Sziasztok! Az első két adás nagyon korrektre sikeredett, elképesztően intelligensen került összeállításra. Mind a műsor tematikája, mind a meghívott vendégek és szakácsok hozzáállása, az amit képviselnek a képernyőhöz ragasztja az érdeklődőt. Ha szabad egy javaslatot tennem a további adások témájára (bár nem tudom, hogy mire számíthatunk), de szívesen megnéznék egy általatok összeállított műsort az étel intoleranciával, vagy ételallergiával élő magyarok lehetőségeivel kapcsolatosan is. Sajnos ebben is siralmas a kép hazánkban, óriási lemaradásban vagyunk a nyugati országokkal szemben. Hajrá!
Amikor fele ennyibe került minden,akkor is szeméttel etettek minket.Vaj helyett rákkeltő pálmazsír,GMO-s vegyszer maradványos,hormonos,nitritsós husok és készítmények,adalékos kenyér,ízfokozók,nátrium-glifozát,lizin,cukor helyett fruktóz,stb.Ezért van a sok pajzsmirigy probléma,sok nő nehezen esik teherbe,vagy ha sikerül,,egyre több gyerek betegen születik,viselkedés zavaros,autista,elhizott.Katasztrofális méreteket ölt az idős kori demenciaAki megengedheti magának és tudatosan táplálkozik,az sem tudhatja,hogy éppen mivel mérgezi magát.
Nem akarok nagy szavakat hasznalni, kicsi ember vagyok en ahhoz, de nagyon jo, igazi kozszolgalati adas volt. Gyerekfejjel a '80-as evekben nem ertettem hogy az idosebbek pentek estenkent miert ugy idozitettek a programjukat hogy az "Ablak" c. musorra hazaerjenek. Abszolut ez a feelingem most van nekem is, pozitiv ertelemben. Holgyek, urak, kerem folytassak! :)
@@kutseratimea4769 Még én is emlékszem rá... persze nagyon más idők voltak ..nem volt internet meg 100 csatorna és mai szemmel nézve azért baromi avittas műsorok voltak azok, és azért nem mindenki nézte akkor sem. :-)
Nagyon érdekes lenne ha egy kis falusi boltban elérhető alapanyagokból főzne ez a sok Szakács, mondjunk egy vidéki Coop ABC, ahol aztán undorító a zöldség gyümölcs és kb csak fagyasztott hús, konzervek meg alap élelmiszer van. Javaslom leforgatni, ezek kicsit messze van a valóságtól szerintem 😅
Nagyon furcsa nekem is ez a folytonos 'belefér'-ezés, ezek a dolgok mind csak akkor "férnek bele" (hetente/kéthetente pláne...) ha multis átlagbéred van (a mágikus bruttó 550K), ha _elég_ alacsony albid van mert haverokkal laksz, és ha nincs gyereked. Eléggé behatárolható az a sáv amibe ezek a kaják beleférnek, az összes, szóval míg az elején/első részben értettem, hogy négy különböző $ besorolású szakácsról/hozzáállásról beszélünk, most ez így eléggé összemosódott Meg amúgy értem hogy egy csomó dologból csak kevés kell, de ott vagytok eltévedve, hogy a szegény ember meg tudja venni a sokat egyszerre, és azt szép fokozatosan felhasználni és addig tárolni. Ez nem így van, a szegény embernek havonta van pénze egy-egy kisebb csomagra a különböző termékekből, amik hosszútávon/egységárra drágábban jönnek ki, de akkor és ott akkor se tudja megvenni a többet/nagyobb kiszerelést mert hónapról hónapra él, esetleg hétről hétre. És a szegényebbeknek nincs akkora hűtőjük amibe minden belefér hogy el is álljon, hogy megérje megvenni a többet/nagyobbat, meg nincs spájz meg pince meg mittudomén - ez az a réteg, aki úgy szegény, hogy városi, lakásban lakik, és AMÚGY ha többet vesz valamiből, az ebben az esetben csak gyorsabban elfogy, mert pszichológiailag nem tud ellenállni neki, hogy egyen belőle amíg van, meg már említettem hogy úgyis megromlana ha sokáig dugdozná.
@@Nemamka ezt magam sem tudtam volna korrektebben megfogalmazni! Elkezdtem levezetni az egyik receptet. Árakkal: 400 g dió - 2160 HUF (bár, ha csak kilót lehet venni akkor 5390) Gránátalma melasz 410g 2101 HUF 1 gránátalma - 510 HUF Na van diónk , melaszunk meg 1 db gyümölcsünk eddig 4771 -ért! 😂😂😂😂 Ez aztán a gazdaságos főzés! És akkor ezeken felül : Hús, tojás, paradicsom, uborka, kuszkusz, krumpli, borsó…. Olívaolaj!!!! Áhh! Felesleges is bármit mondani!!!! HOL ÉLNEK EZEK AZ EMBEREK???? A műsor egyedüli értéke az idősebb hölgy és a tudása…. Csak miatta néztem végig!
@@fajos19820426 őt imádom én is! és azt szeretném ha a fine diningos hölgyet is végre rá lehetne venni hogy tényleg normális dolgokat készítsen :DDD ha már ilyeneket mondunk hogy tervezés meg az idő is pénz stb, tudod mennyi idő megpucolni egy gránátalmát?? egy óra baszki :'DDD
@@Nemamka 😂😂😂 hát lövésem nem volt! Nem nagyon fordul elő a konyhámban! Mondjuk 1300-ért kókusztej sem sűrűn! De, lehet, h rólam szól a műsor! Biztos én eszek moslékot itthon! 😂 Más részről! Ázsiai kaja? Ledobnám őket Manila Közepén a Tondo negyedben, ahol a kukából kiszedett kaját főzik újra és adjàk el… ott nincs Fájndájning! “Pagpag” Kutyát majdnem ettem már! ( sajnos a felkínált egyed elég kehes volt, abból nem lett volna jó szalonna!) féltem a fertőzéstől! Metro Manilában az utcasarki Street food árus a Balut-ot erőltette volna! ( kacsaembriós tojás) 🤮 Jakarta-ban a kígyó meglesz legközelebb augusztusban, amikor megyek! 😂 Addig is jó főzőcskézést! A műsor címe a legviccesebb! Ínség zavara
Meglepett, hogy milyen mély felismeréseket okozott bennem ez a műsor, köszönöm szépen! A beszélgetések hihetetlenül érdekesek voltak. Én 36 éves vagyok, vegetáriánus. Annyi minden jött velem szembe ebben a műsorban, hogy csak kapkodtam a fejem: a nagy családi zabálások, mindent olajban sütünk ki, de az is, mikor a nagymamám mesélte, hogy az oroszok kipucolták a padlásukat és gyerekkorában éheztek. Mindig nagyon fontos volt számára, hogy etessen minket, kicsit magába is roskadt, mikor vegetáriánus lettem és már nem volt annyi elkészíthető étel az eszköztárában, amennyit szeretett volna elém rakni. Apukám évekig volt 2-es típusú diabéteszes, a nagymamám halála után egyedül élt és csupa olajban kisüthető mirelit szemetet evett, amíg végül 59 évesen váratlanul megállt a szíve. Én nyilván igyekszem tudatosan étkezni, de sok berögződés transzgenerációsan bennem is megvan: felhalmozok ételeket, többet főzök, mint amennyit valójában meg tudunk enni, aztán tömöm magamba, akkor is, mikor már nem vagyok éhes, csak ne kelljen kidobni. Van még mit dolgoznunk önmagunkon, tényleg köszönöm a szembesítést.
Annyira helyesek a résztvevők! Összehasonlíthatatlanul más az alapállás, mint bármely más eddigi versenyben. Nem egyszerűen a hozzáértés, - inkább a hozzáállás a különbség alapja. Egyértelműen hinnünk kell a szemünknek: Csodás dolgokra képesek hozzáértő szakácsok!
és nem is kell hogy officially szakács legyél ... mondom ezt 35 éve a szakmában :🙏szinte bárki képes alkotni , sokszor csodákra képes az elhivatottság elszántság kitartás tájékozottság ,hív6juk bárhogy
Szuper műsor, minden perce zseniális! Nagyon szívesen megnézném ezt a témát az agrárium szemén keresztül is. Légyszi, ha lemegy a négy rész, folytassátok majd az alapanyag előállítás témakörében!
Nagyon szuper a műsor. A beszélgetésekez szánt kis animációk egyenesen csodásak, hihetetlen esztétikus és élvezhető lesz egy sima interjú is tőle... Viszont egy javaslatként: szuper lenne, ha az ételek mellé a végén árakat is kapnánk, adagra lebontva az összeget - szerintem ez sokat hozzátenne az ételek megítéléséhez is.
Dietetikusként baromi örülök, hogy egyáltalán szóba jön ez a téma, és körbejárjátok, de végtelenül csalódott vagyok, hogy dietetikust nem kérdeztetek meg. Elengedhetetlen lett volna a témához, de talán egy jó ötlet lenne a műsor saját kritikájaként egy összefoglaló egy dietetikussal. Baromi nagy pacsi a nézőknek, akik kommentben hiányolják a szakembereket!
Amíg a legtöbb dietetikusmég mindig a teljes kiőrlésü adalékos kenyérnél tart a hosszu kovászolásu fehér kenyér helyett,inkább ne adjanak tanácsot!Tisztelet a kivételnek.Kötelezővé tenném Mester Károly előadásait.
Érdekes lenne olyan embereket is látni a konyhában, akik átlag otthoni "szakácsok", nem ez az alap munkájuk. Jöhetnének mind különböző régióból, és mindannyian azokból az alapanyogokból dolgoznának, ami náluk odahaza elérhető. Biztos kiderülnének így érdekes dolgok.
Kíváncsi vagyok, hogy lesz-e szó a műsorban a tervezés fontosságáról. Az otthoni ételkészítés egyik legnagyobb hiányossága, hogy az emberek nem tervezik meg az étkezéseiket, így aztán hiába van otthon mondjuk 2 adag rizs tegnapról, ma inkább beugranak a boltba egy zacskó tésztáért. A műsorban látott szituációval nehéz az ételek árát szemléletesen bemutatni, még akkor is, ha egyébként arányosítva gondolkodunk, mert nagyon sok olyan alapanyagot használnak, amiből nem, vagy csak nehezen tudsz kis mennyiséget venni, viszont a nagy mennyiség több étkezésre is elosztható. Sőt, sok esetben még az is működőképes megoldás, hogy az egy nap elkészített nagyobb mennyiségű étel maradékából készítünk valamit. A dió pl. önmagában biztosan drága alapanyag, de abból a mennyiségből, ami a tálon volt, elég sok étkezéshez lehetne használni, mert kevés olyan étel van, amihez annyi dió kell. A húsokra ugyanez igaz. Egy egész csirke egyszerre nagyobb kiadásnak tűnik, de jól megtervezve és elkészítve egy fiatal párnak akár 2-3 napra is alapanyag lehet. Vannak olyan, "egzotikusnak" ható hozzávalók, amik szintén így működnek. A legtöbb "szósz" jellegű dologból (szójaszósz, halszósz stb.) nagyon kevés kell az ételekbe, így egy kis üveg nagyon sokáig használható. A tervezés az egyik olyan eszköz, ami a leginkább segíti megakadályozni a pazarlást és a hulladéktermelést.
