Comment récolter et conserver les courges, butternuts, potimarrons ?
Вставка
- Опубліковано 25 сер 2024
- Tout sur la récolte des courges
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🎁 Mon dernier livre ► amzn.to/3n18g73
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🛑 Un article de complément que j'ai écrit sur ce sujet: terra-potager....
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
✅ Études citées dans la vidéo :
www.chambres-a...
aprel.fr/pdfDe...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🚩 RDV sur Terra-potager pour des tonnes de contenus, vidéos de formations, calendriers, almanachs, articles, podcasts...►www.terra-pota...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vidéo tournée, montée, réalisée, sonorisée, par Olivier Puech, tous droits réservés.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🎵🎵 Crédits musicaux
Frederic & Guy-Jean Maggio
Chaîne UA-cam ► / @guyjeanmaggio
Licence Hooksound
www.hooksounds...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Les liens en description peuvent être des liens d'affiliation
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
00:00 Quand et comment récolter ses courges, butternuts, potimarrons...
Coucou, ça fait plaisir de reprendre les partages autour du potager.
Ces derniers jours, récolte de quelques potimarrons, butternuts, courges de petits calibres...
L'occasion d'aborder ce sujet et essayer de récolter en connaissance de causes.
À très vite !
@@manoumesdoud5145mais je ne crois pas qu'il ait dit ça...
Coucou, est-ce que cette pratique de récolter sous-maturité pourrait-elle être également vrai pour les légumes de dit de conservation genre "Pomme de Terre" ? Merci
tes vidéos sont particulièrement chouettes, car calme, bienveillantes... tout l'inverse de la plupart des réseaux. Et ça fait beaucoup de bien, merci :)
Merci beaucoup !
oui, c'est exactement ça !! moi aussi je regarde ces vidéos par plaisir, même quand les légumes ou la technique dont Olivier parle ne me concerne pas ! En fait, c'est comme aller bavarder quelques minutes avec un ami.
@@piafou63 c'est super sympa ! Merci 😗😗
@@LepotagerdOlivier c'est du fond du coeur cher Olivier ! J'ai l'impression d'être un pote à vous, j'admire votre potager, je me réjouis comme si c'était mes récoltes, bref, je vous aime bien ! 😀
Vous nous avez manqué Olivier et j'espère que vous vous etes bien reposé car cette 1ere vidéo est très d'actualité.Merci
Quand on sait à quel point la familles des courges est gourmande au potager, la quantité que tu récoltes est vraiment INCROYABLE 🤩 un seul plant et une cagette pleine de mini courges ? Le rêve ! Merci pour tous ces magnifiques partages pleins de sens et connaissances
Je te remercie. Il faut dire que je n'y vais pas de main morte pour amender le sol, le nourrir constamment que ce soit via des composts, paillages, engrais naturels en pleine saison pour donner des coups de boost + de l'eau quand la pluie manque. Je prends soin de mes cultures comme je m'occuperais d'un p'tit bébé. Tout ce monde est vivant, du vivant végétal et + on y porte attention, + on récolte le fruit de notre attention. C'est chouette. À très vite.
salut olivier
il y a aussi le choix des cultivars car certains se conserve mieux que d'autres
aussi faire trés attention au choc
cette année j'ai opté pour la sucrine du Berry que j'avais découvert grâce a Xavier Mathias petite courge en forme de cloche trés sucrée
a bientot
Coucou Jacquot. J'ai fait la sucrine il y a 5 ans, je m'en souviens bien. Un peu la forme de Butternut mais plus grosse. Un régal ! Et super productive en +. Pour les cultivars, oui clairement chacun a ses caractéristiques. Après tu as des tendances, etc... Ici j'ai déjà quasi tout récolté ! En essayant de viser sur un bon compromis maturité goût. Normalement on mange ces récoltes jusqu'à février, mars pour les dernières.
Des bisous par chez vous. Au fait on doit s'appeler ! 😅🥰😘
@@LepotagerdOlivier oui oui cela fait 3 jours que l'on dort a coté du téléphone 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@lesbonsconseilsdunjardinier
🤣🤣👍👍
Sujet classique, mais grâce à ce travail de recherche, ton discours est renouvelé. Passionnant ! Merci Olivier 👍
merci, oui et encore l'année prochaine il y aura surement d'autres variétés, d'autres découvertes, d'autres nouveautés. C'est le lot de la vie de tout un chacun.
