КОЗЛЯТИНА. САМОЕ ДОРОГОЕ мясо по себестоимости. САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ И ДИЕТИЧЕСКОЕ.
Вставка
- Опубліковано 24 лют 2021
- Козлятина на мясо или на продажу? Если козлик не пригоден на племя мы его оставляем на мясо . кастрируем и пасем в общем стаде. Осенью молочных в возрасте 7-9 месяцев забиваем. Племенных козликов мы пасем в электропастухе отдельно от коз
#мясо #козлятина #себестоимость
Мы находимся в Ярославской области. г.Переславль-Залесский
Белая Коза в соцсетях:
Яндекс Дзен : zen.yandex.ru/id/5fca7ec4b291c64d10c70ca9
ВК : id435217348
Фейсбук : profile.php?...
Инстаграм : / usadbabelai. .
Ок : ok.ru/profile/574773057906
Журнал Фермер ру ОПУБЛИКОВАЛ СТАТЬЮ О НАШЕЙ ФЕРМЕ.
Елена Дорошева: «Дорогая коза не должна стоить дешево
vfermer.ru/rubrics/experience-...
8-961-157-0044 Елена (ВАЦАП)
Предложения,реклама,сотрудничество :
usadbabelaya-koza@yandex.ru
Добрый день,какие вы хорошие👍с удовольствием смотрю ваши ролики,столько много полезных советов,здоровья вам крепкого добрые люди💯🙂
Как всегда познавательно,позитивно, вкусно! Красивая речь, красивая женщина, большой пальчик вверх,Леночка!
Снимайте больше роликов, ждём каждый день
Лена, спасибо огромное за Ваш опыт, за то, что вы делитесь своими наработками! Беру с Вас пример!
Ну а Лешу конечно с праздником!Живи долго и счастливо со своей Аленушкой!
Добрый. Всем всего самого хорошего. Лена обворожительна.
Спасибо Лена за познавательную
информацию.
В каждом ролике всегда что то новое, интересное.
Всех благ вам !!!
Сельская экономика -- всегда значимая тема!
Хорошего хозяйственника и хозяйку приятно слушать и радостно видеть! )
Ой Лена я всем занимаюсь и сыр варю,цыплят вывожу, индюков и броллера выращиваю,мясо продаю полуфабрикаты делаю кто хочет жить тот всему научится и найдет выход из любой ситуации ,хотя на сыр я молоко покупаю))))
Вы супер!!! Мне тоже говорят, что козлятина воняет и типа я привыкла к этому. Я отвечаю, что вонь такую вы не купите, потому что у вас денег таких нет
У бабушки были козы,мясо мы не ели
Добрый день! Лена -хозяюшка как всегда, Леша заценил , приятного аппетита!
*Мы тоже резали шести месячного не кастрированного козлика.Мясо ничуть не воняло.Наоборот оно такое красное как говядина ,котлеты были супер!!*
Добрый вечер, а какая козлятина в казане на открытом огне, сказка!
Мы коз держим для себя чтоб детки пили натуральное молочко ели сыр и т. д. И держим мы маленькое количество 4 козочки нам хватает
У меня семья большая,козочки простые местные и процентные,козлики-мясики выращиваем себе,мясо офигенное,детки кушают.
Лешечка, побольше бы таких бездельников ,как ты!
Ура я первая! Всем счастья и удачи, кто меня читает.
Не
Добрый вечер, Лена, Алексей! Посмотрела вас как всегда с удовольствием! Лена, вам по плечу было бы преподавать в бизнес-академии, вы бы всем коучам фору дали, правда! У вас действительно талант вести дела! Приятно слушать, приятно смотреть, несомненно есть чему у вас учиться. Жду новых роликов!
Какие вы весёлые!
Приятно смотреть на вас . Всем здоровья и удачи!
ну наконец-то вышел ролик , а то уже начали переживать,
Умора. Как всегда кончилось на весёлой ноте. И прощаться было неохото. Спасибо вам.
Здравствуйте Лена 🌹 и Лёша спасибо за познавательные ролики здоровья успехов счастья .
Вот именно, что бездельников пол страны... А мужчин, которые способны "всего лишь" за скотиной ухаживать считанные единицы, на таких всё и держится. Всех настоящих мужчин с заслуженным праздником!
