Самый вкусный штоллен который я только ела
Вставка
- Опубліковано 1 гру 2023
- Рецепт "Штоллена"
Мука 1200 г.+ - 100 г.
Дрожжи свежие 80 г. ( сухие 27 г)
Молоко 3,2 %жирность 260 мл.
Яйца 2 шт.
Соль 0.5 ч.л
Сливочное масло 300 г. + 80 г. Для смазки готовых штолленов
Сахар 200 г.
Сухофрукты любые 500 г. В сухом виде
Орехи 300 г.
Цедра лимона, цедра апельсина
Специи
Мускатный орех 1 ч. л
Корица 1 ч.л.
Имбирь 1 ч. л.
Щепотка молотого чёрного перца и
Молотая гвоздика, тоже щепотка
Ванилин
Ром или коньяк 100 мл.
Сахарной пудры 400 г.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 45-50 минут 180 г.
На среднем уровне
После остывания Посыпать обильно сахарной пудрой.
Выход 6 штолленов весом по + - 500 г.
Хороших Вам праздников друзья❤️😘
Вкусной еды🤗
Мирного неба над головой😘
Україно тримаємось, всіх люблю💙💛
З вас ЛАЙК👍 і підписка на канал🙌
На развитие канала и вкусняшки для котов и собак🥰
ПриватБанк: 4149629313557829
PayPal: chapaeva79sumy@gmail.com
Instagram: chapaevaiuliia?...
Ссылка на мой первый канал
youtube.com/@yuliachapaeva478...
Здравствуйте Юлия! Выглядит очень аппетитно! Хочется попробовать! Рецепт к ваш сохранила! Спасибо большое,много полезного узнала!
Юлия, Вы показали как просто и эффективно удалить с кожицы апельсина белую её часть. Спасибо за лайфхак! 👍👌. Научилась у Вас! Успеха!!!!
Спасибо Юлия за Ваш труд!
Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким ❤
Спасибо! Буду выпекать по вашему рецепту.
Merci pour cette délicieuse recette. Que la paix soit avec vous aussi et votre famille 💚🌻
Юлечка, без слов просто супер
Прекрасная хозяйка,прекрасная подача рецепта!
С удовольствием попробую испечь 😊
Конечно,попробовать испеч хочется...СПАСИБО!буду настраиваться...💞🌹
Молодчик, приїдем коштувати🎉❤
Тут один ваш)
Огромное спасибо за рецепт. По Вашим рецептам у меня всё получается идеально. Юлия, вы давно уже обещали снять рецепт приготовления картофельных зраз с м'ясної начинкой. Жду с нетерпением ❤
Сделаем!
@@FoodthatwillmakeyousayMmm❤ Заранее благодарю Вас Юлия !
Штолины получились отличные.Родственники и знакомые в восторге.Рецепт не сложный.Муки требуется около 700-800 грамм.Мешала руками.Рекомендую.Огромное спасибо.
Спасибо Вам за отзыв! Я ОЧЕНЬ РАДА ЧТО ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ
мммммммммммм тоже хочу
Три дня назад тоже выпекала и они сильно зажарились ,так расстоилась , обрезаа корочки , ну кнечно слопали , сегодня выпекала ,остаают , азрежу на 7 января на наше Рождество ! Это действительно вкусно!)))
Попробуйте проверенный способ, чтобы выпечка не горела:оберните фольгой решетку духовки и поставьте её на место. Я уже проверила, гуся запекла, не пригорело ничего! Теперь у меня фольга получила прописку в духовке)
Юля очень классно все показали ,спасибо )) И скажите пожалуйста какая модель Вашего тестомеса. Кенвуд ,а модель ? Напишите пожалуйста
Модель Kenwood CHEF XL TITANIUM и к нему я покупала 7 разных насадок, мясорубка, кофемолка, блендер,........ и так дальше) Очень дорого, но оно того стоит
@@FoodthatwillmakeyousayMmm спасибо большое !!! Всех Вам благ ))))) ждем еще Ваших шедевров !!!!🌹🌹🌹
Дякую
Приготовила и попробовала. Вкусно сразу. В рецепте есть расхождение. На 3.45 минуте сказано взять 260 мл молока, а под видео -340 мл. Благодарю за рецепт и возможность опробовать что-то новое. Буду ждать когда созреют! 🎉
Молока 260 мл. СЕЙЧАС ИСПРАВЛЮ В РЕЦЕПТЕ ПОД ВИДЕО. Монтировала в 4 утра что-то напутала
Руками вымешать наверно нереально?
У меня всего два года этот миксер, я вымешивала всю жизнь тесто руками, кастрюли теста на 4 ведра на куличи. НЕ бойтесь вымешивайте руками, у вас всё получится!!!
А где марципан внутри?
А кто вам сказал что он там обязательно должен быть? В настоящем штоллене в класическом, старинном рецепте нет марципана, это уже вариации на рецепт!!!
Больше на булку похож, а не на штоллен
Форма может быть любая, у меня вытянутая форма, можно делать овальный, это особого значения не имеет, главное что у него вкус божественный. Я такой штоллен ела только в Германии и в Швейцарии на Рождество.У нас продают импортный фабричный, но это далеко не тот что пекут в Германии в дорогих кондитерских, я покупала штоллен в одной из таких кондитерских за 40€ чтоб знать настоящий вкус штоллена. ДА ещё я показала классический рецепт, а можно ещё сделать в середину марципан, это тоже вкусно, но мои домашние не любят)))
Не смотрю смешной рецепт Смотрите Александра Селезнева из Монако и его знаменитый простой понятный рецепт
В смысле смешной, кто вы такая чтоб давать оценку моей работе???? За ссылки на другие каналы я отправляю в бан!!!
Это рецепт не немецкого штоллина 😀 блин какие дрожжи 😱😱😱😱
Да настоящий штоллен на Дрожжах, если вы были в Германии в настоящих кондитерских, то вы должны знать!!! Что штоллен делается на именно на Дрожжах по старинном рецепту, есть без дрожжевой, но это не орегинал настоящего старинного рецепта, а лишь вариация на него.