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感谢觅兄的精辟介绍。作为一个在珠海长大的人，磨刀门水道附近的咸淡水区域养育的海鲜在自己心目中最好吃，尤其是斗门产的膏蟹肉蟹及水蟹，现在美国中部定居，想起这些地道海鲜都魂牵梦萦。感觉自己选蟹的第一经验是应季的时间，二是选择健壮生猛，包括北美的蓝蟹也适合这个规律。
幽默又有學識！真正的專業人士！👍
很喜欢您的视频，可否上传4K视频？更让能看清材料及菜品的细节。
非常正经的科普，非常符合蟹性。
很赞很赞！讲得太到位啦！
有興趣聊聊潮州生醃嗎,
大叔 能教我們挑大閘蟹嗎？謝謝
前面有做过一期毛蟹，它是俗称大闸蟹的近亲，可以先了解一下
学习了很不错👍
谢谢分享，很有趣。
学习了，果然买到好的蟹。不过建议多加一条：要先确定是活蹦乱跳的活蟹，因为市场上有些螃蟹不够新鲜，据说死或将死的蟹是有害健康的
酷!! 剛好周末去市場看看
太子蟹师傅怎么吃，我十几年都是姜葱炒，有别的做法吗？
大哥 超正科學講解
长知识了。难得的一个记录片式的视频。赞！
已按讚訂閱！
多谢！觅哥
長知識，👍
学习了，学习老弟！
科學依據能提供參考，實際的生長過程依然需要相當的投入了解！大環境的變化也會作為改變海鮮體質的要件！
很厲害哦，結尾說的我只知道一部份，其他還要在學習
谢谢，觅哥
well done .thank you for the infm
谢谢分享。
连续睇咗三次，我想认真的学下拣螃蟹，因为我还没吃过好吃的腌子蟹，可能是我不会选吧，觉得腌子蟹没大闸蟹好吃。
谢谢你的一切提供的科学信息。您说的母蟹交配完了，公蟹会给母蟹加个"塞" 是指什么？怎样堵住...
封闭母蟹的生殖孔，其它公蟹看到就不会找授精过的母蟹了
@@MIDASHU 要挑 有毛的 母螃蟹吗
@@MIDASHU 所以母蟹下面用手扳不開，代表剛被X過嗎？這樣的母蟹適合購買嗎😮？
感恩
請問為什麼蟹膏會是黑色的我曾經買過幾支青蟹 膏是超級黑 味也顯苦 雖然是超級爆膏 但卻洗掉不感吃
我们吃的蟹膏里，其中的一部份是螃蟹的肝胰腺，这是它的消化器官之一。螃蟹吃的食物，会影响这个器官的状态，如果生病了，也会影响这个器官。黑膏通常是食物的原因，吃肉的螃蟹一般都会比较正常，杂食的就不好说了。黑膏通常带苦味，去掉吃肉就是。
超棒的影片 謝謝分享
終於學到嘢啦
感謝
👍support
好科学的科普
不是说公母会互变吗？
好！
真棒
今年8月份在日本买了一次梭子蟹吃的时候非常鲜美，之后就开始头晕目眩呕吐 我怀疑是水质不干净今年就吃了那么一次之后就再也没吃了
应该是吃多了，体寒。
@@秦子都 就吃了一只。。。
是不是把蟹心也吃了，极寒
传统的方式？？？
北方海鲜比南方海鲜好吃吗？😅😅😅
生猛就好喽
好
母蟹懷孕期並不是5-6個月，卵受精後14天就出幼蟹了。
赞
强
太复雜！簡單直接點好，要簡單！
👍
awesome
吃货改变世界
真的假的?