Что сбылась мечта, купили дом в Тверской обл. , Держим козочек (моя мечта), курочек, живы, пусть и не совсем здоровы, но пакет нас каждый день. Нравятся ваши ролики с Лёшей, как будто у вас в гостях просидела 👍👍👍.
Добрый вечер! Рада ,что подписалась на ваш канал!
Добрый вечер, ребята как свами хорошо 👍👍👍🤗
Алексей вы не бездельник вы защитник своей семьи, а семейный тыл это главное 🤗💞
Лена приготовила вкуснятина.Приятного аппетита
Появление Леши всегда оживляет ролик,показывайте его почаще.👍😃💟
И так многим женщинам блогерам говорят.
@@chehikozipechori .Думаю,Лена не в обиде.Или Лешу не замечать?!😃
@@dezertir37rus35 Ну что вы, если он интересен,пусть радует.
Как всегда, огромное спасибо, что делитесь опытом!
Татьяна, как я вас понимаю!!!
Я месяц назад похоронила мужа. Так неожиданно и быстро. Инфаркт. Завели коз, перепелов, уток. Было все замечательно, нарадоваться не могли. И такой удар! Теперь я одна, очень тяжело и морально и физически. Буду тянуть сколько смогу.
Лена, мы режем не кастрированных козлов, главное, тот кто работает со шкурой , чтобы не касался мяса. Нас учил дедушка старенький, запаха нет никакого
Это знают охотники,ведь им попадается дичь разного возраста и пола
Козлятина очень вкусная, не вкусная тем, кто не умеет готовить
Смотрю вас год, мы из города уехали в деревню. И вы абсолютно правы , тут люди продают продукцию даром, и мы тоже два месяца так же делали, потом поняла что я не хочу так упахиваться за копейки. Послушала ваши советы, купила Джерси, и сдала обычных коров. Возим продукцию в город за год наработали клиентуру, подняла цены втрое, теперь клиентов много и нужна ещё корова, теперь я вижу оплату своих трудов, одна корова приносит мне две с половиной городских зарплат, а тут в деревне у людей 7 коров приносит одну городскую зарплату. Вот и разница, они пашут как кони
Джерси - это кто?
@@user-og3el3ux2n это порода коров
Тоже с опозданием, всех защитников с праздником!
Здравствуйте 🌸
Все очень грамотно и правильно сказано, спасибо 👍🥰🙌
Привет Лена и Лёша! Спасибо вам за советы! Я смотрю и много пользы от ваших будней! Спасибо Паше Немоляеву,он подсказал вас посмотреть!
Это наверное такой же вымысел, как и с молоком. Многие удивляются , когда пробуют. В некоторых странах козлятина самое дорогое и любимое мясо и я с ними полностью согласна.
Козлятина невероятно вкусное мясо.Мои соседи сначала отнекивались,а сейчас запись на мясо.
Благодарю!!! 👍💐❤
Добрый день! Доброго здоровья вам всем!
молодец
Лучше уж тогда его сьесть, чем за 5 руб. продавать!
Спасибо
Здравствуйте Елена и Алексей вы молодцы здоровья и удачи во всем.Но без Леши и его позитива было бы скучно.
Когда у меня под боком бабы Маши держали коров, я на них клевета что они молоко через рейтузы цедят) точнее одна и правда цедила, но чередовала, то через трусы, то через фартук который на ней же и одет. Короче молоко у баушек покупать тот ещё аттракцион
Паша,цедим через органзу белую...нам с дедом по 57 лет будет в апреле ,июне...но бывают такие торгаши к сожалению,это ещё одна причина выращивать самим продуктивную живность...
Паша я надеюсь что это тоже сон.
Паша НЕ ЖЕСТИ))))))))
😁😁😁😁
@@user-zf1pm5it7g какой дед в 57лет ? По бойтесь бога. Дед 80 лет.
Леночка и Леша!!!добрый день!!!вы как всегда на высоте.У меня к вам просьба,пожалуйста если можно то снесите по подробней о электро пастухе,где и какой фирмы вы их покупали.Заранее спасибо большое.
Присоединюсь, очень полезная и важная информация.... Ваше мнение как всегда авторитетное для меня🌹🌹🌹🌹❗❗❗❗
Есть такой канал черничный хутор, они рассказывают и показывают как устанавливать и где можно купить.
Калужская область.. районный городок, козье молоко- 150 за литр, яйца- 140 десяток..