Salut Olivier, c'est génial de te retrouver sur UA-cam ! Bravo pour éclaircir les idées reçues concernant la conservation des courges. Je me souviens m'être posé cette question au tout début. En réalité, on peut établir une comparaison avec de nombreux fruits, comme les pommes. Cette méthode permet une maturation en douceur et une augmentation du taux de sucre, ce qui garantit une meilleure conservation au fil du temps. À très bientôt dans tes aventures de jardinier automnal. Des ondes positives, tu gères ça !
Bonjour Olivier !
merci pour ce retour et ces bons conseils 🙏🙏, je rajouterais pour la conservation que le stockage doit se faire à l'abri des rongeurs (j'en ai fais l'expérience l'an passé dans mon garage), d'où l'investissement dans un garde manger grillagé, mais devant la taille des potirons, il est déjà trop petit.🤣.
😲c'est des choses qui ont l'air toute bête à savoir mais dont je n'étais même pas au courent ! merci pour ces supers informations 🤗❤ trop mignonnes les petites courges pommes d'or !
Bonsoir Olivier, super de te retrouver, j'espère que tu as passé de bonnes vacances. Merci beaucoup pour toutes ces explications, c'est précieux pour les jardiniers en herbe 🤣😂 Bonne soirée et à bientôt.
Merci !
Bonjour Olivier
Mon expérience de plusieurs années, c’est la juste maturité qui déterminera la durée de la conservation, un grand moment d’observation 😊
Les potimarrons sont ceux qui se conservent le moins longtemps. Les fruits récoltés trop tôt pourrissent rapidement 😅
Oui endroit ventilé, obscur et surtout température constante si possible.
Enfin, il est selon moi intéressant de connaître à travers ces infos générales, les disponibilités phyto chimiques et bio chimiques de ces cucurbitacées dans une analyse de santé 😊
Bonjour Olivier,
Un vrai plaisir de te retrouver, en espérant que Ratatouille t'ai laissé du répit durant ce mois d'août 🐀
En ce qui concerne la conservation tu nous lâches une bombe !! J'ai toujours entendu dire qu'il fallait attendre un maximum pour recolter les courges et mieux les conserver. Je pense que beaucoup de gens pensaient comme cela également.
Cela me fait penser aux tomates et leur plantation dans un trou de 30 cm de profondeur pour créer des racines...
Désormais avant tes prochaines vidéos je vais me préparer psychologiquement à recevoir de nouveaux uppercuts dans mes idées préétablis 😊
😅😅😅 si tu savais le nombre d'idées reçues où on se plante (c'est le mot lol) bien comme il faut. En fait cette idée vient du fait qu'on a du goût. Et que tout de même, en prenant fort soin de nos récoltes, on arrive à bien les conserver. Mais néanmoins, cueillir à sous maturité, sur le simple aspect de la conservation, est un geste qui a son mot à dire 😋.
Pour les tomates, clairement encore cette saison, tous mes tests vont dans le sens qu'enterrer profondément ne sert à rien, voir le contraire...
Sauf pour un plant qui aurait filé de manque de lumière et qu'on voudrait renforcer au vent.
L'élément principal est la prise en compte de son contexte. On a tous des situations bien différentes. On peut faire la même expérience, les résultats ne seront pas identiques. Donc pratiquez et testez pour avoir des résultats optimums in fine.
Salut olivier, je voudrai revenir sur la plantation des plants de tomates. Tu dit que, enterrer profondément le plant ne sert à rien. Chez moi dans le nord ( 59 ) plus le plant est planté profond avec un peut d'ortie, plus le plant est fort et vigoureux, je crois qu'il faut voir l'humidité dans le sol par rapport à l'endroit où ont ce situe. Comme toi tu est dans une région chaud, l'humidité dans le sol est peut être faible. Cordialement. @@LepotagerdOlivier
Salut Olivier,
Content de te retrouver, c'est le premier commentaire que je te laisse mais je te suis depuis très longtemps et comme d'habitude c'est un plaisir 🙂
Merci pour l'étude sur les pédoncules c'est très intéressant, utile et surprenant également, on continue sans cesse d'apprendre au potager c'est çà qui est génial 😊
Bonne rentrée à toi au potager
C'est très sympa merci. Oh oui, c'est un apprentissage permanent que la pratique du potager, la connaissance du sol, des cultures, de la fertilité, etc... C'est chouette. À très vite.
