Appena sfornata! Che dire.. Buonissima! Tutti gli ingredienti sono ben bilanciati ed io ho usato una farina 00 ed il risultato è stato ottimo, non avevo mai fatto una focaccia tanto buona e profumata, grazie☺️
Ciao Carla ho fatto questa focaccia seguendo tutti i passaggi ho usato una farina 0 Nuvola della Caputo fatto lievitare 22 ore impasto meraviglioso e leggerissimo ti ringrazio per questa ricetta .
Grazie mille per questa ricetta. L ho preparata per tre sabati di fila ed è sempre un super successo! Sono molto contenta di averti trovata! Bravissima anche per le altre ricette, ancora troppo avanzate per i miei standard. 😁
fatta con la farina integrale e condita con un po di olio sale e rosmarino... che dire, ottima e semplicissima da fare 😍 alveolatura pazzesca! grazie per questa fantastica ricetta ❤
Io l' ho cotta ieri sera X la prima volta, è venuta bene , molto buona grazie. Farò i calcoli matematici X la lievitazione e cuocerla alle 16,00 X la merenda con la mortadella, non vedo l'ora😋😋
che meraviglia!!!!! ho già fatto tutte le tue ricette di panificazione,tutte stupende e buonissime!!anche questa la farò a breve... complimenti,sei bravissima!!!
Mi piaci tantissimo , perché sei L unica che usa poco lievito , usando il tempo che necessita la lievitazione . Volevo chiederti se devo mettere in frigo il composto , quando ha una lievitazione lunga . Grazie mille per la risposta ciaooooooooooo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍👍👍
Buongiorno Nella, ti ringrazio, è una focaccia fantastica! Ti ho preparato le dosi per la torta tiramisù, aumentando le dosi del 20% se non ricordo male la mia era di 24 cm di diametro e tu mi hai chiesto le dosi per una torta di 26 cm. Per la pasta pistacchio va bene anche se riesci a trovarla già pronta. Per la pasta al pistacchio: -170 gr di pistacchi non salati - 60 ml di olio di semi Per la base semifreddo: -60 ml di acqua -100 gr di zucchero -4 tuorli + 120 gr di zucchero Per il pan di spagna: -120 gr di farina 00 -120 gr di zucchero -4 uova -2 cucchiaini di lievito -metà pasta pistacchio preparata -vaniglia Per la crema: -la base semifreddo preparata -600 gr di mascarpone -600 ml di panna -vaniglia -metà pasta pistacchio preparata Per la bagna: -180 ml di caffè, ma se preferisci puoi usare altre bagne - pistacchi non salati per decorare q.b
Ciao cara.....fatta..buonissima...Vorrei fare 5 pizze tonde..Ho già provato con 2 gr di lievito e una farina W 230....Ho impastato alle 12 e fatto rilassare x 10 minuti la massa..poi ho fatto i panetti e fatti lievitare dalle 12.30 circa...Alle 15.45 erano già pronti,quasi triplicati ma non potevo cuocerli ancora.Ho dovuto rimpastare i panetti e farli lievitare 2 orette....risultato...buonissime..come mi comporto con questo caldo cara😠con una W240 basta pochissimo lievito quindi....mezzo gr?A che ora posso impastare il pomeriggio secondo te x iniziare ad infornare verso le 19.30?Ho la pietra refrattaria che mi dà grandi soddisfazioni di cottura...Mi daresti un consiglio?Scusa la lungaggine di spiegazione😚😚
Una curiosità cara...In 4 ore si può dire che i panetti erano belli pronti...stesi bene e cotti benissimo...leggerissima e digeribile. .Ma allora scusa quanto è vera sta storia che più lievitazione ha l'impasto più e leggera la pizza?Ti dico che era veramente leggerissima..A dirlo i miei figlioli?Cosa ne pensi?Con farina W 230 ..Molto idratata...impasto a nano....unico neo il tempo di lievitazione con questo caldo in Sardegna lievita anche senza lievito!😂😂grazie di cuore😚
Ciao Carla...Vorrei utilizzare la planetaria kenwood x problemi alle mani nn posso lavorare troppo a mano.Il procedimento è lo stesso?Devo usare il gancio?Che velocità è consigliata?Grazie mille
Posso chiederti una curiosità? Ora che arriva l'estate... da noi 36 °... come mi devo comportare con la lievitazione? Fuori o dentro il frigo .. cioe focaccia x la sera ore 19/20?
