5 receitas veganas incríveis com mandioca | Drica na Cozinha
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- Опубліковано 7 вер 2024
- Olá amores, tudo bem?
Hoje quem brilha é a nossa amada MANDIOCA, AIPIM ou MACAXEIRA, seja como você chama ela, é aquela branquinha por dentro bem terrosa por fora, dura pra cortar mas macia e suculenta de morder! Vamos deixar a mandioca nos surpreender!
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Playlist com vídeos de 5 receitas: • 5 receitas veganas inc...
Inhame: • 5 receitas incríveis c...
Berinjela: • 5 receitas veganas inc...
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Vamos ver a mandioca brilhar?
(03:14) Sopa de Mandioca
- 1 cebola cortada em cubos
- 3 dentes de alho picadinhos
- 300g de mandioca
- sal e temperos a gosto (eu usei o lemon pepper, que se você não conhece eu te ensino a fazer nesse vídeo: • Aprenda a fazer em cas... )
- água suficiente para cobrir as mandiocas na panela
- salsinha e cebolinha a gosto
(06:37) Mandioca Rosti
- 3 pedaços médios de mandioca (200g)
- sal a gosto
- recheio:
- alho poró com cogumelos e ricota de tofu
- azeite o quanto baste
- 1/2 xícara de água para cozinhar a mandioca
[ vídeo que mostra o inhame como massa de pizza ou tapioca: • 5 receitas incríveis c... ]
(10:28) "Lasanha" de mandioca
massa
500g de mandioca crua -- cozinhar na pressão e amassar
temperos a gosto
(13:09) Cream cheese vegano
1 xícara de castanha de caju (pode ser crua, torrada, em metades, em pedaços, xerém, tanto faz)
1 xícara de leite vegetal (qualquer leite vegetal da sua preferência)
sal a gosto
1 colher de sopa do queijo ralado da Sora
(14:23) Molho "bolonhesa"
1 xícara de carne moída de soja (tem vídeo aqui te ensinando a fazer ela: • Como fazer uma PTS del... )
2 xícaras de molho de tomate (tem molho de tomate caseiro aqui: • Molho de Tomate mais f... )
1/2 xícara de azeitona picadinha
Salsinha e cebolinha a gosto
Monte tudo como se fosse uma lasanha, polvilhe o queijinho da Sora por cima e leve ao forno até ficar dourado e borbulhando.
*Eu testei congelar e o resultado ficou ótimo!
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(18:34) Bolo de mandioca, bolo mané pelado
- 500g de mandioca crua em cubos
- 600mL de leite de coco (eu usei o leite de coco caseiro que eu ensinei a fazer nesse vídeo: • Você sabe quebrar o co... )
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 1/2 xícara de coco ralado ou resíduo de coco
- 1 colher de chá (ou 1 de sopa de se você gosta de canela)
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
(22:03) Beiju de tapioca
- 300g de mandioca descascada e sem a raiz do centro cortada em cubinhos
- água suficiente para seu liquidificador bater
Agora me conta aqui, qual receita você mais gostou?
Obrigada por estar aqui comigo!
beijos,
Drica Avelar
❤️ Acesse o E-Book 60 Receitas Veganas Incríveis: curso.meunegociovegano.com/60receitas/
Olá.vc não tem o seu livro de culinária para venda?
Bom dia!!!
Amei essa lasanha de macaxeira..sou de Fortaleza...😘
Me lembrei de uma presidenta que até saudou a macaxeira...(desculpe a brincadeirinha)🤣🤣🤣🤣
obs: já me escrevi e copiei as receitas e dei o like também...
Deeesd
❤❤
Não sou vegana mais gosto de cuidar da minha saúde eu amooooo suas receitas Dicas você é maravilhosa
Minha vó me deu uma dica na hora de cozinhar a mandioca, quando a água do cozimento ferver tu tira e põem uma água fria e coloca pra cozinhar novamente, faz isso até ela se abrir e sempre se abre bem rápido com esses choques térmicos. No caso quem não usa panela de pressão, como eu, sempre funciona.