Merci pour cette vidéo de rentrée très instructive et qui tombe à pic ! Explications claires comme d'habitude.... essentiel pour les jardiniers débutants comme moi ! MERCI
C'est sympa merci.
Tout d'abord, c'est un réel plaisir de te retrouver Olivier, après cette pause estivale.
Merci pour cette nouvelle vidéo qui tombe vraiment à pic pour moi. En effet, j'ai eu la grande satisfaction de voir pour la première fois (je suis encore débutant), mes courges et butternuts se développer merveilleusement cette année. Et je commençais à me poser la question de savoir quand et comment récolter. Donc maintenant, je sais 😊 !...
yes, sans trop se prendre la tête, simplement se dire qu'une bonne couleur définitive, un pédoncule asséchant, voir totalement sec, et on est sûr d'avoir un beau et bon fruit qui se conserve des mois. Par la suite, on peut chichonner à voir l'impact de récolter un peu plus tôt ou un peu plus tard. Ici je récolte autour du stade optimum ou en surmaturité pour privilégier le goût et tout de même observer une belle conservation.
Merci merci et content de te revoir toujours aussi souriant
Bonjour Olivier. Ben là j''ai appris des choses sur la conservation et le goût. Merci et bonne rentrée potagère.
Content de te revoir !
Tu fais ta rentrée avec un sujet très intérressant, que je n ai jamais vu traité sous l'angle de cette ambivalence : goût vs conservation des courges . Une découverte pour moi !
Je suis donc ce soir un peu moins courge qu'hier et pourtant je suis courge à fond . Cette année j ai aussi réduit, même si j'etais fier avant, de poser avec mes brouettes de courges en tout genre . Je vais garder et varier chaque année 1 pied d'une variété exubérante pour le plaisir visuel et, il faut bien le dire, narcissique 😁. Et puis aussi pour pouvoir dire à mes petits fils et voir leur tête ébahie : " allez y , essayer de la soulever celle là ! "
Petite anecdote à ce sujet . J'ai fait le même pari dimanche dernier avec une tres grosse pastèque. Le plus petit a reussi à la soulever en la serrant bien fort sur son ventre et en haussant les rpaules. Mais à peine le temps que je prenne la photo la pastèque trop lourde lui a échappé des mains et a explosée par terre à sa grande surprise. Ça m'apprendra à lancer des défis ridicules ....mais tellement drôles. Et puis elle n a pas ete perdue cette pastèque 😋
Coucou Domi, j'imagine la scène de la pastèque 😅😅.
Cette année on est gâté aussi par ici. Le tout est d'arriver à manger entre les pépins lol. Vive les variétés anciennes non étudiées pour avoir le moins de pepin possible...
À bientôt.
@@LepotagerdOlivier
😉
Excellente la scène ! Un vrai gag! Votre petit-fils s'en souviendra tte sa vie❤
@@carolinechardonnet2337
😄 oui je crois ! Et moi aussi , même si ma mémoire commence à partir en ...pastèque 😁
@@dominiqueperney3058 c'est sûr ! Ça va entrer dans votre légende familiale certainement !
De mon côté je me suis empressée de raconter ça ce midi à mon chéri et grâce à vous mon mari et moi avons eu une bonne séance de rigolade devant notre déjeuner !!
Ça fait plaisir de revoir tes vidéos . J'affectionne aussi tout particulièrement les pâtissons et les patidous . Excellent. A bientôt
Bonjour Olivier,
Quel plaisir de te retrouver dans cette superbe vidéo ! J'adore les courges et cette année, j'ai semé potimarrons red kuri, patissons, nutter-butter (très longues à démarrer ici), jack-be-little, longue de Nice musquée, spaghetti (énorme production). Elles couvrent tous le bas du jardin et je ne me lasse pas de les contempler. Habituellement, je récolte selon la météo car tout dépend des premières gelées en automne, en Champagne... Je vais commencer la récolte des courges spaghetti car elles sont tellement en avances par rapport aux autres. Envie d'essayer pomme d'or et royal acorn l'année prochaine, si Dieu le veut... Merci pour tout, Olivier, en espérant que vous avez passé de belles vacances.
