Crack Salt Bread with 5 minutes kneading | Salted butter rolls | salt bread | siopan

#saltbread #saltbutterbread #saltedbutterrolls
Hey! It's Pangdeventure. Today's video is '5 minutes kneaded Crack Salt Bread'. Have you heard about this bread? it has many name like salt bread, salted butter rolls, salt and butter bread... anyway, it's SO GOOD!
There are hundreds versions of this bread and recipe, but I like my recipe the most! It has crunchy crust and soft crumb, mild salty flavor with butter...🧈🧂
It's so easy to make. You only need to knead it 5 MINUTES! Try it and tell me how was it :D Don't forget to SUBSCRIBE and press LIKE too!
Thank you for watching!
#bread #baking #selftaughtbaker #homebaker #butterrolls #rollbread #homebaking #easyrecipe #howtomakesaltbread #howtomakesaltedbutterrolls #easybread #easybreadrecipe #easybaking #pangdeventure

[@솔솔솔-n7v]

와..대박! 드디어 성공했어요! 오븐형 에프에했는데
매번 실패했다가 이 레시피로 성공했어요! 감사함다❤

[@pangdventure]

오!!! 안녕하세요!! 제가 더 감사합니다!!! 오븐형 에프 혹시 몇 도에 몇 분 구우셨는지 알려주실 수 있나요?
많은 분들이 물어보셨는데 제가 오븐형 에프로는 아직 구워본 적이 없어서 답을 제대로 못 드리고 있었네요🥹

[@jiho7417]

이 레시피 진짜 좋아요... 소금빵은 탈지분유가 있어야만 겉이 바삭한 줄 알았는데, 이건 탈지분유 없이도 겉바속부들... 그리고 소금 안에다 넣는 것도 좋고ㅠㅠㅠㅠㅠ 다음 날 먹어도 맛있다고 하셨는데 저는 오늘 구워가지고 가족들이랑 그냥 다 먹어버렸어요!!!!!! 이제 소금빵은 이 레시피로만 구워야겠어요 그리고 저희 집에선 하루만에 다 먹어버려가지고... 구운 다음 날까지 이 빵을 남겨둘 일이 없을 거 같아요...😆

[@pangdventure]

어우 저 감동했자나여.....🥹 넘넘 감사합니다!! 저는 바삭한 바게트 반죽에서 착안해서 만든거라 탈지분유 없이도 괜찮았죠..? 가족분들과 맛있게 노나드셨다니 넘 기쁘고요, 마음에 드셨다니 두 번 기쁘네요☺️ 다음엔 2배합으로 만드셔서 더 많이 드세요!!(??) 영상 시청과 댓글까지 넘 감사합니다!!

[@Hasim95]

옹..!저도 배운건데 탈지는 우유와 같은거라 부드럽게 만든다 그러더라구요 유지(우유포함)이 안들어다면 바삭해진다고…!

[@user-period]

제 최고의 레시피
한입 베어 무는 순간 짭조름하고 진한 치즈 풍미가 느껴짐
구울 때 버터를 밑에 깔고 구우면 밑면이 더욱 바삭해짐

[@pangdventure]

와 고맙습니다☺️☺️

[@ASD78222]

초6 베린이 학생입니다 반죽은 완벽한거 같은데 미니오븐이라 그런지 온도 맞추기가 어려워서 크랙이 잘 안생기더라구요😢 그래도 몇번 더 해보면 감 잡을수 있을거 같아요🤭 좋은 레시피 만들어주셔서 감사합니다😍😍

[@aa-vp4mu]

미쳣어요 너무 맛있어요... 물만 들어가길래 잉?!한 저를 반성합니다 진짜 존맛이에요 4개 레시피 열심히 비교하면서 이 레시피 딱 했는데 1트 성공ㅠ 들어가는 거 진짜 없는데 어떻게 이 맛이 나는지 신기해요 대신 컨벤션 오븐이라 온도를 고민고민하다 230도 돌렸는데 색이 너무 빨리 나버려서 쫄보라 190도로 낮추고 마저 돌렸습니당.. 크랙은 없지만 몇 시간 지나도 안 질겨지고 좋아요 레시피 감사합니다🙇🙇

[@pangdventure]

ㅋㅋㅋㅋㅋ고맙습니다ㅋㅋ 댓글 보니 신이 나요💃🕺🪩 다행히 입맛에 잘 맞는 레시피였나봅니다. 맛있게 만들어봐주셔서 정말 감사드리고요, 컨벡션은 아무래도 열풍때문에 바깥 색이 빨리 나거나 겉면이 단단해지기 쉬우니 상태 보시면서 잘 조절하시면 되어요. 후기 남겨주셔서 너무 감사합니다!!:)

[@sarahoh3622]

소금빵 만든다고 다른 레시피 3-4개 시도해봤는데 이게 최고에요! 👍👍👍 이제 이걸로만 해먹으려구요. 소금을 안에 넣는 것부터 너무 만족스러웠어요. 반죽과정부터 이거 성공이다 느꼈는데 오븐에서 꺼낸 후 들리는 크랙소리 듣고 확신했어요! 다만 오븐은 11분 정도만 돌려도 색깔이 나오길래 더 굽진 않았습니다. 감사합니다❤

[@pangdventure]

오 안녕하세요! 영상 시청해주시고 만들어봐주셔서 감사합니다😄 제 입맛에는 아주 잘 맞는 레시피인데 맛있게 드셔주셔서 다행이네요👍 오븐은 제품마다 편차가 있으니 구움색 보시면서 조절하시면 돼요. 잘하셨어요🎉 중요한건 고온에서, 스팀 주고, 빠르게 구워내는거거든요! 맛있게 해드시고 즐거운 빵탐험하세요🩶

[@고은-r8q3n]

바게트 맛도 나고 전혀 질기지도 않고 속은 또 엄청 촉촉하고 이레시피 꼭!!!!!!강추 7가지 레시피 해봤는데 하오니님 레시피가 가장 맛있었어요!!!

[@pangdventure]

안녕하세요 고운님!! 이토록 감동적인 댓글 정말 감사합니다🥹 저보다 더 잘 만드신게 아닌가 싶을 정도로 맛있었다고 하시니 참 기쁘네요!💗 앞으로도 맛있는 레시피 많이 올려보겠습니다:)

[@김지영-k6y5u]

맛있는 소금빵 잘 만들어 먹었습니다 !감사합니다~^^

[@wjb7167]

르방을 이용한 소금빵 만들기 고대합니다❤

[@김린하-u9w]

화아.... 이 레시피가 찐이네요.... 깜놀
탈지분유 꼭 들어가야한다는 명장레시피로도 성공 못 했는데....
몇 날 며칠 밤새워 실패하고 이제야 소금빵 맛이 납니다.

[@pangdventure]

안녕하세요! 재밌는 빵탐험하셨나요? 영상 시청해주시고 만들어봐주셔서 감사합니다:) 입맛에 맞으셨다니 기뻐요. 저도 탈지분유 사기 싫어서 만든 레시피거든요ㅋㅋㅋ 맛있게 드시고 즐거운 빵탐험하세요☺️💕

[@구유림-s5g]

유통기한 1년 지난지도 모른 이스트 썼다가 안 부풀어서 바로 슈퍼에서 새로 사다가 구웠어요!!! 파샥한게 넘모 맛있습니다 ㅠ^ㅜ 제과에 비해 설거지도 안나오고 너무 좋아욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 요즘 소금빵 가격 미쳤던데 이 레시피로 계속 집에서 직접 구워먹으려구요!!!!! 💓

[@pangdventure]

미쳐미쳐! 넘 잘만드셨던데 감사합니다🥰 설거지..ㅎ 제가 그래서 제과를 잘 안해유...? 맛있게 만들어드시고 즐거운 빵탐험하세요🔥

[@solovelee-v3s]

심플한 재료로 이렇게 매력적인 크랙과 풍미가 나오는게 너무 신기해요~ 저 사실 소금빵 안좋아해서 만들어볼 생각이 없었는데 이거 먹어보니까 샌드위치도 잘 어울릴 것 같고 그냥 먹어도 너무 중독성 있네요
또 반죽하려고 레시피 보러 왔어요~

[@pangdventure]

안녕하세요!! 영상 시청해주시고 만들어봐주셔서 너무 감사합니다☺️☺️ 담백하고 고소해서 매일 먹을 수도 있는 레시피를 고민해봤는데, 마음에 드는 맛이었다니 무척 기쁩니다. 즐거운 빵탐험 하시고, 다른 빵들도 한 번 재밌게 만들어보세요😄♥️🥳🎉

[@프로틴-g2v]

이거진짜 맛나요! 근데 미니오븐으로는 시간 더 적게해야해여!

