This quick and easy perilla leaf stew is so delicious that it’s the best side dish for rice.
Вставка
- Опубліковано 24 вер 2024
- Super simple seasoned soybean paste perilla leaf stew
ingredient
7-8 bunches of perilla leaves
1 and a half tablespoons of soybean paste
Half a tablespoon of dark soy sauce
half a tablespoon of sugar
2 ladles of anchovy and seaweed broth
perilla oil
Green onion or chives, garlic, ginger, a little cooking oil
1. Wash the perilla leaves thoroughly, blanch them in boiling water with a little salt and a little cooking oil for about 30 seconds, then soak them in cold water and squeeze out the water.
2. Chop the garlic and ginger. Slice the green onions or chives. Add 1 and a half tablespoons of soybean paste, half a tablespoon of dark soy sauce, half a tablespoon of sugar and 1 ladle of broth. Add plenty of perilla oil and mix well.
3. Lay out two or three pieces of soaked perilla leaves and add seasoning little by little.
4. Put 1 ladle of broth in a pot or earthen pot, add seasoned perilla leaves, and boil for 5 to 10 minutes until the garlic is cooked.
5. Enjoy it with rice or meat.
#Steamed perilla leaves #Perilla leaves #rice side dish #side dish
깻잎은 슬쩍 조리면 질겨요.
심심하게 국물 넉넉히 뚜껑덮어
약불로 3,40분 이상 푸~욱 끓여야 합니다.
전 많이 해서 냉동실에 소분해 넣고 먹기 한참 전에 한봉지씩 내놓았다가 먹어요.
된장깻잎 맛있겠어요.
감사해요.
해 먹어 보겠습니다.
@@ssm-mi6zd 맞아요~^^.
저도 폭 조렸어요.
까슬한 맛이 좋은분들은 덜 지져도 되는데 저는 푹 지지는게 좋아요.
영상에 10분이상 이라고 했는데 더 조려야 한다고 할껄 그랬어요.
질기다는 분들이 있어서 아무래도 시간을 넉넉히 잡으라는 말을 안해서 그런거 같아 내심 걱정이 많았어요~.
명쾌한 설명 감사합니다~
많은 분들 참고하시라고 고정해 놓을께요💕💕😋😋😍🙆♀️
간장으로만 먹다가 된장으로 만드는법은 처음이군요, 잘 보고 갑니다. 응원합니다.
목소리가 사람이 귀를 쫑긋 하고 듣게 하십니다 이것저것 여러가지로 지혜가 참 많으신분 같습니다 된장으로 깻잎 맛있어 보이구요
너무도 따뜻한 칭찬 감사합니다^^❤🎉🙆♀️
나이가 드니 눈동냥 귀동냥으로 이것저것 많이 알게 되는 것 같애요.
저보다 더 지혜로우신 분이라 그런 것들이 눈에 잘 띄셨나 봅니다.
감사합니다~🙆♀️😋💘🥰💖
저도 된장깻잎 좋아합니다. 감사히 잘보고갑니다
@@Sun이해자다육TV 시청해주시고 댓글 주셔서 감사합니다.
즐겁고 행복한 주말 되세요~💕⚘️⚘️💝😋
저도 만들어 먹어봐야겠어요
영상잘봤어요
시청해주시고 댓글 주셔서 감사합니다~
저보다 더 맛있게 만들어 드셔요~👍💕🧚♀️🤩💯⚘️
너무맛있어보입니다 배워서꼭해먹어보겠습니다
된장 진간장 설탕 마늘 파 다시마육수 들기름 ❤❤ 고맙습니다~~ 자주 놀러올께요 ㅎ 제스타일입니다^^
@@walkingwoman-wj5de 감사합니다~^^. 저도 자주 놀러갈께요~🙆♀️👍💕💞💝
들기름은 불끄고 넣으면 좋겠습니다. 산패되지 않게.^^
음식솜씨가 너무 좋으시네요 ㅎㅎ 앞으로도 자주 뵈어요~
맛있을것같아요
꼭 해먹겠습니다
감사합니다 👍❤️
시청해 주셔서 감사합니다 😊
소담스럽지만 구수해서 자주 해먹어요.
맛있게 쪄서 드세요~⚘️💘😋🙆♀️🌈
멋진 게시물과 아름답고 맛있는 음식 레시피가 여러분의 성공과 지속적인 행복을 기원합니다.❤❤
멋진 요리사 친구
감사합니다~^^.
