【ゆっくり解説】出汁も取れて便利！しいたけの栄養について解説！

[@yukkurikenkou]

みんなの好きな、しいたけを使った料理は何ですか？ゆっくりコメントしていってね！

[@henrycharles30]

あ、たけのこ派！！アニー
ちゅうちゅちゅちゅうちゅ
打てーーーなり💓💓
焼いてポン酢が一番です
(///ω///)♪

[@yukkurikenkou]

チャンネル主に逆らうキャラは全員、ゲストキャラの刑に処します
ポン酢も良いですね！

[@與座倫]

筑前煮が好きです！

[@伸三田村]

栄養価の数値は生シイタケのもの、それとも干しシイタケのもの？また生と乾燥品では栄養素に変化はあるものですか？

[@yukikosugishita738]

オーブントースターで焼いて、オリーブオイルをかけてとハーブソルトをふって食べるのが好きです😋ワインによく合います🍷
いつも楽しく見ています。二人のやり取りが可愛くて、癒されます💕ありがとう😊

[@寿くん-b1e]

いつも楽しく拝見させてもらってます
今日はしいたけなんですね
天ぷら·鍋の具材·酒蒸し·煮物等、トッピングとしてもうどんや味噌汁の具材果ては出汁に活用等々用途が多彩ですよね
メシのおかずに酒のつまみにホント主役にも脇役にもなる食材のマルチユーティリティプレイヤーと言った所ですね😇

[@basilbasilicum]

椎茸を含むキノコ全般大好き！干し椎茸の甘露煮、生椎茸の天ぷらが特に好きです🥰

[@久助]

個人的にはうまさは比較では、椎茸>>松茸であると思っている。
大量に栽培されて安価だから松茸よりも下に見られているが、
食感、匂い、味のすべてで椎茸の方がはるかに優れていると思っている。

[@10riniku42]

タケノコもシイタケも良い食のお供になっています。ただ、タケノコは一回買うと食べきるまでのプレッシャーがあります。なぜなら一個の値段が高いからです。食べきるようにかなり意識しながら献立を考えますが、かえってそれがタケノコの季節感を実感する魅力となっているかもしれません。

[@エキュー]

干し椎茸の戻し汁いいですね。
干し椎茸ははじめの一歩でも活躍してますね。

[@ashmina81026]

しいたけの餡かけ焼きそばかな・・・
あれが１番好きです♪

[@tamamo-koma]

シイタケは...苦手だ...
食べる時はこんがり焼くか細かく刻んで食感が気にならないようにしてるわね(っ´ω`c)

[@stera2017]

地域スーパーの地物コーナーで、直径約10cmの椎茸が、旬の秋になると出てくるので、傘の内側にマヨネーズを回し、醤油で照り焼きにして、椎茸ステーキにするのが信州流です。

[@yukkurikenkou]

しいたけステーキ、噛めば噛むほどうま味がでて美味しそうですね。いつか作って食べてみたいです

[@veganjapanese]

干し椎茸の旨味はグルタミン酸じゃなくてグアニル酸。グルタミン酸は昆布。

[@yukkurikenkou]

すみません間違えてました。ご指摘ありがとうございます

[@kimagurefoodboy4399]

きのこ大好き🍄！！！
山のように食べたい🤤
えのき椎茸舞茸を合わせてッ😏
私はめかぶが大好きなのでうどんやお米と一緒にモグモグしたい😋ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ

[@tyanoma1best265]

小学生の時は大嫌いだったけど
今では舞茸と同じくらい好きだ

[@yukkurikenkou]

大人になったら味覚が変化して苦手なものがおいしくなりますね！
たまに子供のころ苦手な食品に挑戦してみたらいいと思います！

[@charOkamoto]

居酒屋メニューですが、椎茸バター焼きとか焼き椎茸にポン酢かけたやつとか。

[@キリン-m1s]

キノコ好き(●´ω｀●)

[@世界のハム太郎-i3g]

椎茸嫌いなのだーー

[@MegaAiueo1]

ヒマワリの種の方がうまいよな（適当）

[@yukkurikenkou]

いつかヒマワリの種の解説をしようと思います

[@世界のハム太郎-i3g]

@@yukkurikenkou ヒマワリの種前よく食べてました！かぼちゃの種とかも。
また食べようかなぁー！
お願いします！！

[@世界のハム太郎-i3g]

あれ？向日葵の種の動画まだ無いような＞＜

[@晋松林]

椎茸といえばキノコの代表のいめいじがあります、てんぷらはたべますね。

[@しいたけ-i7m]

お、俺が動画に？！

[@MegaAiueo1]

椎茸と松茸が小松菜とチンゲン菜、キャベツとレタス並みに区別がつかない…

[@juto710]

そこまで来たらあと少し！頑張って！

[@henrycharles30]

吉田沙保里はセコいw
魔理沙～よかったんだぜ～
私も、きのこ派🍄🍄
そうめんや、ちらし寿司の
甘い椎茸は苦手やけど…

[@yukkurikenkou]

しいたけは好き嫌いありますからね、まだまだキノコたけのこの戦いが続くのでお楽しみに！

[@watarukuriki668]

ホダ木？に椎茸ハンマーで菌植をやった人も多かろう

[@タカミチカトウ]

僕、キノコ大好きです。特に椎茸は。美味しいですからねー。

[@アメリカザリガニ]

子供の頃は干し椎茸を戻す匂いが苦手だったけど大人になったら美味いのなんの。

[@meron7978]

ゆっくり霊視とは別ですか？名前も同じだし、他のチャンネルもいっぱあるしよくわからないんですが、、
誰か説明して(笑)

[@user-hj9ir5ey4d]

椎茸は生で食べると皮膚炎を引き起こす有毒キノコだから小さな子供は本能的に嫌う

[@ryryn1]

欧米人がマッシュルームを気に入って食べまくってるように
しいたけは日本のマッシュルームで日本のキノコを代表するおいしい食べ物なのに苦手な人ってかわいそう。
きっと子供の頃によっぽどきつい味付けされた不味い料理を食べさせられてトラウマになったんだろうな。
カブなんかもおいしいのに赤い酢漬けを無理やり食べさせられた子供が苦手になるらしいし。

[@dnaris5414]

中国から入ってきたって、どこ知識？
他の植物のように種をもってきてというわけにはいかないキノコ類は日本自生のものを栽培したと考えるべき。
しかも大陸は乾燥した土地が多くキノコ類の知識が豊富であったとは考えられない。
湿潤な島国で様々なキノコを食べてきた日本人がしいたけを日常的に採取して食べていたと考えるのが順当じゃないですかね。