[@pangdventure]

감사합니다!! 미니오븐 유저를 위한 꿀팁까지♥️

[@hiaudrey]

항상 다음날이면 소금자국이 나서 보기도 싫었는데 이런 방법이 있었네요!!🫢 내일 당장 만들어봐야겠어요!!

[@pangdventure]

안녕하세요! 저도 그게 걸리더라고요 우글우글 소금자국😣 안에다 뿌려서 구우면 그 다음날에도 매끈하니 예쁘답니다🖤 즐거운 빵탐험 하시고요! 영상 시청과 댓글 감사합니다=)

[@김민지-g6g7p]

다른 레시피로도 해봤는데 이 레시피가 더 간단하네요 덕분에 잘 만들었어요 감사합니다💗🍀

[@pangdventure]

와 감사합니다! 즐거운 빵탐험 하셨다니 기쁘네요:D 영상 시청과 댓글도 감사드려요!🔥

[@Kkk1mmm]

안녕하세요 !!
영상 너무 잘 봤습니다 감사합니다.
혹시 버터를 애초에 냉동 버터 구매해서 사용해도 될까요?
(녹여서 쓸 것과 충전용 모두)

[@맴맴-b8i]

하오니님 덕분에 맛있게 잘 만들어졌어요 아래 버터는 지글지글 안 됐지만🥹 그래도 밖에서 먹는 웬만한 소금빵보다 쫄깃촉촉 존맛,,, 하오니님 레시피로 베이글도 잘 만들었는데 거기에 버터정도만 추가된거라 이것저것 더 사지 않아도 돼서 넘 좋아요 ! 아직 성형이 익숙하지 않아서 번데기빵에 가까운데 다음번엔 더 잘 할 수 있을 것 같습니다 감사합니다🤤

[@pangdventure]

와아 안녕하세요!! 마음에 드는 빵 만드셔서 기쁩니다☺️ 저도 탈지분유 사기 싫어서 만든 레시피인데 좋아해주셔서 감사합니다ㅎㅎ 즐거운 빵탐험 되시길 응원할게요!!💪❣️

[@mimi_x10]

진짜 이 레시피 꼭 쓰세요!!
진짜 너무 좋아요..❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
소금빵 처음 도전해보고 가족들이 다 소금빵을
너무 좋아해서 한번 만들어봤는데 가족들이 다 맛있다고
레전드라고 말하네요ㅠㅠ 몇시간동안 만든 보람도 있었구 암튼 그냥 고민하지마세요 진짜 크랙도 잘 생기고 너무너무 이쁘고 맛있어요;; 이 영상 만들어주신분께
절 하고 갑니댜..진짜 사랑해유ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
앞으로 이 영상만 쓸게여😭😭❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@pangdventure]

어머어머 저 너무 감사하잔아요,,😭💗🔥 이렇게 잘 만들어주시고 추천해주시고 넘 감사합니다!!😋 솜씨가 좋으셔서 잘 만들어진걸거에요! 다른 쉬운 레시피들도 많으니 재밌는 빵탐험 해보시어요🔥🥰👍 다시 한 번 감사드립니다!

[@ssongyyjj]

진짜 너무너무 맛있어보여요~
저 최근 베이킹 채널은 하오니님밖에 안 보는 것 같아요 진짜 쉽고 잘 만들어져요
소금빵 요청드리려고 채널왔다가 영상 둘러보는데 소금장 영상이 있네여 ㅋㅋㅋ 맛있게 잘 해먹을게요
항상감사합니다

[@pangdventure]

어머 세상에 너무 감사합니다 정말 뿌듯하네요🥹🔥 쉽게 잘 만들수 있게 많이 고민하는데 알아주셔서 감사합니다!! 열심히 많이 만들겠습니다🙏

[@일개미-s5w]

덕분에 처음으로 빵다운 빵을 만들었습니다ㅠㅠ 레시피도 부담없고 간단하고 최고예요... 감사합니다!!

[@pangdventure]

안녕하세요!! 흑흑 너무 감동적인 댓글이에요 처음으로 빵다운 빵을 만드셨다니!!! 앞으로 더 많이 잘 만드시게 될겁니다 즐거운 빵탐험하세요💕

[@Eunseo-x4l]

1년 전 영상인데 최근 댓글도 답글 달아주시는게 너무 친절하시네요❤ 우유도 탈지분유도 안들어가는 레시피라 집에 늘 있는 재료들로! 간단하게! 만들 수 있다는게 정말 최고입니당 ღ'ᴗ'ღ 덕분에 소금빵 레시피 정착했어요~

[@pangdventure]

우와! 안녕하세요😁 열심히 댓글 다는 보람을 느끼게 해주셔서 감사드립니다. 저도 따로 탈지분유 사기 싫어서 만든 레시피인데, 마음에 드는 맛이라니 무척 감사하네요:) 즐거운 빵탐험 하시길 바라겠습니다💕

[@포도나무-u8o]

몇번 보고 눈으로 공부하고
오늘 만들었는데 기공이 크게 나와서 좋았어요~

[@pangdventure]

안녕하세요! 영상 시청해주시고 만들어봐주셔서 감사합니다=) 마음에 드는 빵 되었다니 기쁘네요. 즐거운 빵탐험 하시길 바라겠습니다🎉

[@챙-x7x]

안녕하세요! 베이킹 초보입니다!
솔직히 말해서 소금빵은 거의 다 탈지분유가 들어가서 탈지분유가 없는 저한테는 좀 막막? 했는데요! 이 영상을 보고 쉽게 만들 수 있었어요!

[@pangdventure]

안녕하세요!!! 저도 탈지분유 사기 싫어서 만든 레시피인데 좋아해주셔서 고맙습니다=) 탈지분유 없어도 충분히 맛있게 만들 수 있더라구요! 베이킹 초보도 즐겁게 만들 수 있는 재밌는 빵들 많이 올릴게요. 댓글 남겨주셔서 감사합니다 즐거운 빵탐험하세요💕

[@일꾼형]

안녕하세요. 하오니의빵탐험님!!
덕분에 크랙소금빵을 도전하고 있습니다.
지금 90분의 휴지시간을 갖고 있어요.
너무너무 기대됩니다. 완성 후 잘 나오든 못 나오든 사진한장 남겨보겠습니다. 다른 모르시는분들의 댓글 질문도 하나하나 다 읽어보고 친절히 모두 답변해주시고 저 또한 궁금증이 많이 해소 되었네요. 고맙습니다♡

[@pangdventure]

안녕하세요! 영상 시청해주시고 만들어주셔서 감사합니다:)
인스타그램에서 태그해주시면 꼭 확인하겠습니다.
다른 댓글들도 읽어봐주시고 정말 감사하네요! 즐거운 빵탐험 되시길 바랍니다🥰

[@mmorn_oee]

조금만 잘못하면 위가 다 타버리는 발뮤다 토스터로 만들었어요!!
크게하면 백퍼 위에 탈거같아서 하나 양을 두개로 나눠서 작게 만드니까 안타고 바삭하고 미쳤네유 ㅠㅠㅠ
기계 크기가 작다보니 골고루 익진 않아서 굴려가면서 온도,색감보면서 익혔어요!
첫 베이킹인데 성공해서 눈물납니댜 크헝 ㅠㅠ
저녁에 만들기 시작해서 새벽에 먹고 감동중..

