cream bean jam buns recipe | HANSE
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- Опубліковано 22 вер 2024
- Hello, I prepared cream red bean bread today.
It's more delicious because it's full of cream.
Cream is delicious if made with animal cream.
The place I made was too hot, so if I make it with animal cream, it separated too quickly, so I made it with vegetable cream.
It's a taste I can imagine, but that's why I think more :)
▶ ingredient
250g bread flour, 30g sugar, 2g salt, 4g dry yeast, 90g water, 1 egg (60g), 30g unsalted butter, 240g red bean paste, 400g whipping cream, 40g sugar (1 egg yolk, 30g milk)
1) Put flour in a bowl and mix salt, sugar, and yeast.
2) Add water and eggs and mix.
3) When a lump is formed, knead and knead the dough.
4) After kneading for about 10 minutes, add butter at room temperature and continue to knead.
5) After about 10 minutes of dough, it stops when the dough is gently spread and the hand is visible without tearing.
6) Put the dough in a bowl and cover it with plastic wrap to make a hole.
7) First fermentation at a temperature of 28 degrees (time is about 30 minutes).
8) If the dough is 2.5 times swollen, press it with your hand to remove the gas.
9) Divide the dough into 6 pieces (measured the total weight of the dough and divided into 6 pieces).
10) Put the dough round by hand and cover it with plastic wrap and ferment it for about 10 minutes.
11) Press the dough again to remove the gas and spread it out to cover about 40 to 50g of sediment.
12) Place dough on a baking pan and cover with plastic wrap.
13) Second fermentation at a temperature of 28 degrees (about 30 to 40 minutes).
14) If the oven is inflated by 2 to 2.5 times, preheat the oven to 180 degrees.
(Mix yolk and milk and apply to dough before baking)
15) Bake in a preheated 180-degree oven for 15 minutes and let cool completely.
16) Whip whipped cream and sugar in a bowl.
17) Fill the cooled bread with cream.
+ Keep the bread refrigerated and eat it up within 2 days.
한세님은 이제 한 분야의 경지에 오르신 것 같습니다
저렇게 속이 듬뿍 차고 때깔좋게 살찐 단팥크림빵은 살면서 처음 봅니다
그냥 빵이 아니라 하나의 공예품 같습니다
사실 저렇게 다들 할 수 있는데
베이커리들 보면 재료비 아끼고 마진 극대화하려고 안하는게 안타까울 뿐..
텟카이 미쳤어요? 이런 무관한 게시글 조회수 올리면 누가 돈주나봐요..
텟카이 한심.....
@@텟카이-k1z 왜저랩
@@텟카이-k1z 아저씨 여기는 베이킹 채널입니다 저리가세요
저거 고양이발 너무 귀엽다.. 가지고 있어봤자 안쓸거같은데 너무 갖고싶어..
맞아요㉭ㅎ 필요는 없지만 너무 아기자기하고 귀여운..쓰레기죠ㅎㅎ
우리집에 문방구에서 예뻐서 산 여러가지 괴상한 물건들 많음... 나중에 학교에서 아나바다 장터 하면 싹다 가져가야지 겔겔겔
@@파리생제르맹-g9n 어허 구걸 안돼여
@@파리생제르맹-g9n 없는뎁 ㅠㅠ
제 생각엔 다른 사람한테 뭔가 원하는걸 얻을때 쓸 수 있을 것 같아요!
와 한세님 빵집하시면 매일가고싶다ㅠㅠㅠㅠ
@@파리생제르맹-g9n 남의 영상에서 홍보하지 마세요~~~~
su hyun paek 그러니까여...ㅠㅠ
저렇게 속 꽉꽉 채워주면 저같은 단팥빵, 슈크림빵
만 드시는 분들이 환장해서 막 뛰어간다구요....
저는 가서 시식알바 구할 생각 없냐구 물어보고싶..
게임영상피파온라인4 여기서 홍보는 하지마세요
@@텟카이-k1z 기묘한 이야기 잼있음?
@@텟카이-k1z ㄲㅈ
고양이 발자국 너무 귀여워,,
If Hanse ever opens a shop i'm going there daily.
