DOKO DOKO BERENDAM || Kue Tradisional Khas Pontianak

Halo semuanya..
Salah satu kuliner khas Pontianak yang sudah jarang banget ditemui. Di beberapa daerah lain, kue ini dikenal dengan nama Putri Mandi atau Bugis Mandi. Yang membedakan mungkin hanya bentuknya, kalau gak salah ya. Jika Putri Mandi umumnya berbentuk bulat, beda dengan Doko Doko yang berbentuk lonjong.
Di sini aku coba share resep ala VianneyLim. Jika terdapat cara dan bahan yg mungkin berbeda, harap dimaklumi 🙏
Selamat mencoba 💕
---------------------
FOR BUSINESS : [e-mail]
INSTAGRAM : ...
TIKTOK : vt.tiktok.com/...
To be updated on my upcoming videos, please don’t hesitate to hit the SUBSCRIBE BUTTON ❤️
----------------------
DOKO DOKO BERENDAM
By VianneyLim
Bahan unti kelapa gula merah :
250 gr kelapa parut
165 gr gula merah
50 ml air
2 lbr daun pandan
1/2 sdt garam
Bahan kulit :
250 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
1/4 sdt garam
80 ml santan instan
170 ml air (jika kurang, bisa ditambah lagi)
2 sdm endapan juice pandan (bisa diganti pasta pandan)
Bahan Kuah santan :
250 ml santan instan (ada kesalahan di teks video, bukan 80 ml ya) 🙏
400 ml air
1/2 sdm maizena (kalau mau lebih kental, bisa ditambah)
1 sdm gula
2/3 sdt garam
#dokodoko #lokoloko #kulinerpontianak

[@lapopotederic239]

Masakan ini kelihatannya gurih & enak. Terima kasih banyak sudah berbagi resepnya😊👌👍🙏🌹

[@rikaramadhina2303]

Trimakasih resep nya Bu',,

[@nonamichiko1515]

Klo aku panggilnya doko doko kuah rasanya gurih manis legit perpaduan santan nya padu banget

[@NovitaAling]

Enakk kue ini❤

[@SURIANA89]

Enak nih ceeeee❤

[@AiraNaira-t2z]

makasih banyak resepnya cece❤

[@dianaxie3076]

Kenyal² gurih enak ini

[@linawatisutarnio6189]

Terima ksih u/ resepnya 🙏🏻😊

[@VianneyLim]

Sama2..yuk bikin juga 🥰

[@obyy1900]

Mirip pare berendam jg ya ci 😊

[@tatikasriasih4308]

Yummy

[@evilimmamalionel1300]

Enakkkk ini ce

[@VianneyLim]

Bikin yuk 🥰

[@SURIANA89]

Hociak uuu

[@hernuagustiawan58]

🎉🎉

[@bundadewi3098]

Pakai tepung kanji bisa gk ya buat ngentalin kuah ny?