[@pangdventure]

ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ첫 베이킹이 마음에 들게 나오면 정말정말 눈물나게 행복하죠 저도 그거 알아요😭😭 마음에 들게 만들어졌다니 정말 기뻐요 영상 시청해주시고 만들어봐주셔서 감사합니다💗 계속해서 즐거운 빵탐험하세요!🔥

[@주주-p8i]

첫 소금빵 도전이였는데 덕분에 성공했어요ㅠㅠ 레시피도 넘 쉽구 바닥은 빠삭하고 빵은 퐁신퐁신 파는맛 재현 가능🤤❤️

[@pangdventure]

첫 소금빵에 성공이라니!! 만들어봐주셔서 감사합니다☺️💕 다른 재밌는 레시피들도 많이 만들어봐주세요!

[@santa.hohoho]

저 진짜 레전드 성공 간단하며 시간은 좀걸려도 찐 레전드네요❤❤❤❤❤❤❤❤❤사랑합니다 인제 빵만들때는 이채널만 보겠습니다 마지막으로 사랑합니다❤❤❤❤❤

[@pangdventure]

어머 세상에 넘치는 사랑고백 감사합니다 저도 더 열심히 하겠습니다❤️

[@user-eb1du6sm6e]

에어프라이어로 190도 10분 예열하고 10분 굽고 뒤집어서 2분 구웠어요 잘 구워졌습니다
다만 반죽 과정에서 어떤 문제가 있었던건지😂... 이쁜 모양이 안 나오고 동그란 모양이 됐어요! 반죽 성형 할 때 부터 묘하게 자꾸 원래 모양대로 돌아오더니 결국 동그란 빵을 구워버렸네요...ㅠㅜ 속 버터가 다 녹아서 속도 꽉 찬 빵이 되어버렸어요!!ㅠㅠ 비록 소금빵이라고 부를 수 없는 무언가가 되어버렸지만 맛은 끝내주네요!! 조만간 다시 도전해서 꼭 성공할거예요!!!

[@pangdventure]

안녕하세요! 반죽 성형할때 자꾸 원래 모양대로 돌아오는 현상이 발생했다면, 반죽이 충분히 쉬지 못해서 그럴 가능성이 높아요. 다음번에도 비슷한 일이 일어난다면 반죽을 10~20분간 쉬게 두셨다가 성형해보시면 훨씬 수월할거에요:) 그리고 버터ㅠㅠㅠ는 아무래도 아랫불이 강한 오븐에서 구웠을때 가장 예쁘게 구워지는 것 같더라구요. 그럼에도 맛있게 드셔주셔서 너무 감사하고, 다음번엔 더 마음에 드는 빵 만나시길 응원하겠습니다!!

[@전민용-n8v]

안녕하세요! 너무 잘 봤습니다 혹시 오븐형 에프는 온도랑 시간 어떻게 하면 좋을까요!ㅜㅜ

[@pangdventure]

안녕하세요! 오븐형 에프라면 몇 도 까지 올라가는 모델인지 알 수 없으나, 220도 이상으로 예열 10분 이상 해주시고
220도에서 5분, 180도에서 10~15분 정도 구워주시면 어떨까 싶습니다! 오븐형이라고 해도 에프는 열풍이 불어서
겉면이 많이 딱딱해질 수 있어서 여러 번 만드시면서 조절해보시는게 제일 좋습니다🥲

[@miyu-y3n]

인스타에서 우연히 베이글영상으로 릴스로 접한 후
유튜브로 넘어오게되었어요..!평소 제과제빵에 관심이 많은 편이라
이것저것 도전하며 폭을 넓히는 중인데 깔끔하면서도 맛을 놓지지 않는 이런 레시피 공유해주셔서 감사해요..ㅠㅠㅠ베이글 영상 보자마자
반죽활용해서 어니언 베이글 만들어 먹었고 어제저녁엔 소금빵 해서 먹었네요 ㅠㅠㅠ진짜 너무 맛있는 레시피...가족들이 다 맛있다고 굽자마자 후후 불어서 엄청 열심히 먹었어요..ㅋㅋㅋㅋㅋ
이전 소금빵 만들 땐 반죽을 엄청 힘들게...했거든요 ㅠㅠㅠㅠ 최고에요!!!!!
인스타도 유튜브도 다 구독 팔로우 했어요...앞으로도 영상 잘 챙겨볼게요!!!

[@pangdventure]

안녕하세요! 이렇게 기분 좋은 댓글 남겨주셔서 감사합니다🥰 입맛에 맞으시다니 정말 기쁘네요! 힘 많이 들이지 않아야 재밌게 오래오래 할 수 있으니까, 힘들지 않은 레시피들 꾸준히 소개해볼게요🥹💗 힘나는 댓글 감사드립니다!!🔥🔥

[@Blumehase]

하오님 레시피로 했더니 소금빵 만들고 처음으로 버터동굴이 생겼어요 앞으로 소금빵은 하오님걸로 할려구요😊

[@pangdventure]

안녕하세요!! 만들어봐주시고 후기 남겨주셔서 감사합니다☺️♥️ 마음에 드는 빵이었길 바라며, 즐거운 빵탐험되세요!!🎉🎉

[@pangdventure]

안녕하세요!! 만들어봐주시고 후기 남겨주셔서 감사합니다☺️♥️ 마음에 드는 빵이었길 바라며, 즐거운 빵탐험되세요!!🎉🎉

[@seoyuhie]

어제 만들어먹었는데 진짜 맛있었어요🥺 저는 영상처럼 크랙은 안 났는데 진짜 다음날 먹어도 진짜 맛돌이더라구요!!ㅠㅠㅠ

[@pangdventure]

어머! 세상에 넘 감사합니다🥹 맛있으셨다니 정말 기뻐요. 크랙은 아무래도 구울때 스팀을 얼마나 잘 줄 수 있느냐나 오븐 성능에 따라서도 많이 달라질 수 있거든요. 근데 전 다음날 먹어도 질기지 않게 만들고 싶었던게 요점이었는데, 맛있었다고 하니 정말 기쁘네요! 즐거운 빵탐험 하셨길 바랍니다✨

[@gmk2982]

한시간만 발효하면 안되나요? 그리고 두배의 양을 만들 때 이스트도 두배로 넣어야 하는건가요?

[@pangdventure]

한 시간만 발효해도 되었더라면 한 시간만 발효하는 레시피로 소개하지 않았을까요? 한 시간만 발효하시는 것은 자유이지만 제가 소개한 레시피는 아닐겁니다:) 이스트도 두 배 맞습니다.

[@Bester1234]

내일 조카와 만들어봐야 겠네요 감사합니다

[@pangdventure]

영상 시청해주셔서 감사합니다:) 즐거운 빵탐험하세요☺️👍

[@서윤-r9e]

너무너무 쉬워 보이고 귀여워요!💓💓
쉴 때 간간히 볼 수 있는 유튜브 느낌이라 좋아요!💗
종종 보려구 구독했오요🤍🤍

[@pangdventure]

오와 감사합니다🥹🙆🏻‍♀️재밌는 영상 많이 올려볼게요!! 영상 시청해주셔서 감사합니다🙇🏻‍♀️💗🔥

[@---sq5rq]

안녕하세요 첫베이킹+에어프라이어 똥손인데 성공했어요!!!!!
가운데 구멍은 거의 없고 모양도 하오니님이랑 다르게 짧뚱하지만… 맛있어요!!!!!
날이 추워서 전기장판안에 넣고 90분 기다렸는데 발효가 덜된건지 성형을 못해서 그런건지…
일단 재도전해보겠습니다 좋은 레시피 감사합니다 ㅠ ㅠ ❤❤

[@pangdventure]

안녕하세요! 영상 시청해주시고 만들어봐주셔서 너무 감사합니다:D
전기 장판 안에 넣어두시면 버터가 아마 발효하면서 많이 녹아서 구멍이 없는걸거에요🥲
날이 추워지니 저도 발효하는게 일이네요ㅋㅋㅋ 그래도 마음에 드는 빵 계속해서 만들게 되시길 응원하겠습니다💕

[@mango9901]

믿고 따라하는 하오니님의 레시피❤ 3배 분량으로 만들어서 구웠어요!! 우리가족은 한번 만들면 한방에 3개씩 먹어치워서~.~ 남은건 내일 아침빵으로 먹으려구요 근데 지금까지 만든 소금빵중 크랙1등이요!!! 실패없이 저 느낌 그대로라 너무 만족스러워요 😍

