초코 슈가볼 쿠키 (스노우볼 쿠키) 만들기 chocolate Snowball Cookies Recipe (ASMR) l 호야TV
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 자세한 레시피와 만드는 방법 ▼▼▼
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안녕하세요:)
오늘은 초코 슈가볼을 만들었어요!
파삭파삭한 식감에 달콤한 파우더를 듬뿍 무친 쿠키에요!
마스코바도를 사용해서 많이 달지 않고 자꾸자꾸 손이 가는 맛이랍니다 ㅎㅎ
충전물은 아몬드를 다져서 넣었어요 아몬드 이외에 다른 견과류나 초코칩 등 원하시는 재료로
대체하셔서 만들어드셔도 좋아요~!
슈가볼쿠키는 맛있지만 하루 이틀만 지나도 슈가파우더가 녹아 겉면이 눅눅해지는 경우가 많아요
열심히 만든 쿠키가 하루 이틀 만에 망가지면 맴찢 이잖아요 ㅠㅠ
데코스노우를 같이 사용하시면 쿠키의 뽀송함이 오래오래 지속돼요!
오늘도 즐거운 베이킹하시고 저는 더 맛있는 레시피로 찾아 뵙겠습니다.
☆사용한 재료
버터 - 앵커버터 (무염)
마스코바도 - 라이트 마스코바도 (이마트)
코코아 - 발로나 코코아파우더
슈가파우더 - 꼬미다
데코스노우 - 선인 데코 화이트
초코 슈가볼 약 50개 분량
무염버터 150g
마스코바도 45g
소금 1g
박력분 170g
코코아 10g
아몬드 30g
슈가파우더 80g
데코스노우 50g
코코아 25g
1. 아몬드는 살짝 구워 칼로 잘게 다져 준비해주세요
2. 무염버터를 부드럽게 풀어주고 마스코바도, 소금을 가볍게 섞어주세요
3. 박력분, 코코코아 분말을 체 쳐 넣고 주걱으로 섞어주세요
4. 반죽이 어느정도 섞이면 다져놓은 아몬드를 넣고 밀가루가 보이지 않을때까지 섞어주세요
5. 랩으로 밀봉해서 냉장에서 1시간 휴지시켜주세요.
6. 휴지가 끝난 반죽은 8g분할해서 동그랗게 빚어주세요
7. 우녹스 기준 165도 25분간 구워주세요
8. 구워진 쿠키는 한김 식혀 슈가파우더, 데코스노우, 코코아분말을 섞어 버무려주세요~!
＊완성된 쿠키는 잘 밀봉해서 선선한 곳에서 보관해주세요~!
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☆Ingredients
chocolate Snowball Cookies Recipe
150g Unsalted butter
45g Mascobado
1g Salt
170g Cake flour
10g Cocoa powder
30g Almond
80g Sugar Powder
50g Deco Sugar Powder
24g Cocoa powder
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#슈가볼쿠키만들기 #초코슈가볼 #스노우볼쿠키
![Snowball Cookies Recipe, sugar ball cookies recipe, [ cookingsee ]](/img/n.gif)
ㅋㅋㅋ 재미도 주시고.. 정보도주시고 👍
잘 보고 갑니다
마지막에 슈가파우더 뿌리는 자세ㅋㅋ ㄱㅋㅋ
ㄱㅋㅋㅋㅋㅋ
팔에 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 커피랑 같이 먹으면 딱일듯 ~ ^^
호야님! 고메버터 대신에 앵커버터를 쓴 이유가 따로 있나용? 고메버터보단 앵커가 더 잘 어울리는 레시피여서 인건지 아니면 다른이유인건지
고메랑 앵커의 차이가 잘 안 느껴지는 쿠키인건지 궁금해용 !!!
마스코바도를 대체할 재료는 없나요?? 설탕으로 하면 안되나요ㅠ
설명란에 코코코아라고 쓰신거 넘무 웃겨요ㅜㅠㅠㅠ 만드려고 재료적고 있는데 뻘하게 웃김ㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ수정하겠습니닼ㅋㅋㅋㅋㅋ
마스코바도는 무얼해누는 역할인가요?
마스코바도는 일반 설탕에 비에 단맛이 약하고 제품에 들어갔을때 좀더 고급스러운 단맛을 낼수있게 해준다고 보시면 됩니다 좀더 덜 달고 더 건강하고 더 좋은 단맛을 낼수 있어요^^
5:00
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ🤣🤣
오늘만들어서 내일 선물하려고하는데요 실리카겔을 넣어주길할건데 햇빛이없는곳에 실온보관하면 괜찮겠지요??
네 선선 한곳에 보관하시면 됩니다 많이 걱정되시면 냉장고에 보관 하셔도 좋아요^^
데크오븐에 구울려면 윗불 아랫불 몇도에 해야하나요??
170/150정도 하시면 알맞을거 같아요
@@hoya1229 헐 감사합니다ㅜㅜ
슈가볼 팔꿈치맛..