Én arra az aspektusra lettem volna kíváncsi, hogy egy átlag háztartásban hányféle kaja forog körbe egy hónapban. Tök jók ezek a receptek, de hány ember van, aki betanul ennyi receptet? "Csak gyorsan összedobok valamit" hiába gyors egy csomó étel, ha "kényelmetlen" bevásárolni hozzá, és megcsinálni, illetve hogy olyan legyen, amit mindenki szeret. Szerintem a legtöbb sima, 8 (9) óra dolgozós, átlag háztartásban nincs 25-30 féle ételnél több napi forgásban. Ebben a levesek is benne vannak.
@@sunabubus Jaja! Falun élek, egy vidéki kisvárosba járok bevásárolni, ahol konkrétan szójagranulátumot se lehet kapni sehol, nemhogy gránátalmát, vagy gránátalma melaszt (vagy mi a szösz volt az). Szójaszószból csak egyféle van, nemhogy majd én úrizálok világos és sötét szója szósszal, osztriga szósszal, halszósszal, meg minden fityfenével! Amikor nem is hallottak tandoori fűszerkeverékről, akkor hogy a francba váltsam meg a világot?! Előtte Szegeden laktam, ott nőttem föl, ott aztán minden is elérhető volt! Rohadtul érdekelne egy adás, amiben egyszer abból (és olyan árakon) főznek, amit pl. Nagykanizsán be lehet szerezni! El is sírnák magukat, ha látnák, hogy milyen "egyszerűen be lehet szerezni keleti fűszerboltokban" a fűszereket, aztán egész Zala megyében nincs egy darab keleti fűszerbolt se, csak rendelni lehet a netről csillagánizst, 1500 forintos postaköltségért! 💀
@@sunabubus Jogos felvetés. Ez a magyar gasztrokultúra egyik legnagyobb hiányossága szerintem. Tőlünk nyugatabbra, ahol tényleg sokféle alapanyag beszerezhető, viszonylag könnyen, ott nyilván egyszerűbb változatosan főzni, de azért a magyar körülmények is lehetővé tennének egy kicsit nagyobb mozgásteret. Az a baj, hogy senki nem foglalkozik azzal, hogy irányt mutasson. Erre ugyanúgy "tanítani" kellene az embereket.
@@lmTheMink Tudom,hogy nem a legjobb megoldás,de spéci alapanyagokat lehet interneten rendelni webshopokbol,nem lesz nagyobb az okologiai labnyoma,mint falurol bekocsikazni erte. Foleg ha megvan miket szoktunk hasznalni es akkor egybe meg lehet rendelni az osszes ilyet.
@@tamasballa351 Szuper ötlet! Ha az ökológiai lábnyomot nézzük, lehet... Ha azt, hogy plusz 2000 forintos postaköltséget számolnak, akkor már egyből nem a takarékosság netovábbja! Akkor már inkább megveszem negyedannyiért a főzőtasakos rizst és a Coop sajátmárkás édes-savanyú szószt, minthogy bambuszrügytől mungóbab csíráig mindent rendelgessek a netről! És nem azért, mert nincs igényem a minőségre, hanem azért, mert ebből a pénzből a Nagykanizsán működő kettő darab, hitvány, de elképesztően drága kínai büfében 2-3 napig kajálok, és egy darab percet nem töltöttem a konyhában miatta, tehát pénzt és időt spóroltam magamnak az otthoni főzéshez és a neten rendelgetéshez képest! 🤷🏼♀️ Ez a nagy büdös vidéki valóság, ahol egy állott olaj ízű, kis adag erős-savanyú leves 750 forint! 🤷🏼♀️ Viva la porleves és üveges szósz!
Szuper lenne, ha a beszélgetésbe hívnátok agrár szakembereket, gazdákat, élelmiszerláncok logisztikai vezetőit. Ha már felmerült a nagyobb élelmezési láncok szervezése, a kapitalista termelés kritikája. Vagy külön adást tervezni szakembereknek. Így volt nagyon érdekes, informatív fiatal agrárosokkal egy korábbi Partizán podcast is. (Nem emlékszem a nevekre.)
Újabb jó adás. De talán amit a "Fördős Zé, Mautner Zsófi és UP a Partizán új főzőműsoráról" mondott a következő évadra meglehetne próbálni: Vidéki családok főzéseit megnézni. És esetleg a szakácsok segíthetnek nekik a második főzésben hogy hogy legyen jobb amit gyorsan otthon elkészítenek. Mert tök jók amiket ma is főztek itt, de ilyeneket azért nem csinálnak otthon az átlagemberek. Csak gyorsan valamit a családnak és kész. Szuper a műsor.
Minden szavaddal egyetértek! Legyen olyan is, hogy reggel elmennek dolgozni, hazaérnek este 6-ra, leviszik egy órára a kutyát, megetetik a macskát, leellenőrzik a gyerek háziját, aztán nekiállnak főzni este 8-kor valami egészségeset, táplálót, finomat, különlegeset, aztán este 10-kor megvacsoráznak, megfürdenek, leszaladnak a kutyával egy gyors pisire, majd másnap 5:30-kor kelnek ismét, kutya, macska, gyerek, smink, munka, de a határidős feladat miatt benn maradnak plusz két órát a melóban, hazaérnek jó esetben este 7-re, kutya, macska, gyerek, főzés, a gyerek már nem tud este enni, mert olyan fáradt, hogy 8-kor alszik, de ők még gyártják a buggyantott tojást, mert kell a tápanyag, 10-11-kor még leviszik a kutyát, aztán hurrá, még lehet, hogy alhatnak is 5 órát, mielőtt mindez kezdődik újra! 🤣 (Ez pl. az én napirendem, kivéve a gyerek! Látom magam, ahogy bealszok fakanállal a kezemben, állva a konyhában! 🤣)
Csatlakozom. Szuper ötlet a műsor, szuper szakácsokkal és szakértőkkel. Csak az jutott eszembe, hogy a nagyvárosokon kívül akadályokba ütközik a hozzávalók beszerzése. Ülök itt vidéken és fogalmam sincs, hogy honnan szerezzek be 30 km-es körzeten belülről (télen) kardamomot, koriandert, limeot, babcsírát, gránátalmamelaszt (!), csicseriborsó lisztet. A szociális érzékenységgel, a vidékre nyitással, a szezonalitással és a fenntarthatósággal kapcsolatban ez is figyelembe veendő szempont.
@@zoliapu Én egy másik komment alatt megkaptam a tippet: rendeljek a netről! Ugyanis, ha 30 000 (sic!) forint értékben rendelek a krisnásoktól, akkor nincs postaköltség! 🤣
@@zoliapu Én is éltem kis faluban :) bejártunk 2 hetente a Tescoba vásárolni, nagyon sokminden elérhető. Pl ha megyeszékhely vonzáskörzetében laksz akkor biztosan van a megyeszékhelyen valamilyen biobolt ahol van minden is. De fűszerek tuti, meg fagyasztott zöldségek több is.
🎉Gratuláció a műsorhoz , végre egy nem száraz főző műsor . A műsor mindenre figyel tökéletes tematika . Szeretnék egy TV csatornát ahol egész nap ilyen minőségű információval szolgálnak 💐
Szeretlek, Magyarország! Ilyenkor érzem ezt, amikor mindenki legjobb akar lenni, föleg saját magához képest - a nap végén azonban ezek az emberek képesek elismerni a másik, a rivális teljesítményét. Jó volt látni! Köszönöm.
Pesten élve is örülök ha olyan receptet találok, amibe nem kell "vietnámi kisgyerek könnycseppje" mert még itt is alig találok különleges hozzávalókat.
Amúgy ezzel Érden élve én is maximálisan egyetértek, itt van egy kicsi kínai élelmiszerbolt, de azon kívül a multikban is szinte teljesen eltűnt a nemzetközi kínálat az elmúlt 5 évben, az általános termékválaszték romlásával egyidőben, leglátványosabban szerintem a Tescoban vehető észre, de a többiben is bármit is venni, ami nem hétköznapi. Ha szeretnék főzni mondjuk egy indiai vajas csirkét, a Fővám térig kell bemennem garam masaláért példának okáért, mert máshol nincs, koriander hasonlóképpen, de az legalább megterem a kertben. De nem muszáj ennyire elszakadni a magyar valóságtól, múltkor két boltot jártam végig csirkemellfiléért, a Sparban meg lassan két hete nincs egy darab zöldpaprika sem…
Nagyon sokat adnak hozzá a rövid animációk a figyelem fenntartásához, az igényességhez és a tartalom megértéséhez, vizualizálásához! A háttérzenék is nagyon jól vannak összerakva, harmonizál a tartalommal, sőt hozzáad egy érzelmi töltetet! Természetesen a tartalom, főként a beszélgetések történelmi, kulturális, gazdasági vonatkozások adják a műsor gerincét, és hozzák a megszokott Partizán minőséget. Én minden nap főzök és új dolgokat tanulok az egészséges étkezésről, de ebben a műsorban a főzés része nem is érdekel, a releváns kérdésfelvetések és a szociokulturális megközelítés miatt vagyok itt.
A nézők nem kapnak viszonyítási alapot a különböző ételek között. Jó lenne ha kilenne számítva az adott étel ára,kalória tartalma, illetve makrók (fehérje,szénhidrát,zsír),rost.
Nagyon jó lenne, de azért nem lehet ezt teljesen egyértelműen leírni, mindenképp becsült érték lenne. Nem tudom, hogy ez mennyire lenne támadási felület a témának. Egy rizstésztának mondjuk rajta van a dobozán, de egy salátáról ki mondja meg, hogy pont miből mennyi van benne? Az árakat meg az inflációt nézve 1-2 hétig max hónapig tudnánk relevánsan értelmezni.