Buongiorno Carla...vorrei sapere se le ore di lievitazione per la focaccia senza impasto rimangono le stesse anche con le temperature che abbiamo adesso... grazie 😘😘😘😘
Ciao , scusa ,se uso lievito madre secco quanto deve essere di peso, e anche per la ricetta di pane cotto nella pentola, se uso quello quanto deve pesare? Grazie per la risposta, sei molto brava.
Buonasera Carla, mi sono appena iscritta. Domani vorrei fare questa focaccia ma purtroppo non potendo uscire di casa spesso in questo periodo per fare la spesa ho soltanto la farina di tipo 1. Vorrei sapere se posso la posso utilizzare per questa focaccia. Grazie mille
Salve. Volevo domandare che dimensioni ha la teglia rettangolare. Mi pare tu metta la focaccia nella leccarda del forno, però io ho una stufa piccola quindi rischio che la focaccia venga troppo alta, per questo motivo volevo sapere le dimensioni. Grazie
Ciao e complimenti per tutte le meraviglie....volevo chiederti se è possibile effettuare la stessa cosa con farina si semola per ottenere tipo focaccia pugliese? Grazie in anticipo e continua così! !!
Vorrei usare questo metodo per farne una pizza... Posso? La focaccia viene benissimo già te l avevo detto un po' di tempo fa.... Grazie per la risposta.
Ciao Carla è fantastica !!! guardando il video ti viene voglia mangiarla appena posso la farò come faccio spesso le ciabatte che mi escono buonissimeee sei unica un bacioneeeeeeeee
Devo provare .....è lo stile di Bonci della prova del cuoco.....io lfaccio srmwpte la pizza con la lunga lievitazione .....ma senza impasto non avevo provato ...poi ti farò sapere .....ciao e grazie ler le tue ricette.
L'ho appena fatta!! Mi è venuta molto buona 😍 Grazie!! Volevo però chiedere come potrei fare a rendere il fondo della schiacciata un po' meno croccante, ma più morbido
ciao, la quantità del lievito dipende dai tempi di lievitazione, tempi di lievitazione lunghi, poco lievito. Tempi di lievitazione brevi più lievito. Se vuoi diminuire i tempi di lievitazione puoi aggiungerne di più. Di solito per questa ricetta uso la farina 0, ma puoi usare anche la semola rimacinata...e condire come preferisci...un bacione
Le ricette di TerroreSplendore Proprio ieri, l' ho fatta. Ho usato circa 3gr. di lievito secco e l' ho lasciata lievitare per 20 ore circa. Soltanto che nel forno si è duplicata. Mi è risultata un 30% più alta rispetto alla tua. La grandezza delle pentole, quanto deve essere. Uso il forno piccolo perché quello grande non va bene!
ciao,trascorse le 22 ore,l'impasto e' lievito ma era ancora abbastanza "morbidoso",dal video che fhai fatto sembrerebbe invece piu' compatto e gestibile. Sapresti spiegarmi il motivo? forse avrei dovuto aspettare anche qualche ora in piu'?
Ciao, sarebbe meglio una 0, oppure una 00 tagliata con una farina più forte. Ad ogni modo se disponi solo di farina 00 userai meno acqua. Un caro saluto
ciao la ricetta sembra ottima! ma ci potresti dire qualcosa in più sulla farina? Farina 0 ma con quale W? credo sia importante ai fini della resa totale...credo sia una farina forte, con una forza di almeno 300...è corretto? grazie!
