Козлятина. Вкусно или нет?
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Дегустация мяса фермерской козлятины и сыров. Вс е что пробуем нам предоставил Александр, ферма " все свое", Казань п. Нармонка.
инкубационное яйцо в вашем регионе pticevo... - Домашні улюбленці та дикі тварини
Ооо конечно вкусное😄 молодая козлятина намного вкуснее баранины🙋♀️
Я пробовал молодую баранину и тоже могу подтвердить, что козлятина лично для меня вкуснее.
Еще не посмотрела видео, но точно знаю что вкусно. Сами едим. Такое мясо в магазине не купишь нигде. Пошла смотреть ролик.
Я теперь его в наш рацион введу) По крайней мере , на какие-то даты, гостям. будем готовить обязательно.
Его нету там так как козлятину мало кто ест я вот сам очень люблю мясо свинины курицы но козье мясо терпеть не могу и говядину
Всем приятного аппетита!
Ренат, как всегда говоришь правду приятного аппетита.
Спасибо!
Никогда не пробовала,но Вам поверила,что мясо вкусное.Вкусовые качества зависят от ухоженности и кормления всех живностей👍
Покупая в таком хозяйстве, в качестве мяса сомневаться не приходится)
Согласна вами как ухаживаешь такое и будет мясо..
Я козлятину тушу в собственном соку , в духовке. Проще некуда: режем мясо , можно с косточками, много лука и моркови, соль, специи, немного воды. Два часа в духовке-пальчики оближешь!
Я тут сейчас начну рецепты приготовления козлятины записывать)Пригодится тк готовить теперь будем.
я завтра впервый раз буду тушить мясо козлятина молодого , расскажете как все это делается
@@НатальяСотникова-п9ж просто порезать на кусочки, добавить много лука, морковку на терке, специи , соль по вкусу. Все переложить слоями в глубокую посуду с крышкой,или фольгой закрыть, стакан воды, и в холодную духовку, включить нагрев 180 град, держать до готовности. Обычно 1,5-2 часа. Резать можно любую часть, очень вкусно с косточками. Молодое мясо быстрее готовится. Удачи!
Хозяйке респект за приготовление козлятины.А вообще мясо у козлят вкусное.Ел, правда лет 40 назад.
Я вот тоже впервые за 43 года попробовал)
Хозяюшка-золотые ручки👍👍👍хочется ее тоже в кадр...страна должна знать своих героев!!! И парень молодец, значит все в чистоте содержаться раз не пахнет и вам спасибо за потдержку молодому фермеру.
Хозяйка все отбрыкивается, говорит" канал твой и куриный, а мне в кадре нечего делать"))
Ренат я про люлей просто пошутил когда в ролике отзвучали цену ты посмотрел на жену таким взглядом это просто было весело
Я понял, у меня немного присутствует чувство юмора)
Ну и отлично
Держу коз и готовлю из мясатушенку либо фарш и котлеты. Очень вкусно. Что бы не было специфического привкуса или запаха нужно просто удалять лимфоузлы. Из длинной мышцы хорош шашлык или стейк средней обжарки. Всё остальное в тушенку. Получается абалденная, если правильно готовить. )
Я козлятину ела только в детстве. Вкус уже не помню. К новому году думаю подрастут свои козлята, которые родились 14 августа. Завели в этом году козочек☺️
Меня самого подмывает завести ) Не знаю ...то ли на мясо... то ли на молоко)
@@Птицадомашняя а что если и на мясо и на молоко. Молоко очень вкусное, прямо со сливочным вкусом👍👍👍
@@Meshenko_Svetlana а мы пробовали, на столе стояла бутылка, как раз козьего, от Александра. Вкус я знаю , такой.
Как раз о вкусах и спорят. Всё остальное точные науки))
Для тебя какое мясо самое вкусное?
@@Птицадомашняя Без ума от лосятины. Правильно приготовленной)
@@ХотьковскийБойскаут никогда не пробовал . А домашних животных?
@@Птицадомашняя Однозначно свинина. Говядина в меньшей степени. Баранину люблю в плове. Ну а броллер это наше всё)
@@ХотьковскийБойскаут согласен, что без броля никуда ...))
Мы тоже в татарской деревне покупаем мясо, но в основном конину. А козлятину не продают, к сожалению. А Вы конину едите?