Heheh sim quando ela é dura essa dica é otima, minha vó tbem fazia, a mandioca daqui é bem macia 😘
Parabéns! Drica muito bom😁😃
Aprendi com minha mãe essa
Delícia suas receitas
Drica do céu, hoje passou um tiozinho com um carrinho de mão na minha rua vendendo mandioca... Comprei e coloquei na geladeira... Estava em dúvida do que fazer com essa mandioca... Seu vídeo veio em boa hora! 😍😍😍👏👏👏
Sou descendente de japonês e minha mãe sempre refogou os alimentos antes de cozinhar tbm.
Acho que dá muito mais sabor. 🥰🥰🥰🥰
Olá vc também pode congelar ela crua em um saquinho plástico ,dura bastante só descascar e lavar
Usar na receita escolhida sem descongelar . O resultado é melhor SEMELHANTE á fresca.....
Costumo comprar congelada assim no mercado, congelada no saquinho, é muito prático
Amei Todas.
Maravilhosa.
Sopa e tapioca.
Tapioca
Eu nem tomo café, mas mandioca frita pede café, senhorrrr que delícia!!!
Nossa equipe
Tinha me esquecido disso,café com mandioca frita. Que maravilha.
Amo mandioca💓Minha raiz paraibana, ia todas as férias de dezembro pra casa de meus avós e comia muito biju no fogão a lenha que minhas avós faziam. Maravilhosaaaaa mandioca😍
Esse bolo não cresce mesmo, ele é uma comida típica do nordeste do Brasil. Realmente muito gostoso. Drica muitos beijos.
Mulher vc é nota 10, parabéns pelo seu trabalho, vc brinca com os produtos, isso é maravilhoso, amei conhecer o seu canal e as receitas, obrigada.
Adoro aipim!! Aqui no Rio de Janeiro é aipim... Já fiquei super curiosa com o tal tucupi... Conheço de nome... Eu voto no vídeo parte 2!! Drica, sei que é muito conhecido, mas queria ver a sua receita de bolinho de aipim... Bjks!!
Bejú e tapioca são a mesma coisa. O que difere é o estado do Brasil. No nordeste se você pedir tapioca, eles vão te entregar a farinha para você fazer o seu bejú. Em outros estados do Brasil, se você pedir tapioca eles vão te entregar ela já pronta para comer (farinha de tapioca e a tapioca já pronta).
Adoro esses vídeos de 5 receitas. Obrigada pela dica da sopa na hora de cortar a mandioca. ❤️
Ah... Já que você falou, eu adoraria mais um vídeo com receitas de mandioca. São tantas as possibilidades e você arrasa demais! Obrigada 😊
Drica duas sugestões. Uma é: cozinhe a mandioca até ficar "aldente" e rala. E a outra : é fazer na frigeira pequena. 💐😘
Drica, vc se superou nunca imaginei. Fazer brigadeiro e requeijão. PARABÉNS. VOU ANOTAR TUDOOOOO.
Os meus avós plantavam roças e roças de mandioca e faziam farinha realmente a mandioca brava é só para fazer farinha mesmo, não dá para comer, ela é tóxica a mandioca tem uma pele que para fazer a farinha ela precisa ser raspada. Já o aipim ou a macaxeira ela tem casca vc descasca ela, dependendo qualidade do aipim , essa casca sai inteirinha. E vc pode utilizar em varios pratos
Meu avô fazia muito tucupi é delicioso tinha tudo um processo de espremer nas prenssas, depois tinha que esperar fermentar, dai colocavam tudo em um tacho bem grande com açúcar e cozinhavam tudo. Gente parecia uma gelatina com sabor inconfundível maravilhoso.
Eles faziam farinha, e bijú para fazer a farinha as famílias se juntavam numa alegria só, todo esse processo levava de 4 a 5 dias. Eram momentos muito felizes .eles também tinham roça de aipim, de abacaxi , inhame, (taiá) e cará, .
Meu avô plantava Aipim em qualquer m2 de área de terra onde ele morava! Cresci com minha avó fritando Aipim, delícia! Obrigada, suas receitas me trouxeram ótimas e afetivas lembranças... Vou fazer todas...kkkk sou de Porto Alegre e fiquei curiosa do tucupi.
idem
Bom dia
Tô de olho nesras rrcrita
.obg
O tucupi é tirado da mandioca brava e não dá macaxeira.