Olyan helyes szakácsokat választottatok ki; van humoruk, csillogás a szemükben, és még főzni is tudnak 😃! Nagyon szimpatikusak! Soha nem szoktam főzőműsorokat nézni (pláne a kereskedelmi tévék palettájáról, mert abban inkább csak megalázzák a szereplőket), de ez a műsor itt a Partizánon ide szegezett!! Nagyon jók vagytok Marci, annyira szeretem a ti koncepcióitokat! Thx❤
Élvezet nézni a műsort. Nagyon jól eső, hogy a szakácsok nem versengő, hanem kollegiális viszonyban vannak jelen, remek ötlet, ahogy a főzés idejét nem eltűntettétek (vagy nem egészben), hanem kitöltöttétek hasznos beszélgetésekkel. Ami még nekem hozzáadna, hogy szuper, ahogy az elején megbeszélitek a szakácsokkal, hogy ami alapanyagokat kiválogattak, az olcsó-e vagy sem, de izgalmas lett volna (/lenne egy következő évadban?) egy infó mellé, hogy (a ténylegesen felhasznált mennyiségek) napi áron mennyibe kerültek. Mert nem ugyanaz "az olcsó" az egyes családoknak. Plusz kijöhetne, hogy bizony a dió vagy egyik-másik fűszer drága, de a kis mennyiség miatt mégsem dobja meg annyira a végső árat. De összességében a fő bajom, hogy már csak 2 rész lesz ebből a műsorból, mert nagyon rá tudnék kapni :)
Évek óta lelkes néző vagyok. Ez volt az egyetlen műsor amit kikapcsoltam. Nem azért mert ne lett volna minőségi vagy hitelt érdemlő. Hanem azért mert amikor az ínség zavaráról beszélünk akkor kiugrunk a vásárcsarnokba a luxus privát henteshezés laza 25.000ftért veszünk szárnyast? Tessék bemenni a sparba vagy a pennybe és abból a minősíthetetlen szarból lehet főzni ami ott található. Az reprezentatív amikor veszel 2db paradicsomot 800ftért, 2db paprikát 500ftért, 2kg félig rohadt burgonyát 1000ftért, és egy szál kolbászt 1200ftért, némi savanyúságot 600ftért, ha nincs otthon olaj, hagyma akkor az újabb 800ft. És akkor ott tartasz hogy egy paprikáskrumpli 5000ft. Ha pedig utána vennél egy almát a gyereknek akkor 150ft/db amit hazaviszel és konstatálod hogy kemény és savanyú. Effektíve ehetetlen. A béred meg 1700/óra. Tehát 3órát dolgozol az ebédedért/család ebédjéért. Míg nyugaton 11€/óra a képzetlen minimálbér ami azt jelenti hogy 33€ azaz 13000ft 3ledolgozott óra. És bőven releváns az összehasonlítás mert jóval olcsóbb és minőségibb az élelmiszer. Ez az ínség zavara. Nem pedig a 34órán keresztül főtt marhahúsleves korianderrel és limeal.
@@NemamkaSajnos teljesen igazad van, mert ki vagy szolgáltatva.Mi kiskertet művelünk, de, ha kiszámoljuk a rengeteg munkát, vetőmagpot, akkor már árban ugyanott vagyunk, mint a városi, csak jobbat eszünk.
Tetszik a műsor és értem a lényegét, de nagyon kíváncsi vagyok néhány dologra. Egy egyszeri vidéki kis faluban, Kovács Lajosné milyen valószínűséggel fog még csak megközelítőleg is hasonló alapanyagokat vásárolni a falu 50 nm-es boltjában, ha egyáltalán eszébe jut, hogy léteznek ilyen termékek. A másik, hogy Kovács Lajos hány másodperc alatt vágja szájba az asszonyt, ha az előáll azzal, hogy húsgombócot csiperkéből és egyéb gombákból készít? Szerintem a többségnek eszébe sem jut, hogy létezik mondjuk gránátalma melasz, például. Nagyon távol áll sajnos az összes recept és ötlet az egyszeri magyar kisember világától.
@Béla Bakó Ez a műsor nem az átlagnak és főleg nem a főzni, háztartást vezetni tudóknak szól, hanem az újhullámos fiataloknak. Higgyék azt, hogy megváltják a világot és a "hagyományos" magyar konyha, jó minőségű hazai alapanyagokkal, fűszerekkel készült ételek 'uncsik' , fantáziátlanok, nota bene egészségtelenek, így az "egészségtudatos", egyébként gyorséttermi(hambi, pizza,sültkrumpli, spagetti, cola kombó) kaján élők ilyesmit nem esznek. 😁
Kicsit pont is ez lenne ennek a műsornak a lenyege, hogy bemutassa, hogy pedig tudna lenni a kisember világának a része is az hogy elmesz egy indiai boltba és jó fűszereket veszel olcsón vagy besavanyitod a káposztát
Szuper volt a műsor, nem kell Zére hallgatni, jó a koncepció. Ebből kiindulva kíváncsi lennék a további műsorok valamelyikében kitértek e arra, hogy a kereskedelmi televízióban fellelhető reality műsoroknak milyen megítélése van a szakmán belül? Vonzóvá teszi e a szakmát a pályakezdők számára vagy pont ellenkezőleg? Munkaerő hiány és utánpótlás hiány van. Hol tart most az oktatás színvonala, gyakorlati helyek minősége. Még mindig költséghatékony humán erőforrás csak a tanúló vagy fontos lett, hogy megállja a helyét a tudása és akár többre is vigye mint megélhetési szakács? Fontos lenne beszélni a sokat emlegetett "helyi termelők, hazai minőség" tengelyen az emberi tényezőtől, a klasszikus magyar vállalkozó attitüd gyökereiről is. Mint szakmabeli, napi szinten tapasztalom, hogy a haza termékek, beszállítók minősége, megbízhatósága ingadozó. Franciaországból rendelt nagyságrendileg jobb minőségű alapanyag olcsóbb vagy ugyanannyi. Fejben van e a baj, ha kistermelői kézműves sajtokat használnék de a termelő nem hajlandó számlát adni. Hol a felelőssége a tulajdonosoknak a gasztronómiai megítélésben? Magyaros étteremnek csúfolt borzasztó fritucsárdák, út széli túristavályúk tömkelege van jelen, ezek milyen irányban tartják a fejlődést? Mit vár el ma egy átlagos vendég, még mindig a minőséget áldozzuk fel a minőség oltárán? Van téma bőven ami boncolgatható. Ha nem is ebben a sorozatban de valamikor a jövőben.
Nagyon szuper, érdekes, ugyanakkor informatív műsor, imádom 😍 Nekem Edina a kedvenc szakácsom, annyira kis cuki és pozitív 🥰 de mindenki nagyon aranyos 😊
Saját tapasztalatom alapján írom, hogy szerintem egy nagyon fontos lelki-pszichológiai ok kimaradt az említésből annak kapcsán, hogy miért kész-félkész ételeket eszik a középosztály nagy része, akik pedig akár meg is vehetnék a jobb alapanyagokat a főzéshez. 4-5 évvel ezelőttig én sem főztem, részben idő- és energia hiányból, mert amikor este hazaértem (munka és esetleg valami program után), már nem álltam neki. És főleg azért, mert nem szerettem főzni, időpocsékolásnak éltem meg a konyhában töltött időt. Hosszú évek terápiáját (egyéni és csoportos pszichoterápiás folyamatok) követően ma már szeretek főzni, és mélységes élvezetet élek meg, amikor a saját és friss főztömet eszem. A terápia gyógyító hatása volt, hogy megszerettem gondoskodni magamról, táplálni magam és másokat, ma ez már elsődleges hajtóerő bennem, és nem érzem eltékozolt időnek. Önmagam táplálásába fektetem az időt és az energiát. A legfontosabbá vált számomra.
Na, én ezzel a mai napig így vagyok, azt szoktam mondani, hogy azért eszek, hogy éljek, és nem azért élek, hogy egyek... Elpazarolt időnek tartom a konyhai munkát - meg az összes házimunkát is, ami mind csak akkor látszik, ha nincs elvégezve, de ha igen, akkor semmi látszata, az a természetes. Ugyanakkor nagyon tudom irigyelni azokat, akik örömüket lelik ezekben a tevékenységekben és láthatóan tehetségük is van hozzá. Soha életemben semmilyen főzőműsort nem néztem, de ez a sorozat kifejezetten tetszik, főleg a beszélgetések miatt, és mert nagyon szimpatikusak a szakácsok, látszik, hogy szeretik amit csinálnak.
Srácok ez szuper jó!Gratulálok a műsorhoz nektek és a szakácsoknak,szakértőknek.Megint taultam hasznos dolgokat és nagyon inspiráló a műsor.Osztottam is és kiváncsian várom a következő adást!Partizánt a népnek!❤️
Annyira szimpik a szakácsok. Ha nem történne semmi a műsorban, csak a bergen-oslo vasútvideo mintájára tíz órán át nézném, hogy főznek és néha osszemosolyognak vmin, az is tökéletesen lekötne.
A legtöbb fogást valószínűleg sose fogom itthon megcsinálni ezek közül, ez a bajom. Lehet, hogy lusta vagyok kalandozni és új dolgokat kipróbálni, nem tudom, de nekem ezek az ételek nem tűnnek egyszerűnek és olcsónak (némelyik finomnak sem). A gasztro-beállítottságú emberek biztos örömüket lelik ezekben és nekik játék a főzés, de nekem egy muszáj, egy kötelesség, vállalom. Az ilyen receptektől meg sikerélményem se lesz bénaként. :D Hitelesebb lenne nekem valami olyan menüsor, amit a hülye is tényleg össze tud rakni, be tudja szerezni könnyen az alapanyagokat hozzá, stb.. mert még mindig low budgetnek van mondva az, ami minimum középkategóriás kaja. A lime, a gránátalma, egzotikus fűszerek nem basic alapanyagok, a Pho leves pedig nem gyorsan elkészíthető, nem egyszerű és nem is olcsó fogás otthon elkészítve sem. Nagyon finom, az más kérdés és egészséges, de na. Egyébként meg nagyon érdekes dolgokat hallhattunk hozzáértő emberektől a táplálkozási szokásokról, generációs berögzülésekről, az evés lélektanáról, ilyesmi… azok a beszélgetések mindenképp hiánypótlók voltak a UA-cam-on. 👍🏼
A köztévében kellene ilyen jó minőségű embereket segítő és tudásszintet növelő műsorokat adni - de ott nem engedik, mert előre megtervezett virtuális valóságról szóló hurráoptimizmus van a szent vezető felé - akinek a magas inflációt jó részben köszönhetjük.
Baromi jó műsor, hiánypótló! Noémi zseniális! Ő, és a két fiú minden szavát élvezettel hallgattam. A többiek is nagyon érdekesek, csak a felét alig lehet érteni. 😉
Nagyon inspiráló az egész műsor, roppant szimpatikusak a szereplőkkel. Hála, hála, hála! És igen, amit a többi kommentelő ír: hétköznapi csetlő-botló résztvevőket is jó lenne bevonni. Köszönöm az egész stábnak
szerintem zseniális ez a műsor és ez a dramaturgia! Baromi hogy a szakácsok beszélgetnek, szólnak egymáshoz. nincs meg ez a totál elemelt, műmáz és kereskedelmi borzalom. És közben a szakértők hozzászólásai! Nagy gratula. Hiánypótló műsor. Köztévé szégyene, mindenkié, hogy ezek a műsorok nem ott vannak!!!!