Contente de te retrouver je suis partie pour l année prochaine sur énormément de mini production car on est deux et décisions prise de passé de 100m2 à 200m2 pour l année prochaine, le but étant un semi autonomie en légumes couplé à un petit poulailler qui arrive sous peu
Bonjour olivier. Content de retrouver tes vidéos et ton expérience. Cette année, j'ai planté butternuts, potimarron. Je vais récolter 4 potimarron et 2 butternuts. Cela va être un régal cet hiver.
Salut Olivier il me semble important de dire que la récolte doit se faire par une journée ensoleillée. Pour éviter l'humidité. 😊
Je perds chaque année bcp de potimarrons cueillis avec le pédoncule le plus sec possible. Je vais donc les ramasser avec un pédoncule moins mûr. Verdict en janv/fevr. Quasi aucune perte avec mes butternuts récoltés avec pédoncule sec. 🤷🏻♀️Vos clayettes sur étagères sont une super idée. A réaliser. Merci.
Merci beaucoup pour cette vidéo. Étant néo-jardinière, je ne savais pas quand récolter les potimarons ou butternuts. Cette vidéo tombe à point nommé. Elle est très instructive. Merci
Bonjour Olivier merci pour cette vidéo très instructive pour moi qui suis une jardinière en herbe, c'est mon 1er potager et ma 1ere récolte de tomates cerises, mini poivrons, fraises, courgettes et potirons. Ne sachant pas comment les conserver je pensais les congeler mais merci beaucoup Olivier, grace à vos precieux conseils, je vais pouvoir consommer tout l'hiver un produit frais conservé dans mon garage ❤😊
Tu sais que s'il t'en reste lorsque tu coupes les courges pour cuisiner, que tu ne sais plus trop quoi en faire avec le reste il est possible d'en faire de très bonne brioche c'est tellement bon ❤😂
Bonsoir pourriez vous partager votre recette !? Merci par avance. Bonne soirée 😉
La recette svp.
Eh bonjour, je veux bien une recette s'il te plaît, cela doit être super original
Bonjour, super idée. Mais serait il possible d'avoir la recette. Merci bien .
@@francktachat5177qqqqq
pour finir, voilà une vidéo qui va personnellement me faire changer ma façon de faire dés aujourd'hui je vais récolter mes potimaron et potiron bien rouge depuis plusieurs semaine.
Super de vous retrouver Olivier pour une nouvelle vidéo 🥰 j'ai eu du mal avec les pastèques pas assez de chaleur dans la longueur ❤️🖤🤘🍀
Salut Olivier, Il est certain que les légumes très gros sont moins goûteux. Les grosses courgettes par exemple sont moins savoureuses que les plus petites. Tu as bien fait de préciser le stade pour récolter les légumes de conservation. Bonne semaine
Merci Olivier pour cette vidéo qui tombe à pic. Heureux de te retrouver. Je privilégie également les butternuts et compagnie, en plus elles prennent moins de place au rangement.
Bonsoir Olivier vous nous avez manqué j’espère que vous avez passé de bonnes vacances à bientôt pour de nouvelles aventures
Super, votre vidéo tombe bien. Je devais justement rechercher des infos sur la récolte des courges (comment savoir à quel moment les récolter). Merci beaucoup.
Heureuse de te revoir enfin, cette vidéo tombe à pic car justement je me posais la question de quand récolter les potimarrons et butternut. A très bientôt
Merci Olivier de vulgariser tous ces paramètres. Ça va me servir. A bientôt.😊
Merci, j'adore cumuler les années d'expérience et les connaissances sur ces sujets.
C'est tout bête quelque part que la récolte de cette culture, mais mine de rien chaque stade de récolte a son importance.
alors alors..... moi très souvent jusqu'à méga maturité... sec sec marron sec, et toujours très bonne conservation jusqu'à avril mai à l étage dan le froid casi sans lumière, sur journal et cest toujours tip top
Salut Olivier , merci pour ta vidéo . Précise et juste
Ludo
Merci pour toutes ses indications précises, pour ma part j'aurais ajouté que les courges les plus avancées je peux récupérer de la graines pour l'année prochaine. Merci encore pour toutes tes vidéos si précieuses.