Buongiorno arrivo tardissimo ma volevo sapere io non potrei usare il lievito e di solito lo sostituisco con bicarbonato e limone per far agire la lievitazione.. siccome questa è una focaccia potrò usare questp tipo di lievitazione? Devo tenerlo a riposare comunque 18 ore? Grazie spero in una risposta 🙏🏻
Ciao, sono Luca di Livorno, ti volevo fare tantissimi complimenti per questa semplice ma efficacissima ricetta!!!! Inoltre anche per il tuo canale che contiene davvero tantissime primizie. Poi ti volevo chiedere la origine del suo nome, che a prima vista sembra un contro senso ma che senza dubbio avrà un suo significato. Se puoi, fammi sapere, sono un tipo piuttosto curioso. Allora di nuovo tanti complimenti, anche per il modo molto rilassante in cui spieghi le tue ricette. Un salito da Livorno e Tanti Auguri per le imminenti Feste!!!
Ciao, questa sera vorrei fare questa focaccia ma non ho una farina 0 bensì ho una Caputo 00 260-270 w oppure una 00 rossetto w330, quale mi consigli. Grazie se mi vorrai rispondere
Caspita, Carla, deve essere una delizia questa focaccia! Complimenti! Perdonami, potrei sapere se la farina che hai usato è la manitoba o semplicemente farino"0"? Ti ringrazio! :))
Appena sfornata! Che dire.. Buonissima! Tutti gli ingredienti sono ben bilanciati ed io ho usato una farina 00 ed il risultato è stato ottimo, non avevo mai fatto una focaccia tanto buona e profumata, grazie☺️
È l impasto per focaccia migliore ,ne ho provati parecchi ,questo è quello che che mi ha lasciato più soddisfatto ,complimenti .
L'ho fatta oggi pomeriggio, avevo solo la farina 00 ed è venuta comunque buonissima. Carla sei super come sempre, ogni ricetta un successo!!!
Davvero uno spettacolo!!!!!!! Non finisci mai di sorprendermi!! Una meraviglia quella focaccia. Sei unica
Grazie di cuore, un abbraccio forte 🙏
Ciao Carla ho fatto questa focaccia seguendo tutti i passaggi ho usato una farina 0 Nuvola della Caputo fatto lievitare 22 ore impasto meraviglioso e leggerissimo ti ringrazio per questa ricetta .
Grazie mille per questa ricetta. L ho preparata per tre sabati di fila ed è sempre un super successo! Sono molto contenta di averti trovata! Bravissima anche per le altre ricette, ancora troppo avanzate per i miei standard. 😁
Grazie mille cara, mi fa molto piacere. Un abbraccio e Buona Pasqua! 💞
fatta con la farina integrale e condita con un po di olio sale e rosmarino... che dire, ottima e semplicissima da fare 😍 alveolatura pazzesca! grazie per questa fantastica ricetta ❤
ciao cara, non fallisce mai questo impasto, grazie e te, un bacione grande
Puro spettacolo, bravissima, le auguro tutto il bene del mondo!!
Grazie di cuore! 🙏💞
Che SPETTACOLO!! FATTA BUONISSIMA!! IMPASTO FACILE DIGERIBILLISSIMO BEN LIEVITATO. IL MIGLIORE DEL WEB!! CARLA TI ADORO. 💝💝💝💝💝😍
Grazie di cuore cara! Mi fa molto piacere ti sia piaciuta! Un abbraccio, Carla. 💞
Buongiorno!🌺 Ricetta "messa in pratica" oggi! Strepitosa!!! 🎊🎊🎊 Grazie mille!!!
Io l' ho cotta ieri sera X la prima volta, è venuta bene , molto buona grazie. Farò i calcoli matematici X la lievitazione e cuocerla alle 16,00 X la merenda con la mortadella, non vedo l'ora😋😋
Ottima ricetta! Io metto dell’olio nel primo impasto, 3 cucchiai. In seguito, una volta fatti i buchi, aggiungo acqua e olio! Ricetta top comunque !