Nagyon szuper ötlet volt vegyíteni a főzést és az evés-élelmiszeripar társadalmi-kulturális-egészségügyi vonatkozásait.... Abszolút lekötötte a figyelmet, nagyon köszönjük, hogy ilyen színvonalas tartalmakat készítesz :)
most jobban szórakoztam, mint múlt hete, ugyanakkor kevésbé volt edukatív. Ugyanis ezeket az ételeket körülbelül soha, senki nem fogja elkészíteni. Aki megteheti, az nem fog kötni olcsó kompromisszumot. Aki pedig nem teheti meg, annak nem megoldás, hogy csak minimális kell bármiből is. Vajon honnan vegyenek csak egy kevés mungóbab-csírát, vagy csillagánizst? Nem látom magam előtt...
Pont "ebből csak kevés kell bele" dolog üt meg mindig. Sokan nem jutnak el odáig anyagilag, hogy egyszer megvegye, egy két alapanyagból pont megfőznek egy gazdagon habart főzeléket.
@@belatoth4170 Én most csak tényleg kíváncsiságból kérdezem, hogy kik nem jutnak el odáig hogy mondjuk megvegyenek egy 3000 Ft-os szirupot? A nagyon mélyszegényeket megértem akik a kútban mosnak, de aki mondjuk csak átlagosan 200ezret keres annak nem érné meg? Mert itt úgyérzem erről és az alacsonyabb de nem teljesen minimálbéres rétegről, főleg nem az éhező mélyszegény rétegről beszélünk. Ha összespórol valaki 2-6-10 ezer forintot 1-2-3 drágább élelmiszerre fűszerre amiből hónapokig vagy van amiből évekig is főzhet fűszerezhet és nem kell rá költeni többet az nem jó neki? - persze ha valaki cigire meg piára meg ilyenekre költi akkor nem kell csodálkozni.. csak alapból ez egy okosan elköltött tétel lenne a szegényebb háztartásoknak.
Nekem Noemi stilusa annyira tetszik hogy ha kimaradna egy adasbol rendesen hianyerzetem lenne ... Olyan nekem mint a so az etelben ! Onmagaban lehet keves lenne de nelkulozhetetlen eleme ennek a sorozatnak !!
#Főzőműsor??? Amikor meghallottam az előzetest, azt hittem, h a Partizan beàllt a populàris divatműsorkészítésbe. -gondoltam eltelik pàr hónap és jönnek a vetélkedők, a tehetségkutatók... De ez az első főzőműsor, amit végig tudok nézni! Nagyon finom lett!!!#
Falusi Ratkó gyerek voltam. Vasárnap reggel "gombát" reggeliztünk.(igazából a tyúk vére volt megsütve hagymásan..anyuka félt, hogyha megmondja, nem esszük meg.) Az egész thúk, megtöltve egészben órákig főtt bezöldségelve. Az aranyló húslevest csigatésztával ettük. Attól függően, hogy mi volt a thúk további sorsa, a főtt zöldséget vagy a levesbe rakták, vagy második fogásként a főthússal tálalták, a töltelékkel együtt. Jobban szerettem, mikor a főtt csirkét a sütőben átsütötték, és krumplipürével és paradicsomszósszal tálalták. A tyúkra még egyszer emlékeztünk, tollfosztáskor, télen. Minden megtermett a nagyszüleim gazdaságában. Amíg el nem vették.
Amindenit, az ilyen tartalmas, színvonalas, intelligens műsorok visszaadják az optimizmusomat! A közvetlen, barátságos hangulatot meg sokkal jobb nézni, mint a versengést. Köszi szépen a munkátokat!! A tvben lenne a helye!
Imádni való rész, mint új generációs mezőgazdász próbálom az emberekbe sulykolni ezt a jobb látásmódot. Az edukáció hiánya félelmetesen látszik azokban az emberekben, akik tőlem eltérően nem tudják milyen sok elfeledett növényt hogy használjanak étkezésre.🌾🥘🍽
Azt hittem,hogy a Partizàn is beàllt a szokàsos "főzős műsorok" soràba, ami csak arról szól,hogy főznek valamit emberek és versenyeznek. De belenéztem betegségem alatt ebbe a videóba és nem tudtam abbahagyni, mert ez nem csak egy főzős műsor, hanem közben baromi sok érdekes informàciót is megtudunk a vendégektől! Nagyon informatív! ☺️ Persze a séfek is zseniàlisak, csak àmulok és bàmulok a fogàsokon! Egyszóval: IMÀDOM! Köszönöm ezt a műsort🙏✌️
imádom, mikor azt mondják, hogy de csak keveset teszek bele :D hát b..meg ha már kell bele, akkor már meg kellett venni! akkor meg már tök mindegy, mennyit teszel bele, ha egyszer már ki kellett fizetni! :D
de hát a következő 8 alkalommal már ott lesz a maradék a kamrában, és nem kell megvenni :D én nagyon szeretem, mikor nincs ötletem, hogy mit főzzek, de "összetetrisezek" valami újat a rendelkezésre álló, bontott alapanyagokból :)
Nálam pont az van, hogy viszonylag sokat eszek és kb napi 4-5x is akár, zsírt, kenyeret, húst, mindent, ehhez képest a hasam az kockás. Hidegben dolgozom és napi több tonnát felemelek, ha összeadom a súlyokat, tehát tiszta fizikai munka és emellett délután is szoktam edzeni/szaladni rendszeresen. A túlzott cukorfogyasztást azt kerülöm.
Kiváló adás volt le a kalap 👏 sajnos a ny(ö)gdíjból vagy fűtök vagy eszek... már egy jó túros cvekedli vagy egy granadír mars is elég megterhelő a pénzes puttonynak 😮💨
Kedves Marci, kedves stáb! Esetleg lehetne egy olyan rész, amelyben arról lenne szó, hogy milyen háttere van annak, hogy nagykamaszok -16-18 év - mindent megtesznek azért, hogy elmehessenek a MCDonaldsba menüt enni. Nem hátrányos helyzetűek. Köszönöm. A műsor kiváló, mindegyiket láttam és kommenteltem is. Várom a követkzőt.
Nagyon tetszik a koncepcio es a musor. Arra azert felfigyeltem hogy az esetek tobbsegeben xragabb alapanyagokkal dolgoznak a szakacsok es tekintve hogy a fo temaja a musornak az elszabadult elelmiszerar-inflacio ez egy kicsit eros. Igy biztosan nem foz a legtobb ember. En is szeretem a fine dining konyhat, de orulnek egy olyan resznek ha kifejezetten olcso, mindennap elokerulo alapanyagokbol mutatnak meg a szakacsok hogy milyen laktato, egeszseges viszonylag gyorsan elkeszitheto eteleket lehet kesziteni. Dragabb,agasabb minosegu alapanyagokbol nem nagy kunszt jo eteleket csinalni ha az ember jartasabb a konyhaban. Ettol fuggetlenul gratulalok a musorhoz! * Peldaul ha az alapanyagokat lehetoleg teljes mertekben minimalis szemettermelessel hasznalnak fel. (Konzervalas, zsir elrakasa, befottek, poritas bemutatasa, fagyasztashoz elokeszites, maradwkokbol masodik teljes erteku fogas elokeszitese stb...
Pontosan. Eleg konnyen el lettek engedve az egzotikus / draga alapanyagokkal kapcsolatos ketelyek. Egyszulos, munkasosztalybeli csaladban nottem fel, sokszor a gepsonkat sem tudtuk megengedni magunknak. Manapsag is rengeteg hasonlo csalad van, akiket nem fog segiteni, hogy "csak keves" hatszin kell a levesbe, vagy a granatalmamelasz (amirol most hallottam eloszor, szegyen vagy nem) helyettesitheto az amugy szinten draga mezzel.
Fuh még csak a felénél tartok,de annyi érdekes témát érintetek közben, hogy rendesen libabőrözve nézem! Remélem, kibontjátok akár külön egy-egy részben a történelmi hátterét,pszichológiáját. Marcival történik valami, ez biztos. Valami jó. De ne mutassátok meg neki, mert nagy(obb) lesz az arca😅
Nagyon érdekes és jó a műsor. Kérdésem, hogy lesz-e szó a speciális étrendeket követők helyzetéről (glutén- és laktózérzékenyek, többes ételallergiások, stb.)? Tapasztalatom szerint egyre több gyerek és felnőtt diétázik, mivel vagy nem képes feldolgozni a szervezete a nagy tömegben elérhető élelmiszereket, vagy eleve immunreakciót váltanak ki azok bennük. Ráadásul ezek az élelmiszerek a hagyományos alapanyagok többszörösébe kerülnek (pl. 1 kg gluténmentes liszt átlagosan 2000 forint körüli áron kapható az egyes boltokban, s láttam már 25 dkg-os glutén- és szójamentes kenyeret 3000 forintért), és eléggé kevés helyen érhetők el, s bizony azokba is eléggé sok, különböző adalékanyagokat tesznek.
Fú, nagyon tetszik ez a műsor..de mindig evés utánra időzítem a nézését" :D , mert aki éhesen kezd neki, na .. akkor annak zabálás és minden evés lesz a vége! :)
Jó koncepció, jó témák, jó résztvevők. Hiányosság: 1) konkrét összegek és kalória megadása az első, második verziónál. 2) annak figyelmen kívül hagyása, hogy az átlagos háztartás nem tudja megvenni a kokusztejet, különleges fűszereket stb, hiába érné meg hosszú távon - ui nincs hosszú táv, a napi kosárba nem fér bele.
Nagyon tetszik a müsor. Lentebb levőknek .Szerintem adásról adásra lesz nehezítve a szakácsok dolga, mikor már pár ezer vagy pár száz forintból kell főzni :)
Hagyjuk már ezt a síránkozást! Hétvégente nem lehet helyet találni a budapesti plázák étkezdéiben, ahol nem éppen iskolai menza árak vannak... Esetleg mondd azt, hogy a vidéki háztartások nem tudják megvásárolni a kosárban látottakat. De ott sem az átlag, aki nem.
A műsor nagyon klassz, de... 11:00-nál nem valós infó hangzik el, de legalábbis erősen túloznak: "A karfiolnak és a csicseriborsónak egész magas a fehérjetartalma... ...A zöldségek nagyon klassz fehérjeforrások" Rá lehet keresni, a karfiolnak nem magas a fehérjetartalma (kb 2 g/100g karfiolban) Aminek magas a fehérjetartalma pl: tehéntúró (kb 10g), csirkemell (kb 30g) A csicseriborsónak tényleg magas a fehérjetartalma, mivel a hüvelyeseknek általában is magas. Az viszont, hogy a zöldségek általában sok fehérjét tartalmaznak, az erős túlzás. Szintén rá lehet keresni a répára, uborkára, bármire. Plussz még amennyire tudom, csak az állati eredetű fehérjeforrások teljes értékű fehérjeforrások. A hüvelyesek ellen szól még, hogy általában puffasztanak is.