Coucou Olivier j'espère que tes vacances se furent bonnes 😊😊😊😊
Salut Olivier content de ton retour ça fait plaisir de te revoir 👌👌👌
Merci 👍
Quel plaisir de te retrouver, magnifique tes courges ,cette année j'ai fait en variétés de courges ,potiron, jack be litlle ,potimaron ,sucrine du Berry et l incontournable butternut. Je ne connais pas la jack be litlle ni la sucrine du Berry ,je n'ai pas encore récolter les miennes j attend encore un peu en général je récolte a maturité. Merci pour ta vidéo ça fait du bien de te revoir 😊
Merci pour ta vidéo, elle tombe à pic, je me demandais quand récolter mes butternots. C'est toujours un plaisir de t'écouter et riche d'enseignement. Merci merci
Merci pour la vidéo, les études sont très intéressantes !
Pour les problèmes de pourriture, j'évite carrément d'attraper les courges par le pédoncule suite à une mauvaise expérience la première année sur les potimarrons, beaucoup ont pourri à la base de celui-ci.
Pour la facilité de conservation, il y a des variétés vraiment faciles comme le butternut, même en sur maturité.
J'ai bien laissé des bouts de tiges plus ou moins long, ça fait des sculptures éphémères dans la cuisine 😅
tout pareil que toi. D'ailleurs encore cette année j'ai cassé un pédoncule à vouloir filmer la récolte d'une main et récolter de l'autre, grr...
Mais bon, il sera le premier mangé du coup. MErci pour ton retour d'exp.
Hello Olivier bon retour parmi nous……je suis complètement d’accord avec toi pour les grosses courges très difficiles à gérer et puis on est vite rassasié par trop de quantité lol…
Bonjour, merci Olivier pour ces précieux conseils. J'ai mis pour la première année des butternuts et ma maman qui ne connaissait pas m'en a ramassé deux en pensant qu'il s'agissait de courgettes 😂, heureusement qu'elle s'est arrêtée 😊, c'est une bonne nouvelle je vais pouvoir les conserver et ramasser les 10 autres à maturité maintenant que j'ai compris quand il fallait le faire je vais surveiller 👍
Coucou Olivier😊 Contente de vous retrouver. Merci pour cette vidéo . Bonne continuation et merci bientôt 👋
Magnifique. ..DIEU MERCI 🙏 je vs souhaite réussite à l'avenir aussi. ..💙🌺🍀
Salut Olivier! Cool pour ton retour. En partie, grâce à tes conseils, mon potager est productif cette année. Du plaisir mais pas pour rien. Mes courges et citrouilles sont plus que correcte, donc merci pour ta vidéo indicatrice. 😉✌
Bonjour Olivier de l'Auvergne.
Super ces petites courges pommes d'or,je vais faire l'expérience l'an prochain,nous sommes deux,ce sera super.
Merci pour ce beau sujet.
Merci beaucoup pour ces précisions . Je me posais justement la question de quand récolter quand je regardais mon carré de potimarons ! J'ai la réponse !
Cette année j'ai essayé le patidou et la courge bleue de Hongrie . On verra ce que cela donne. Bonne journée. A bientôt.
Miam, je me souviens la courge bleue de Hongrie, je l'ai eu faite il y a quelques années, sublime et très goûteuse. On peut bien la laisser murir, le pédoncule sécher et elle se conserve bien plusieurs mois avec un max de goût.
Bonsoir Olivier, content de te revoir !, merci pour le partage de cette vidéo très intéressante, à bientôt
Super vidéo ! Votre potager est toujours aussi beau . Un veritable plaisir de vous écouter ! Merci
Merci à vous 😊
Merci Olivier pour cette vidéo qui tombe à pic, je venais de regarder mes potimarrons et je me demandais quand les récolter !!!! Je ne connaissais pas les pommes d'or,mais ça fait envie, pour l'année prochaine !!!! Bonne continuation !!!
Tellement agréable de te retrouver !! Bonne récolte à tous 😊
C'est sympa merci.
Bravo Olivier pour tes conseils précieux 👍
Bonsoir, cela me manquait de voir vos vidéos qui sont toujours enrichissantes, pleines de connaissances et de découvertes. J'irai dès demain voir l'état d'avancement de mes courges afin de savoir s'il faut récolter. Bon retour et à très bientôt
Un grand merci pour tout ce savoir partagé, super Olivier 👍
C'est vraiment génial ça me donne envie des manger en tout cas j'ai bien content de voir votre jardin
Très bien expliqué comme d'habitude ! Première année pour moi j'ai tenté les courges musquées. Encore au stade de bébé on verra. Annee prochaine je Tenterais potimarron
Elles sont magnifiques ses musquées. Encore l'année dernière j'en avais fait. Beau calibre et très bonne. Après, comme je dis dans la vidéo, je tends de + en + vers des petits calibres qu'on adore pour diverses raisons.