[@pangdventure]

안녕하세요!! 아유 감사합니다 마음에 들게 구워졌다니 기쁘네요=D 맞아요 이 레시피는 저의 2인 가족ㅋㅋㅋ 기준으로 만들었다보니 양이 너무 적죠? 늘려서 많이 만들어드셨다니 기쁩니다🧡 즐거운 빵탐험하시고 다른 영상들도 많이 준비해볼게요:)

[@김혜리-o5w]

영상 보고 만들어봤는데 크랙이 완전 제대로..!! 여태껏 만들었던 레시피중에 젤 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@pangdventure]

헐 진짜요???😭😭😭😭 넘 다행이고 감사합니다💗💗 입맛에 맞으시다니 넘 기뻐요!!🥹

[@hansome8536]

안녕하세요 하오니님!
좋은 레시피 보구 열심히 만들어보고 있는데요
레시피를 2배정도 해서 강력분 500g 기준으로 만드는데 (영상과 모두 같은 제품) 글루텐이 너무 안생기더라구요 ㅠ
펴봤을때 잘 안늘어나고 끊기는게 많아요 ㅠ
반죽치는 시간은 처음꺼 5분, 휴지 10분, 2번째 반죽은 글루텐 보면서 치는데 시간이 좀 길어지구요 ㅠ
1차발효할때 90분 안되게 하는더 꺼낼때 가스가 푹 빠져서 맞나 싶어요 ㅠ
그리구 성형하고 냉동 시켰다가 다음날 아침에 해동하고 2차발효 하고 굽는데 발효하고 굽고나면 크기가 발효후 크기랑 비슷해서 뭐가 문제인지 잘 모르겠어요..
2차 발효때도 크기가 많이 안커지구.. 글루텐 발전이 잘 안되서 그럴까요?
길게 여쭤봐서 죄송해요 !!

[@Kyh0413]

탈지분유와 기계반죽 둘중 하나를 택해야했던 레시피 사이에서 광명같은 레시피네요..😂 감사히 잘 따라서 베이킹하겠습니다😊

[@pangdventure]

안녕하세요! 저도 탈지분유 없이 만들고 싶어서 고안된 레시피입니다🤣 자주 쓰지도 않는데 많이 사기도 번거롭더라구요! 바게트처럼 담백한 맛이 나는 소금빵이니 맛있게 즐겨주세요. 즐거운 빵탐험 되시길 바랍니다💕✨

[@Kyh0413]

@@pangdventure 혹시 반죽을 밀 때 얇게 안밀어지는 이유는 뭘까요....? 저는 소금빵을 말아도 세바퀴..? 면 끝나버려요ㅠㅠ

[@pangdventure]

@@Kyh0413 그것은! 반죽을 너무 세게 둥글려서 반죽 긴장도가 높아져 있는 상태여서 그렇습니다. 반죽을 5분 정도 두셨다가 밀어보세요!! 그래도 똑같다면 반죽하실때 물을 조금만 더 넣으셔도 좋아요!

[@Kyh0413]

@@pangdventure 감사합니다 꼭 성공해서올게요..😢

[@Kyh0413]

레시피대로 만들었더니 속은 퐁신 겉은 바쟉한 소금빵을 만들었습니다ㅠㅠ반죽도 쉽고 진짜 최고의 레시피입니다!!!!!👍🏻
근데 저는 돌돌말린 결이 굽고나면 모닝빵처럼 매끈해지더라구요... 성형후 휴지가 너무 길어서 그런걸까요..?

[@pangdventure]

안녕하세요!! 만들어봐주시고 후기 남겨주셔서 고맙습니다:)
그건 휴지가 긴 것보다 반죽끼리 붙어서 그럴 수 있어요. 반죽 미실 때 살짝 덧가루를 뿌려가며 덜 달라붙게끔 해주시면 좋아질겁니다!!

[@kindly_boremi]

레시피 따라해보려고요^^ 기대됩니다ㅋㅋ

[@pangdventure]

감사합니다!! 즐거운 빵탐험하시길 바라겠습니다🥳🥳

[@YoungLofi-b9z]

오늘 만들어봤는데 진짜 겉이 바삭하고 크랙도 잘 나왔어요 ㅎㅎㅎ 저는 맨날 너무 말랑한 빵만 나와서 겉을 바삭하게 하고 싶었는데 하오니님 레시피로 하니 이게 되네용ㅎㅎ
그리고 맛있어요 ㅎㅎ❤️❤️
좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다:)

[@pangdventure]

우와! 다행이에요:D 저도 모든 밀가루로 테스트를 한게 아니다보니 잘 안되면 어쩌나 했는데 다행입니다🥰 마음에 들게 나왔다니 저도 기뻐요! 말랑해도 바삭해도 맛있는 소금빵😎 즐거운 베이킹 하시고 맛있게 드세요❤️

[@YoungLofi-b9z]

@@pangdventure 만들고 조금 식혀서 먹었는데 겉바 속쫄한게 너무 맛있어서 순식간에 사라지고 있어요 ㅠㅠㅠㅠ
하오니님 레시피로 앞으로 소금빵 자주 만들거 같아용 ㅎㅎ
넘 감사드립니당:)
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[@초-u1c]

재료가 너무너무 간단한데 맛은 최고예요 제가 딱 좋아하는 담백한 맛!! 가족들도 좋아했어요 크랙은 안생겼지만 넘 맛있어서 또 만들어보려고요 ㅎㅎ

[@pangdventure]

감사합니다:) 입맛에 맞으셨다니 기쁘네요! 저도 이런 담백한 빵 좋아해서, 담백하게 만들어봤어요☺️ 크랙은 스팀을 잘 줘야 더 많이 생기는 편이에요. 스팀 기능이 있다면 사용하시고, 없다면 오븐팬을 예열한 오븐에 넣은 뒤 스프레이로 반죽 위쪽에 4~5번 물 뿌려주시면 더 좋아요!

[@쀼-p8s]

와 반죽은 성공적이었는데 스메그는 온도가 너무 높나봐요ㅠㅠㅠ 230도에서 한 6분 남았을때 살짝 보고 문 열어서 구움색 확인 하고 오 색 다 나왔네 하고 조금 더 방치했는데 끝에가 타고 있어서 100도로 내렸다가 이삼분 남았을때 똥줄타서 열기로 익혔어요.. 파삭 했는데 왠지 내일 되면 질겨질거같아서.. 아쉽네요ㅠㅠㅠㅠ 그래도 크랙터지는 소리 쾌감있어요ㅎㅎ반죽도 쉽고 좋네용!

[@쀼-p8s]

겉이 바게트처럼 엄청 딱딱할거같은데 온도가 높아서 그랫겟죠?

[@pangdventure]

안녕하세요! 아무래도 오븐마다 온도 차이가 있어서 사용하시는 오븐에 맞게 조절하는게 필요합니다. 230도에서 10분 정도 구우신 뒤, 온도를 180~200도로 낮춰서 구우시면 좋을거에요:) 온도가 높으면 아무래도 겉 껍질이 단단하게, 두껍게 생기기 쉽습니다. 만들어봐주셔서 감사해요✨

[@bymyblu]

소금빵 처음 만들었는데 넘 맛있어요!! 다른 분들 레시피는 다 탈지분유 쓰시길래 없어서 포기할까 했는데 진짜 다행이에요ㅜㅜ 혹시 소금빵이 식으면 에프나 오븐에서 몇도에 몇분정도 하면 될까요?!

[@pangdventure]

어머 너무 고맙습니다!!! 저도 탈지분유 사기 싫어서 이렇게 만들었어요ㅋㅋㅋㅋ
소금빵이 식으면 물을 살짝 뿌려주시고 에프나 오븐 200도에서 5분정도 데워드세요:D
단 제품에 따라 온도와 시간이 다를 수 있으니, 너무 타지 않게 중간에 한 번 체크해주시고요!