Ilyen értelemben nincs de, annyi a probléma amit egyébként én hiányolok is, hogy nem szólalt meg olyan orvos aki egy kis kóstolót adna a releváns kutatók/orvosok publikációiból az egészséges táplálkozást illetően. Az egyik legnagyobb tévhit a protein/fehérje kérdésköre a laikusok körében. Pont a reklámiparnak köszönhetően általános tévhit, hogy a fehérjék csak állati források lehetnek stb. Tény az, hogy ha csak növényeket eszel (természetesen megfelelő mennyiséget, ergo nem éheztetve magad) akkor nem tudsz túl kevés fehérjét bevinni, az összes esszenciális fehérjét is meg fogja kapni a szervezeted. Ellenben érdemes megfordítani a kérdést: a túlzott fehérje fogyasztás éppenséggel mérgező... Rosszul tudod ezt az állati fehérje a megfelelő fehérje, nagyon rosszul. A hüvelyeseket azért nem tudja az átlag ember rendesen megemészteni túlzott puffadás nélkül, mert rossz a bélflórája, amin viszont nem egy hétvége alatt lehet változtatni, sőt hónapok kérdése is lehet gyökeres változást elérni.
Érdekes, hogy folyamatosan azzal jönnek, hogy ez meg az nem olyan vészesen drága, ezért hetente-kéthetente belefér még a szegényebb háztartásokban is. Végül kb úgy néz ki, hogy van tizennégy féle félig drága kaja, ami kéthetente belefér. Persze megválaszolom magamnak: ezek közül egyet kell kéthetente, a többi tizenhármat meg nem itt mutatják be, mert az marad a mostani választék. De akkor viszont 1:13 arányban lesz választékos kaja, ami így egy inkább ünnepi kaja, mint gasztro-reform.
Szep jo napot. Nekem is az tunt fel hogy egy atlagos ember nem engedheti meg ezeket eteleket. In itt elek Vietnamban Hanoiban. Pl az egyik szakacs (Phố Ga-t ) csirket csinal. Ami itt Hanoi ban olcso mert az osszetevoket itt termelik meg es olcson. Magyarirszagon - Budapest en ettem ilyet sem az ize nem volt olyan de ez masodlagos es nem volt olcso. En imadom az Azsiai eteleket de probaljunk meg olyat fozni amit ott akar a kertben a szegenyebb ember is megtud termelni. ( Elnezest az ekezetert) .
Nagyon jó a műsor, lehetnének ajánlások, miket és hol lehet beszerezni. A piacokon pl. sokszor olcsóbban hozzá lehet jutni egészséges ételekhez, amit kimérve árulnak, akár fűszereket is. Várjuk a folytatást 👍🏼
Hát ez valami zseniális, érdekfesztíő, példaértékű és boldog vagyok, hogy végre született egy intelligens adás, aminek van információtartalma és ahogy Mautner Zsófi mondta "értelmes párbeszédek vannak benne", és ami nekem szól, aki rühelli azt a hiperprimitív cirkuszt, ami a kereskedelmi tévéken megy, de.... sajnos az látszik, ami a mostani ellenzéken is: nincsenek tisztában a készítők a magyar valósággal. Komolyan azt hiszik, hogy ilyen extra hozzávalókkal fognak főzni az átlag asszonyok, akik az agyonlisztezett krumplifőzelék-rántotthús-pörkölt szentháromságában élnek? És akkor ők még nincsenek annyira elszegényedve, hogy a húst se engedhessék meg maguknak... nekik már a pak choi, a kuszkusz, a kókusztej egzotikum és méregdrága. Nem is beszélve a fűszerekről, amiket említettek ebben és a korábbi adásban: azoktól azt hittem, hogy megáll az eszem... koriander, lime, szerecsendió??? Belegondolt valaki, hogy 4 db szerecsendió 700-800 Ft??? Egy db lime 150-200 Ft? Egy átlag magyar asszony számára a max a só-bors-pirospaprika. Egybéként Milyen érdekes, hogy pont a számomra egyébként nem éppen szimpi Fördős Zé mondta ki igazán jól, hogy mi a probléma: az emberek nem tudnak főzni és már az is nagy eredmény lenne, ha egy mondjuk egy sütőtök krémlevesnek nekiállnának otthon, ha legalább addig eljutnának, hogy tervezzenek, bevásárló listát írjanak. Annyi jó, olcsó és szezonális alapanyag van télen is, ezért nem értem, hogy ide miért nem került bele pl. a zellergumó, a lila és simakáposzta, a sütőtök, a póréhagyma, a retek, a kel, a cékla, répa, a puliszka, mint régi jó magyar étel? Fűszernek pedig bőven elég lenne a kakukkfű, majoranna, a babérlevél, a kapor, a petrezselyemzöld. Ezek nem idegenek a magyar asszonyok számára se. Egyébként ez óta az adás óta azon gondolkodom, hogy kéne indítani egy olyan csatornát, ahol kifejezetten a szegény rétegnek adunk tippeket arra, hogy mit főzzenek, ami finom, belefér a büdzsébe és mégis van benne rost, ásványi anyag stb... Tökre érdekelne amúgy, hogy vajon Fördős Zé mit főzött volna? Mert úgy tűnik, hogy egyedül ő látja a magyar valóságot...
Sztem a műsorral uaz a baj, mint a választás során előjött problémák egyikével. Ott az volt a probléma, hogy nem (eleget) kapcsolódott az elit (képviselők, párt reprezentások) azzal a réteggel, akit el akart érni. Itt valami hasonló nagy szakadékot látok a műsor és a valóság között. Többen említették, hogy le kell menni vidékre. Az elitnek mindig van egy fogalma az átlagról, ami viszont általában köszönőviszonyban sincs a valósággal. És nem kell szélsőségesen zsákfaluba, cigánytanyára menni. Elég lenne egy nagyobb falu (5e körül), viszonylag rendezett körülmények között. Ott sem az jellemző, ami a műsorra (csicseriborsó, gránátalma, etc.) Baszki, 1500 a karfiol kilója!!! Lehet kövezni! :DDD Pl. bolognait tudjátok ugye hogyan főznek? Jó esetben lepirítják a húst, rá a kész szósz, rá a tésztára. De jellemzően most már a hús is kimarad, jólvanezígy... Franc fog szórakozni saját paradicsomszósszal, netán sofritoval. Amíg olcsóbb az üveges, mint megcsinálni, lesz keletje. Ha majd 3000 lesz 1 üveg, lesz változás... És igen, a cvid, háború előtt más volt, de olyan már nem lesz, ezt kéne megérteni. A felvetések nagyrésze pedig (akciók/lejárt termékek, saját termesztés, stb) már rég beépült a szegények körébe, nekik lassan nincs honnan "leadni". Ettől függetlenül baromi hasznos, informatív a műsor, és igen, szükség van rá. Csak a célközönség más... Amíg mi fotelből nézegetjük ezt, más örül, ha tud venni 3 zsemlét 20 deka parizerrel.
Szerintem félreérted kicsit a műsort. Alapvetően az első rész szólt arról, hogy próbáljunk meg minél olcsóbban főzni (más kérdés, hogy mennyire sikerült), de a többi részben már alapvetően nem ez a szempont. Hanem most például az egészségesség és a kalóriatartalom. Szerintem te azt gondolod, hogy ennek a műsornak alapvetően arról kellene szólnia, hogy hogy lehet minél kevesebb pénzből minél jobban főzni. Viszont ez a műsor nem erről szól, nem ez a koncepció. Ez a műsor arról szól, hogy szakácsok főznek érdekes/izgalmas ételeket (igen, ezért nem makarónit, parajfőzeléket vagy mákos tésztát csinálnak), és közben beszélgetnek a táplálkozás társadalmi vetületeiről. Erről szól a műsor, nem pedig arról, hogy az embereket edukálja, hogy hogyan lehet minél olcsóbban főzni. :) Ezt szerintem érdemes volt tisztázni.
@@Kortom1988 Ez furcsa, mert szerintem nagyon sokunknak nem ez jött le, mivel ugye az első rész arról szólt, hogy a 'drágább' éttermi ételeket hogyan készíthetnénk el kicsit kisebb büdzséből. Minimum az első rész erről szólt, és azért az átívelő téma és az árak folyamatos emlegetése totálisan ezt sugallja (Marci mindenkinél rákérdez, hogy 'de hát ez a hozzávaló hogyan nem drága' és mondják, hogy de az, de most ebből lesz és kész.) Ha nem ez a koncepció, akkor azt valahogy máshogy, és jobban hangsúlyozni kellene, mert ha cél, ha nem, a közönség, amit ez a műsor elért, sajnos nem értette meg kristálytisztán a miértjét. Még én sem, pedig nagyon figyelek, de egyszerűen egy ilyen összehasonlítgatós meg társadalmi különbségekről szóló műsorban mi mást szűrnék le belőle? Mi másért hallgatnám végig? Ha én nem vagyok célközönség - úgy, hogy jelenleg mindent meg tudnék magamnak engedni a felsorolt ételek közül kb kéthetente, csak pont azért nézem, mert az a célom, hogy félre is tudjak tenni hó végén - akkor ki az? :D
Mondj már olyan dolgokat, amik kiverik a biztosítékot! Haszontalan, idegesítően népszerű főzőműsorok. Élelmiszerinfláció. Edukatívan, élvezhetően hogy??? Viszünk bele egy kis remzit is:), Ez ütni fog. Tökéletes!
Lehetne egy olyan adás is, hogy maximalizálva van, hány féle alapanyagot használhatnak. A mennyiség kitalálását rátok bízom (én 10-et mondanék, főztem már kevesebb összetevőből), de abban legyen benne a hozzáadott víz, hozzáadott zsíradék, és fűszer is. Szóval ha pl. valami saját zsírjában készül, az nem plusz összetevő, de ha adnak hozzá olajat, az igen.
Elkezdtem levezetni az egyik receptet. Árakkal: 400 g dió - 2160 HUF (bár, ha csak kilót lehet venni akkor 5390) Gránátalma melasz 410g 2101 HUF 1 gránátalma - 510 HUF Na van diónk , melaszunk meg 1 db gyümölcsünk eddig 4771 -ért! 😂😂😂😂 Ez aztán a gazdaságos főzés! És akkor ezeken felül : Hús, tojás, paradicsom, uborka, kuszkusz, krumpli, borsó…. Olívaolaj!!!! Áhh! Felesleges is bármit mondani!!!! HOL ÉLNEK EZEK AZ EMBEREK???? A műsor egyedüli értéke az idősebb hölgy és a tudása…. Csak miatta néztem végig!
Az elkészült ételek receptjeit itt találod: instagram.com/p/CpDYIEtomsM/
Kövess minket Instagramon, hogy ne maradj le a tartalmainkról!
Lehetne, hogy a reciket felrakjátok máshova is leírva? Nincs instám és nem is szeretnék.
@@anna21guns megnyilik anélkül is :) (nekem sincs)
Sziasztok! Az első két adás nagyon korrektre sikeredett, elképesztően intelligensen került összeállításra. Mind a műsor tematikája, mind a meghívott vendégek és szakácsok hozzáállása, az amit képviselnek a képernyőhöz ragasztja az érdeklődőt. Ha szabad egy javaslatot tennem a további adások témájára (bár nem tudom, hogy mire számíthatunk), de szívesen megnéznék egy általatok összeállított műsort az étel intoleranciával, vagy ételallergiával élő magyarok lehetőségeivel kapcsolatosan is. Sajnos ebben is siralmas a kép hazánkban, óriási lemaradásban vagyunk a nyugati országokkal szemben. Hajrá!