Merci pour cette vidéo clef! J'ai souvent hésité pour les récoltes🙏🌻
bonjour Olivier, ici, sud, Gard, des butternuts ont carrément éclaté à quand il y a eu les quelques jours de grosse chaleur, fin aout. Du coup, on les a mangées, et elles étaient délicieuses!
Coucou Olivier 😉 !! Je suis très heureuse de te retrouver dans tes vidéos 🤗. Pour les courges 🤔🤔🤨🤨 alors là....je suis très surprise de la récolte, j'ai toujours vu et entendu dire enfin chez moi , que courges se récoltes juste avant les premières gelées et que le pédoncule soit sec pour mieux se conserver comme faisait papa !! Il les mettait au fond de son garage et nous les gardions tout l'hiver, moi je fais pareil et aucune pourriture 🤔🤔 !! Enfin je continue comme ça et mes résultats sont positifs ☺☺😚😚. Bisous à toi , à tes loulous et à ta moitié 😁😆 🌺🌻🦋
Coucou Annie, avec toute l'attention que tu portes à tes récoltes, ou que ton papa y porte, aucune surprise. L'attention, l'intention, le soin, ça défit toutes les études :-). Et comme dit dans la vidéo, c'est + de goût encore de les laisser bien mûrir. Alors tant mieux si c'est à la fois du goût et de la longue conservation. Les études portent surtout sur les butternuts et potimarrons. Ces études sont cumulées sur de nombreuses années, complétées d'autres études, sur des milliers de fruits. Elles sont proposées par les chambres d'agriculture pour aider les maraichers dans leur gestion de récolte et de stock. Alors c'est difficile de dire qu'il en est autrement. Jette un œil aux liens sous la vidéo pour lire un peu tout cela. Tu verras que c'est sans équivoque.
Dac 👍 😉🙏🤲
Bonjour Olivier, vidéo très intéressante sur la récolte des courges. Je me posais justement la question, quand les récolter? Merci pour ces explications, j’ai perdu un potimarron que j’ai voulu faire grossir ( trop), il s’est fendu et suite à 3 jours de pluie intense, il a pourri. Les pâtissons qui eux ont étés cueillis trop tôt, très bonne texture, mais fades sans aucun goût. Petit aparté, mes plants de tomates que j’ai replanté mi-juillet, suite à un épisode de grêle, sont pleins de fruits et je commence à récolter, on espère une fin de saison clémente . Il faut savoir rester philosophe face à la nature 😁. Continue de nous prodiguer tes bons conseils 👍🏻👍🏻👍🏻
Merci bcp!!
Tu m'as enlevé pas mal d'idées reçues
30kg à l'année... c'est déjà bcp, 10 kg med filles en avaient déjà marre lol
Bonjour Olivier et merci pour ces explications, on en apprend à chaque vidéo. Bonne et belle journée ☀️
C'est gentil merci. À très vite
Bonsoir Olivier. Cette année j'ai cultivé la rouge vif d'etampes, le uchiki kuri, la citrouilles et le butternut, et malheureusement avec peu de réussite. Je vais m'améliorer pour l'année prochaine. A bientôt.
Merci d avoir fait cette vidéos spécial courges, c est une grosse partie du potager ^pour nous partie Nord de la France, pour les soupes et les gratins d hiver et autres. J ai fait aussi du petit calibre avec des Red Cury en potimarron , certains ont de belles tailles néanmoins, et le seul potiron "rouge d Etampes" a fait 10 fruits....pas une seule butternut...pour la conservation , le soucis chez nous c est les souris...on mets dans une malle d osier...j en ai encore de l an dernier surtout les courges spaguettis . Le potager n en fait qu a sa tête finalement.Les conseils pour la cueillette sont précieux, je vais moduler, c est le plus sage.