🍀 행운 가득한 하루 되세요~😋💖💝🫶🙆♀️
진짜 궁금했던 깻잎찜 맛있게 먹어만봤지만드는 방법을 몰 라 못해 먹었거든요😂😂
아자 아자. 신나서 구독과69좋아요 꾹꾹 눌러 누르고
갑니다
조용귀 tv입니다
그러셨군요.
별거 안들어가는데 입에 착 붙는ㅊ깻잎찜 추천드려요~^^.
맛있게 만들어드세요~💖🙆♀️🫶💕⚘️
깻잎 밥도둑 한 번 해보렵니다 🎉😊 꾹꾹 누루고 ❤갑니다 🏖
시청해주시고 댓글 주셔서 감사합니다~.
무더위에 맛있게 만들어드시고 건강하셔요~🙆♀️🙆♀️👍💕💞
요즘 날씨엔 맛난거 만들어 먹고 행복하기입니다 응원합니다 저도 댓글 감사드립니다 ㅎㅎ ❤️🍉👏
@@OK_Story 감사합니다~^^💖
몸에 좋은 단순하고 맛좋은 음식 저도 좋아해요. 이런 단순한 음식일 수록 맛내기 어려울 수도 있어서 제가 해도 될지 잘 모르겠지만^^;; 도전해보겠습니다. 감사합니다.
요즘 마트에서 파는 된장은 달달하고 맛있어서 잘 되네요.
식용유 넉넉히 넣어서 노골노골하게 지지면 찬밥에 얹어 먹기 좋더라구요.
겸손하신 댓글에 가슴이 쿵 내려앉았어요.
저보다 훨씬 맛있게 만드실거라 믿어요.
더워서 힘든 여름.
잘 드시고 활기차게 생활하세요~^^🙆♀️🙆♀️😋💘⚘️
와. 정말 마성의 깻잎 찜이네요~ 저도 할머니가 해주셨던 깻잎찜 생각이 나네요. 깻잎찜 이렇게 만드는 거였네요~구수하고 향긋해서 정말 맛있겠어요😊
진짜 시골반찬이지요.
팜스토랑님댁 깻잎으로 만드시면 얼마나 맛있을까요?.😋😋💖
저희 동네는 폭우가 쏟아졌어요.
멋진 농작물들이 장마를 잘 견디고 생생하게 자라기 바랍니다~.
편안하고 정겨운 저녁되세요~🥰🙆♀️⚘️💕💞
6^^❤
풀씨의요리노트님 ❤
오늘은 제가좋아하는 깻잎반찬 이군요 항상 상세하고 친절하게 고운목소리로 설명해주시니 참듣기도좋고
너무맛나보이네요
오늘도 귀한레시피에 감사의 박수를보냅니다👏👏👏👏👏💕💕💕 건강하시고 빗길조심하세요 ❤❤
따뜻한 마음과 변치 않는 우정을 지니신 무명의 소리 가수님.
따뜻한 깻잎찜 한접시를 마음으로 대접합니다.
저희 동네는 끊임없이 비가 내려요.
신발이 다 젖어서 운동화 빠느라 바쁜 날이네요.
행복한 식사 하시고 즐거운 하루되셔요
감사합니다~^^💕⚘️⚘️😋👍
보내주신
깻잎반찬이 입에쫙붙었네요🍀
간장조림만 먹어보고 된장베이스는 안먹어봤는데 식감과 향이 뭔지 알것같아서 침이 싹 고이네요
식용유를 넣으면 더 부드러워지는군요 완전 꿀팁이요
간장조림도 정말 맛있어요~^^.
된장조림은 더 기름기 있고 부드러운 느낌이 들더라구요.
고소하고 구수하기도 하고요.
탄수화물을 줄여야 하는데 깻잎찜은 밥을 고봉으로 먹게 해서 자제하고 싶은데 자제가 안되네요 ㅎㅎ.😄😁😅
음식중개사님이 하시면 더 환상적으로 만드실거 같아요~^^
궂은날이만 뽀송뽀송하고 즐겁게 보내셔요~ ❤🎉😂😍🥰
된장깻잎찜 보들보들 구수한맛이 너무 맛있겠어요
제가 깔깔한 깻잎을 먹으면 가끔 혓바늘이 돋아서 부드럽게 해서 먹어요^^.