Amikor fele ennyibe került minden,akkor is szeméttel etettek minket.Vaj helyett rákkeltő pálmazsír,GMO-s vegyszer maradványos,hormonos,nitritsós husok és készítmények,adalékos kenyér,ízfokozók,nátrium-glifozát,lizin,cukor helyett fruktóz,stb.Ezért van a sok pajzsmirigy probléma,sok nő nehezen esik teherbe,vagy ha sikerül,,egyre több gyerek betegen születik,viselkedés zavaros,autista,elhizott.Katasztrofális méreteket ölt az idős kori demenciaAki megengedheti magának és tudatosan táplálkozik,az sem tudhatja,hogy éppen mivel mérgezi magát.
@@brigittak1987 igen, de az első adás receptjei már nem, ezért írtam 😁
A magyar médiatörténet legintelligensebb és legszínvonalasabb főzős műsora! Gratula!
Nem akarok nagy szavakat hasznalni, kicsi ember vagyok en ahhoz, de nagyon jo, igazi kozszolgalati adas volt.
Gyerekfejjel a '80-as evekben nem ertettem hogy az idosebbek pentek estenkent miert ugy idozitettek a programjukat hogy az "Ablak" c. musorra hazaerjenek. Abszolut ez a feelingem most van nekem is, pozitiv ertelemben.
Holgyek, urak, kerem folytassak! :)
Tényleg! Nagyfaterék is rá voltak függve az Ablakra.. :)
@@kutseratimea4769 Még én is emlékszem rá... persze nagyon más idők voltak ..nem volt internet meg 100 csatorna és mai szemmel nézve azért baromi avittas műsorok voltak azok, és azért nem mindenki nézte akkor sem. :-)
Nagyon érdekes lenne ha egy kis falusi boltban elérhető alapanyagokból főzne ez a sok Szakács, mondjunk egy vidéki Coop ABC, ahol aztán undorító a zöldség gyümölcs és kb csak fagyasztott hús, konzervek meg alap élelmiszer van. Javaslom leforgatni, ezek kicsit messze van a valóságtól szerintem 😅
Ott a pont! :) Jo lenne, ha lenne ilyen rész is.
Nagyon furcsa nekem is ez a folytonos 'belefér'-ezés, ezek a dolgok mind csak akkor "férnek bele" (hetente/kéthetente pláne...) ha multis átlagbéred van (a mágikus bruttó 550K), ha _elég_ alacsony albid van mert haverokkal laksz, és ha nincs gyereked. Eléggé behatárolható az a sáv amibe ezek a kaják beleférnek, az összes, szóval míg az elején/első részben értettem, hogy négy különböző $ besorolású szakácsról/hozzáállásról beszélünk, most ez így eléggé összemosódott
Meg amúgy értem hogy egy csomó dologból csak kevés kell, de ott vagytok eltévedve, hogy a szegény ember meg tudja venni a sokat egyszerre, és azt szép fokozatosan felhasználni és addig tárolni. Ez nem így van, a szegény embernek havonta van pénze egy-egy kisebb csomagra a különböző termékekből, amik hosszútávon/egységárra drágábban jönnek ki, de akkor és ott akkor se tudja megvenni a többet/nagyobb kiszerelést mert hónapról hónapra él, esetleg hétről hétre. És a szegényebbeknek nincs akkora hűtőjük amibe minden belefér hogy el is álljon, hogy megérje megvenni a többet/nagyobbat, meg nincs spájz meg pince meg mittudomén - ez az a réteg, aki úgy szegény, hogy városi, lakásban lakik, és AMÚGY ha többet vesz valamiből, az ebben az esetben csak gyorsabban elfogy, mert pszichológiailag nem tud ellenállni neki, hogy egyen belőle amíg van, meg már említettem hogy úgyis megromlana ha sokáig dugdozná.
@@Nemamka ezt magam sem tudtam volna korrektebben megfogalmazni!
Elkezdtem levezetni az egyik receptet. Árakkal:
400 g dió - 2160 HUF (bár, ha csak kilót lehet venni akkor 5390)
Gránátalma melasz 410g 2101 HUF
1 gránátalma - 510 HUF
Na van diónk , melaszunk meg 1 db gyümölcsünk eddig 4771 -ért! 😂😂😂😂 Ez aztán a gazdaságos főzés!
És akkor ezeken felül : Hús, tojás, paradicsom, uborka, kuszkusz, krumpli, borsó…. Olívaolaj!!!!
Áhh! Felesleges is bármit mondani!!!! HOL ÉLNEK EZEK AZ EMBEREK????
A műsor egyedüli értéke az idősebb hölgy és a tudása…. Csak miatta néztem végig!
@@fajos19820426 őt imádom én is!
és azt szeretném ha a fine diningos hölgyet is végre rá lehetne venni hogy tényleg normális dolgokat készítsen :DDD
ha már ilyeneket mondunk hogy tervezés meg az idő is pénz stb, tudod mennyi idő megpucolni egy gránátalmát?? egy óra baszki :'DDD
@@Nemamka 😂😂😂 hát lövésem nem volt! Nem nagyon fordul elő a konyhámban! Mondjuk 1300-ért kókusztej sem sűrűn! De, lehet, h rólam szól a műsor! Biztos én eszek moslékot itthon! 😂
Más részről! Ázsiai kaja? Ledobnám őket Manila Közepén a Tondo negyedben, ahol a kukából kiszedett kaját főzik újra és adjàk el… ott nincs Fájndájning! “Pagpag”
Kutyát majdnem ettem már! ( sajnos a felkínált egyed elég kehes volt, abból nem lett volna jó szalonna!) féltem a fertőzéstől!
Metro Manilában az utcasarki Street food árus a Balut-ot erőltette volna! ( kacsaembriós tojás) 🤮
Jakarta-ban a kígyó meglesz legközelebb augusztusban, amikor megyek! 😂
Addig is jó főzőcskézést!
A műsor címe a legviccesebb! Ínség zavara
ideális műsor műbeles virsli és toastkenyér fogyasztása közben :D
Itt is az a menü...a könnyeimmel sóztam.
Instant tészta jelen! 🙋
Meglepett, hogy milyen mély felismeréseket okozott bennem ez a műsor, köszönöm szépen!
A beszélgetések hihetetlenül érdekesek voltak. Én 36 éves vagyok, vegetáriánus.
Annyi minden jött velem szembe ebben a műsorban, hogy csak kapkodtam a fejem: a nagy családi zabálások, mindent olajban sütünk ki, de az is, mikor a nagymamám mesélte, hogy az oroszok kipucolták a padlásukat és gyerekkorában éheztek. Mindig nagyon fontos volt számára, hogy etessen minket, kicsit magába is roskadt, mikor vegetáriánus lettem és már nem volt annyi elkészíthető étel az eszköztárában, amennyit szeretett volna elém rakni. Apukám évekig volt 2-es típusú diabéteszes, a nagymamám halála után egyedül élt és csupa olajban kisüthető mirelit szemetet evett, amíg végül 59 évesen váratlanul megállt a szíve.
Én nyilván igyekszem tudatosan étkezni, de sok berögződés transzgenerációsan bennem is megvan: felhalmozok ételeket, többet főzök, mint amennyit valójában meg tudunk enni, aztán tömöm magamba, akkor is, mikor már nem vagyok éhes, csak ne kelljen kidobni.
Van még mit dolgoznunk önmagunkon, tényleg köszönöm a szembesítést.
Annyira jó lenne ha ezekhez készülne angol felirat és akkor olyan is tudná velem nézni, aki nem beszél magyarul! :)
Gratulálok a műsor készítőinek! Szemléletformáló, elgondolkodtató, közérthető tartalom! A kaják segítenek a jövő heti menü kitalálásában. :)
Annyira helyesek a résztvevők! Összehasonlíthatatlanul más az alapállás, mint bármely más eddigi versenyben. Nem egyszerűen a hozzáértés, - inkább a hozzáállás a különbség alapja. Egyértelműen hinnünk kell a szemünknek: Csodás dolgokra képesek hozzáértő szakácsok!
Az nekem is tetszik, hogy nem versenyeztetik őket.
és nem is kell hogy officially szakács legyél ... mondom ezt 35 éve a szakmában :🙏szinte bárki képes alkotni , sokszor csodákra képes az elhivatottság elszántság kitartás tájékozottság ,hív6juk bárhogy
Saly Noémi ❤️❤️❤️ Imádom hallgatni ezt a nőszemélyt.
Szuper műsor, minden perce zseniális!
Nagyon szívesen megnézném ezt a témát az agrárium szemén keresztül is. Légyszi, ha lemegy a négy rész, folytassátok majd az alapanyag előállítás témakörében!
Nagyon szuper a műsor. A beszélgetésekez szánt kis animációk egyenesen csodásak, hihetetlen esztétikus és élvezhető lesz egy sima interjú is tőle... Viszont egy javaslatként: szuper lenne, ha az ételek mellé a végén árakat is kapnánk, adagra lebontva az összeget - szerintem ez sokat hozzátenne az ételek megítéléséhez is.
Minden boltban mások az árak. Melyikét akarod a képernyőn látni?
Dietetikusként baromi örülök, hogy egyáltalán szóba jön ez a téma, és körbejárjátok, de végtelenül csalódott vagyok, hogy dietetikust nem kérdeztetek meg. Elengedhetetlen lett volna a témához, de talán egy jó ötlet lenne a műsor saját kritikájaként egy összefoglaló egy dietetikussal. Baromi nagy pacsi a nézőknek, akik kommentben hiányolják a szakembereket!
Amíg a legtöbb dietetikusmég mindig a teljes kiőrlésü adalékos kenyérnél tart a hosszu kovászolásu fehér kenyér helyett,inkább ne adjanak tanácsot!Tisztelet a kivételnek.Kötelezővé tenném Mester Károly előadásait.
Jaj, nagyon vártam a folytatást! Iszonyatosan jó, hogy ennyi aspektusból közelítitek meg a témát!
Érdekes lenne olyan embereket is látni a konyhában, akik átlag otthoni "szakácsok", nem ez az alap munkájuk. Jöhetnének mind különböző régióból, és mindannyian azokból az alapanyogokból dolgoznának, ami náluk odahaza elérhető. Biztos kiderülnének így érdekes dolgok.
háziasszonyok, akik tényleg tudják, hogy mit tudnak megfőzni ennyiből. Tiktokon tudnak találni ilyen példákat
Kíváncsi vagyok, hogy lesz-e szó a műsorban a tervezés fontosságáról. Az otthoni ételkészítés egyik legnagyobb hiányossága, hogy az emberek nem tervezik meg az étkezéseiket, így aztán hiába van otthon mondjuk 2 adag rizs tegnapról, ma inkább beugranak a boltba egy zacskó tésztáért.