[@saemimm]

첫베이킹 대성공했어요!! 후기도 출처 기재해서 남길게요ㅠㅡㅠ 너무 쉽고 설거지도 거의 없구 최고예요! 담엔 베이글도 만들어볼래용

[@pangdventure]

안녕하세요!!! 대성공이라니 너무 기쁘네요☺️ 쉽고 설거지 없는것,, 그것이 바로 제가 원하던 것입니다✌️재밌게 만들어봐주셔서 감사해요! 즐거운 빵탐험하세요🖤

[@kbs7623]

우와!!!!!!!!!!! 헉 하오니님 대박

[@pangdventure]

올리자마자 댓글달아주셔서 더 대박입니다🔥🔥🔥😎

[@wadangtang]

전 똥글똥글 예쁘게는 안나왔지만 담백하니 껍질도 얇고 넘 맛있더라고요 😆 맛있게 잘 먹었습니당 😍

[@pangdventure]

와 감사합니다🥰 맛있게 드셨다니 기뻐요! 즐거운 빵탐험하세요🔥

[@rnjsmim]

좋은 레시피 감사해요!
저는 만들어보니까 겉이 두껍고 식으니까 질기게 되던데 온도차이일까요?🥲

[@pangdventure]

안녕하세요! 만들어봐주셔서 감사합니다:) 아무래도 겉이 두꺼운건 발효가 모자라거나, 너무 오래 구우시는 경우에도 생길 수 있어요. 컨벡션 오븐이라면 겉면이 빠르게 마르고, 두꺼워지기 쉬우니 짧게 구워내시는것을 좀 더 추천드려요. 식으니까 질기게 되는 것도 아무래도 구워지면서 수분이 많이 날아가면 ㅠㅠ 질기게 되기 마련입니다.. 다음번엔 좀 더 촉촉한 소금빵도 만들어볼게요!😁

[@rnjsmim]

@@pangdventure 아하.!! 오래구운게 원인이었던 것 같네요!!! 답변 감사합니다

[@농담곰이되-z1t]

만들면 보관방법은 어캐 하나요? 그리고 몇일 동안 먹을 수 있는지 궁금해요!

[@pangdventure]

안녕하세요! 보관방법은 겨울철 기준 서늘한 곳에서 2~3일까지는 가능하지만
버터, 오일 등의 재료 없이 만드는 레시피라 노화가 빠를거에요.
최대한 당일 드시는게 가장 좋고, 오래 두고 드시려면 식혀서 냉동 해두셨다가
에프나 오븐에 구워서 드시는게 좋아요:)

[@user-ct3pe2ok2g]

우선 노고에 감사드립니다~
여기에 르방쓰면 이스트 안써도 될까요? 르방 얼마나 넣어야 하나요😊

[@pangdventure]

안녕하세요~! 우선 저도 감사드립니다.
이 레시피를 르방 버전으로 만들어본 적이 없어서 정확하게 말씀드리기 어렵지만
밀가루 대비 30~40% 정도 하시고, 발효는 훨씬 길게 보시면 될 것 같습니다.

[@wadangtang]

오 똥글똥글 넘 귀여운 크랙소금빵이에요 😍 따라해봐야겠어요 😆

[@pangdventure]

영상 시청해주셔셔 감사합니다🙆🏻‍♀️🔥🔥 소금빵에 미친(?) 영상 너무 잘봤습니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 시간이 많이 남으시면 제 레시피도 한 번 해보시고 피드백주십쇼...🥹🙏❤️

[@kjwcjstk93]

역시 와당탕 ㅜㅜ 베이킹교수님

[@wadangtang]

@@kjwcjstk93 포동님 여기서 이러시면 안됩니다 😆😆😆

[@Rachel-ux7xo]

유명한 영상 몇개 씩 찾아해봤는데 속안이 질펀하더라구요? 왜그럴까요? 이유를 모르겠어요. 하오니님껀 실패없이 완벽했고 소금빵은 하오니님께 최고인거 같아요. 가족들 반응도 이 레시피가 가장 좋았어요. 그리고 궁금한게 미니오븐 20리터인데 기능중에 컨벤션 오븐 베이크 중 어떤걸 맞춰굽는게 가장 좋을지 모르겠어요. 쿠키류나 구움류는 베이크로 하는데 피자류는 또 컨벤션으로 돌리기도 하거든요. 베린이라 너무 어려워요. 소금빵은 어떤걸로 돌리는게 좋을까요?

[@pangdventure]

안녕하세요~! 영상 시청해주시고 만들어봐주셔서 감사합니다😁 컨벡션은 바람으로 골고루 익혀주는 기능인데요, 소금빵의 경우는 아랫불이 강한 것이 좋아서 오븐이나 베이크 기능이 더 좋을 것 같습니다. 컨벡션으로 오랜 시간 구우면 소금빵 겉면이 많이 딱딱해지기 쉬워서, 저는 오븐이나 베이크로 추천드릴게요!

[@BB-ii7cd]

안녕하세요!
여기 레시피에 탈지분유를 넣러보고 싶어 질문합니다!
1.
기존 레시피에서 다른부분은 수정 없이 탈지분유 추가만 추가 해도되나요?
2.수정이 필요하다면 어떤부분을 줄이고 탈지분유를 넣어야할까요?
3.탈지분유만 추가해도 된더면 몇그람 추가해야할까요?
답변 부탁드립니다!

[@pangdventure]

안녕하세요. 먼저 탈지분유를 쓰지 않는 레시피에 탈지분유를 넣어 만들고 싶으신 이유를 알고 싶습니다!
이 레시피는 탈지분유 쓰지 않고도 맛있게 만드는 방법을 알려드리기 위해 만들어진 것인데,
추가를 해서 만들고 싶으시다면 탈지분유 쓰는 레시피들과 비교해보시면서 직접 실험해보시는게 가장 좋을 것 같아요:)
첫 번째는 제가 이 레시피에 탈지분유를 넣어보지않아서 얼마나 넣어야할 지 확신이 없고요,
두 번째는 탈지분유 없이도 맛있게 만들기 위해서 수없이 만들어가며 수정한 레시피어서 그렇습니다☺️

[@hsj7862]

며칠 전 소금빵 맛에 빠진 후 영상 찾아보다 발견하게 됐어요. 베이킹엔 정말 문외한인데 한번 만들어보고 싶단 생각이 계속 드네요. 너무 맛있어 보여서 구독까지 하게 됐어요ㅎㅎ 영상에 목소리 있는 버전도 좋은거같아요 ㅎㅎ

[@pangdventure]

안녕하세요! 처음 만드는 분들도 어렵지 않게 할 수 있는 레시피들 많으니 재밌게 해보세요:) 영상 시청과 구독 감사드립니다. 재밌는 빵탐험 하시는데 도움되는 영상 많이 준비해볼게요!!✨

[@trustarMello]

제가 소금빵 먹어보고 반해서 만들고 싶은데, 위장이 이스트 인지 밀가루인지 모를 이유때문에 민감해서, 혹시 르방으로 하게되면 결과가 달라질까용? 궁금하네요.. 유익한영상 고맙슴니댜^^

[@pangdventure]

안녕하세요! 직접 테스트해보셔야하는 부분이라 조심스럽지만, 1)밀가루 2)유제품 3)발효제 순서대로 테스트를 해보시는게 좋을 것 같어요. 아무리 르방을 쓰더라도 밀가루나 유제품 자체에 민감하신거면 크게 차이가 없을 수 있어요:)

[@이봄-b2v]

저번에 다른 레시피로 실패했는데 이번에 인생소금빵 만들었어요 🤍

[@pangdventure]

안녕하세요 봄님!! 와아 정말요? 마음에 드셨다니 기쁘네요🥰 만들기도 간단하니까 생각날때마다 한번씩 해드세요 영상 시청해주셔서 감사드립니다❤️

[@올라보리]

우와.. 꼭 만들어볼께요 탈지분유 필요없는 레시피라 더 좋네요 ㅎㅎㅎ 감사합니당

[@pangdventure]

안녕하세요! 영상 시청해주시고 댓글 남겨주셔서 감사합니다😄 저도 탈지분유 잘 안쓰는데 사기가 그래서 탈지분유 없이 만들어봤어요. 버터를 잘 여며주셔야 안쪽에 버터가 잘 스며들어요! 재밌는 빵탐험 되세요🥳

[@차에코푼스키-e1i]

초콜릿 코팅 해먹어도 맛있을 것 같네요...