Anch'io faccio così
Buongiorno. ho provato a fare la focaccia ed é veramente riuscita bene. Buono al primo colpo. La consiglio. Grazie
ciao Alessandro, ti ringrazio, buona giornata
Non a vevo dubbi sei bravissima volevo questa ricetta da una vera toscana per essere sicura del risultato mamma mia che buona.! 😄
Che spettacolo! Complimenti!!!! Non vedo l'ora di provare questa ricetta 😋
che meraviglia!!!!! ho già fatto tutte le tue ricette di panificazione,tutte stupende e buonissime!!anche questa la farò a breve... complimenti,sei bravissima!!!
buongiorno Sandra, ti ringrazio, un bacione grande
Favolosa e facilissima!! Ci vuole solo un po’ di pazienza ma ne vale la pena
Buonissima ho già fatto l'impasto!!! Vedrò domani. Complimenti
Stupenda come tutte le tue ricette ❤️
Gli ultimi 20 minuti di riposo la copri Grazie sei bravissima !!!
ciao Rita, gli ultimi 20 minuti di riposo non la copro, un bacio, grazie
Brava Toscanaccia sei simpaticissima oltre che molto brava il pane e la focaccia e la pizza le faccio con le tue ricette. Ciao
Fatta domenica,uno spettacolo.Posso usarla anche come base per la pizza?
CIAO Carla. L'ho fatta oggi, che dire meravigliosamente Buona.
Grazie
un abbraccio
Non vedo l'ora di farla questa meravigliosa focaccia Grazie
La primera vez que la hago. La hice como tú la haces en el video.
Muy rica, saludos desde Argentina.
Mi piaci tantissimo , perché sei L unica che usa poco lievito , usando il tempo che necessita la lievitazione . Volevo chiederti se devo mettere in frigo il composto , quando ha una lievitazione lunga . Grazie mille per la risposta ciaooooooooooo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍👍👍
che goduria !!!! Ora la farò sempre in questo modo 😋😋😋 ti stanno bene gli occhiali anche il colore.Non dimenticare della torta tiramisù! 👋👋👋
Buongiorno Nella, ti ringrazio, è una focaccia fantastica!
Ti ho preparato le dosi per la torta tiramisù, aumentando le dosi del 20%
se non ricordo male la mia era di 24 cm di diametro e tu mi hai chiesto le dosi per una torta di 26 cm.
Per la pasta pistacchio va bene anche se riesci a trovarla già pronta.
Per la pasta al pistacchio:
-170 gr di pistacchi non salati
- 60 ml di olio di semi
Per la base semifreddo:
-60 ml di acqua
-100 gr di zucchero
-4 tuorli + 120 gr di zucchero
Per il pan di spagna:
-120 gr di farina 00
-120 gr di zucchero
-4 uova
-2 cucchiaini di lievito
-metà pasta pistacchio preparata
-vaniglia
Per la crema:
-la base semifreddo preparata
-600 gr di mascarpone
-600 ml di panna
-vaniglia
-metà pasta pistacchio preparata
Per la bagna:
-180 ml di caffè, ma se preferisci puoi usare altre bagne
- pistacchi non salati per decorare q.b
Ti ringrazio x la tua disponibilità , però la teglia che hai usato era di 22cm , ora non so se vanno bene le dosi o devo aumentare ancora
Ho fatto poca fa!!!! È una meraviglia😘😘😘😋😋
Che buonaaa !!! L'ho fatta in passato...mi hai fatto venire la voglia di ripetere l'esperienza 😉
oggi ho fatto la tua focaccia.........spettacolare !!!!!!, mai fatto una focaccia così buona, grazie per la ricetta
Ti ringrazio, un caro saluto 🙏
Meravigliosa! La provero' subito. Volevo sapere se con la stessa modalità posso fare il pane. Grazie.
che spettacolo, uno dei migliori rustici che adoro.