A műsorban látott szituációval nehéz az ételek árát szemléletesen bemutatni, még akkor is, ha egyébként arányosítva gondolkodunk, mert nagyon sok olyan alapanyagot használnak, amiből nem, vagy csak nehezen tudsz kis mennyiséget venni, viszont a nagy mennyiség több étkezésre is elosztható. Sőt, sok esetben még az is működőképes megoldás, hogy az egy nap elkészített nagyobb mennyiségű étel maradékából készítünk valamit.
A dió pl. önmagában biztosan drága alapanyag, de abból a mennyiségből, ami a tálon volt, elég sok étkezéshez lehetne használni, mert kevés olyan étel van, amihez annyi dió kell.
A húsokra ugyanez igaz. Egy egész csirke egyszerre nagyobb kiadásnak tűnik, de jól megtervezve és elkészítve egy fiatal párnak akár 2-3 napra is alapanyag lehet.
Vannak olyan, "egzotikusnak" ható hozzávalók, amik szintén így működnek. A legtöbb "szósz" jellegű dologból (szójaszósz, halszósz stb.) nagyon kevés kell az ételekbe, így egy kis üveg nagyon sokáig használható.
A tervezés az egyik olyan eszköz, ami a leginkább segíti megakadályozni a pazarlást és a hulladéktermelést.
Én arra az aspektusra lettem volna kíváncsi, hogy egy átlag háztartásban hányféle kaja forog körbe egy hónapban. Tök jók ezek a receptek, de hány ember van, aki betanul ennyi receptet? "Csak gyorsan összedobok valamit" hiába gyors egy csomó étel, ha "kényelmetlen" bevásárolni hozzá, és megcsinálni, illetve hogy olyan legyen, amit mindenki szeret. Szerintem a legtöbb sima, 8 (9) óra dolgozós, átlag háztartásban nincs 25-30 féle ételnél több napi forgásban. Ebben a levesek is benne vannak.
@@sunabubus Jaja! Falun élek, egy vidéki kisvárosba járok bevásárolni, ahol konkrétan szójagranulátumot se lehet kapni sehol, nemhogy gránátalmát, vagy gránátalma melaszt (vagy mi a szösz volt az). Szójaszószból csak egyféle van, nemhogy majd én úrizálok világos és sötét szója szósszal, osztriga szósszal, halszósszal, meg minden fityfenével! Amikor nem is hallottak tandoori fűszerkeverékről, akkor hogy a francba váltsam meg a világot?!
Előtte Szegeden laktam, ott nőttem föl, ott aztán minden is elérhető volt! Rohadtul érdekelne egy adás, amiben egyszer abból (és olyan árakon) főznek, amit pl. Nagykanizsán be lehet szerezni! El is sírnák magukat, ha látnák, hogy milyen "egyszerűen be lehet szerezni keleti fűszerboltokban" a fűszereket, aztán egész Zala megyében nincs egy darab keleti fűszerbolt se, csak rendelni lehet a netről csillagánizst, 1500 forintos postaköltségért! 💀
@@sunabubus Jogos felvetés. Ez a magyar gasztrokultúra egyik legnagyobb hiányossága szerintem. Tőlünk nyugatabbra, ahol tényleg sokféle alapanyag beszerezhető, viszonylag könnyen, ott nyilván egyszerűbb változatosan főzni, de azért a magyar körülmények is lehetővé tennének egy kicsit nagyobb mozgásteret. Az a baj, hogy senki nem foglalkozik azzal, hogy irányt mutasson. Erre ugyanúgy "tanítani" kellene az embereket.
@@lmTheMink Tudom,hogy nem a legjobb megoldás,de spéci alapanyagokat lehet interneten rendelni webshopokbol,nem lesz nagyobb az okologiai labnyoma,mint falurol bekocsikazni erte. Foleg ha megvan miket szoktunk hasznalni es akkor egybe meg lehet rendelni az osszes ilyet.
@@tamasballa351 Szuper ötlet! Ha az ökológiai lábnyomot nézzük, lehet... Ha azt, hogy plusz 2000 forintos postaköltséget számolnak, akkor már egyből nem a takarékosság netovábbja! Akkor már inkább megveszem negyedannyiért a főzőtasakos rizst és a Coop sajátmárkás édes-savanyú szószt, minthogy bambuszrügytől mungóbab csíráig mindent rendelgessek a netről! És nem azért, mert nincs igényem a minőségre, hanem azért, mert ebből a pénzből a Nagykanizsán működő kettő darab, hitvány, de elképesztően drága kínai büfében 2-3 napig kajálok, és egy darab percet nem töltöttem a konyhában miatta, tehát pénzt és időt spóroltam magamnak az otthoni főzéshez és a neten rendelgetéshez képest! 🤷🏼♀️
Ez a nagy büdös vidéki valóság, ahol egy állott olaj ízű, kis adag erős-savanyú leves 750 forint! 🤷🏼♀️ Viva la porleves és üveges szósz!
Imádom ezt a műsort, nagyon jó ötlet volt :)
Szuper lenne, ha a beszélgetésbe hívnátok agrár szakembereket, gazdákat, élelmiszerláncok logisztikai vezetőit. Ha már felmerült a nagyobb élelmezési láncok szervezése, a kapitalista termelés kritikája. Vagy külön adást tervezni szakembereknek. Így volt nagyon érdekes, informatív fiatal agrárosokkal egy korábbi Partizán podcast is. (Nem emlékszem a nevekre.)
Újabb jó adás. De talán amit a "Fördős Zé, Mautner Zsófi és UP a Partizán új főzőműsoráról" mondott a következő évadra meglehetne próbálni: Vidéki családok főzéseit megnézni. És esetleg a szakácsok segíthetnek nekik a második főzésben hogy hogy legyen jobb amit gyorsan otthon elkészítenek. Mert tök jók amiket ma is főztek itt, de ilyeneket azért nem csinálnak otthon az átlagemberek. Csak gyorsan valamit a családnak és kész. Szuper a műsor.
Minden szavaddal egyetértek!
Legyen olyan is, hogy reggel elmennek dolgozni, hazaérnek este 6-ra, leviszik egy órára a kutyát, megetetik a macskát, leellenőrzik a gyerek háziját, aztán nekiállnak főzni este 8-kor valami egészségeset, táplálót, finomat, különlegeset, aztán este 10-kor megvacsoráznak, megfürdenek, leszaladnak a kutyával egy gyors pisire, majd másnap 5:30-kor kelnek ismét, kutya, macska, gyerek, smink, munka, de a határidős feladat miatt benn maradnak plusz két órát a melóban, hazaérnek jó esetben este 7-re, kutya, macska, gyerek, főzés, a gyerek már nem tud este enni, mert olyan fáradt, hogy 8-kor alszik, de ők még gyártják a buggyantott tojást, mert kell a tápanyag, 10-11-kor még leviszik a kutyát, aztán hurrá, még lehet, hogy alhatnak is 5 órát, mielőtt mindez kezdődik újra! 🤣
(Ez pl. az én napirendem, kivéve a gyerek! Látom magam, ahogy bealszok fakanállal a kezemben, állva a konyhában! 🤣)
Csatlakozom. Szuper ötlet a műsor, szuper szakácsokkal és szakértőkkel.
Csak az jutott eszembe, hogy a nagyvárosokon kívül akadályokba ütközik a hozzávalók beszerzése.
Ülök itt vidéken és fogalmam sincs, hogy honnan szerezzek be 30 km-es körzeten belülről (télen) kardamomot, koriandert, limeot, babcsírát, gránátalmamelaszt (!), csicseriborsó lisztet.
A szociális érzékenységgel, a vidékre nyitással, a szezonalitással és a fenntarthatósággal kapcsolatban ez is figyelembe veendő szempont.
@@zoliapu Én egy másik komment alatt megkaptam a tippet: rendeljek a netről! Ugyanis, ha 30 000 (sic!) forint értékben rendelek a krisnásoktól, akkor nincs postaköltség! 🤣
@@zoliapu Én is éltem kis faluban :) bejártunk 2 hetente a Tescoba vásárolni, nagyon sokminden elérhető. Pl ha megyeszékhely vonzáskörzetében laksz akkor biztosan van a megyeszékhelyen valamilyen biobolt ahol van minden is. De fűszerek tuti, meg fagyasztott zöldségek több is.
Marci már megint valami jót alkottatok. Szimpatikus emberek elgondolkodtató beszélgetése. Szuper volt, köszönjük.
🎉Gratuláció a műsorhoz , végre egy nem száraz főző műsor .
A műsor mindenre figyel tökéletes tematika .
Szeretnék egy TV csatornát ahol egész nap ilyen minőségű információval szolgálnak 💐
Szeretlek, Magyarország! Ilyenkor érzem ezt, amikor mindenki legjobb akar lenni, föleg saját magához képest - a nap végén azonban ezek az emberek képesek elismerni a másik, a rivális teljesítményét. Jó volt látni! Köszönöm.
mert hogy nem riválisok!
Pesten élve is örülök ha olyan receptet találok, amibe nem kell "vietnámi kisgyerek könnycseppje" mert még itt is alig találok különleges hozzávalókat.
Amúgy ezzel Érden élve én is maximálisan egyetértek, itt van egy kicsi kínai élelmiszerbolt, de azon kívül a multikban is szinte teljesen eltűnt a nemzetközi kínálat az elmúlt 5 évben, az általános termékválaszték romlásával egyidőben, leglátványosabban szerintem a Tescoban vehető észre, de a többiben is bármit is venni, ami nem hétköznapi.
Ha szeretnék főzni mondjuk egy indiai vajas csirkét, a Fővám térig kell bemennem garam masaláért példának okáért, mert máshol nincs, koriander hasonlóképpen, de az legalább megterem a kertben.
De nem muszáj ennyire elszakadni a magyar valóságtól, múltkor két boltot jártam végig csirkemellfiléért, a Sparban meg lassan két hete nincs egy darab zöldpaprika sem…
Ez joo...vietnami kisgyerek konnycseppje🤣🤣🤣🤣
Szuper volt az összes résztvevő! Noémi egy tünemény, a szakácsok kiválóak mind! Köszönöm szépen!
Nagyon sokat adnak hozzá a rövid animációk a figyelem fenntartásához, az igényességhez és a tartalom megértéséhez, vizualizálásához! A háttérzenék is nagyon jól vannak összerakva, harmonizál a tartalommal, sőt hozzáad egy érzelmi töltetet! Természetesen a tartalom, főként a beszélgetések történelmi, kulturális, gazdasági vonatkozások adják a műsor gerincét, és hozzák a megszokott Partizán minőséget. Én minden nap főzök és új dolgokat tanulok az egészséges étkezésről, de ebben a műsorban a főzés része nem is érdekel, a releváns kérdésfelvetések és a szociokulturális megközelítés miatt vagyok itt.
Imádom ezt a műsort és már nagyon vártam!