밥양을 줄이려고 노력중인데 깻잎찜 때문에 또 실패했답니다 ㅎ~
댓글 주셔서 감사합니다~🙆♀️😋👍💖💖
마성의 된장깻잎찜만 있으면 밥 3공기도 먹을 수 있을꺼 같아요❤❤❤
데칠때 식용유 넣는 것도 꿀팁이네요😊😊 된장양념장도 넘 맛잇어보여요😊😊 레시피 감사합니다❤❤
야들야들하게 해서 먹는걸 좋아해서 이렇게 해먹어요.
된장이 참 좋은 양념이고 조미료 역할까지 해서 맨밥에 올려 먹으면 금새 밥한공기 후딱 없어지네요.
금손 쿡지은님이 하시면 더 맛나게 하실거같아요~
신나고 즐거운 하루되세요~🫶💯👍💝💖
너무 맛있는 깻잎찜 레시피네요~^^ 요즘 입맛없을때 먹기 정말 좋아보여요! 따라서 만들어볼께요 감사합니다 ^^
프로필 사진 정말 귀여워요~❤🎉🤩
시청해주셔서 댓글 주셔서 감사합니다~🫶🫶💯💕💝
오늘은 제가좋아하는 깻잎반찬 이군요
항상 상세하고 친절하게 고운목소리로 설명해주시니 참듣기도좋아요
멋지십니다! 오늘도 웃음꽃 활짝피는 시간되세요~~~
영상 시청해주시고 댓글 주셔서 감사합니다~^^.
깻잎찜처럼 향긋한 꿈꾸는 밤 되세요~😋🙆♀️⚘️⚘️💕
바로 해서 먹을 수 있어서 좋은 고급 레시피 감사합니다. 정말 맛나겠습니다.
밭에 지금 들깨가 넘실넘실 크고 있어 이번 주에는 깻잎반찬을 할 수 있겠다 싶었는데 선생님이 딱 좋은 메뉴를 올려주셨네요.
내일 바로 해먹어야겠습니다.
저희 집은 또 깻잎김치를 좋아해서 한장씩 양념 발라 김치 담을 일이 다가옵니다.
토요일에 아들네가 온대서 할 수 없이 또 해야겠군요.
아들놈은 오리탕과 깻잎김치, 오이소박이를 좋아해서요.
항상 좋은 요리 선보여주셔서 감사합니다.
오늘도 여행길님 유투브에서 농작물보고 엄청 부러웠어요.
직접 기른 깻잎으로 음식을 하시면 얼마나 맛있을까요?
미식가시라 음식솜씨도 대단하실거예요.
깻잎김치 너무 좋아요~~!!^^😋😋😍
사랑가득 담긴 정성스런 음식으로 행복한 시간 보내셔요~
감사학니다~🎉❤😂🥗🍲🥘❤
제가 깻잎을 좋아해서 골고루 4가지 만들어서 날마다 바꿔가며 맛있게 먹고있습니다
오늘 영상대로 깻잎사서 또 해봐야 겠네요 맛있을거 같아요
레시피 고맙습니다
@@김기숙-z8y 저도 깻잎을 무척 좋아해요^^🥰🤩🙆♀️
요즘이 제일 저렴할때라 열심히 사서 먹네요.
깻잎반찬을 4가지나 만드신다니 대단하세요~^^
좋은 메뉴 있으면 소개해주세요🥰
깻잎으로 또 어떻게 맛있게 하시는지 궁금하네요😋😋🫠🤩🥰
깻잎은 무조건 다 좋아하는데 정말 맛있겠어요😍😍👍👍👍
매번 느끼지만 풀씨누님 영상은 한편의 다큐멘터리 같아요🥰🥰🥰
목소리가 워낙 따뜻하셔서 들을때 마다 편안해 져요😊😊😊
이거 진짜 맛있어요~^^,
먹을때마다 시골 외갓집에서 살던 어린시절이 생각나요🏕🐞🐝🏃♀️➡️🏃♀️
목소리를 따뜻하게 느껴주셔서 감사합니다.
다큐멘터리 톤을 바꾸고 싶어도 안되네요 ㅎㅎ~
행복한 저녁되세요~🍚🥣🥄🥰💖
저렇게 만들면 맛이 없을수가 없겠네요.❤❤❤
@@구미순 억센 단풍깻잎도 저렇게 하면 매끄러워서 좋더라구요~^^💝💕🧡😋😋
깻잎 장아치만 담아서 먹고 있는데 시간 되면 한 번 해봐야 겠네요. 어머님이 참 좋아 하실것 같은 반찬이네요
작은딸 입원했을때 같은 병실 쓰시는 환자분들에게 된장깻잎찜을 해서 식사시간에 나누어 드렸는데, 밥 잘 못드시는 분들이 밥 한공기를 순식간에 비우시더라구요.🍚🥢😋
장아찌보다 보드라워서 너무 먹기 편하대요.