Только колбасой, казылык покупаем. А мясом нет. Как-то еще не довелось попробовать
Самое интересное, что 90% населения вообще никогда не попробуют молодого настоящего мяса, настоящую курицу и куриное яйцо.
👍
Аж запах почувствовал...
😂😂😂значит снял и передал атмосферу хорошо)
Ел козлятину не раз, очень даже не плохо, лишь бы не козёл- производитель. В Узбекистане таджик угощал шашлыком из молодого козла- ОБОЛДЕННО!
Ренат здравствуйте, вопрос не в тему, как перенесли коббы зиму, выходили ли они на улицу или сидели в курятнике?на что обратить внимание
Бройлер будет тратить энергию либо на обогрев, либо на массу, т.е. кормить будете себе в убыток. Да и не любят они холода.
Здравствуйте, они сидели в обогреваемом курятнике, там где у меня декалбы в клетке. Выходили в вольер , он был пленкой закрыт. там содержались индюки ( темп ниже минус 10 в нем не опускалась) . Питание должно быть хорошим, полноценным. И з-за недостатка солнца, корм должен быть насышенный, питательный, возможно витаминки иногда. Если курятник холодный, то часть энергии птица будет тратить на оббогрев, тогда можно в рационе кукурузы, других зерновых, можно даже картошки иногда, это будет либо на жироотложение влиять( но в холоде это норм) , либо на энергообмен.
@@РадикНабиуллин-ы3о Зерновые и отходы со стола, помогут удешевить кормление.
@@Птицадомашняя спасибо. Я решила оставить 5 коббов на разведение. Сейчас они живут в открытом вольере и в курятник заходить отказываются. Жарко им очень там. Если вы не против то я иногда буду обращаться к вам за советом.
@@Птицадомашняя думаю сейчас уже начинать добавлять кортошку.
Привет 💙💘💗💙💘💗💙💘💗💙💘💗💙💘💗💙💘💗💙💘💗💙💘💗💙💘💗💙💘💗💙💘💗💙 канешно всё домашнее вкусное
Привет, согласен)
Ренат, добрый день. Я ваш поклонник (в хорошем смысле), смотрю ролики. Но дегустация козлятины это супер, я прямо чувствовал запах и вкус (мне знакомо, держу и готовлю козлятину), но респект вашей супруге за это блюдо. Ребята, всех благ.
Здравствуйте! Спасибо ! Это была и дегустация и знакомство с новым мясом)
Мясо коз слегка сладковатое если варить суп, мясо действительно вкусное, нежное если коза или козел ещё молодые. Дети едят с удовольствием.
Чет для супа, я думаю это слишком ) Его надо подавать в центр стола . как главное блюдо)
У нас из козлятины было всё. И борщи,супы, тушёнка, холодец, жаркое и просто тушёное мясо. А королем блюд для меня были тушение козьи потроха. Это вообще объедение.
У меня домашние куры т. Е. Цыплята от домашних кур? Что делать или все так и остаётся карликами? Спасибо!
Здравствуйте не знаю кому как но мне козлятина нравиться . Я держал коз в своё время и после забоя мясо солю и лишь на второй день готовлю из него пищу.
Здравствуйте, а для чего так солить его?
@@Птицадомашняя просто некоторые говорят что у баранины и козлятины специфический запах , соль в этом помогает ...
*Вкусное.Мы резали козлика 8 мес.Мясо супер*
Самое чистое животное никакая зараза ее не берет! Был в ветлечебнице ,там был плакат чем и какие животные болеют .В этом большом списке козы не было! Почему я и держу коз!
Оленина тоже вкусная
Как телятина, только слаще
Нутрий ещё попробуйте
Да где ж нам тут нутрию на мясо найти) Разве что в авито посмотреть.
@@Птицадомашняя их многие держат, так что найти можно
Шкуры их никому уже не нужны, так что только для мяса и держат
Ассалямуалейкум! Что делать если цыплята отстаёт по росту? Т. Е. Не растёт, маленькие(Сахар поможет?) спасибо!
Салам. Нет. Только комбик качественный, пк5 для броля, или пк1-2, если нет первого.
У меня домашние куры т. Е. Цыплята от домашних кур? Что делать или все так и остаётся карликами? Спасибо!
Правда вкусно , попровуйте
А откуда информация что комбикорм фабричный и розничный - разные?
От продавцов , которые торговали таким ( леваком вывезенным) и мне показывали доки ( не для широкой публики), и от технологов заводов.