*YEEEEES*
InvaderSel 302 I heard that hanse has online shopping mall You can buy some cups on that site But Im not sure that it can be delivered to other countries
lmao he could never he’s gonna do like 4 pastries for the whole day
@@COCHO-ch8ky Yo wicked. Just wish there's a way to make it into English
@@szlendak1368 I think he'd probably hire some people to help him out with making good food tho
처음에 빵 갈라지는거 레알 쾌감..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ장갑 집게 진짜 졸귀다 와 완전ㅋㅋㅋㅋ너무 손같아서 놀랐어요...대박 근데 어떻게 이렇게 반으로 깔끔하게 잘 가르셔요ㅠㅠ그리고 반 가를 때 생크림 폭탄으로 나오는 거 대박맛있겠다 와
게임영상피파온라인4 뒤져버려
2:59 고양이 발바닥도 귀엽긴한데 여기 집게도 귀여워ㅠㅠ
크림단팥빵이라니 이번에도 소리지르면서 뛰어왔네요 ㅋㅋㅋ💜💜
뛰지마 다쳐
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ대댓글 뭔데
@@파리생제르맹-g9n tlqlf 영상을 올려야 영상을 볼수있지
@@나의라임오졌지나-p7j 날아다닐께요
the thing looks so perfect it doesn’t even look real
고양이 발바닥 인두 자랑하려고 베이킹하셨죠 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
와 얼려먹으면 진짜 맛있는데 생크림 톡톡 두둑 끊기는거..
게임영상피파온라인4 댓글마다 다 달고 계시네요
@@파리생제르맹-g9n 이건 민폐라는걸 알아주시면 감사하겠습니다
와 미친 상상된다 그 마카롱도 얼리면 사이에 크림 토도독 끊기는거.. 상상만해도 달달구리하네요
ㄴㄴ 저는 그거 싫어함 꾸덕하게 입안에 생크림과 단팥이 퍼져야 꿀맛
@@yourwif3. 생크림은 얼려먹으면 뭔가 맛도 변하는거같아서 좀 별로였던기억이,, 하핳
오른쪽끝에 있는 고양이 "안녕한세요" 이거 이름붙여서한거 너무귀엽다🙇
Se Kim 지금 코로나하고 다른 이슈들로 입막음 하게하고 이 사건을 모르게 하고 있습니다... 조금의 시간만 내서 읽어주십쇼..m.blog.naver.com/tjdgus9356/222058685740
@@텟카이-k1z ?
I could do with one of these cream buns right now :)
Wait. Wait. No comments? Oh my f*cking god how come -
Anyone else here really wants to eat Hanse’s desserts in person? 🙌
Me!!!!!!
Sign me up
Yesss
Justin Kastler but that would be your dessert and not Hanse’s.
I don't even like sweets but i still want to try Hanse's sweets 🥰🥰🥰🥰😊💘💝
오 진짜 재료도 간단하고 좋네요
무염버터랑 팥이랑 생크림만 사러가면 되겠다..ㅎㅎ
팥,크림 들어가는양 실화냐구~~ 진짜 아낌 없다,,
When a piece of bread has more structure than your life
lol username checks out
Lets get this 🍞
allergic to humans not animals pff
이거 보는데 기분이 좋아졌다 구독하고갈게요
마음이 정화되는 느낌이네요 주말엔 잊고잊던 오븐좀 켜봐야겟어요 이쁜 영상 감사합니다
헐... 맛있겠다...
2:59 did not expect those tongs, but they were really cute ☺️
THE LITTLE CAT PAW-
MY HEART-
;-; ✨💛
sameeee I loved it ;~;
와 이 썸네일은 안 들어올 수가 없어요 때깔죽인다ㅜㅜ 진짜 빛깔만 봐도 넘 탐스럽고 꽉 차 보임..
크림 단팥빵이 뭔가 해서 왔더니만 저 귀여운 발이 제일 눈에 띈다
보기만해도 사르륵 녹을거같은 비주얼이다.....미쳤다미쳤어
3:03 집게가 너무 귀여워 ㅠㅠㅠ
a few seconds in and everything already sounds godly 🥰
훈련소 행군 중간지점에서 느닷없이 크림단팥빵을 나눠줘서 처음으로 크림단팥빵을 먹었는데 정말 눈물날정도로 맛있었습니다 영상보니깐 그때 생각이 많이 나네요 그 맛 그 장소 잊을수가 없네요
0:00 우와아....도장찍는소리 개좋아...