강추합니다~👍😋😄💞💖
목소리가 정말 깊이가 있으시네여
넘 맛있어보여요 ❤
구독하구 자주뵈영^^
에고~^^.칭찬에 황송합니다.
최근에 녹음용 마이크를 사용하기 시작했는데, 그 덕분인거 같아요~..
소박한 음식 좋게 봐주셔서 감사합니다~.🙆♀️🙆♀️💖
설레이는 마음으로 마실 오시길 기다릴께요~💕🙆♀️🙆♀️⚘️💝🤩
이거 진짜 밥도둑 대마왕인데 와우!
젤 맛있는거 맞아요😊
꼭 한번 따라해볼게요~^^
은희쿡님.저는 이거 하나로 요즘 밥 먹는데, 너무 먹어서 두부 싸서 먹어야겠어요.ㅋ😁😅🤣
식사 편안하게 하시고 좋은일 가득한 하루되세요~👍😋😋💕💞
들깨 많이 심었는데
꼭 해서 먹어 볼께요
설명도 참 맛나게 해주시네요~^^
구독하고 갑니다
감사합니다~💖
들기름에 폭신 지져진 깻잎이 입맛을 돋구네요.
친한 동생네 가서 마당에 있던 깻잎 뜯어서 또 했는데 가족들이 어찌나 잘 드시던지..
소박한 반찬이지만 든든한 밥도둑이네요.
들깨 많이 심으셨다니 푸짐하게 하시겠네요.
맛있게 만들어드세요~🙆♀️🙆♀️😋💯👍
7묶음에 처넌 이라구요? 👍 데쳐서 찬물샤워를 시키는군요 💦 💕 💜 제가 마늘귀신이라 마늘 많이 들어가는거 좋아요 🙆♀️ 🙆♂️ 육수도 넣고 들기름 넣고 🌿 ☘️ 정말 밥도둑이 따로 없네요 💐 🌼 🏵 🌷 🌺 🌻 ❤❤❤❤❤
외할머니가 늘 이렇게 깻잎찜을 하셨는데,저희 엄마도 하시더라구요.
이제 제가 하고 있고~ㅎ👵🫠😄
일년중 이때가 깻잎이 제일 싼거 같아요.
이거 부들부들해서 먹기 참 좋아요~😋😋
다이어트 해야 하는데 저 깻잎찜 때문에 밥을 고봉으로 먹게 돼요 ㅋ~
비오는 화요일.
즐겁고 편안하게 보내셔요~🍉🍉🍹💞💕
목소리도 정답고 깻잎 요리도 정말 맛있겠어요
감사합니다
@@hjkoh494 따뜻한 댓글 정말 감사합니다~..🙆♀️👍🫶
즐거운일 가득한 하루되시고, 맛있는 식사로 건강하셔요^🧡💕💝
된장깻잎찜 맛있는 레시피 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다~.🙆♀️🫶💝
흐리고 습한 날.
시원하게 보내셔요~💖⚘️🍹
깻잎 좋아해서 언른 들왔네요 된징 깻잎찜 밥도둑이겠어요 텃밭 깻잎 뜯어 저도 만들어야 갰느느걸요❤
@@MrsShim65안녕하세요~^^.
댓글 주셔서 감사합니다.
캘리포니아에 사시는군요.
텃밭이 있으시다니 정말 멋지세요.
시간 오래 안걸리니 저보다 더 맛있게 만들어드시고 행복한 하루 되세요~
시청해주셔서 감사합니다^^🧡💕💝🙆♀️🫶😋
와~ 꼭 해봐야 겠어요.
@@walkingwoman-wj5de 맛있게 만들어드셔요~^^😋😋😍👍💕
정말 맛있어요
감사합니다
구독합니다 잘 해서 먹어볼께요 감사합니다
@@바르미-n4i 감사합니다~^^,
편안하고 시원한 밤 되셔요~🍹💌🌠🙆♀️💞
된장깻잎찜
잘 배워갈게요😊
목소리가
시 낭송 하시는거같아요❤❤❤
@@StellaChoiMusic 노래하시는 예술가시라 감각이 예민하셔서 목소리도 음악처럼 비유하시는군요.
