Не режем капусту, а наполняем ее начинкой. Красивый и очень вкусный ужин!
Вставка
- Опубліковано 21 жов 2019
- Фаршированная капуста с мясной начинкой: простое и оригинальное блюдо к ужину.
Капуста + фарш = голубцы... Кажется, что других вариантов просто нет. Но профессионалы знают, что это не так: из капусты и фарша можно приготовить множество красивых, оригинальных и очень вкусных блюд. В них влюбятся и домашние, и гости! И сегодня мы попробуем сразу 2 таких рецепта.
Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2JdVnzI
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: www.g8ozd.ru/bljuda-iz-kapust...
*********************************************
Чтобы приготовить фаршированную капусту с мясом, нам нужно:
1 кочан белокочанной капусты
Для начинки:
1 ломтик белого хлеба
450 г фарша
50 г красного лука
соль, перец и мускатный орех
1 яйцо
Для соуса:
1 морковка
лук-порей, 1 штука
1 корень пастернака или ½ корня сельдерея
75 г красного лука
2 столовые ложки томатной пасты
80 мл красного вина
250 мл воды
соль и перец
Готовим:
1.) Чтобы фаршировать капусту, сначала нужно вынуть из кочана сердцевину и освободить место под начинку. Вырезаем кочерыжку и вынимаем листья из середины. Оставшиеся листья должны составлять слой примерно в 3-4 см, чтобы блюдо сохранило форму. Самое сложное мы уже сделали!
2.) Смешиваем фарш с измельченным луком и размоченным в воде хлебом, добавляем яйцо и все хорошенько перемешиваем. Приправляем солью, перцем и мускатным орехом. Наполняем полый кочан мясной начинкой, в идеале она должна заполнить его доверху. Переворачиваем кочан отверстием вниз, ставим на форму и запекаем в духовке 15 минут при 200 °C в режиме обдува.
3.) Пока капуста запекается, займемся соусом: обжариваем кусочки овощей на оливковом масле.
4.) Добавляем томатную пасту, доливаем красное вино и тушим, пока не выкипит лишняя жидкость.
5.) Добавляем в соус воду, посолим и поперчим по вкусу.
6.) Достаем кочан из духовки и заливаем соусом.
7.) Накрываем форму с капустой большим листом алюминиевой фольги и ставим в духовку на 45 минут при 185 °C.
8.) Прежде чем подавать на стол, процеживаем соус и поливаем им капусту.
Режем кочан на крупные куски и получаем вкуснейшее мясное блюдо с гарниром. А бонус-видео покажет, как приготовить роскошный пирог из капусты с мясом.
Чтобы приготовить пирог "Ленивый голубец" с капустой и мясом, нам нужно:
1 кочан капусты (савойской или белокочанной)
700 г фарша
1 луковица
1 сладкий перец
2 морковки
4 зубчика чеснока
90 г пармезана
300 г томатного соуса
350 г вареного риса
1 яйцо
оливковое масло
базилик и петрушка
соль и перец
Подробный рецепт вы найдете здесь: www.g8ozd.ru/pirog-lenivij-go...
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
UA-cam: / Вкусноедело-видео-рецепты
********************************************* - Навчання та стиль
Это же большой фаршированный голубец !)
Спасибо! Интересно было посмотреть! Бонус Супер! Прям лазанья из капустных листьев! Оригинально!)💥🌿👍
Бонус -это шедевр! Такой красивый тортик и вкусный, 100%. Спасибо за идею!!!!
Да, бонус без комментариев. Очень круто💖💖👍
Добрый день! Необычный рецепт голубца) Очень понравился второй рецепт, спасибо Вам большое!
Второй вариант супер!
Дааа, бонус - это нечто) Капустно-мясной торт) Или запеканка) Очень необычно)
Классно! Голубцы по новому, спасибо!
Всем советую приготовить. Сама пользуюсь этим рецептом много лет. Даже думала,что это моя придумка. внутрь кладу даже не обязательно фарш,но и свинину на косточках или хрящах. Грибы с кусочками мяса или курицы. Фантазируйте. это так здорово. А ещё так можно фаргировать большие кабачки.Осоьенно хорошо получаются круглые(как мячик) сорта. там где был хвостик - круглый надрез,как крышечка. Всем удачи.!
Марина, мне ваша идея очень понравилась. А вам спасибо за отзыв...ВДОХНОВИЛ!!!
Сегодня приготовила! Легко и просто, а главное вкусно! Только соус немного изменила по своему вкусу.
Какая вы хозяюшка! Н у просто прелесть!!!
У вас замечательные идеи 👍👍👍
Большой и вкусный голубец👌😊
вот это идея. Второй вариант суперский ))))
Спасибо за рецепт 🥰
2-ой рецепт 👍👍👍👏
БРАВО! БУДУ ПРОБОВАТЬ!
Гигантский голубец прям выдался!
КЛАССНО!!!
Лайк за парадный голубец!
Я тоже считаю -1 рецепт ,там фарш очень сухой и капуста ... ну да не очень ..
а вот 2 рецепт -обязательно попробую 👍👍
А я и первый попробую. После это решу стоящий рецепт или нет.Спасибо, идея понравилась.
Замечательная лазанья
Делала,как второй рецепт и из белокачанной капусты.Нормуль)
Второй рецепт крутой так хочу 😍
1 рецепт херня какая-то, а вот бонусный рецепт хорош.
Согласна!
Называется треш рецепт с психическим расстройством
Попробуйте то же самое, но на малой температуре и часа 2-3 ( в зависимости от объема) Кстати, капуста любит жир. Если так приготовить, то получите мягкую, прозрачную !!! и вкуснющую капусту. Я запекаю таким образом с мясом или ребрышками. За идею благодарю Автора, но приготовлю по своему.