J'ai préféré attendre que les tiges soient bien sèches et que les feuilles soient tombées et surtout avoir une belle couleur de mes citrouilles bien marron clair et uniforme. Mais ça me conforte dans mes choix, j'en avais pas beaucoup. Merci pour le partage de ton savoir faire et ton expérience Olivier.
oui c'est très bien ainsi. Le goût sera top, le plus prononcé. Et la conservation, même si elle n'est pas la plus longue possible, reste très satisfaisante.
Merci cela m'est très utile et je comprends en partie pourquoi j'ai eu de gros pb de conservation l'année derniere avec une recolte tres tardive. Je cours au jardin !!!! Bon dimanche!
Lol, je viens d'y aller pour vérifier à l'instant 😅.
Bonjour Olivier, merci pour cette vidéo, très heureux de vous retrouver pour vos bons conseils. Pour ma part, je ramasse les butternuts en sur maturité. Le goût est top tout en ayant un bon taux de conservation, peu de pertes.
Yes, bien joué, comme la plupart des jardiniers expérimentés, du moins je pense.
@@LepotagerdOlivierD’ailleurs, il nous en reste un de la récolte de l’an passé, nous le mangeons aujourd’hui.
Super Olivier, et bah tu vois ça fait des années que je me plante en récoltant tard pour la conservation, par contre j'ai du goût !
Merci pour cette vidéo de conseils pratique.
Je rencontre souvent le problème de conservation, mais je crois bien que je vais m'améliorer.
En effet, les petits fruits et légumes sont meilleurs en goût, au désespoir d'avoir le temps de les cueillir à point.
On veille jour après jour, notamment ce pédoncule, la couleur, et puis ça le fait lol. À bientôt
Salut, ici en Dordogne dans le Périgord blanc, pédoncule tout sec cette année des mi août. Avec les fortes chaleurs j'ai même des potimarrons et butternuts qui ont éclaté. Si tu as trop de récolte tu peux faire comme moi et monter un partenariat avec les restos du cœurs et le secours populaire. Tu feras des heureux. Sinon bonne information au niveau de la conservation en regard de la maturité du légume😉
Salut Olivier,un chti coucou de Valenciennes.Belle récolte
merci on en apprend tous les jours à bientôt
Bonjour, justement c'est une question que je me posais pour le ramassage des courges.
Merci, ça m'a bien aidée.
Bon retour
Salut. Je vais donc récolter. Merci pour tes conseils.
Salut Olivier,
J'avoue être envieux de ta récolte. Cette année les courges n'ont pas bien pris et je n'en ai aucune 😢😢😢 Ce sera pour la saison prochaine. Félicitations en tout cas pour ta magnifique récolte et merci de nous partager tout ça.
Merci, très intéressant ! 🙂
En plus de la conservation et du goût, je me demande ce qu'il en est des nutriments ? J'ai entendu dire qu'il fallait attendre que le pédoncule soit sec pour qu'ils soient à leur maximum, comme pour le goût, et j'imagine que c'est lié de toute façon. Mais j'aurais aimé en avoir le cœur net si des études existaient sur le sujet.
C'est toujours délicat de parler de valeur nutritive. On dérive tellement vite dans des croyances... et des reportages souvent à sensation mais qui n'ont pas de réelles vérités scientifiques.
Je pense qu'une récolte à maturité ou sur maturité ou sous maturité jouera peu. L'essentiel c'est de manger de la courge, du légume !
Et encore mieux du potager avec un produit sain et exempt de tout produit finissant en ..ide.
@@LepotagerdOlivier Ah d'accord pour les croyances. Je me disais qu'il devait y avoir moyen de savoir ce qu'il en est réellement, avec des taux de telles et telles vitamines et autres nutriments plus ou moins élevés selon le degré de mûrissement du fruit ou du légume. Mais ok, de toute façon oui c'est sûr que le fait de manger des légumes sains, frais et sans "ides" c'est déjà l'essentiel ! 🙂
Magnifique cette récolte, amitié
Super vidéo, merci Olivier. Ma planche de courges a été visitée (un blaireau je pense) et toutes les racines ont été mangées, hier j'ai donc récolter plus tôt que prévu et je me demandais quelle serait l'incidence d'une récolte un peu précoce. Quel timing ! :) maintenant je sais lesquels manger en 1er, merci.
Vive les animaux de compagnie au potager :-).
