상큼! 레몬 큐브 파운드 케이크 레시피 / Lemon Cube Pound Cake Recipe

-반죽에 피스타치오 가루를 넣어 고소함을 더한 레몬 파운드케이크 레시피 입니다.
- 상큼하고 촉촉한 파운드케이크를 쉽게 만들어보세요!
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■ 틀사이즈(Mold Size) : 가로*세로*높이 5cm* 5cm* 5cm
■ 재료 (Ingredients) - 큐브 파운드 케이크 8개 분량
① 파운드케이크 반죽
- 무염버터 (Unsalted butter) 200g
- 설탕 (Sugar) 200g
- 레몬 (Lemon) 1개
- 전란(Whole eggs) 3개
- 소금 (Salt) 1g
- 박력분(Soft flour) 170g
- 피스타치오 가루 (Pistachio Powder) 30g
- 베이킹 파우더( Baking Powder) 2.5g
② 장식
- 슈가파우더 (Sugar Powder) 90g
- 레몬즙 (Juice of a lemon) 20g
- 피스타치오 분태 약간
■레시피
1. 실온에서 부드러워진 버터를 틀 안쪽에 골고루 바른 뒤 냉장고에 잠시 넣어둡니다.
2. 깨끗하게 세척한 레몬 1개를 강판에 갈아주고 설탕 200g과 섞어줍니다.
3. 실온에서 부드러워진 버터200g을 휘퍼로 풀어준 뒤, 준비해둔 설탕을 넣고 섞어줍니다.
4. 전란 3개에 소금 1g을 넣고 잘 섞어준 뒤 여러 번 나누어 넣어주며, 섞어줍니다.
5. 박력분 170g, 피스타치오 가루 30g, 베이킹파우더 2.5g을 체쳐서 넣어준 뒤 섞어줍니다.
6. 깍지 없는 짤주머니에 반죽을 담고, 틀에 70%씩 채워줍니다.
7. 오븐 160℃에서 23~24분 정도 구워줍니다. (스메그 오븐기준)
8. 슈가파우더 90g과 레몬즙 20g을 섞어 글레이즈를 만들어줍니다.
9. 한 김 식힌 파운드 케이크 위에 글레이즈를 올리고, 피스타치오 분태를 뿌려 완성합니다.
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[BGM]
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🎵Track : 여름밤의 꿈 - • [브금대통령](감성/추억/Dream) 여...

[@밍고맹고-g9p]

너무 맛있어보여요!!! 파운드 케이크 좋아하는데 한번 따라만들어 보고싶어요!!

[@blancmoomoo]

영상 봐주셔서 감사합니다 :)

[@klajay8099]

awesome cooking! yummy!! love your angle

[@blancmoomoo]

Thank you for watching my video. :)