Абсолютно всё подорожало и дорожает. Просто ужас.
Леша приколист, рассмешил. 👍👍👍👍
Да в каждом регионе свои доходы, но в целом вы правы, всем хорош не будешь, лучше уж я сама съем и мои дети, чем отдам задаром, цены поднялись на Корма, да на все поднялись
👍👍
Мне козлятина нравится больше чем баранина, мы тоже кастрировали резинками в возрасте 3 месяцев
Да, и я когда попробовала мне больше понравилась, баранина со специфическим запахом, не по мне.
Здравствуйте,совсем недавно наткнулась на ваш канал ,я в восторге от вас,мы тоже из сельской местности,но уже 20 лет живём Германии,скучаееееем💐👍
А мы вообще не считаем стоимость козьего молока,стоимость козлов,т.к.молоко козье не покупают,я как то пыталась угостить,такое лицо делают,как буд то я не молоко предложила а не знаю что.так врт мы решили козы только нам.молоко нам,козлятина нам и я понятия не имею сколько онии стоят.козы беспородные
У нас мама держала козу, 50%зааненка. Давно конечно 15 лет прошло, и соседка глядя на маму тоже козку прикупила.. Так у нас молоко соседи брали ,у соседки нет. Она пришла в гости дайте молоко попробывать мама налила, а нам свое присла. Конечно отличие по вкусу было колосальное. У маминой вкусное сладкое. Так что может у кого и попахивает мяско. А кого и молоко не очень, но все это от содержания.
Зарезали мы своего молодого козлика, первый раз попробовала козлятину, какая же она вкусная. Мама повар на пенсии и предвзято отнеслась к этому мясу, а теперь козлик уже кончается
👍👍👍
Привет,у нас и за 100 рублей брать молоко жлобятся,иногда детям возьмут,а себе скупятся,а в магазине порошок один,а не молоко. Леша молодец не унывает!
Не порошок, а пальма
Нормализованное, восстановленое... 🙄Как и из чего?... Вопрос? 🤔😊 Порошки (ЗЦМ) и намешанная белая жидкость... Не молоко... 🤮 А за 100 руб. литр классного молочка удавяться. 🤪 Это точно!!! 🤗
Ребзя привет!
И коль у меня сейчас первокласник и из за пандемии я бросила свою торговлю,мне нравится этим заниматься и клиентов я наработала быстро и мне это нравится .а в том году я прикупила ещё 4 инкубатора и вывожу круглый год ))) я считаю просто не хотят))
Обажаю баранину,резали и козликов,пробовала с осторожностью,фу.Но оказалось вкусное,не жирное мясо.Понравилось.
👍👍👍👍👍👍
Котлетки,гуляшь, очень вкусно,и взрослых коз резала и молодняк, вкусно,, тушёнка со специями и овощами супер,, насчёт воняет,,кто как содержание, условия,, скупщики на мясо,,ой они кастрированы,,ойнам бы некастрированого,,,ага,,у меня все пасутся в стаде,и козёл на племя он в фартуке, каждый год беру мальчика выпаиваем,покрыла,убрала,,
При разделке туши надо удалять лимфоузлы и запаха не будет даже у некастрированных
Жду показа, как Лёша собирает яйца, вы обещали
Мы козла искупали шампунью Ина следующий день зарезали было прохладно купали теплой водой воду провели с ванной комнаты сняли сетку с душа и вставили шланг. Так купаю и коз летом ,. Мясо совсем не пахло очень вкусное
Каждый раз удивлялась вы двоем, а готовите еды на целую роту. Теперь понимаю, кто главный проглот в доме😂😂😂. Как всегда приятного аппетита Алексею.
У нас в семье тоже только два праздника. Это новый год и день рождения! У нас детей пятеро, плюс мы :))) поэтому дней рождений за все годовые праздники хватает :))))))
А не надо уговаривать пусть пальмовое масло едят а мы будем натуралку свою есть
На днях убрали козлика-откормыша🍖🍖🍖🍖 25%нуб-75%заанинец, так вот хочу поделиться своим наблюдением. Мясо без посторонних - специфических запахов....нежирное, нежное... Вообщем я довольна и качеством и количеством👍🏻.... Вот, что значит влить нубика! Считаю, что именно эта порода так облагородила качество продукта!