칭찬 너무 감사합니다.
부끄러워서 혼자 베시시 웃었어요~^^💖😅💕
올려 주신 영상을 처음부터 끝까지 풀 시청하고 쪼아요도 드리고 기분좋게 다녀가면서 열심히 응원 하겠습니다 🎉
@@littleangel6372 작은천사님 감사합니다~💖😋🫶
폭염에 건강유의 하시고 늘 웃는 모습 보여주세요~💕💘😍
제 입에는 간장 장아찌 보다 된장 께잎이 더 맛있어요. 만들때마다 보면서 만들어요. 친구집에에서 먹던 콩잎도 추억하면서 올 여름을 보냅니다.ㅎㅎ
48❤안녕하세요 기억여행채널입니다 답방왔습니다 된장깻잎찜 먹고싶네요 좋아요로 응원합니다 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
눈호강 시켜주시는 기억여행채널님 감사합니다~^^.
더운 여름 입맛 살리는 음식으로 건강하세요~^^💖💝🫶🙆♀️🙏
정말로 개인적으로 좋아하는 반찬입니다. 어떻게해야 맛깔나게 할지 몰랐는데 진짜 꿀팁 감사합니다 😊 가끔 먹고싶어서 사먹고는 하는데 집에서 어머니가 해주던 맛이 아니라서 늘 실망했었거든요. 영상 감사합니다 ❤❤❤
아~해장왕님❤
이 맛이 시골맛 같아요 ㅎㅎ
아마도 그래서 저희 가족들도 좋아하나봐요.
양념도 소박한데 물리지가 않아요.
젊을땐 저 맛이 잘 안나더니 나이드니까 대충해도 할머니댁에서 먹던 맛이 나네요.👵🏃🏃♀️➡️
저희 할머니가 제 나이 즈음에 어린 저에게 저렇게 해주신거 같아요.
아련한 추억을 살리는 깻잎찜
꼭 맛있게 해서 드세요~
멋쟁이 해장왕님
행운 팍팍 받으세요🎉🎉🎉🥰🙏👍💯🫶
맛있었어요
감사합니다 ^^
@@성희김-j9z 저보다 더 솜씨가 좋으시군요.
맛있게 만들어주셔서 정말 감사합니다~🙆♀️🙆♀️💘💕🎉⚘️
고기 한 점에 싸먹으면 딱이네요😊
찬밥에 먹어도 아주 맛있고,
고기에 싸서 먹어도 끝내줘요.😋😋😄
남편과 딸들이 간장깻잎찜보다 된장깻잎찜을 더 잘 먹어요~.
무조건 강추입니다~^^💕💞🫠🙆♀️🥰
#사랑비
맛있고 행복하게 잘 감상했습니다
감사합니다 🎉🎉
배우, 가수 김안셀모 드림
멋쟁이 김안셀모 배우님.
감사합니답~^^
꿀같은 미소 만큼이나 행복한 저녁되세요~💕😁💖🫶🙆♀️
유용하게 잘봤어요
@@김점순-s6j 영상 시청해주시고 댓글 주셔서 감사합니다.
폭염으로 너무 힘든 요즘이네요.
식사 잘 챙기시고 더워에 지치지 않고 지내시기 바랍니다~🙆♀️⚘️🥰
3:55
꼭 만들어 볼게요..구독하고 요리 배우러 올게요
도독놈 영상 잘 보고 갑니다~^^
ㅋㅋㅋ
보쌈 해가셔도 됩니다~
태국에도 깻잎이 있을까요?
박쌤님 드시게 한접시 드리고 싶어요~😅😋💯💖😁
@@풀씨의요리노트_cook 미래의 언젠가 훔치러 처들어 가겠습니다~^^
@@kohchang666 대기하고 있겠나이다~^^💖
말씀 듣기가 상당히 좋습니다 친근하시고 자세히 설명해주시고 이런음식 엄마가 안계셔서 사먹는데 맛이 영 엄마맛이 안나더라구요 우연히 발견한 이 영상 보고 도전해보겠습니다
@@쎌러문 안녕하세요.
댓글보고 아침부터 눈물 쏟았어요.
만나면 꼭 안아주고 별스럽지 않은 반찬뿐인 투박한 밥상 같이 나누고 싶네요.