Народ кто пробовал, говорит,вкусно)
Я, конечно, извиняюсь, но на мой взгляд красный лук хорош лучше всего в свежем виде и подходит больше для салатов, но уж точно не в качестве "размягчителя" для фарша. Равно как и в качестве зажарок для супа или рагу или вообще как заменитель обычного репчатого лука в базовых блюдах. Слишком много сладости, которая при термической обработке превратиться может хз во что. Хотите отойти от базовых рецептов и сделать интересное? попробуйте шалот, ну или, на худой конец, белую часть зеленого лука. Но не красный же, блин! Это как на нерафинированном подсолнечном масле яичницу жарить...
Круто😊
Аппетитненько
Не всегда согласна но смотрю с интересом. Всем добра
Ням ням👍👍👍
Первая "голубятня" аппетита не вызвала. А вот вторая... Няма-няма!
Искусство!
salut merci pour le partage je like 361 👍🌹🌹🌹🌹🌹👏👍
нет, привычные голубцы лучше.
Класс! Ленивый голубец!)))))
Второй рецепт больше понравился . Аппетитно и красиво ммм Благодарю Вас ЖДУ🐇 😆👑👑
Здравствуйте:) Спасибо Вам, за рецепты, всё очень аппетитно,и необычно)))
А я считаю качан надо было не переворачивать когда его в духовку запекать было бы сочная кочан
Спасибо!⚘🤣🍇🍒🌹⚘🤗🤣😜🍇🍒⚘⚘⚘⚘
👏👏👍👍
Благодарю!
👍
Обычная капуста подойдёт для второго рецепта?
Подумала о том же) наверное подойдёт, почему нет 😊
Кто исполняет первый трек?
представляю , муж с работы приходит.... а ему качан под соусом !?
😀😀😀😄😄😄
😂😂😂
Заметьте, не просто кочан...а с МЯСОМ!!!
@@user-vn6ur1xy7j но муж то не догадывается ! с виду качан под соусом !
И в чем проблема?
Первое - капуста вместо горшка.
Второе - вариант японского карри.
Второй рецепт:
Я: делаю вид что на диете
куда делиь овощи из 1 видео?
Еще варианты ленивых голубцов.
#2 👍
Не думаю,что при нарезке(1 рецепт) фарш не распадется
Надо на капусте было лицо (череп) итд вылипить
И на Хэлоуин огонь блюдо
Фарш как мозги итд
)))
Как бы это приготовить, что бы было менее колорийно?
Делайте без сыра. Он тут вообще ни к чему.
😋😋😋😋👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
На голову похожа, капустка с фаршем)
Приготовила по рецепту,фарш за один час не сварится,сырой😱в чем дело?Допекаться поставила без фольги
😚😘🤗😋😋😋👏👍👍
Все херня, а вот музыка очень красивая в первом рецепте
Тонны томатной пасты. ..зачем...
Здравсвуйте!🌹
а что томатная паста вредна?
извините но правда не знаю
я тоже много использую
@@_amg_9168
Забивает вкус других продуктов. В таком количестве. ... не здоровая еда это, когла столько томатной пасты.
И сыра...
Всего 2 столовые ложки томатной пасты....где Вы тут тонны увидели?
🥀🥀🥀
Мускатный орех - это что за орех такой ? Обычный грецкий или арахис ?
Это именно Мускатный орех. Продается чаще в молотом виде, но иногда и целым орешком. Добавлять нужно щепотку, не больше)
Это такая специя. Гугл в помощь
Арахис вообще не орех.
Хочу спросить-«вам судом присудили везде пихать пармезан!?где надо и не надо!!!!И в фарш и сверху....»и в десерты и в супы!Вы сами свои перлы пробовали?Ну не протушится капуста вот так под фольгой....зачем врать?
очень вкусно получилось
Я тоже думаю,они ВООБЩЕ без сыра жить не могут??!?!Уже в горле он стоит.Это какое-то наваждение.
Очень ленивый голубец)))
Ленивые голубцы. Смотреть забавно, но зачем извращать?
Под какими наркотиками первый рецепт в голову мог прийти?
В первом капуста сыровата
Рецепты понравились все,а вот от комментариев - тошнота. Разве можно так о еде и людях? Столько грязи и мата, даже женщины поупражнялись в искусстве "изящной" словесности.
Они, где такие овощи берут яркие🤨
Первый не очень!
Кале грегоревне што
Вот ни хрена себе голубец получился. А, красный лук салатный , лучше обычный белый. И для сочности фарша можно было прокрутить остатки капусты , а хлеб лишний он сок мясной убивает. Во 2 рецепте морковь следует первой пассировать она по времени дольше готовится и вкус от неё будет лучше , как для плова , а так она протушилась ,как всё равно сварить для салата.
В первом рецепте фарш будет сырой
нада
Нада
Капуста сырая 😝
Не хочеш
Але што
Што
Уже лень говорить
Первая капуста сырая!!!! Видно же
Жареный фарш-это не вкусно.
Ужас,такой страшненький....
Оба рецепта так себе. По вкусу обычные голубцы. Чего Америку открывать
Бээээ
Не зашли мне рецепты. Это для бедных специально запустили, чтоб ублажить местную стонущую публику, про дорогие ингредиенты и маленькую зарплату.
Зато вон сколько новых поводов для нытья и недовольства😂😂😂
Ни хрена себе для бедных..столько фарша на южном выброс.....бедные такого барахла сроду готовить не будут,сделают отличные голубцы
Большому куску и рот радуется. Вот это трэш.Первый рецепт-хрень полная....
Какая ерунда