더운데도 베이킹하시는 거 진짜 대단해요!! 항상 영상미 최고지만 그 뒤에 숨은 설거지가 보이는ㅠㅠ 너무 존경스럽네요
美味しそう……私も食べたいです😋
완전 최애 빵인데...올려주셔서 감사합니당 ㅜㅜ😍😍
A huge thank you from Switzerland 😘🇨🇭
뭔가 빵에 저런 도장같은거 찍히면
맛있어보이더라.. 예를들어
돈스파이크식당 빵도 그렇고 ㅋㅋㅋ
기분이 몽글몽글☺️☺️🤤🤤
잔잔하면서 계속 빠져드는 레시피영상 증독성 있어서 조아용
저 새하얀 크림 먹고싶다...저거는 ㄹㅇ 못참지 ㅋㅋ
I don't think I can be a minimalist... 한세님.. 전 한세님 영상보고 저는 아 미니멀리즘 못하겠네..라고 생각했어요. 온갓 종유의 컵들과 예쁜 식기구들...ㅠㅠ 그리고 한세님 만약 카페 여시면 전 제일먼저 달려갈겁니다.. 오늘도 잘 보고가요😍
역대급으로 맛있어보인다 ㅜㅜ
인정요 ㅜ
헉 원래 단팥빵 안좋아하는데도 엄청 맛있어보이네요
Was planning to watch later but that paw prints made me watch now
Hanse - can you gimme this instead of candies on Halloween 🎃 ?
헐헐 이거 저희 엄마 빵집에서 파는거에요!제일 인기 많은 메뉴인데ㅎㅎ 빵이 얇고 크림이 가득 들어있어서 맛있답니다!
당신은 아마 좋아요를 얻기 위해 거짓말
@@rey6095 진짜에요;;대구 수성구 범어동에 빵장수 단팥빵 체인점이 있는데 거기가 저희 엄마 빵집입니다(홍보는 아님)
@@rey6095 대구 수성구 달구벌대로496길 9
네이버에 등록도 되어있습니다
뷔글정국 아, 정말이내 죄송,, ㅠㅠ
@@rey6095 무턱대고 의심만 하는거 봐봐
ㅋㅋㅋㅋ
한세님!! 마지막에 고양이 문양 너무 귀여운거 아니예요 ㅠㅠ ?? 빵이 완성도가 배가 되는거 같아요
안 들어올 수 없는 썸네일... 고양이 발바닥 너무 귀엽고 크림 가득 맛있겠다ㅜㅜ
이건.. 예술이다.. 이건 예술이야
와 첫장면부터이렇게 심쿵☺️..❤️
한세님 진짜 너무 맛있어보여요...♡
호에에에에에에ㄱ 인트로에서 생크림가득 뽕빵 들어있는거 너무 행복해,,
2:59 되게 동화에 나오는 구름빵처럼 생겼다
몽실몽실하고 포근포근해보여...☺
크림빵도 맛나고 단팥빵도 맛난데...
이 둘의 조합이라뇻!!
감사합니다 ㅎㅎㅎ
한세님 영상은 잡음이 안 들어있어서 좋음ㅋㅋㅋㅋㅋ
Thats the prettiest piece of food I've ever seen
첨에 젤리모양 뭐에요ㅠㅠㅠㅠㅠ
너어무 귀엽따아😘😍
i saw the thumbnail and thought
*huh. what a moldy orange.*
한세님 영상은 일단
좋아요 부터 누르고 봅니다!🤗👍👍👍
오프닝에 발바닥이랑 크림 싸악 나오는거 너무 대박적이라서 들어왔습니다 ㅏㅏㅏㅏ
What am I doing-- watching this makes me so hungry-- TT
오늘도 맛있어 보이군요
bruh ion even know what hanse looks like but with these cooking skills he has to be pretty asf
「kim」 :O
i think she’s a girl
VickiBankai no i heard before hes a dude
Poo-
@@rockst4ryue What does ion mean?