[@pangdventure]

오 진짜요 ... 그것도 참 맛있겠습니다 ....🥹

[@거상-p6w]

죽여주네요 와~~

[@user-ki2ym6oi2u]

인스타 보고 왔어요! 소중한 레시피 감사합니다 구독하고 가요🥰 영상 마지막 고양이 너무 귀엽네요...

[@pangdventure]

아앗 안녕하세요🥰 멀리서(?) 찾아와주셔서 넘 감사하고요 영상 시청도 구독도 감사합니다🥹 재밌는 영상 많이 올릴게요!!🙏💗

[@인천짱구]

혹시 에어프라이기는 몇도에서 몇분정도 하면 될까요..?ㅜ

[@pangdventure]

에프!! 라면 최대 온도(220도)에서 5분 구우시고, 180도에서 10분 정도 구워보세요!! 근데 에프는 아랫불이 없으면 잘 안구워지고 껍질이 많이 두꺼워질 수 있어요ㅠㅠ

[@아호맘]

안녕하세요:D 정말 맛있어 보여요오 제가 카페를 운영하는데요 판매하다 남은건 보관할 수 았을까요? 할 수 있다면 어떻게 보관해야 될까요? 답변 기다리겠습니다 😚

[@pangdventure]

안녕하세요! 대부분 설탕 비율이 낮은 빵의 상미기간은 하루가 최대입니다. 보관이야 냉동으로 할 수 있지만 재가열 후 판매는 어렵지않을까 싶습니다. 바게트와 같이 노화가 빠른 반죽이라서요🥲

[@noey_haj]

좋은 레시피 덕분에 너무 맛있는 빵 만들었어요 💗 한가지 실패 ? 한게 있다면 ㅜㅜ 1차 발효 후에 밀대로 미니까 다시 줄어들더라구요 ..? 그게 왜 그런걸까용 ㅠㅜ 발효가 덜 되서 그런건가요 ??

[@pangdventure]

안녕하세요! 맛있게 만들어드셨다니 기쁘네요:) 발효가 덜 되어서 그럴 수도 있고, 반죽 둥글리기 이후에 반죽의 긴장도가 높아져있으면 그럴 수 있어요. 그럴땐 둥글리기를 살살 해주시거나, 둥글리기 이후 휴지하는 시간을 5~10분정도 더 늘리면 좋을거에요!

[@doomanman1784]

너무 맛있어보여요 ❤❤❤

[@pangdventure]

감사합니다!!:D

[@txt_life]

솔직히........ 말해서.... 조회수만 보고 음.. 별로 내키지 않았지만 그래도 일단 만들어보장.. 싶어 만들어봤더니....하아아아아아니.... 마치... 맛집... 도시외곽쪽 골목길에 있는 로컬 찐 숨은맛집을 찾은느낌..여태... 폭망했었는데.................. 성공했습니다................저는 그동안 빵 반죽을 치즈같이 만들었거든요 근데.. 이것은.. 진정.... BREAD... 발효 90분 하니까 어..? 하고 입 절로 벌어짐..

[@pangdventure]

세상에,, 너무 고맙쟈나,,,댓글 너무 웃겨서 기절할 뻔 했어요,, 한 줄 한 줄 명문이네요..🩶 맛있게 해드셨다니 기쁩니다🥹 내키지않음을 이겨내고(!!) 만들어봐주셔서 고맙습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@띠용때용-y6j]

너무 빵이 귀여워요~ 내일 한번 만들어봐야 될까봐요

[@pangdventure]

감사합니다:) 귀여운 빵 재밌게 만들어보시어요! 즐거운 빵탐험하세요💗

[@sihyun3602]

안녕하세요! 혹시 반죽이 매끈하지 않다면 더 오래 치대야하는걸까요??

[@pangdventure]

안녕하세요! 밀가루나 작업 환경, 팔의 힘(제가 좀 센 것 같아요ㅋㅋㅋ)에 따라서
반죽 상태가 다를 수 있기에 매끈해지도록 조금 더 치대주셔도 좋을 것 같습니다.

[@냠냠이르마-pyr]

빵을 만드면 빵이 쫄깃 촉촉하지 않고 약간 소보루빵 ? 느낌처럼 퍼석퍼석 하고 안에 버터도 퍼석퍼석한 빵이랑 섞여서 맛이 없는데 어떻게 해야 할까요 ?? ㅠㅠ 아직 이 레시피로는 안 해봤는데 이 레시피로 하면 이번엔 성공 할까요 ?! 💗

[@pangdventure]

안녕하세요! 레시피나 만드는 방법의 문제일 수 있습니다. 제 레시피 이외의 것은 제가 제대로 알지 못하고, 정확하지 않은 답변을 드릴 수 있어서 제 레시피 한 번 해봐주세요! 제 레시피에서 생기는 문제점에 관해서는 아는 선에서 최대한 답변 드리겠습니다☺️☺️

[@냠냠이르마-pyr]

@@pangdventure답변 감사합니당 ㅠㅠ
한 번 이 레시피로 만들어볼게용 😋

[@냠냠이르마-pyr]

@@pangdventure죄송한데 혹시 .... 230도로 예열하고 230도 15분 굽는거 맞죵 ?!

[@고라니-e3t]

영상보고 언젠가 만들어야지~하고 미루다가 이제야 만들어봤어요!!ㅎㅎㅎ크랙도 잘 생기고 맛있게 잘 먹었는데요~제가 만든건 하오니님이 만드신 소금빵처럼 가운데가 비어있지 않더라구요ㅠㅠ혹시 원인이 뭘까요 ?ㅠㅠ

[@pangdventure]

안녕하세요! 영상 시청해주시고 만들어봐주셔서 감사합니다😄 가운데에 비어있지 않은 경우는 버터가 발효 중에 다 녹아서 반죽 속에 흡수되었거나, 예열된 온도가 낮아 버터가 구워지며 주르륵 다 흘러버린 경우 그럴 수 있어요. 성형 후 발효 온도가 너무 높진 않았는지, 오븐 예열을 고온으로 충분히 하셨는지 점검해보세요!📝

[@Adela-x4t]

3분동안 1차 반죽 할 때 손에 끈적하게 많이 묻어나는데 이건 정상인거죵?
2차 반죽할땐 거의 안묻어나요!!

[@pangdventure]

오 네네!! 1차 반죽은 재료 섞이는 단계라 끈적할 수 있는데 혹시 밀가루는 어떤거 쓰셨어요?
2차에 안묻어나면 괜찮은 것 같기도 한데..!

[@Adela-x4t]

@@pangdventure 백설 강력분 썼어요!
그리고 90분 발효 후에 손가락으로 찔러봤을때 느낌도 영상이랑 달랐는데 발효가 과하게 된걸까요?!
영상에서는 손으로 찔렀을때 포슬포슬한 느낌으로 보였는데, 제가 찔렀을때는 가스가 빠지면서 부피가 확 줄어들고 손가락에 묻어나면서 실처럼 주욱 늘어나는..? 그런 느낌이었거든요..!!

[@pangdventure]

오호 네 맞아요 가스가 빠지면서 쭈그러드는 반죽은 살짝 발효가 많이 된 상태에요. 반죽이 잘 되더라도 발효가 지나치면 맛있는 빵을 만들기가 어렵더라구요. 2차 반죽할때 거의 안묻어난다면, 반죽은 괜찮을 것 같습니다. 발효는 조금 덜 보셔도 좋을 것 같고요ㅎㅎ

[@ddubeokmom]

소금빵 무반죽 레시피들도 많지만 손반죽에 도전해 보고 싶어 레시피를 찾다 왔어요 ^^ 다른 레시피들과 다른 점이 달걀이 들어가지 않네요?! +_+ 재료가 간단하고 만들기도 간단히 올려주셔서 오늘 도전해 보려고요. 저도 바삭 식감을 좋아하는데 하오니님 믿고 도전해 볼게요! 감사합니다 ^^

[@pangdventure]

안녕하세요! 네 제가 준비한 레시피는 바게트처럼 심플하지만 바삭한 식감이 좋은 버전이에요:) 달걀 없이도 간단하게 만들 수 있답니다! 영상 시청해주시고 댓글도 남겨주셔서 감사합니다. 해보시고 꼭 얘기해주세요🥰

[@정채영-d6k]

이 영상보면서 벌써 4번째 만들어먹고 있어요!!
그런데 만들때마다 소금빵 위에 물을 뿌려줘도 크랙이 영상처럼 안나오는데😅 어떻게 하면 바삭한 크랙이 나올수 있을까요???