저도 건강때문에 큰 고비를 지나면서 혹시 내가 없을때 딸아이들이 반찬 만들다 엄마가 하던 소소한 방식이 궁금해질때가 있지 않을까 싶어서 기록으로 남기려고 유투브를 시작했어요.
그냥 우리집 집밥맛..
잘하건 못하건 늘 먹던 그맛 그 분위기.
그걸 남기고 싶더라구요.
셀러문님 엄마를 대신해서 마음으로 안아드립니다.
엄마의 말을 전해드려요.
사랑한다.우리딸~💘💘💖
@@풀씨의요리노트_cook 아이공 바뿌실텐대 이렇게 또 따듯한 메세지 남겨주셔서 너무 감사합니다^^이 메세지에서 이모 고모들보다도 정이 느껴져서 울컥합니다 너무 감사해요 언제나 건강하시고 행복하세요 다른 음식 영상 기다리겠습니다~~^^
안녕하세요 심여사 캘리필살기의 요리 채널입니다 구독하고 갈게요❤❤
@@Shimstable 넵~^^.
마실갈께요~~😋😁😀👍🙏
지금 하신 방법으로 양을 많이 하면 보관방법은 냉동인지 답변 부탁드려요~~무더위에 건강 챙기시고요
오늘 저녁 레시피대로
해봐서요
맛은 있는데
약간 질기더라구요!
뭐가 잘못된걸까요?
@@kmskim2313 깻잎은 어느 정도 질긴면은 있어요.
요즘은 깻잎이 점점 두꺼워질때라 질감이 많이 뻣뻣한 깻잎들이 있더라구요.
그래서 저는 기름을 넉넉히 넣어요.
기름이 덜 들어가면 보드라운 맛이 덜하답니다.
영상으로 만들다보니 설명이 부족한 부분이 있었나봐요.
다음번에 비슷한 컨텐츠 올릴때 신경써서 자세히 보여드리도록 할께요.
그래도 맛있게 만드셨다니 너무 축하드려요^^.
남은깻잎찜 있으시면 식용유와 물을 자작하게 넣어서 약불로 폭 쩌보셔요.
잘못된거 없으시고 너무 잘하신거 같아요~.
댓글 주셔서 감사합니다~💕👍💞💝🙆♀️
@@풀씨의요리노트_cook 감사해요 답글주시니 더 애정과 관심으로 보답할게요
@@kmskim2313 늦은시간 저처럼 주무시지 않고 계시군요.
감사합니다~.
꿀잠 주무시고 좋은꿈 꾸셔요~💕🫶🙆♀️
감사요
감사합니다~^^💞🙆♀️🥰
부드러운가요?
روعه ماشاءالله
멋진친구.감사합니다~^^👍💕⚘️
너무 맛있는 반찬이네요~
그런데 생깻잎을 안데치고 그냥 해도되나요?? 저는 생깻잎향을 좋아해서 어떤가 모르겠네요..
@@연두-d4u 제가 생깻잎을 많이 먹으면 혓바늘이 돋아요.
그래서 조금 덜 껄끄럽게 해서 먹느라고 이렇게 합니다.
생깻잎 향과 식감을 좋아하시면 그렇게 해도 될 것 같네요.
제 음식이 정답은 아니예요^^
음식하시는 분의 손끝에서 맛있게만 된다면 어떻게 해도 괜찮겠지요.
생깻잎으로 해보시고 입에 잘 맞으시면 그렇게 해도 괜찮을 것 같애요.
맛있게 해서 드세요
댓글 주셔서 정말 감사합니다~^^🥰💝⚘️😋🙆♀️
안녕하세요 ~
마지막에 된장넣고 지지는데 첨에 깻잎을 따로 데치는 이유가 있을까요?
더 부드러워지는 효과일까요?
궁금해서 댓글 남깁니다 😊
안녕하세요~^^.
질문 주셔서 감사합니다.
깻잎을 데치치 않고 양념을 해서 찌면 조금 씁쓸한 맛이 나기도 하구요.
양념때문에 깻잎이 매끄럽지 않더라구요.
그래서 데쳐서 한답니다.💖😋😋🥰👍
반갑습니다. 첫방문자입니다. 당장 해먹고 싶은 레시피에요. 보관은 대략 어느 정도 가능할까요? 시판 된장으로 하는 이유도 궁금합니다.
안녕하세요~.