Che meraviglia di focaccia complimenti 👍👍👍 una domanda io dovrei farla con il lievito madre mi potreste dire gentilmente quanta ne serve? Grazie 😊
Ciao cara.....fatta..buonissima...Vorrei fare 5 pizze tonde..Ho già provato con 2 gr di lievito e una farina W 230....Ho impastato alle 12 e fatto rilassare x 10 minuti la massa..poi ho fatto i panetti e fatti lievitare dalle 12.30 circa...Alle 15.45 erano già pronti,quasi triplicati ma non potevo cuocerli ancora.Ho dovuto rimpastare i panetti e farli lievitare 2 orette....risultato...buonissime..come mi comporto con questo caldo cara😠con una W240 basta pochissimo lievito quindi....mezzo gr?A che ora posso impastare il pomeriggio secondo te x iniziare ad infornare verso le 19.30?Ho la pietra refrattaria che mi dà grandi soddisfazioni di cottura...Mi daresti un consiglio?Scusa la lungaggine di spiegazione😚😚
Una curiosità cara...In 4 ore si può dire che i panetti erano belli pronti...stesi bene e cotti benissimo...leggerissima e digeribile. .Ma allora scusa quanto è vera sta storia che più lievitazione ha l'impasto più e leggera la pizza?Ti dico che era veramente leggerissima..A dirlo i miei figlioli?Cosa ne pensi?Con farina W 230 ..Molto idratata...impasto a nano....unico neo il tempo di lievitazione con questo caldo in Sardegna lievita anche senza lievito!😂😂grazie di cuore😚
Mamma mia e veramente bella. e come tutte le cose che ci proponi sara buona. senza dubbio. ciao. e alla prossa
buongiorno Antonio, ti ringrazio, alla prossima ricetta, buona giornata
L ho fatta ed è venuta bene grazie dei consigli
Ciao Carla...Vorrei utilizzare la planetaria kenwood x problemi alle mani nn posso lavorare troppo a mano.Il procedimento è lo stesso?Devo usare il gancio?Che velocità è consigliata?Grazie mille
ciao Caterina, puoi usare l'impastatrice, velocità 2 con il gancio, stesso procedimento,
un bacio
Posso chiederti una curiosità? Ora che arriva l'estate... da noi 36 °... come mi devo comportare con la lievitazione? Fuori o dentro il frigo .. cioe focaccia x la sera ore 19/20?
Scusa posso utilizzare la farina tutto uso? In Venezuela non trovo farina 0. Grazie e un abbraccio
Ciao, va bene. Auguri di buona Pasqua
Bona!! Che acquolina😄😄da provare complimenti..
Mi fa piacere, grazie!
L'ho fatta .... è venuta molto buona !😊
Meravigliosa !!! Salutti dall'Argentina !
E spettacolare, lo farò domani, grazie del video, e bravissima
Grazie!
Tu volevo fare una domanda ma 24 ore deve stare temperatura ambiente
Buongiorno Carla...vorrei sapere se le ore di lievitazione per la focaccia senza impasto rimangono le stesse anche con le temperature che abbiamo adesso... grazie 😘😘😘😘
Meraviglia!!!!! Non vedo l'ora di farla!
ciao cara, fammi sapere se la provi, un bacio
Grazie molto veramente son de buon ricette
👍👍👍👍❤
18/22 ore in frigo?Che meraviglia sei grande!
ciao, il riposo di 18/22 ore a temperatura ambiente, un abbraccio, graziee
Ottima ricetta semplice la provero
ottima ricetta, grazie. il suono è meraviglioso
Posso chiederti che marca di farina hai usato x favore?
eccellente , croccante e ben alveolata...10 e lode
buongiorno Luciana, grazie di cuore, un bacio
Ciao , scusa ,se uso lievito madre secco quanto deve essere di peso, e anche per la ricetta di pane cotto nella pentola, se uso quello quanto deve pesare? Grazie per la risposta, sei molto brava.
Buonasera Carla, mi sono appena iscritta. Domani vorrei fare questa focaccia ma purtroppo non potendo uscire di casa spesso in questo periodo per fare la spesa ho soltanto la farina di tipo 1. Vorrei sapere se posso la posso utilizzare per questa focaccia. Grazie mille
Woow bravissima anch'io l'ho fatta è buonissima grazie x la ricetta
Salve. Volevo domandare che dimensioni ha la teglia rettangolare. Mi pare tu metta la focaccia nella leccarda del forno, però io ho una stufa piccola quindi rischio che la focaccia venga troppo alta, per questo motivo volevo sapere le dimensioni. Grazie
Ciao..