[@pangdventure]

안녕하세요! 반죽, 발효, 온도 등등 여러가지 요인이 작용하지만 그 중 가장 중요한 것은 고온에 짧게 구워내는거에요.
오븐 예열을 충분히 하시고, 스팀이 모자른 경우에도 크랙이 나오지 않을 수 있으니 반죽을 오븐에 넣고, 바로 물뿌리개로
반죽 쪽 10번 정도 분무, 문 닫고 구워보세요!!

[@DANAHELLO]

소금빵레시피 찾다가 쉽게 설명해주셔서 도전해볼려고요.
다른 빵 레시피는 버터를 고체로 쓰는데
하오님레시피에 버터를 액체로 쓰는 이유가 뭘까요? 둘의 차이가 궁금해요.

[@pangdventure]

안녕하세요! 영상 시청해주셔서 감사합니다:D
첫 번째 이유로는 손반죽하기 편한 형태를 고안했기 때문에 녹여서 사용했습니다.
아무래도 고체로 쓰면 상온화 하는 것도 귀찮고, 손으로 반죽할때도 번거로워서 쉽게 반죽할 수 있도록 녹여서 사용했습니다😁
두 번째는, 버터를 고체 형태로 반죽해서 사용하면 식감이 좀 더 부드러워지는 편이라 바삭한 식감을 위해
버터의 가소성(늘어나는 성질)을 없애는 방법을 사용했습니다.

[@자각몽]

혹시 전자저울 다이소 전자저울 쓰시나용? 그러시다면 쓸만 한가요🧐
소금빵 만들어보려 하는데 집에있던 전자저울이 고장이 났는지 오차범위가 너무 심해서 다이소거 한 번 사보려고 하거든요!

[@pangdventure]

안녕하세요! 지금은 다른걸 쓰는데 한참동안 잘 썼습니다 거의 3년은 쓴 것 같아요ㅋㅋㅋ
다이소 저울도 저는 그냥 잘 썼는데.. 소수점 표시가 안되는게 불편하고 1kg까지만 계량되는게 좀 흠이어도
집에서 먹을 정도 만들땐 전혀 문제없이 잘 썼습니다ㅎㅅㅎ 험하게(?) 써서 고장이 나버려 바꿨어요.

[@teamsh4707]

강력 소프트 밀가루는 강력분인거죵???

[@pangdventure]

예! 맞습니다! 강력분으로 대체하셔도 되어용ㅎㅅㅎ

[@이지혜-z8v]

안녕하세요 :) 한 번 만들어보고
너무 맛있어서 친구들 만들어 주고 싶은데
약속시간 맞춰서 할 자신이 없어서요ㅜㅜ
전 날 저녁에 반죽 해놓고 굽기만 다음날 오전에 하고 싶은데 어떻게 방법이 없을까용 ㅜㅜ?
확실히 바로 오븐에서 갓나온게 훨씬 맛있더라구여!!ㅜㅁㅜ

[@pangdventure]

안녕하세요!! 영상 시청해주셔서 감사합니다=)
아하 그럴 수 있죠 그럼 저녁에 반죽, 1차발효, 성형까지 다 해놓으신 다음에
오븐팬에 올려서 냉장고(3도)에 뒀다가 오전에 바로 오븐에 넣어 구우셔도 돼요!
아니면 반죽, 1차발효, 성형 다 한 뒤에 냉동실에 보관했다가
굽기 전에 30분만 먼저 실온에 꺼내놨다가(오븐 예열되는 동안 실온에 두세요) 구우셔도 좋고요!

[@이지혜-z8v]

우와 답변 감사합니다! 그럼 성형 후 추가 발효는 시키지 않고 성형 후 바로 냉장실에 보관해도 될까요 ?-?

[@pangdventure]

@@이지혜-z8v 네! 냉장고 안에서도 천천히 발효가 이루어지기 때문에, 성형하고 바로 넣으셔도 되어요=D

[@이지혜-z8v]

너무 감사합니다!!!! 금욜에 만들어서 주말에 친구들과 함께 맛있게 먹을게용🩵

[@뺜쮸-c9b]

230도에 15분인가요?? 그건 잘 모르겠는데..지금까지는 고소한 냄새랑 너무 쫌득쫀득한 빵 너무 맛이 궁금해여 언능 먹고싶네용

[@pangdventure]

230도 15분 적어놨는데 왜 잘 모르겠오요,, 적어놨는데,,!! 물론 오븐에 따라서 온도랑 시간은 조절하셔야해요~! 맛있게 만들어드세요=)

[@MrPapayano]

재료가 단순한 만큼... 단순한 맛이 납니다^^;;;;;;;;;;;시판용 맛은 아니에요;;;
겉은 너무 딱딱하지 않게 바삭하게 나옵니다^^유튭에 올라온 우유나 탈지분유 들어간 다른 레시피와 비교해보며 맛보는 것이 재미있네요♡
탈지분유 없이도 소금빵 만들 수 있다는 걸 알려주셔서 감사해요^^

[@pangdventure]

안녕하세요! 제가 바게트, 사워도우같은 슴슴한 빵들을 좋아해서요, 소금빵도 자주 많이 먹어도 물리지 않는 맛으로 만들고 싶었는데 그럼 딱 적중한건가요?☺️ 재밌게 만들어봐주셔서 감사합니다🙏✨

[@뭉멍이-c5v]

하오니님 ㅠㅠ 저는 똑같이 했는데
처음 굽고나왔을때는 완전 빠삭 존맛탱 인데
조금 식으면 윗면이 바삭하지 않아요ㅜㅜ
흐어엉 이유가 뭘까요
(맛은 진짜존맛인데 한시간만지나두
안바삭해요 힝…
+탈지분유 사용하려면 강력분 얼마나 줄이고
탈지분유 넣어야할까요?!! ㅜㅜ

[@pangdventure]

안녕하세요! 그것은 이 반죽이 바게트처럼 단순한 재료로 만들어졌기 때문에 노화가 빠른 편이기도 하고요,
근데 제가 구웠을때는 그래도 한 2~3시간은 바삭하던데 고온에 제대로 바싹 구워지지 않았을 가능성도 있어요.
바게트같은 빵도 굽고나서 조금만 지나면 질겨지는 것처럼, 얘도 좀 그런 편인 것 같습니다ㅠㅠ
탈지분유는 제가 안넣고 만들기 위해서 이 레시피를 짠거라 얼마나 넣어야할 지는 잘 모르겠습니다😅

[@뭉멍이-c5v]

@@pangdventure 정성스러운 답변 정말 감사합니다🤎
다음엔 높은온도에 도전해볼게용
하오니님 베이글,소금빵 등등 레시피
정말 잘 쓰고이써요오 ㅎㅎ 감사합니다앙

[@user-cn6jk8im8s]

혹시 빵안에 넣는 버터랑 소금 넣으실때 어떤 소금 사용하셨나요??

[@pangdventure]

저 그냥 꽃소금이나 게랑드소금 집에 있는거 넣었어요!! 버터는 영상에 나오는 펑플리 썼고 이즈니도 맛있더라구요ㅎ

[@jskim3260]

생지 냉동보관 하고싶으면 성형 후 발효까지 마치고 보관해야하나요? 🥹🥹

[@pangdventure]

안녕하세요! 냉동보관 하는 경우에는 주로 성형 후에 냉동보관하는 것을 추천드려요:) 발효까지 다 마치면 이미 많이 부풀어있어서 냉동실에 넣다가 다 찌그러지고 말거에요. 성형하신 다음에 냉동실에 넣어놓으셨다가, 굽기 전에 (실내 온도에 따라) 1~2시간 해동 겸 발효하셔서 구우면 될겁니다!

