plantação alemmbro quando vc comprava no mercado livre as mudinhas parabéns
Buenas Gaio!
Longe de querer corrigir, mas bananada ou "schimier", o açúcar tem que colocar junto com a banana, ainda cristal, não derretido!
E as coisas pretas do tacho pode ser oxidação por conta do ácido (limão) reagindo com o aço carbono.
Qui lindo e fartura aqui na minha cidade banana e caro🐃🐄🐎🐓🐤🐣
Quando eu faço eu faço na panela de alumínio e não coloco água, é só açúcar e as banana o açúcar vai derretendo e vai cozinhado a banana e é o que vai dando a cor marro do doce de banana e a última ze que fiz coloquei o caldo de limão ficou muito bom.😂
Boa noite, se você puder um dia tenta fazer em tacho de COBRE.
Boa noite meu meu amigo aí é fartura graças a Deus
É bom o doce, sempre compro os doces de banana
Boa tarde caio me chamo Wanda sou de Campinas sp. Para que o doce de banana fique perfeito. Panela grossa de aluminio ou tacho de cobre. Coloque a banana picada acucar e nescau. Vai fucar incrivel. Para doze bananas. Dez de acucar e uma de sopa de nescau. Mexer sempre ate desprender do fundo bom apetite 🙏
Boa noite família Gaio acho bom fazer o doce do modo tradicional mesmo derreter o açúcar ai colocar as bananas ai fica bom abraços
Boa tarde ,estou assistindo vcs fazer schmia de banana, para não escrever, eu coloco suco de limão e o açúcar logo,fica uma cor muito bonita meia avermelhada,e o tacho tem ser um de cobre,espero ter ajudado,assisto todos os vídeos, eu e meu marido Vanderlei
Tenho duas sugestões doq fazer com as bananas q derem agora q ja tem bastante doce, são duas coisas q gostaria d saber mais sobre e adoraria q vcs fizessem conteúdo.
Um é o chips d banana e outra é a banana desidratada q tem vários vídeos sobre como fazer desidratador caseiro.
Abraço
O pai sempre fazia com açúcar junto já no começo experimenta assim tbm . Coloca no começo junto com a água
O Carlao mexendo esse doce no tacho parece aqueles videos de gororoba de rua na India 😅
Boa noite.
Vc tem q investir em um tacho de cobre, pois tbm faço e dá certo.
Muito bom mesmo
Ouvindo os galos cantando, aí lhe pergunto, quando afinal vai ser construído o galinheiro Carlão?
Deus abençoe vcs amigo
Boa noite família gaio.que luxo
Boa tarde a minha mulher disse que usar limão rosa seria bom.abraço aqui de Peruíbe SP.
CARLOS TEM QUE FASER NO TACHO DE COBRE VOCÊ VAI VER A DIFERENÇA E NOIS DA QUI DO GOIÁS JATAI
Tá bom. Ficou quase igual um que eu fiz 😂😂. Abraço
Carlão quando vcs fizerem doce de banana da uma esmagadinha nas bananas coloca o açúcar em calda e uma xícara de nescau não coloca água se não demora de mais pra ficar pronto
Top o vídeo, quer ver colocar canela em casca ,só que daí não vai dar para muito tempo
Ju, Carlos, acho que ficaria melhor, se vcs dessem ponto de corte nesse doce, ficaria maravilhoso!!
Boa noite carlos.doce de banana e feito em tacho de cobre ele fica roxo
A minha mãe faz desse mesmo jeito o doce, e ela coloca coco ralado. Ele fica um tom mais escuro mesmo, fica uma delícia comer com bolacha de água e sal.
O gosto e bom só a aparência e que incomoda um pouco mais deve ter ficado muito bom 😋😋😋
Boa noite tudo. Bem eu faço chimis mais eu ponho um pouco de limão pra ela não ficar escura
Oi família Gaio tudo bem com vocês aqui no RS estamos enfrentando uma situação difícil mas ainda bem seguimos esta página para nos trazer um pouco de conforto. Família a minha falecida mãe fazia perada, figada , e bananada em um taxo de cobre que dizem que é melhor.Este taxo que você usa é bom para derreter banha espero que você curta a minha dica use taxo de cobre . Fiquem com Deus um grande abraço sigo a Família Gaio desde o início adoro vocês!
Que Deus abençoe vcs do RS 🙏🙏
Me dê água na boca 😋😋😋
Fica bom também com chocolate em pó!
Faz doce em cada coloque em vidros, Também fica bom
Melhor canal do UA-cam
O tacho de cobre é o mais indicado pra fazer doces, com certeza a quantidade fica bem melhor.
O que fez o doce ficar escuro e por causa do limão, ele faz o tacho solta esta cor escura no doce faz semelhante ao cobre. Mais q deve ter ficado bão deve ter ficado 🤤🤤
Oi Carlos, adoro chimia de banana mas pq tu não cozinha junto com o açúcar fica gostoso tbm ,outra coisa será que não faz mal pra saúde esse negócio que saiu do tacho ?
Carlão, boa noite . Passa a sua dieta pros seus seguidores. Está ficando magrão.
Boa noite Deus abençoe família gaio
O Carlo , uma coisa é certa quem comer desse doce não terá anemia tão sedo.
Boa noite Carlos!!!
Quando fazemos chimia de banana colocamos somente a banana e o açúcar e fogo baixo e tacho de cobre, alumínio ou inox para a quantidade de banana eu calculo umas 6 horas de fogo.... Um abraço a todos vocês
Boa noite...vc tem q por chocolate em pó ,aí fica mais escuro.blz.
bom de mais, meu doce de banana dura o mes todo com menos de 1 cacho
Eita glória 😂😂pura banana 😂😂
Que Deus abençoe sempre sua família
Parabéns Família Gaio 👏👏👏
Aqui em Goiás, usamos gelatina de morango para dar cor, daí não colocamos açúcar.
Amo doces de banana 🍌🍌🍌🍌
caponata de casca de banana é muito bom!
Chimia de banana minha preferida
Oi Carlos e Juliana tem que ser tacho de cobre abraço amo tua família
Dica, por melado de cana no doce de banana.
Maravilha
Boa noite Carlos eu tenho um tacho de alumínio grosso de 40 litros eu fazia chimia e ficava muito bom eu a conselho Você compra um
Carlao, tacho tem q ser cobre ou aluminio. Fiz nonFerro, e me ferrei tambem!!🤣🤣🤣