Financiers, een masterclass door Issa Niemeijer
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2023
- Een financier is het elegantere nichtje van de madeleine. Bakker Issa Niemeijer -beroemd om de stokbroden en viennoiserie die hij in zijn Amsterdamse winkel verkoopt, laat in een complete masterclass zien hoe je thuis foolpoof financiers maakt. Het recept staat op de site van Foodtube, het komt uit zijn boek Patisserie van de bakker, dat je met deze link kunt bestellen:
foodt.be/Niemeijer
en als je dat doet, help je niet alleen Foodtube, maar ook een zelfstandige (kook)boekwinkel zonder dat het jou iets extra kost.
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: foodtube.nl/abonneren
Lijkt me idd een lekker gebakje, dank voor het delen
Dank je wel voor de duidelijke uitleg. Ik kijk er met veel plezier naar. Vooral de tips tussendoor zijn zo leerzaam. Graag nog meer van dit…Issa🫢
Leuk. Mooie presentatie ook
Leuke video en goede uitleg. Ikzelf zou de hazelnoten eerst wat roosteren voor een intensere geur en smaak beleving.
Leuke leerzame video.. bedankt.
Heerlijk, ik heb ze hier net uit de oven 😋
Mooi werkje :)
Leuke video. Ik hoop niet dat mensen thuis nu spuitbussen olie willen hebben. Met een kwastje gaat net zo goed.
Wat is de temperatuur van de oven eigenlijk?
“Je moet niet roeren”
Hoe groot zijn de vormpjes die je gebruikt waaar de 40 gr in gaat. En waar koop je deze. Mooi uitgelegd.
is speltmeel ook geschikt?
Wat mooi! Een professionele bakker die bakpoeder uit een zakje van Dr Oetker haalt. Meer dan dat kan je het niet naar de thuisbakker brengen.
Vraagje: Wat is er gebeurd met rene ameling? Ik hoorde dat hij tegenwoordig een yoga studio runt😒 is hij volledig gestopt met koken en foodtube?