[@orivenom]

최고의 레시피

[@pangdventure]

어머 감사합니다🩶🩶

[@뾰롱-l8s]

예열하고 구워서 크랙이 생기는 건가요? 크랙이 생기는 원인은 뭐고 크랙이 안 생기는 이유는 뭘까요😢?

[@pangdventure]

안녕하세요~! 예열은 모든 빵을 굽는 기초입니다. 크랙의 원리는 바게트와 같이 린 lean 반죽을 고온에서 스팀을 쏘아 짧게 구워내는 쪽에 가깝습니다. 크랙은 일단 반죽 배합도 중요하고요, 예열 온도가 충분치 않거나 스팀이 부족하면 크랙이 생기지 않는 경우가 많습니다.

[@한유리-c4x]

좋은 레시피 감사합니다❤

[@pangdventure]

영상 시청해주셔서 감사합니다:) 즐거운 빵탐험하세요!✨

[@ハァヒィイィィィ]

선생님 에어프라이어로 할 때도 영상애서ㅜ알려주신 오븐 온도, 예열 그대로 하면 될까요?

[@pangdventure]

안녕하세요! 예열 시간은 에프 모델마다 좀 다를거에요. 에프들은 오븐처럼 엄청 오랜 시간 가동하는게 아니다보니, 예열을 너무 오래 하면 안되는 모델도 있는 것 같고, 내부 사이즈도 작고 열풍도 있어서 예열 시간도 오븐보다 덜 걸리는 편이에요. 오븐용 온도계가 있다면 가장 좋지만, 1~20분 정도 예열하시고 구우셔도 될 것 같습니다:)

[@니에-x1e]

혹시 드라이 이스트가 날짜가 지났고 살순 없는 상황이라 그런데 안넣고도 만들수 있나요? 그리고 강력분대신 중력분을 써도 될까요?

[@pangdventure]

안녕하세요! 이스트를 넣지 않으면 발효가 되질 않아 빵이 만들어지지 않습니다. 빵만들기에서 다른 재료는 대체가 되어도 이스트는 대체가 안되어요. 중력분은 쓰셔도 좋습니다:)

[@수진-r2t]

인녕하세요! 소금빵 레시피 감사합니다:)
지금 90분 1차 발효가 거의 끝났는데 제 반죽이 많이 부풀지 않아서요,,ㅜㅜ
그대로 진행해야할까요? 아니면 더 발효를 해도 될까요??😂😂

[@pangdventure]

안녕하세요! 날이 추워서 반죽 발효에 시간이 오래 걸릴 수 있어요. 조금 더 두시고 부피가 커진 다음 넘어가시기를 추천드려요:D

[@김가은-c9h4e]

반죽을 만들때 가염버터를 쓰게 된다면 소금을 안넣으면 되는걸까요?

[@pangdventure]

안녕하세요! 가염버터를 쓰셨다면 소금을 안넣어도 되긴 하겠지만
그래도 아주 조금은 넣어주시는게 좋을 것 같아요. 제가 가염버터로 만들어보질 않아서
확실하게 말씀드리기가 조금 어렵네요🤔

[@picbyme]

꼭 만들어 볼께요!!! 💜 똥손이지만😢
혹시 빵 반죽 하는 판(?)은 어디서 구매해야 할까요?
구움과자는 만들어 봤는데. 진짜 빵은 첨이에요😅😅

[@pangdventure]

안녕하세요!! 누구나 처음엔 우당탕탕인걸요🥰 잘 몰라서, 익숙치 않아서 그렇지 하다보면 늘겁니다! 제가 사용한 판은 이케아의 렘플리그 도마입니다👍

[@ghghfvb]

안녕하세요 ! 올려주신 레시피로 가족이 엄청 소금빵 잘 만들어먹고 있어요! 감사합니다. 이번에 제가 프랑스 밀가루를 사게되어 , 프랑스 밀가루로 소금빵을 해보려하는데 어떤분이 프랑스 밀가루는 수분율을 65% 정도로해서 맞추라는데, 레시피에 수분감있는게 물하고 버터인데 각각 줄이면 될까요???

[@pangdventure]

안녕하세요! 만들어봐주셔서 고맙습니다:) 수분율을 65%를 맞추는건 모든 레시피가 그런건 아닐거 같고요, 보통 프랑스밀가루를 쓸 때는 강력분보다 물을 조금 더 줄이는게 좋습니다. 65%의 절대적인 숫자는 모든 빵에 적용되는건 아닙니다!
지금 이 영상 레시피에서 물 양만 2~30g 정도 덜어두고 넣어보시고, 반죽이 잘 되면 그대로 이어가시되 만약 반죽이 뻑뻑하면 물을 조금씩 추가해가면서 반죽 되기를 맞추시면 될거에요!

[@율빵율토리]

저 혹시 버터는 꼭 무염이여야하나요? 가염으로하면 많이 다를까요?

[@pangdventure]

아유 아니요 가염으로 하셔도 돼요 가염도 짠맛이 다 다르긴 하겠지만 무염 기준으로 안에 치는 소금은 적게 치시는걸 추천합니다!

[@stuffstar1598]

혹시 같은 질문 하신분이 계실까해서 댓글 내려봤는데 없네요,,, ㅜㅜ 에어프라이어로도 가능할까요.? 바삭함의 비밀이 굽는 온도랑 스팀이라고 하셨는데 에프는 200도까지 밖에 안올라가거든요😢😢

[@pangdventure]

안녕하세요! 에어프라이어도 종류가 여러가지라서 된다 안된다 딱 잘라서 말씀드리기엔 좀 어려워요🧐 근데 이 레시피 자체는 고온에서 금방 구워내는게 포인트이긴 한데ㅠㅠ 혹시 아랫불이 있는 오븐형 에프인가요??

[@장현지-o9v]

발효과정에서 물을 살짝 쏟아서 반죽이 질어졌는데 버려야하는게 맞겠죠..?! 다시
살릴 수는 없겠죠ㅠㅠㅠ?

[@pangdventure]

안녕하세요! 늦게 봐서 미안합니다. 버리셨나요? 사실 그럴땐 전 밀가루 더 넣어서 만들기도 한답니다,,😉

[@지혜김-f1i]

안녕하세요!
처음으로 소금빵 만들어볼려고 해요
레시피중에 소금은 굵은소금?
아님 가는 소금?
따로 쓰는 소금이 있나용?

[@pangdventure]

안녕하세요!! 저는 그냥 천일염 가는 소금 사용하고 있습니다:) 굵은 소금은 잘 녹지 않으니 가는 소금 쓰시는게 나을거에요.

[@김혜원-j8z3t]

발효할때 냉장으로 하면 되는거지용?? 영상보고 첫 빵 구워볼까 생각중이에요🥰

[@pangdventure]

오잉 냉장 내용은 전혀 없었습니다! 실온에서 발효하는 레시피에요:) 냉장 발효 없이 바로 스트레이트로 만드시면 됩니다! 첫빵 재밌게 만드시길 바라요🥰👍🙏

[@미믹미]

글루텐에 민감해서 밀가루 쌀가루로 동량 변경해도 괜찮을까요?

[@pangdventure]

강력쌀가루를 사용하시면 반죽은 되겠지만 강력쌀가루에는 밀 글루텐이 포함되어있어 글루텐은 피할 수 없으실거에요:(

[@김락현-c8m]

한번 따라해보겠습니다
감사합니다.

[@pangdventure]

영상 시청해주셔서 감사합니다! 즐거운 베이킹되세요👍

[@barista_will8800]

미쵸따ㅠ
다이어트하는데 너무먹고싶어요ㅠ

[@pangdventure]

다이어트 또해요..?

[@barista_will8800]

@@pangdventure 네네 ㅜㅜ 요즘 장사하느라고 넘 살이쪘지뭐에요!
빵 너무 맛있을것같아요 하오니님!!!

[@pangdventure]

찐 김에 하나 더 먹어요 ..☺️