Oi Drica!
Que delícia a mandioca, né! Domingo farei a lasanha de mandioca com o recheio de lentilhas que você sugeriu.
Já fiz bastante em casa a "tapioca de mandioca ralada".
Tenho algumas sugestões:
1. Cubra o logotipo da geladeira com o logotipo da sua marca.
2. Assim como a mandioca, pode-se guardar a mandioquinha e a beterraba inteiros em recipiente com água na geladeira, duram muito tempo.
3. Não use a frigideira com teflon descascado, é tóxico para a saúde.
Um beijo!
Verdade, aquele logotipo da geladeira me incomodou propaganda gratis, e eu nem gosto dessa marca, risos
Meus filhos amam mandioca. Sempre tenho mandioca e fico procurando receitas de mandioca. Eu precisava desta receita! Muito grata. Vídeo valioso para mim.
Fiz meu feijão preto com mandioca e gengibre. Está uma delícia!
Também sou do sul e hoje está mais frio ainda. Comi aipim hoje e agora estou aqui passando mal de tanto que comi, mas procurando vídeo de mandioca 😅
Saudação à mandioca ^^
Nossa e de aguá na boca 😋, vou tentar fazer a ultima para meu Café da manhā 🥰! Muiticimo Obrigado pAbraçüo! Maria 🤗
Faz um vídeo com couveee
Parabéns por seu canal, não sou vegetal, mas curto muito suas receitas, inhame faz parte das nossas receitas semanais kkkk
Também refogo tudo. Drica, ontem fiz sopa de mandioca com ora-pro- nobis, finalizei com bastante salsinha e cebolinha. Todas as suas receitas são maravilhosas. Muito obrigada! 💖😚
Quero saber como consigo ceu livros com 100 receitas.
Encontrei esse vídeo com saudade da mandiocada que comia na casa dos meus pais (que vai carne de porco). Essa sopa me lembrou muito (servi com tofu assado e temperado com fumaça em pó). Essa dica de mexer pra dar a consistemência deu o ponto exato que eu lembrava! Gratidão
Amo essa série…berinjela e mandioca são absolutamente incríveis! A mandioca é a base da nossa alimentação…é tão diversa!
Eu amo muito mandioca! Até hoje nunca comi nada com mandioca que não tenha amado 😍
gente eu preciso experimentar essas comidas , pra ver se eu paro de comer carne haha a cara fica simplesmente fantástica
Quantas receitas maravilhosas. Parabéns. Mas será que você poderia nos ensinar a fazer marmitas saudáveis para a semana? Pois levo marmita para o trabalho e não tenho muito tempo de cozinhas durante a semana. Fazendo as marmitinhas iria ajudar muito as pessoas que trabalham fora e precisamos comer comidas saudáveis.
te amooo obrigado por compartilhar tanto conteúdo!!! da muito prazer em ser vegano ter alguém te ensinando a fazer um monte de coisa bacana e te dando vontade de fazer sua própria comida. muito obrigado, drica!!! gratidão de verdade
Viva a mandioca, já dizia mamãe Dilma! Drica, aquele resíduo abaixo do tucupi não seria o polvilho? fiquei na dúvida...
Sim polvilho e a massa de tapioca se faz mesmo de polvilho umidecido
Ei! Drica. Tô te vendo na Kombi😍 Não sou vegana. Mas faço muiiitas receitas . P a tapioca só ralo o aipim, misturo os temperos e asso na frigideira.
E o bolo faço c aipim ralado, coco, 1 ovo etc sem líquidos. Tudo delícia 😋
Você arrasa muito, parabéns!! Te vi no Masterchef, mas descobri o seu canal ontem e estou viciada. Gratidão por tanto conhecimento disponibilizado! 💚 Suce$$o!!