Con queste temperature..cosa cambia nella ricetta...
Grazie
L impasto può lievitare in frigorifero?? Le pieghe si possono fare alla fine?
Ciao e complimenti per tutte le meraviglie....volevo chiederti se è possibile effettuare la stessa cosa con farina si semola per ottenere tipo focaccia pugliese? Grazie in anticipo e continua così! !!
si puo fare anche senza teglia magica che cambia colore?
Vorrei usare questo metodo per farne una pizza... Posso? La focaccia viene benissimo già te l avevo detto un po' di tempo fa.... Grazie per la risposta.
Mamma mia che fame ho visto il video mentre pranzavo... ma me venuta l' acquolina in bocca.... pollice in su
ciao Giuseppe, ti ringrazio
Puoi lievitare anche in frigo?
Ciao Carla è fantastica !!! guardando il video ti viene voglia mangiarla appena posso la farò come faccio spesso le ciabatte che mi escono buonissimeee sei unica un bacioneeeeeeeee
ciao Margherita, sono contenta, un bacione grandeee
Buonissima mi piace seguire le sue ricette brava
Complimenti 👏👏👏
Grazie Michela ❤️ buona giornata
Devo provare .....è lo stile di Bonci della prova del cuoco.....io lfaccio srmwpte la pizza con la lunga lievitazione .....ma senza impasto non avevo provato ...poi ti farò sapere .....ciao e grazie ler le tue ricette.
buongiorno Daniela, anche questo impasto è fantastico, un bacione e buona domenica
L'ho appena fatta!! Mi è venuta molto buona 😍 Grazie!!
Volevo però chiedere come potrei fare a rendere il fondo della schiacciata un po' meno croccante, ma più morbido
Sono contenta che ti sia piaciuta, grazie! 🙏 Per renderla più morbida, aggiungi un paio di cucchiai d'olio d'oliva all'impasto. 💞
Posso usare la semola rimacinata? Non è poco un 1 gr. di lievito secco? Posso condirla con il pomodoro?
ciao, la quantità del lievito dipende dai tempi di lievitazione,
tempi di lievitazione lunghi, poco lievito. Tempi di lievitazione brevi più lievito. Se vuoi diminuire i tempi di lievitazione puoi aggiungerne di più. Di solito per questa ricetta uso la farina 0, ma puoi usare anche la semola rimacinata...e condire come preferisci...un bacione
Le ricette di TerroreSplendore Proprio ieri, l' ho fatta. Ho usato circa 3gr. di lievito secco e l' ho lasciata lievitare per 20 ore circa. Soltanto che nel forno si è duplicata. Mi è risultata un 30% più alta rispetto alla tua. La grandezza delle pentole, quanto deve essere. Uso il forno piccolo perché quello grande non va bene!
Meravigliosa, grazie, descrizione perfetta bravissima 😘
Grazie Maria, un abbraccio 😘
Ciao Carla,puoi dirmi la dimensione della teglia?e poi potrei condirla anche con pomodorini origano e olive?
La manitoba va bene lo stesso? Eventualmente c’è qualche accorgimento particolare per usarla? Grazie :)
Buonasera volevo sapere se si poteva fare la pizza con questo impasto grazie mille
Ciao volevo chiederti ma volendo si può anche condire questa focaccia?con pomodori, mozzarella ecc. Un bacio
Scusa Carla la posso condire come pizza?
Davvero complimenti la farò sicuramente
Buongiorno Carla a che ora posso iniziare a impastare x averla pronta al mattino presto
Scusa ma a temp ambiente anche se siamo in estate?
Meravigliosa, una curiosità, cosa si intende senza impasto?
Presumo che voglia dire che non devi star li a lavorarla tanto
Je vais l'essayer. I WILL TRY IT ASAP
ciao,trascorse le 22 ore,l'impasto e' lievito ma era ancora abbastanza "morbidoso",dal video che fhai fatto sembrerebbe invece piu' compatto e gestibile.