Леночка, вы в чем то правы, но, я вам честно скажу, нищие регионы потому и нищие, что многое невозможно сделать. Вот смотрите. Чтобы серьёзно заниматься нужно тоже вложить не мало, например про инкубацию. Вот даже просто для себя, у нас твари какие то, а не электрики. Сезон инкубацию в основном февраль, начало марта. И именно в это время они отключают свет по селу. У них профилактика. При чем с самого утра и до 5 часов вечера, да, можно было бы поставить аккумулятор, но это как минимум ещё 15-25т р. Золотые цыплята. А когда вот так выведет попривезут с других более благополучно сел копеечных уюциплят и все. Не продашь. Люди сами себе гадят на каждом шагу. Клопов не травят, эта птица летает куда хочет, цыплята дохнут. Далее пошли. Растениеводство - за нашей улицей поля, сразу 5 метров за огорода и - это все. Не растёт ничего. Трава и та 3 вида. Сколько не пыталась сажать бесполезно. И так во всех сёлах, плюнул и покупаем все. Дальше пошли, свиноводство ушатали в ноль. Цена на мясо в 2 раза дешевле чем его вырастить. Убрала почти всех. Себе оставила, сыворотку жалко. 2 шт из 30 свиней. Дальше пошли, козлятами у нас продаются по 2,5 т р 10 месячные. Собирает скуп шик на мясо. Козы потолок по 5 т р. Цена такая из за отарных коз, которые продаются за такие копейки, т к хозяева на них не тратят ни копейки. Дальше пошли, молоко корове по 40 р литр это дорого, т к молоковоз берет по 17 летом и 25 зимой. Все! Людей загнали в нищету по полной, и сами люди в том числе. Т к намлевательски относятся. Зерно у них даром, сено даром, дома с сарая и сто лет родители построили. Вот и все. Вот почему и нищие. Спрашиваешь за цены в городе - пишут по 75 р за 1,5 литровую бутылку. А доехать туда и от туда 600 рублей +/-. У тех что живут ближе к городу сено в 2,5 раза дороже, и пасти нет. Кто поедет? Когда подняла цену на сыр город взвыл дорого. Мне сказали пенсионеры дороже 400 р кг не могут покупать, они по 350 на рынке берут. Вот почему и нищие. Пенсионеры содержат своих недодетенышей, по этому денег нет, недодетенышей жопу не хотят поднять, чтоб заработать, вот и катится регион все ниже и ниже. А вы говорите перепрофилироваться. Вот сижу и думаю как? Ну птицу точно нет. В этом году мор прошёл, даже связываться боюсь. Это только одному держать для семьи, а всем остальным ездить по заработкам. Больше никак. Я пока ничего другого не вижу.
По этому я решила разводить именно хороших породных коз и завела канал для дополнительного заработка. Конечно купить сразу ЧП не получится. Вот первое поколение козочек немного подросли, покрыла их 98%нубом.жду след поколение козлят. Канал пока очень маленький, но надежда есть. А это не маловажно. Посмотрим как дальше будет.
Да беда беда.....
Я из вырощенных козликов делаю колбасу на продажу, а остальное для нас.
У нас тоже немного праздников- дни рождения, Н.Г, и день пограничника! А праздники устраиваем по настроению!
Про праздники согласна на все 100. У нас с мужем каждый день праздник, что сбылась мечта, жив
Ой, Лена, ты права, цены на зерно и к/корма потихоньку но уверенно повышаются, а цены на нашу продукцию надо как то постараться ещё повысить или хотя бы удержать на нормальном уровне для фермера. Как я вас понимаю, потому что сама такая же....и живу тем же....
Очень ждём!!!)))))
Козье мясо превосходит вкус баранины.
Каждое по своему хорошо! И не пахнет ни козлятина ни баранина, даже взрослые племенные козлы и бараны, если их вовремя кастрировать
Я варю холодец из костей коз, ну конечно и немножко свинины ,курятники.
Добрый вечер, Лена и Алексей! А в каком возросте надо кастрировать козликов?
мы кастрируем 2 мес.
Ух как интересно вы рассказываете.. Заслушалась! А каким именно бизнесом вы занимались раньше?
2 салона красоты в Москве и параллельно, ферма с козами перепелами и курами.