科学......还以为先带他去照X光再买
在说姑娘蟹腹甲颜色时，手里拿的都是公蟹啊
。。。
笑死 夠正經的
果然 读书是有用的
啥都没说
中国人那么多，放过母蟹，给子孙后代留点资源吧。。
日本人及其走狗去死吧，放了海洋生物一条生路，阿门
@@hangwengjoin9848 你翻墙干嘛？
@@hangwengjoin9848 污言秽语
又長又囉嗦
挑螃蟹还不如挑卖家，有的卖家能保证品质，有的卖家卖的根本就不好。
感谢觅兄的精辟介绍。作为一个在珠海长大的人，磨刀门水道附近的咸淡水区域养育的海鲜在自己心目中最好吃，尤其是斗门产的膏蟹肉蟹及水蟹，现在美国中部定居，想起这些地道海鲜都魂牵梦萦。感觉自己选蟹的第一经验是应季的时间，二是选择健壮生猛，包括北美的蓝蟹也适合这个规律。
幽默又有學識！真正的專業人士！👍
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非常正经的科普，非常符合蟹性。
很赞很赞！讲得太到位啦！
有興趣聊聊潮州生醃嗎,
大叔 能教我們挑大閘蟹嗎？謝謝
前面有做过一期毛蟹，它是俗称大闸蟹的近亲，可以先了解一下
学习了很不错👍
谢谢分享，很有趣。
学习了，果然买到好的蟹。不过建议多加一条：要先确定是活蹦乱跳的活蟹，因为市场上有些螃蟹不够新鲜，据说死或将死的蟹是有害健康的
酷!! 剛好周末去市場看看
太子蟹师傅怎么吃，我十几年都是姜葱炒，有别的做法吗？
大哥 超正科學講解
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多谢！觅哥
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科學依據能提供參考，實際的生長過程依然需要相當的投入了解！大環境的變化也會作為改變海鮮體質的要件！
很厲害哦，結尾說的我只知道一部份，其他還要在學習
谢谢，觅哥
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谢谢分享。
连续睇咗三次，我想认真的学下拣螃蟹，因为我还没吃过好吃的腌子蟹，可能是我不会选吧，觉得腌子蟹没大闸蟹好吃。
谢谢你的一切提供的科学信息。您说的母蟹交配完了，公蟹会给母蟹加个"塞" 是指什么？怎样堵住...
封闭母蟹的生殖孔，其它公蟹看到就不会找授精过的母蟹了
@@MIDASHU 要挑 有毛的 母螃蟹吗
@@MIDASHU 所以母蟹下面用手扳不開，代表剛被X過嗎？
這樣的母蟹適合購買嗎😮？
感恩
請問為什麼蟹膏會是黑色的
我曾經買過幾支青蟹 膏是超級黑 味也顯苦 雖然是超級爆膏 但卻洗掉不感吃
我们吃的蟹膏里，其中的一部份是螃蟹的肝胰腺，这是它的消化器官之一。螃蟹吃的食物，会影响这个器官的状态，如果生病了，也会影响这个器官。黑膏通常是食物的原因，吃肉的螃蟹一般都会比较正常，杂食的就不好说了。黑膏通常带苦味，去掉吃肉就是。
超棒的影片 謝謝分享
終於學到嘢啦
感謝
👍support
好科学的科普
不是说公母会互
变吗？
好！
真棒
今年8月份在日本买了一次梭子蟹吃的时候非常鲜美，之后就开始头晕目眩呕吐 我怀疑是水质不干净今年就吃了那么一次之后就再也没吃了
应该是吃多了，体寒。
@@秦子都 就吃了一只。。。
是不是把蟹心也吃了，极寒
传统的方式？？？
北方海鲜比南方海鲜好吃吗？😅😅😅
生猛就好喽
好
母蟹懷孕期並不是5-6個月，卵受精後14天就出幼蟹了。
赞
强
太复雜！簡單直接點好，要簡單！
👍
awesome
吃货改变世界
真的假的?
科学......
还以为先带他去照X光再买
在说姑娘蟹腹甲颜色时，手里拿的都是公蟹啊
。。。
笑死 夠正經的
果然 读书是有用的
啥都没说
中国人那么多，放过母蟹，给子孙后代留点资源吧。。
日本人及其走狗去死吧，放了海洋生物一条生路，阿门
@@hangwengjoin9848 你翻墙干嘛？
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又長又囉嗦
挑螃蟹还不如挑卖家，有的卖家能保证品质，有的卖家卖的根本就不好。