월 매출 7,000만원 사장님. 근데.. 이렇게 장사하면 손해라고요?
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- Опубліковано 10 лют 2024
- 안녕하세요! 먹는 장사로 먹고 살기 민쿡입니다. 오늘 컨설팅할 식당은 포항에 위치한 곱도리탕집입니다.
이번 영상 사장님은 추가로 가게를 하나 더 오픈하고 싶어서 컨설팅 문의를 주셨는데요. 다음 매장을 오픈하기 위해선 어떤 조건이 갖춰져야하는지에 대해서 이야기 해 봤습니다!
영업환경 개선이나 매출 향상을 위해서 투자하는것은 좋지만 지금과 같은 시대에 자금난을 가속할 수도 있는 무리한 투자보다는 현재 영업장 환경에 맞는 컨설팅이 절실합니다.
월 수익 2000만원을 이루기 위해서는 어떤 방법이 있을까요?
#식당창업 #외식컨설팅 #주방설계 #음식점인테리어 #포항곱닭 #포항식당 #곱창전골 #포항곱창전골맛집
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식당 주방 설계 전문가 "키친 디렉터 민쿡"입니다.
언제든 연락 주시면 최선을 다해 행복한 주방 설계 도와드리겠습니다.
*질문 남겨주시면 답변 영상 제작해서 올려 드립니다
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남들 안하는거 하라고 조언 해주시는것 좋네요
이분 찐이다. 현실적 피드백
이야. 니 진짜 꾼이구나. 제대로 채널 찾았네 !!!!
저도 부족하지만 달려보겠습니다 남들 다 하는 거 하면서 어렵다고 핑계 되면 누군가 잘되는 거 보면서 난 왜 안되지 남 탓하다 결국 내 탓합니다
몇년간 해온 가게인데 사실 메뉴 놓기가 쉽지 않을듯, 직원으로서 어떨지 사장님 본인이 잘 아실테니 시스템 잘 만들어서 수익 줄더라도 오토 도전해보고, 파이 안깎아먹는 작은 매장 하나씩 진출하는것도 방법인거 같네요,
비슷한 고민을 하고있는가게입니다... 지방이라 사람구하기도 넘 힘들고 힘드네요.
전선생 전정식 인기많은만큼 일이힘듭니다😅
전이 시간대비 인건비 젤 많이 들어가는 음식아닌가요? 사이드로 하기에는 힘들거 같네요 개인적인 생각입니다 ...
그래서 시스템적으로 풀어야.합니다. 고전 방식으로는 말대로 힘들어요.
전이 어려운게 아닙니다
울동네 가정식당이 생겼는데
내가 주 2회정도 가서 반찬으로 동태전만 잔뜩 먹고 옴 어느날 동태전을 없애버리길래 안감
쉬우면 직접 해서 장사하세요!
전 넣으면 사람하나 플러스...
요즘 한정식계열에서 전을 빼고가는 이유..
ㅋㅋ 어렵다고 다 빼니까 점점 더 영업이 어려워 지는겁니다. 시스템적으로 풀어가야죠.
말이 너무 빠르다
공감 가는 컨설팅입니다