@@Птицадомашняя Я просто не в курсе. А в чем там основные отличия?
@@deniskazimir9919 мне кажется в "" убойном "" содержании антибиотиков
@@deniskazimir9919 именно, они в составе практически весь срок содержания.
А запах есть в мясе козлиный?
Жена сказала , что слабый-прислабый она почувствовала, но мясо козлиное и не может иметь вкус курицы или запах лаванды. А для меня никакого отталкивающего, резкого или мягкого не было.
Здравствуйте с новым годом, занимаюсь козами но продать мясо молодых выложенных козликов практически невозможно у людей негативное мнение об отличном мясе.
Здрааствуйте! С праздником! Надо ломать стериотипы. Возможно делать об этом ролики, даже вам самому)
✋👍
👨🍳🙋🏽♂️
всегда режем молодых козликов, и козочек годовалых -полтора года.Но вот сегодня резали годовалого, не кастрированного козла.Вроде ничего, мясом пахнет и особо ничем не отдает.Может просто повезло, но сам козел издавал амбре за пару метров)))
Напомнили, давно козлятину не брали)
А так не понятно что всё и своё?
550 рублей за кг козлятины ? Офигеть цена .
За молодую и вкусную козлятину норм
Российский сыр он промытый и кислинки не нет
Может вкус похож на конину.
конину молодую не ел, не могу сказать.
ТУШИТЕ ОЧ ЕНЬ ДОЛГО....ЭТО МУЧЕНИЕ....МЯСО КОЗЬЕ ТУШИМ ОДИН ЧАС....2 ЧАСА МНОГО.....НО ОДИН ИНГРЕДИЕНТ ВАМИ УПУЩЕН.....
Вы упустили один момент.... мясо молодое... потому времени и всего остального досьаточно
Любое мясо можно есть без гарнира😃и не стыдно😝жрать охото а он блин лопает мясо😭😭😭
Можно конечно, но отдельно есть курятину ... надо картошечку, баранину ... надо лаваш, а тут ... это блюдо самодостаточно)
Ты провокатор, хорошо еще что смотрю после обеда, и то слюни текут
😁зато будешь теперь знать, что надо попробовать)
Из-за тебя жрать захотел...
Надо бежать смотреть что там в холодильнике лежит
😆😆👍
У молодых козлят мясо не зрелое. Насыщенный вкус у козлов кастрированных старше двух лет. Оно намного вкуснее молодого.
Сыр тоже мягкий делаю' используем везде. Вкусно и с помидорами' и с грецким орехом. И в пирогах осетинских.
Да' шашлык тоже можно из мяса . Просто надо уметь замариновать.
А для маринования козлятины особенность какя-то нужна или как обычное мясо ? Или молодого можно вообще по минимуму мариновать?
@@Птицадомашняя 1 сентября делали шашлык из козлика. 1,5 месяца. Маринад самый простой. Лук лимон соль перец. Вкуснятина.
Козлятина она же косулятина может конкурировать только с куропаткой. В супе и в тушеном виде даже страус рядом не стоял.
Козлятина похожа на косулю? Страуса пробовали?
@@Птицадомашняя да многое попробовать довелось.
,😃
Самое главное надо уметь готовить )
Главное - не испортить , хочешь сказать?))
Приятного аппетита.. хватит дразнится . Не услышали мнение жены о козлике. Ей понравилось? Планируешь ли ты теперь выращивать коз на мясо?
Я себе планирую на следующей год завести коз для получения козлят и молока. В этом году мне хотели подарить на день рождения,но мне ещё негде её ставить.
Мне подписчик предлагал козленка, но мне тоже негде ставить(, да и пока не уломал супругу. А она сказала , что во вкусе различила нотки козлятины, хотя и очень незначительные, но не то что взрослого козла, просто она бы смогла его по вкусу отличить от другого мяса. Но мясо нежное и вкусное . э
то она тоже отметила.
@@Птицадомашняя так ты же вроде рукастый. можешь и построить и обустроить, это мой муж не хочет ничего для моих кур делать,все с пропи.доном и истерикой ,ели ели уговарила поставить в конце огорода ещё один забор,для будущей стройки курятника и козлятника, отгородили 25х22метра, счас там утки и гуси обжираются травы, и чтоб не заставила косить и делать метки под фундамент, свалил на работу в командировку.