Ici je porte attention à ce stade optimal + bon endroit de stockage et pas mal de récolte aussi en sur-maturité pour avoir un max de goût !
Et tout dépend aussi des aléas comme tu dis. ++
Merci ✨️ pour ces informations précieuses. J'avais justement l'intuition d'aller cueillir mes butternut et je me disais que c'était trop tôt. C'est parfait cette idée de faire un juste milieu 😊
oui, et si on cherche le goût à fond, souvent de les laisser bien bien murir aide bien, quitte à porter + attention encore à bien les conserver.
@@LepotagerdOlivier 💗
Merci pour cette vidéo ,j'apprécie les conseils que vous nous donnez. Paola
Merci Olivier pour cette petite vidéo ou tout est particulièrement bien expliqué, que du bonheur!🙏❤
La vidéo qui tombe à pic ! Je me demandais justement quand et comment récolter mes courges. C’est la première année que j’en fais
1ere butternut de récolter aujourd'hui, le hasard😂
Celle là va servir à faire des frites, c'est extra👍
merci ,comme dab j'ais faim! lol super video je ne connaissais pas une des petite variété ,je tente l'année prochaine! encore merci!
Salut, merci pour tes vidéos et ton partage
Avec plaisir 👍
Salut Olivier
C'est ta rentrée 😊
J'ai commencé à rentrer mes potimarons au sec même si je suis plus au nord que toi (49)
Les butternut je vais encore attendre tout comme les bleue de Hongrie et les courges de siam qui elles ce sont invitées. En effet ,il devait y avoir des graines dans le compost et elles ont poussées comme des folles...bah,j'en donnerai.
J'ai aussi fait de la violina . très bonne aussi celle là. Je l'ai testé l'an dernier.
Je sème des variétés pas trop grosses,goûteuses et qu'on peut utiliser en sucré comme en salé.
Très belle soirée et à bientôt
Hello ! Bonne fin d’été à tou.te.s ! Merci pour cette nouvelle vidéo
De mon côté j’avais vu qu’il valait mieux conserver les courges dans des endroits à la lumière du jour…. C ce que je fais dans le grenier avec un bon résultat
Peut-être un test comparatif à faire…
Bonne rentrée !
peut-être que la lumière est synonyme de + de chaleur et moins d'humidité...? Difficile à dire.
Merci beaucoup pour cette vidéo complète ! 😊
Merci pour votre merveilleux conseils.
Merci pour ces très bons conseils bonne récolte
Salut Olivier et merci beaucoup pour cette vidéo sur les différentes courges et surtout la conservation suivant la maturité du légume....mes potimarrons n'ont pas été très gros, problème sûrement d'eau.... j'ai récolté et j'espère également conserver.
Toutes les infos que j'ai besoin au top merci beaucoup 👌
Un immense merci pour votre partage d'expérience qui tombe à point nommé !
C'est gentil, merci.
Slt Olivier,content de te revoir sur YT 😉
Perso, j'attends toujours que mes butternuts, potirons,ou potimarrons soit à pleine maturité et le pédoncule bien sec😉
Je les ai toujours gardé tres longtemps voire même pour certains au delà de mai- juin.
Je m'en rappelle l'année dernière,mes 2 + gros butternuts (4,7kgs et 4,9kgs) ont résisté jusqu'en juillet, j'en ai même donné un à mon fermier...il pensait que c'était de l'année en cours 😂.
Cette année,je nai pas mis des potirons, congélateur bahut rempli de l'année dernière,jai mis la variété Hokkaido en potimarron et une petite variété de butternut... ça donne vraiment très bien 😲
Allé au plaisir
Bon we Olivier
Pépé JP de ch'nord qui a encore eu 35mm de flotte en 24 h 😟
merci beaucoup pour cette vidéo et vraiment trés bien expliquée
Bonjour,
Je ne connaissais pas la pomme d'or. Merci pour cette découverte car j'avais renoncé à faire des courges pour ne pas gâcher de la nourriture. Je tenterai l'année prochaine. Merci et bonne continuation
Avec plaisir 😊
Ah bah! Si j'avais su!? J'ai perdu tous mes potimarrons l'an dernier. Cueillis très tard avec les pédoncules spongieux, ils ont pourri dès le mois de novembre. De rage, je n'en ai pas semé cette année ! Grâce à ta vidéo, je re-tente l'an prochain. Merci!!!