Rezepte nach Hildegard von Bingen

Bei unserer Suche nach empfehlenswerten Rezepten sind wir im Restaurant Maron in Dresden fündig geworden. Hier kann der Gast Speisen, zubereitet nach Hildegard von Bingen, bestellen und essen. Im Gespräch mit Frau Doris Richter (Betreiberin Restaurant Maron), erfahren Sie mehr....

[@AngelikaIlonaMarionOtten]

Habermus ist soooo gut.
In den Hotels gibt es fast immer sehr große und ansprechende Frühstück-Bufett´s.
Menschen eine vegane Lebensweise gewählt haben, würden sich über den Habermus sehr freuen und Kraft und gute Laune für den Tag mitnehmen.

[@TopfguckerTV]

Vielen Dank für das nette Kommentar. Wir wünschen vielen Menschen, dass sie Zugang zu einer gesunden Lebensweise finden. Insofern können wir als Redaktion das Hotel Privat Dresden wirklich sehr empfehlen. Hier bekommt jeder Gast die Möglichkeit auch mal etwas anderes, "neues" zu probieren. Das Schöne daran ist - es schmeckt auch noch fantastisch!

[@simantov4UUU]

haber ist hafer. und nicht dinkel. selbst luther sagte "der habern(hafer) ist ein gar köstlich getreid. haber hat also mit hildgard wenig zu tun. allerdings hat hildegard v. bingen den dinkel als warmes getreide ausgelobt.

[@debra.w4696]

Habe gerade gelesen das Habermus heißt noch Schwarzer Brei der aus Musmehl gemacht worden ist. Haber ist endlich Hafer und nicht Dinkel. Müsste endlich Dinkelmus heißen oder Speltmus.
Honig darf man nie kochen oder in heiße Brei oder Tee gießen, da er verliert seine Wirksamkeit. Flohsamen muss auch quellen, wie mir bekannt ist, in Wasser.
Wen ich mir Brei mache dann gieße es mit heiße Wasser über Haferflocken und warte bis nicht gequollen ist. Dann mache andere Zutaten dazu. Wen zu dich wird mache Mandelmilch oder Joghurt um cremiger zu machen.
Warum heiß das Habermus auch wen mit Dinkel (Spelta) gemacht wird ist mir einer Rätsel.