Otimas receitas Drica querida, e uma contribuição: do Caburaí ao Chuí. Monte Caburaí no Extremo-Norte no estado de Roraima - Terras dos Ventos, Terras de Makunaima 🥰😘🙏🏾🙏🏾🙏🏾
Na Bahia é aipim, faz parte do nosso dia a dia. Usamos muito
Amo o seu jeito simples e humilde….vc merece ser muito feliz, fique com Deus minha linda…🥰❤️
Drica de Deus. Que maravilha.
Amo mandioca.
Quando vi 5 receitas com mandioca, me lembrei da última receita que vc fez.
É muito boa. Eu já conhecia. Minha mãe fazia quando eu era criança.
Aqui em casa faço muito o purê e o bolinho frito.
Não vivo sem mandioca.
Aqui na Bahia chamamos de aimpim.
Gratidão!
Tenho mandioca no quintal,"faço sopas deliciosas, eu mesma invento as sopas uso a criatividade e os ingredientes que disponho, que cultivo tbm que sao as PANCS, como Orapronobis, Taioba, Beldroega,ou Língua de vaca , João Gomes, Espinafre ou repolho
Drica amo as suas dicas,e você provando é o melhor,come com uma boca doce e chega a dar água na boca, ok....
Ñ sou vegana e nem vegetariana mas ñ curto carne vermelha e sou amante de saladas cruas e vegetais mas suas receitas tem me pego no os olhos e pela boca e gostei tbem de vc que vc vai direto ao assunto amei ...estive em Santa Catarina peguei um frio ...👀
Bom Drica não sou vegana mas faço algumas receitas, mas vc faz o prato ficar muito bom, vc come com muito gosto,parabéns pelo jeito que vc ensina
Oi Drica. Aqui no NE, costumamos aferventar a "macaxeira" para retirar as toxinas. Colocamos a macaxeira com água e quando ferve escorremos essa água, colocamos outra água e colocamos o sal e aí sim, cozinhamos.
Uma "dica" para a "Drica". 😉
Drica amei esta sopa vou fazer com certeza! Também amo mandioca, obrigada por ensinar uma receita tão gostosa😉😘
Meu Deus, eu amo mandioca, amo tudo de mandioca e moro no nordeste...kkkkkk...Nasci no lugar certo!
Maravilhosa, amei as receitas da mandioca eu sou do Rio Grande do Sul aqui chamamos aipim, aqui em casa consumimos muiiiiito. 💋 AMADA. 👏👏👏👏👏
Gosto muito do seu jeito descomplicado de explicar TUDO. Obg pelas ótimas receitas 🌷
Faço para meus filhos uns discos de mandioca que são como mini pizzas. Cozinho a mandioca com sal e amasso. Misturo queijo canastra ou curado ralado. Misturo bem e faço mini pizzas envolvendo no filme e congelo. Pode fazer na frigideira com o molho e queijos desejados.
Drica, você é muito maravilhosa no que faz e muito autêntica. Amém as receitas. Todas elas. Não sou vegana, mas quero mudar aos poucos minha alimentação e vc está continuando muito para que isso aconteça. Muito obrigada!!!!
Já que vc falou em farinha,por sinal amooo farofa com farinha de mandioca, faça por favor uma bela farofa sem carne e principalmente outras quatro que não seja só farinha usada na farofa,pode ser doce ou salgado. Gratidão 🙏
Nordeste chamamos de macaxeira. É uma estrela em nossa mesa.
Fiquei com vontade de fazer o prato de biju, com certeza irei fazer.
Amo! Aqui em RJ, eu chamo aipim!! 💞
Drica, faz um quadro desses com alga nori. Ainda tenho vontade de peixe :(
Nossa amor, mas vc sente saudade do gosto ou da textura ou do lugar dele na mesa fazendo papel de principal? Alga eu quase não uso, só no sushi mesmo
Deixa,
Vc é ótima!!!!!
Adora suas receitas
Sou mineira.....a gente fala que é "insosso"......kkkkkkkk famoso "mineirês"
lindas receitas ! aqui no Japan assistimos seu canal de receitas ,enviei o link do seu canal a amigos veganos ,e surpresa , so assistem este canal .from Japan
Comi muita mandioca doce na infância, e ainda faço .... Uma delícia
Oi Drica
Eu amei o bolo, a lasanha e todo o resto kkkkk vou fazer todos!!!!