어서오세요^^.
보관은 냉장고에 두면 3~4일정도도 괜찮은거 같아요.
저는 양을 많이 하면 소분해서 냉동실에 넣었다 먹을때 전자렌지나 냄비에 살짝 데워 먹어요.😋
시판된장으로 하는 이유는
집된장이 떨어졌어요^^.😁
또, 시판된장이 사용하기 편해서랍니다.
특별한 이유는 없는데 마트에서 산 된장이 단맛과 맛난맛이 있어서 설탕을 덜 쓰게 되어 편하더라구요.
맛있는 집된장 사용하면 더 기가 막혀요~..
뻣뻣하지 않아서 소화력 약한 저에겐 이 된장깻잎찜이 참 좋더라구요.
관심가져주셔서 감사합니다.
저보다 훨씬 맛있게 만들어드세요~🙆♀️💝💖😋😋
양념해서 전자레인지에 돌리면 안 될까요
@@선희허-r8u 안녕하세요~.
전자렌지에 돌리면 아마도 질겨질거같아요.
호박잎이나 가지도 전자렌지 돌리면 식감이 질겨지더라구요.
제 경험으로는 조리듯이 찌는것이 제일 좋더라구요^^.
질문주셔서 감사합니다~🙆♀️🙆♀️💕💯🫶
이런방법도 잇네요
어린시절 시골에서 자랄때 할머니가 쪄주시던 깻잎찜이예요.
그 맛 그대로는 아니지만 흉내내서 이렇게 먹고 있어요.
댓글 감사합니다~💘
즐거운 주말되세요~💝🥰🙆♀️⚘️💯
전항상질겨지던데식용유넣으면괜찮겠네요?
@@최기동-e6u 네~
데칠때 식용유 넣고 데친후에 들기름 넉넉히 넣고 지지면 부드러워요.👍🥰
댓글 감사합니다.
맛있게 만들어드세요😋😋💕
식용유를 넣고 데치는이유가 있으실까요?^^
@@TV-cu5oe 식용유는 깻잎이 조금 더 매끄러우라고 넣어요.^^😋😋🫶
@@풀씨의요리노트_cook 네
저도 역시 맛은 너무좋은데 깻잎이 질겨요 ㅜ
들기름을 더 넣고 해봐야겠어요!
@@TV-cu5oe 깻잎은 자체가 질겨서 기름도 넉넉히 넣고, 뭉근하게 조려야 부드럽더라구요.
요즘 나오는 깻잎은 더 억세질때라 시간을 넉넉히 잡고 조리셔야 좋을거 같아요.
무더위에 주방에서 뜨겁게 일하는것이 힘드실텐데 맛난 음식 하시느라 애쓰시는 분들 모두 훌륭하십니다💖🙆♀️😋
깻잎 어디서 그렇게 싸게? 한묵음 천원정도 하던데
@@오영세-w9v 천안 노점상 할머니에게 샀어요.
추부깻잎 아니면 요즘은 한 묶음에 천원까지는 안할건데 너무 비싸게 사셨군요.
묶음단 수량이 어찌 되는지는 모르겠지만.
밭에서 직접 따서 파는 할머니라 많이주세요.❤
선생님 따라해봤는데 간은 맛있는데 저가 잘못했는지 너무 질겨요
@@정이순-g8i 그러셨어요?
데칠때 깻잎을 조금씩 넣어서 속이 익어야하고, 녹색 부분이 있으면 좀 질길수 있어요.
일전에 너무 많은 양을 했더니 속부분이 뻣뻣하더라구요.
기름도 넉넉히 넣어야 부들부들해져서 좋더군요.
간이 맛있었다니 솜씨가 있으신 분이시군요.
옆에서 하시는걸 봐드리고 싶은 마음이 굴뚝이예요.
제 설명에 부족한 부분이 있나봅니다.
다음번엔 마음에 꼭 드시게 맛있게 해서 드셔요~.
댓글 주셔서 감사합니다💖🙆♀️💞💞💕
@@풀씨의요리노트_cook 감사합니다
@@정이순-g8i저도 감사합니다~.
무더위에 건강 챙기시고 시원하게 보내셔요~💞💖🍹
조리실때 중간 위 바꿔가며 조러야 안질기고 부드러워요.
된장깻잎 너무 좋아하는 반찬중하나 양을 많이 하면 보관은 냉동인지 답변 부탁드려요~~무더위에 건강 챙기시고요