저거 한입먹으면 난리나겠다 오우 보는것으로도 달콤해보여요♥♥
생크림 폭발한다..... 맛있겠다... 완전 파는것 같네
추억의 구름빵 이 생각나네요
완전 힐링돼요💜 pms땜에 우울할때 달달한거 먹으면서 한세님 동영상 보면 마음이 차분해져요🌸
후아아앙 너모 맛있겠따아
맨날 볼 때마다 대박이야용♡
크림 빵빵한 거 봐 와 기분 조타아
크림이 완전 퐁실퐁실해서 너무너무 부드럽고 맛있어보여요ㅜㅜ
내가 원래 팥을 별로 안좋아하는데 저건 먹고싶다..
생크림과 팥의 조합니라니
영ㅇ사 자체가 너무귀엽 워서 자주 들락날락 거릴거 같음....
The sound when you filled the buns was such good asmr
옛날에 내가 처음여기와서 봤던 5년전? 영상을 봤다
달라진건 없는것같은데
인기가 천차만별이다
유튜브알고리즘이 생겨나고
꾸준히 영상을 올린 탓인가
원래부터 퀄리티가 좋왔던 탓인가
티라미수영상을 보기만 몇백번인가 보지만
정작 먹어본적은 없는 나란
배고프다
킹갓 라멘
집에서 정말잘 만들어먹었고여 정말맛있어요.♡다음에도 알려주시고 이런영상 많이많이 부탁드려요
마지막에 발바닥 찍는고 왤캐 귀엽지 ㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 맛있어보인다
완벽한 빵 모양이군요 맛있어보여요
우와 소리 정말 재미있네용 도장 존귀..잘보고갑니다🥰
부럽습니다 금손
Those dislikes are from people who gives less filling than in the ad itself
I- yes. 👁👄👁
고양이 발자국 귀엽다...💗
오늘도 힐링하는 기분이예용
책임져요 한세님 때문에 갑자기 단팥빵 땡기잖아요 흑흑
소리 🐶좋다
Why do u have to make the thumbnail so perfectt😣I couldn't resist. Ready to try onee!!😍😋😋💓💓
한세님 디저트가게 차립시다~~~~
진짜로 차리시면 매일 다 팔리기전에 가야겠네용
낭낭한 크림....최고😍😍
Omg it looks so good, like any other recipe of course 💕✨
Thanks for the heart Hanse! 🥺✨
저 반죽 너무 빵실빵실하고퐁신퐁신하고말랑말랑하고쫀득쫀득하게 생겼다 만져보고 싶다
;; 내용물이 너무 혜자스럽네여
한세님이 만드셔서 저렇게 이쁘게 나온거지
내가 만들었으먼 흉물이 나왔을거야
진짜 맛잇겟다 바로만들어서 먹어야제맛인데
I love your videos! They’re so aesthetically pleasing, calm, and satisfying. My mouth waters every time because everything looks so good!
Thank you
1:35 포동포동 짤리는거 너무 귀여워서 입에 한가득 넣고 와라라라라랄라라라라랄ㄹㄹ 해버리고 싶군..
허걱 팥 껍질없는 팥앙금인가!?!?! 맛있겠다ㅠ
썸네일 보고 바로 도라에몽 단팥빵 생각나서 들어왔어요
너무 먹음직스럽게 생겼어요ㅠ.ㅠ
고양이발 찍어놓으신거 너무귀여워용..ㅠㅠㅠㅜㅠ
FANTASTIC recipe thanks for sharing
This is one of my fav things to eat with my friends and u made this look so good, I'm gonna make it!
Oh I guess you’re Hwasa Stan ! ❤️ good taste 👍🏻
@@colacola3522 Thx, Cola. And yes, I stan Hwasa because she's amazing and I love her and her music sm❤️
Cherry Blossom yea, she got great music and she’s gorgeous
Oh I didn't know they sold these red bean paste + cream buns, if you don't mind me asking where do you usually get them from?
@@Lina-xg2jv I usually get them from Bristol Farms, Pavillions, Whole Foods (they make those where I live), or Tokyo Town AKA Mini Tokyo whenever I come over to my grandparents' house in LA.