Drica, aqui em Pernambuco é macaxeira. A mandioca produzida na roça é para fazer farinha
Sou de Olinda PE... E aqui a gente chama de macaxeira adoro todas e qualquer receita com ela . Ela frita empanada hummm com um cafezinho experimente. Adorei sua receitas e vou fazer aqui .Aqui tbm fazemos o bolo com ela ralada fica top . Gratidão por suas receitas .
Esse bolo parece receita de um quindão , só não vai gemas ! Usei leite de côco que eu fiz , coco ralado , gemas e manteiga ! Ficou da hora !
Oi drica meu amor eu sou a JURACI TENHO 59 ANOS E AMO TODAS AS SUAS RECEITAS E SOU ASSIM COMO VOCÊ ALEGRE E ESPONTÂNEA .JÁ ME SINTO SUA AMIGA .BEIJOS MINHA LINDA.
Nunca tinha feito sopa de mandioca.... fiz...igualzinha...amei!!! Obrigada!!! 😋😋😋
A versão do escondidinho achei a melhor com certeza farei é porque o beijo eu já sabia no Maranhão Só fazemos assim e Drica se você picotar a raiz você consegue retirar o miolo intacto e a mandioca solta mais amido sua sopa vai agradecer
Aqui no Pará fazemos uma comida deliciosa chamada maniçoba feita com a folha da mandioca, que moída se chama maniva.
Drica,arrasou com estas receitas,Parabéns
Eu faço sopa de mandioca com frango, e também bolo de mandioca ralada , com coco, parmesão, ovos ,margarina etc , assa fica uma delícia
Nossa, nao sabía que vc existía drica, me identifico muito como vc, amo mandioca, EU moro aquí na Espanha, e embora esteja apena a algunas horas da África nao se encontra mandioca aquí, tão fácilmente, gostei muito da sopa da mandioca , do bolo vegetal, e da tapioca, ha, quería te dizer que EU sou mineira. De velo horizonte . Un beijo.😘😘
A lasanha me deu água na boca, vou fazer é agoraaa!!!!
Todos os vídeos dessa série me surpreende ! ❤️😋
Dricaa amo seus vídeos!! Muito maravilhosos e estou maratonando todos agora que estou transicionando do vegetarianismo e entrando pro veganismo. 💚❤️ Seus vídeos têm me inspirado, encorajado e também me deliciado bastante!!! 🤗🤗
Queria te pedir se você puder fazer um desse "5 receitas" só que de couve-flor. Sou nova no canal então não sei se já tem, mas se não tiver ainda seria muuuuito bom ver mais variedades de pratos veganos com a deliciosa couve-flor hahah.
Beijão e muito sucesso, querida!!!
Drica você foi muito feliz nessa ideia de 5 receitas com um mesmo alimento. Nota 10 pra você. Parabens. Direto de Recife
Tem também a maniçoba feita da filha de macaxeira no Pará; eu sou do Maranhão, e chamo: macaxeira; moro no Espírito Santo, onde aqui chamam de aipim. Beijos.
Me desculpe por não revisar o texto... É AMEI e CONTRIBUINDO
Godtei de todas, gostao das receitas + simples, com ingredientes comuns e faceis de achar
Receitas maravilhosa.Bom tbm é o bolinho de mandioca.👏👏👏👏💖💖💖💖
DRICA VC É DEMAIS , ADORO SUAS RECEITAS, GOSTEI DE TODAS
Ola Dri, Sou de Itú interior de S.Paulo. Acabo de ver as 5 receitas de mandiocas, amei todas, mas a que mais me chamou atenção foi a lasanha....maravilhosaaaa!!! Será minha primeira a ser feita, gratidão imensa por essas deliciaaaaaas, grande abraço!!!
Oi Rosa tb sou de Itú!! Amei a lasanha!!