@@KristinaKash как муж выкрутился- в командировку свалил)) У мння земли всего 6,25
@@Птицадомашняя дааа на 6сотках не разгуляться. Надо искать старый дом по близости,купить за недорого и разширяться
@@Птицадомашняя у меня 6,7 сотки на даче. И там живут 20 голов коз. Дойные и молодняк на мясо. Кролики. И куры куры куры.
Нам пришлось зарезать козу 1,5 года, она не покрывалась. Таким образом впервые попробовали козлятину, после чего муж предложил покупать козлят и выращивать их на мясо. Нам очень понравилось мясо козы, ребра запекали в духовке, предварительно замариновав, как на шашлык. И мясо козы на самом деле легче переваривается, в отличие от баранины. Приятного вам аппетита.
Спасибо) Мясо диетическое, что конечно его и по этому отличает от баранины. Ребра козьи в духовке...ммм))) Очень хочется попробовать)
Вы правду говорите это обалденно,а сыр козий это восторг(
Вкусно! Очень вкусно!!!
Мясо очень вкусное👍согласна!!!!100%сами держим коз и периодически козликов убираем -шашлык из козлика великолепный!!!! Самое вкусное мясо из молодых козликов,забиваем месяцев в 10 невостребованных козликов🤗
Заводите коз,ребята-не пожалеете!!!👋🐐
А что вкуснее на шашлык, баранина или козлятина?
Молодая козлятина👍
Ренат добрый вечер. Теперь точьно козочку заведете и будет молоко и сыр и мясо, а у меня через 3 дня цыплята должны появиться; тьфу,тьфу как бы не сглазить. Ролик аппетитный- класс!
Спасибо! Жена не разрешает....пока)
А где самогон?
Оооооо.... за кадром)) Всякий разнообразный)
После того как ты попробовал и озвучил своё мнение о козлятине , мне глядя на тебя почему-то в голову пришла только одна мысль : "" Вот теперь они точно заведут в своём хозяйстве козу "" !!! Ведь коза это не только 2-3 литра целебного молока , но и несколько килограмм Вкусного , Диетического и Легкоусвояемого мяса ( сам держал некоторое время , поэтому знаю ) . Кстати , а оператор как оценил вкусовые качества мяса , поменяла своё мнение ? Надеемся недалёком будущем увидеть видео которое начнётся со слов : "" Уважаемые подписчики и гости канала , разрешите представить вашему вниманию нашу новую живность , которую зовут ЗИНА "" Чуть не забыл Лайк и привет оператору .
Вячеслав Говорин у моей бабушки была коза Зинка и прожила аж целых 16 лет( мне почему то стало смешно, что такое имя предложил) кстати коза была добрая и умная
У меня периодически такая мысль просыпается....потом жена внимательно смотрит на меня и говорит - "нет, даже не думай".. Ну подумать-то хоть я могу))
@@НинаО-ш4я Я не сомневаюсь. что они умные. думаю взять козленка на мясо, а потом боюсь что привяжусь к нему.
МММ... козлятина...самый любимый вид мяса и самый вкусный для меня. 20 лет не ела его. Сыр тоже козий?
Один козий, другой коровий
А рецепт какой
Можно тушить и в мультиварке, быстрее будет и мясо мягче.
Следующую наверно в ней и приготовим.
у нас говядина вырезка стоит 900 руб. кг. так что совсем недорого. Молодец так продолжай.Уважение вашей семье!!!
ничесе) Где такая говядина ?
Блин слюни текут ))) приятного
💪💪💪👍👍👍
Молодой козлик до 6месяцев это вкусно
Я тоже не понимаю... Все знакомые жалуются на специфический вкус козьего мяса... Мне лично нравится... Ну и штука в том что когда жена смотрит как вы нямаете Блюдо которое она приготовила ... Разве можно сказать что не вкусно ? ( За это можно и получить ))))
Вкус мяса зависит от того кто и как и когда резал. Это тоже важно.
Сколько месяцев козлятам ? Мы резали в 4 месяца нормальное мясо было, а когда козу зарезали 2 годовалую( она ни разу не покрылась) ,то мясо очень жирное было, печенка наша не выдерживает )))
А вы пробуйте под закусь -беленькой запивать,печень освоится!)))
@@austinPowwers тогда точно 'вперёд ногами" вынесут)))
@@ЕленаМ-б1б 😂😂😂