Лена, здравствуйте. Я недавно подписалась на Ваш канал и смотрю все подряд ролики. Хотелось бы побольше о Вас узнать, сколько лет, где жили раньше, как пришли к жизни фермеров, про детей и т.д. Это где то можно посмотреть или Ваш канал чисто про фермерство и никакой личной жизни?
Ирина,зайдите в плейлисты или все о канале,там Лена рассказывает все про себя и хозяйство.
А сколько стоит килограмм козлятины?
Здравствуйте Леночка и Лёша! У меня такой вопрос. Нашла козочку заано- ламанчу. За вторым окотом она дала 4 литра. Сейчас у неё 3 козлёнка, которые находятся под ней. Её в этом году ещё не доили. Смогу ли я её раздоить нормально в этом году? ( Чтобы не было сильного стресса думала забрать с козлятами.)
Козлят отнимите и доите 2 раза в день.
@@whitegoatmanor Спасибо огромное!!! Всего вам самого наилучшего!!!!!!
Здравствуйте Лена. Подскажите пожалуйста , где Вы заказывали коптильню. Видела как Вы её домой везли , а обзора так и не нашла....)))
Коптильня браво наберите в инете.
Огромное спасибо , Леночка...)))
Козье мясо сочнее баранины
Козье мясо вкуснейшее.Конечно, от возраста и от кормления зависит
Здравствуйте! Куда там есть козлятину, держать козочек не хотела бабушка. Рогатые, бородатые на ч.р.а похожие, в хозяйстве не будут, говорила. Сейчас через домохозяйство держат коз... Спасибо 💐
У нас без породных козликов продают по 1500 тр и то приезжают покупатели и начинают сбивать ещё ниже цену.
спасибо. Но правда у вас видно козлики послушные, когда коза в окоте, как правило электропастух не помогает
Кастрирую всегда в два месяца до трёх месяцев выпаиваю молоком потом ячмень чистый утром и вечером травы в волю в 6-7 месяцев забой .
Почему одним ячменём? Овса и комбикорма не даёте?
@@user-rs8we2gt8s ячмень ,трава или сено на мясо не вижу смысла кормить ещё чем-то
@@user-rl7rv3bd1f видимо, у вас ячмень дешевле овса. У нас наоборот. Или ячмень больше массу даёт?
@@user-rs8we2gt8s в розницу 550 мешок 35-40 кг от тонны 10000 тонна
Не было на складе. Только эконом. А он очень плохой.
Ну да. Выращиваю исключительно только для личного потребления....
Привет
Елена, добрый день) Вы несколько раз говорили, что как-то можно выправить ушки у козлят от камори и альпийской козы. Что вы имели ввиду, будете крепить картонки на ушки?
сделаем ролик
Где делаете убой
Очень опетитные антрикоты
Лена какой у вас газ?
баллон
@@whitegoatmanor а где же он у вас стоит?хочу и себе так чтобы его не было видно
@@nikainn.k3818 баллон должен стоять на улице, в целях безопасности
Елена,добрый вечер.У меня к вам дилетантский вопрос.Зимой в какое время в козовнике вы выключаете свет,сразу после кормления и доения или позже? С Алексеем вы большие молодцы! Огромное вам спасибо!
После дойки оставляю ночник.
Да Лена я двух козликов не могу продать даже по 500 руб.
У меня тоже самое, выставила на продажу и .... желающих нет
@@funaboutgoats8710 так вырастить- тоже нужно кормить, это вложения.выходит дороже магазинного мяса
@@funaboutgoats8710 Козлики, как правило зимой родятся. До травы его необходимо кормить молоком месяца два. Зерно, комбикорм, сено, подстилка, свет в сарае . свои трудозатраты не считаем, но уже до весны козлик скушает много. Да и на одной траве не вырастишь. Зерно все равно давать нужно.
Скромно конечно, но приятно.
Скажите мне,как резать коз,если ты к ним привыкаешь? Я не могу,когда возишься с этой малышей,по ом жалко...
Вас же никто не принуждает.
Леночка,скажи пожалуйста сколько раз вы доите коз в день и сколько раз в день поите козлят?У меня впервые окотилась коза в феврале,т.е зимой,молочко всего то 2 л.Не хочется часто мотаться в сарай ее доить.Дою 3р,а пою 4.А как приспособились вы?Что можете посоветовать...?
Мы доим 2 раза. После 10 дней, козлят кормим 3 раза до 60 дн. Затем 2 раза до 90 дней.