Sapresti spiegarmi il motivo? forse avrei dovuto aspettare anche qualche ora in piu'?
aldila ilnulla ciao cara, deve risultare mordissimo e appiccicoso, ma appena lo spolverizzi con un po' di farina lo gestirai bene. Un bacio
Andrà bene anche con farina 1 ?
sempre bravissima Carla ...vorrei fare anch'io la prova assaggio mmmhh dev'essere buonissima ☺😉
grazie Tania, ti invito a fare la prova assaggio, un bacioneee
ciao! Una domanda, come farina posso usare la 00 ?
Grazie e complimenti!
Ciao, sarebbe meglio una 0, oppure una 00 tagliata con una farina più forte. Ad ogni modo se disponi solo di farina 00 userai meno acqua. Un caro saluto
ciao la ricetta sembra ottima! ma ci potresti dire qualcosa in più sulla farina? Farina 0 ma con quale W? credo sia importante ai fini della resa totale...credo sia una farina forte, con una forza di almeno 300...è corretto? grazie!
buongiorno l acqua che viene aggiunta è tiepida o temperatura ambiente..
grazie
Buongiorno Simona, l'acqua è a temperatura ambiente! Un bacio e buona giornata!
Salve! Sopra alla focaccia oltre all’olio quale sale mette? Fino o grosso? Grazie
Scusi io o ventilato come facio?GRAZIE
Buongiorno arrivo tardissimo ma volevo sapere io non potrei usare il lievito e di solito lo sostituisco con bicarbonato e limone per far agire la lievitazione.. siccome questa è una focaccia potrò usare questp tipo di lievitazione? Devo tenerlo a riposare comunque 18 ore? Grazie spero in una risposta 🙏🏻
Ciao ,sei proprio brava con te tutto sembra semplice , ci proverò sicuramente . Ciao
Ciao, sono Luca di Livorno, ti volevo fare tantissimi complimenti per questa semplice ma efficacissima ricetta!!!! Inoltre anche per il tuo canale che contiene davvero tantissime primizie. Poi ti volevo chiedere la origine del suo nome, che a prima vista sembra un contro senso ma che senza dubbio avrà un suo significato. Se puoi, fammi sapere, sono un tipo piuttosto curioso. Allora di nuovo tanti complimenti, anche per il modo molto rilassante in cui spieghi le tue ricette. Un salito da Livorno e Tanti Auguri per le imminenti Feste!!!
Che buona, mi sta ritornando la fame!
Che meraviglia!!🤩
Grazie!
Ma adesso che viene il caldo impasto lo dobbiamo mettere dentro il frigo grazie
scusa ..ma che farina hai usato ? 0....00....manitoba....normale...1/2 & 1/2 .?
ciao Claudia, gli ingredienti sono scritti dopo la presentazione e nelle info box sotto il video...la farina è 0. Un abbraccio
Ciao, questa sera vorrei fare questa focaccia ma non ho una farina 0 bensì ho una Caputo 00 260-270 w oppure una 00 rossetto w330, quale mi consigli. Grazie se mi vorrai rispondere
Ciao Rita, va bene un a Caputo w 260/270. Un abbraccio e buona giornata
Grazie mille per aver risposto. Questa sera la faccio poi ti faccio sapere😘
Caspita, Carla, deve essere una delizia questa focaccia! Complimenti! Perdonami, potrei sapere se la farina che hai usato è la manitoba o semplicemente farino"0"? Ti ringrazio! :))
buongiorno Marco, ti ringrazio...la farina che ho usato è semplice farina 0, buona giornata!
Perfetto...Molto gentile, come al solito, Carla...grazie mille!!! :))
buongiorno! sono una neofita della panificazione, usando il lievito secco è consigliato comunque scioglierlo in acqua?
Ciao, certo puoi tranquillamente scioglierlo nell'acqua, un caro saluto
Stupenda! Una domanda: la prima lievitazione di 18 ore l'hai fatta fare in frigo? oppure a temperatura ambiente?
Ciao, l'ho fatta a temperatura ambiente, ma adesso che le temperature sono più alte, le ore di lievitazione possono essere inferiori 🙏
Con forno ventilato come sono i tempi e gradi di cottura?