Aqui em casa fazemos sempre o bolo de mandioca, fica muito gostoso 🔝🤩
Meu vou dar um beijo bochecha porque essas suas receitas são divinas, amo mandioca, eu sou entusiasmada do mesmo jeito que vc pela mandioca. não sou Vegana, Vc conhece a massa pina da mandioca? É chic delícia as receita feita com a mas tô adorando. Vai uma receita: Mingau de carimã
simples e delicado com farinha de carimã mandioca,
Ingredientes
1 colher (sopa) de farinha de carimã (ou 50g de mandioca pubada ou 50g de massa de carimã)1 colher (sopa) rasa de açúcar ou mel 1 pitada de sal1 xícara de leite de coco ou leite de vaca
Carimã, cujo nome pode variar se estamos no Norte ou Nordeste do País, nada mais é que a mandioca,. Ela dá origem a vários preparos, como esse mingau, que pode ser servido polvilhado com canela.
Amei todas. Muito bom 👏👏👏👏
Drica, todas as receitas são maravilhas, mais, o que dizer dessa lazanha é da sopa. Fiquei com água na boca!
Eu simplesmente amo essa série!!
Aqui no Amazonas(Manaus) chamamos Macaxeira, o Tucupi temos em abundância em feiras e mercados, em recipiente de 1 litro.
Drica, amei todas as receitas. Moro no litoral da Paraíba, e como bom nordestino que sou, não dispenso uma boa farofa. Eu já usei esse resíduo do coco para fazer uma farofa deliciosa.
Como é me ensine por favor
@@marinalvacosta9953 Olá, quando voce faz o leite de coco e coa no voal, sobra o resíduo. Então a unica coisa que eu fiz foi "secar" esse resíduo numa frigideira pra ficar mais parecido com farinha (observação: cuidado não queimar kkk). Depois disso diz minha farofa normal, com manteiga (não sou vegano), cebola rocha, coloquei esse resíduo de coco, sal, e finalziei com coentro
Verdade aqui no Ceará chamamos de macaxeira,temos mandioca que é utilizada pra fazer farinha,goma e temos a manipeba ou mandioca brava que se usa de molho por vários dias e fazemos a puba que da um bolo maravilhoso
este vídeo-aula foi simplesmente perfeito, você explica bem demais, até mesmo pra quem é leigo, super didática e de fácil compreensão. muito muito muito obrigada pela paciência em explicar. ps: só uma coisa... a comida não é "SONSA", mas INSOSSA! adjetivo Insípido; que não tem sal nem tempero: refeição insossa.
Já fiz esse biju, porém, ralada .Recheada com queijo tomate e manjericão. S e n c a c i o n a l !!!
Mandioca é boa de todo jeito: cozida com sal e café para acompanhar, bolo, sopa, frita!
❤😊A TAPIOCA 😊
Tucupi deveria ser a oitava maravilhado mundo... 😋
Todos essas ficaram ótimas, mas esse bijú de mandioca me deu água na boca!
Adoro ler os comentários 😘😘😘😘
Maravilhosa, maravilhoso seu conteúdo. Vc é incrível. No nordeste é macaxeira.
Eu TB amo mandioca com esse friozinho caldinho hummm
Farei todas as receitas.
Amo a sua forma de saborear um prato.
Dá vontade de comer também kkkkkk
Drika boa tarde me inscrever no seu canal não sou Vegana mais gosto de comidas Saudáveis estou amando vc é muito simpática e extrovertida suas receitas são ótimas.
Acabo de conhecer o canal e já estou maratonando tudoo, receitas incríveis. Muito obrigada por esse conteúdo, e pela sua autenticidade! 🥰
Helo Drica 🥰🌹.
Adoro mandioca, meu avô tinha plantação ele fazia farinha, polvilho e muito mais com a mandioca.
Delícia 😋 de receitas 🎊🍾🎉, parabéns por fazer um trabalho tão rico.
Olá Drica!
Já ouviu falar de cozinha ayurvedica? Claro, vegana na mesma, mas com uma tonalidade diferente do habitual. Tem a ver com os doshas, ( há três grandes tipos de doshas) é muito interessante e tem uma grande particularidade, não usa cebola, alho nem cogumelos!
Descubra, é muito bom! Beijinho
- Portugal.