Sok ilyet légysziiii!!!!
Nagyon jó koncepció, tetszik a műsor! Külön plusz pont a minőségi tartalom mellett a vizualizáció és zenei aláfestésnek az interjúk alatt! :)
A nézők nem kapnak viszonyítási alapot a különböző ételek között. Jó lenne ha kilenne számítva az adott étel ára,kalória tartalma, illetve makrók (fehérje,szénhidrát,zsír),rost.
persze hogy jó lenne, csak mivel a Gulyás Márton karakterét az nem építi a médiatérben, ezért nem fognak bele energiát fektetni.
Nagyon jó lenne, de azért nem lehet ezt teljesen egyértelműen leírni, mindenképp becsült érték lenne. Nem tudom, hogy ez mennyire lenne támadási felület a témának. Egy rizstésztának mondjuk rajta van a dobozán, de egy salátáról ki mondja meg, hogy pont miből mennyi van benne? Az árakat meg az inflációt nézve 1-2 hétig max hónapig tudnánk relevánsan értelmezni.
Olyan helyes szakácsokat választottatok ki; van humoruk, csillogás a szemükben, és még főzni is tudnak 😃! Nagyon szimpatikusak!
Soha nem szoktam főzőműsorokat nézni (pláne a kereskedelmi tévék palettájáról, mert abban inkább csak megalázzák a szereplőket), de ez a műsor itt a Partizánon ide szegezett!!
Nagyon jók vagytok Marci, annyira szeretem a ti koncepcióitokat! Thx❤
Az animációk amennyire "egyszerűek" annyira fenomenálisak is egyben 👍
fszrecsenmosdatas ez a javabol Marcikam….
Élvezet nézni a műsort. Nagyon jól eső, hogy a szakácsok nem versengő, hanem kollegiális viszonyban vannak jelen, remek ötlet, ahogy a főzés idejét nem eltűntettétek (vagy nem egészben), hanem kitöltöttétek hasznos beszélgetésekkel. Ami még nekem hozzáadna, hogy szuper, ahogy az elején megbeszélitek a szakácsokkal, hogy ami alapanyagokat kiválogattak, az olcsó-e vagy sem, de izgalmas lett volna (/lenne egy következő évadban?) egy infó mellé, hogy (a ténylegesen felhasznált mennyiségek) napi áron mennyibe kerültek. Mert nem ugyanaz "az olcsó" az egyes családoknak. Plusz kijöhetne, hogy bizony a dió vagy egyik-másik fűszer drága, de a kis mennyiség miatt mégsem dobja meg annyira a végső árat. De összességében a fő bajom, hogy már csak 2 rész lesz ebből a műsorból, mert nagyon rá tudnék kapni :)
Iszonyat jó műsor, remélem ennek hosszabb távon is lesz folytatása vagy akár vmilyen spinoffjai.
Szuper volt, mindkét részből tanultam valami újat.
Saly Noémit naphosszat tudnám hallgatni. Kiváló
Nagyjából az egyetlen főzősműsor amit meg tudok nézni...
Pont így vagyok ezzel 🙂
@@beatrixnagy6797 :-) köszi, pedig ez sem tökéletes csak ezerszer jobb mint akármelyik másik :-)
Évek óta lelkes néző vagyok. Ez volt az egyetlen műsor amit kikapcsoltam.
Nem azért mert ne lett volna minőségi vagy hitelt érdemlő. Hanem azért mert amikor az ínség zavaráról beszélünk akkor kiugrunk a vásárcsarnokba a luxus privát henteshezés laza 25.000ftért veszünk szárnyast?
Tessék bemenni a sparba vagy a pennybe és abból a minősíthetetlen szarból lehet főzni ami ott található.
Az reprezentatív amikor veszel 2db paradicsomot 800ftért, 2db paprikát 500ftért, 2kg félig rohadt burgonyát 1000ftért, és egy szál kolbászt 1200ftért, némi savanyúságot 600ftért, ha nincs otthon olaj, hagyma akkor az újabb 800ft.
És akkor ott tartasz hogy egy paprikáskrumpli 5000ft. Ha pedig utána vennél egy almát a gyereknek akkor 150ft/db amit hazaviszel és konstatálod hogy kemény és savanyú.
Effektíve ehetetlen.
A béred meg 1700/óra. Tehát 3órát dolgozol az ebédedért/család ebédjéért.
Míg nyugaton 11€/óra a képzetlen minimálbér ami azt jelenti hogy 33€ azaz 13000ft 3ledolgozott óra.
És bőven releváns az összehasonlítás mert jóval olcsóbb és minőségibb az élelmiszer.
Ez az ínség zavara. Nem pedig a 34órán keresztül főtt marhahúsleves korianderrel és limeal.
EZ. Ez. Köszönöm. Itt a pont.
@@NemamkaSajnos teljesen igazad van, mert ki vagy szolgáltatva.Mi kiskertet művelünk, de, ha kiszámoljuk a rengeteg munkát, vetőmagpot, akkor már árban ugyanott vagyunk, mint a városi, csak jobbat eszünk.
A beszélgetések alatti animáció zseniális. Így a tanítványaim figyelmét is jobban koncentrálja. Feltétlen megmutatom nekik. Köszönjük!
🤩😘
Tetszik a műsor és értem a lényegét, de nagyon kíváncsi vagyok néhány dologra. Egy egyszeri vidéki kis faluban, Kovács Lajosné milyen valószínűséggel fog még csak megközelítőleg is hasonló alapanyagokat vásárolni a falu 50 nm-es boltjában, ha egyáltalán eszébe jut, hogy léteznek ilyen termékek. A másik, hogy Kovács Lajos hány másodperc alatt vágja szájba az asszonyt, ha az előáll azzal, hogy húsgombócot csiperkéből és egyéb gombákból készít? Szerintem a többségnek eszébe sem jut, hogy létezik mondjuk gránátalma melasz, például. Nagyon távol áll sajnos az összes recept és ötlet az egyszeri magyar kisember világától.
@Béla Bakó
Ez a műsor nem az átlagnak és főleg nem a főzni, háztartást vezetni tudóknak szól, hanem az újhullámos fiataloknak.
Higgyék azt, hogy megváltják a világot és a "hagyományos" magyar konyha, jó minőségű hazai alapanyagokkal, fűszerekkel készült ételek 'uncsik' , fantáziátlanok, nota bene egészségtelenek, így az "egészségtudatos", egyébként gyorséttermi(hambi, pizza,sültkrumpli, spagetti, cola kombó) kaján élők ilyesmit nem esznek. 😁
Kicsit pont is ez lenne ennek a műsornak a lenyege, hogy bemutassa, hogy pedig tudna lenni a kisember világának a része is az hogy elmesz egy indiai boltba és jó fűszereket veszel olcsón vagy besavanyitod a káposztát
@@barnade indiai bolt? Melyik faluban tudok eltekerni bicóval a helyi indiai boltba?
Általában Coop, egy zöldséges, egy kenyeres ami van a falvakban.
@@GyuBA pont ez az, tarthatnánk ott is, hogy egy indiai/vega/vegán/bio (tetszés szerint) bolt egy kisebb faluban is meg tudna élni.
@@gemgem823 Tarthatnánk, de ott tartunk, hogy 1 faluban 1 bolt tud megélni. Itt még egy kávézó se marad fent, nemhogy indiai bolt.
Szuperek, frappánsak a kis animációk, grafikák, infografikák! Grat!! 👏
Nagyon jók a háttérzenék és a vizuális megjelenítések beszélgetésekkor, minden elismerés a műsorért!
Szuper volt a műsor, nem kell Zére hallgatni, jó a koncepció. Ebből kiindulva kíváncsi lennék a további műsorok valamelyikében kitértek e arra, hogy a kereskedelmi televízióban fellelhető reality műsoroknak milyen megítélése van a szakmán belül? Vonzóvá teszi e a szakmát a pályakezdők számára vagy pont ellenkezőleg? Munkaerő hiány és utánpótlás hiány van. Hol tart most az oktatás színvonala, gyakorlati helyek minősége. Még mindig költséghatékony humán erőforrás csak a tanúló vagy fontos lett, hogy megállja a helyét a tudása és akár többre is vigye mint megélhetési szakács? Fontos lenne beszélni a sokat emlegetett "helyi termelők, hazai minőség" tengelyen az emberi tényezőtől, a klasszikus magyar vállalkozó attitüd gyökereiről is. Mint szakmabeli, napi szinten tapasztalom, hogy a haza termékek, beszállítók minősége, megbízhatósága ingadozó. Franciaországból rendelt nagyságrendileg jobb minőségű alapanyag olcsóbb vagy ugyanannyi. Fejben van e a baj, ha kistermelői kézműves sajtokat használnék de a termelő nem hajlandó számlát adni. Hol a felelőssége a tulajdonosoknak a gasztronómiai megítélésben? Magyaros étteremnek csúfolt borzasztó fritucsárdák, út széli túristavályúk tömkelege van jelen, ezek milyen irányban tartják a fejlődést? Mit vár el ma egy átlagos vendég, még mindig a minőséget áldozzuk fel a minőség oltárán? Van téma bőven ami boncolgatható. Ha nem is ebben a sorozatban de valamikor a jövőben.
Nagyon szuper, érdekes, ugyanakkor informatív műsor, imádom 😍 Nekem Edina a kedvenc szakácsom, annyira kis cuki és pozitív 🥰 de mindenki nagyon aranyos 😊
Saját tapasztalatom alapján írom, hogy szerintem egy nagyon fontos lelki-pszichológiai ok kimaradt az említésből annak kapcsán, hogy miért kész-félkész ételeket eszik a középosztály nagy része, akik pedig akár meg is vehetnék a jobb alapanyagokat a főzéshez. 4-5 évvel ezelőttig én sem főztem, részben idő- és energia hiányból, mert amikor este hazaértem (munka és esetleg valami program után), már nem álltam neki. És főleg azért, mert nem szerettem főzni, időpocsékolásnak éltem meg a konyhában töltött időt. Hosszú évek terápiáját (egyéni és csoportos pszichoterápiás folyamatok) követően ma már szeretek főzni, és mélységes élvezetet élek meg, amikor a saját és friss főztömet eszem. A terápia gyógyító hatása volt, hogy megszerettem gondoskodni magamról, táplálni magam és másokat, ma ez már elsődleges hajtóerő bennem, és nem érzem eltékozolt időnek. Önmagam táplálásába fektetem az időt és az energiát. A legfontosabbá vált számomra.
Na, én ezzel a mai napig így vagyok, azt szoktam mondani, hogy azért eszek, hogy éljek, és nem azért élek, hogy egyek... Elpazarolt időnek tartom a konyhai munkát - meg az összes házimunkát is, ami mind csak akkor látszik, ha nincs elvégezve, de ha igen, akkor semmi látszata, az a természetes. Ugyanakkor nagyon tudom irigyelni azokat, akik örömüket lelik ezekben a tevékenységekben és láthatóan tehetségük is van hozzá. Soha életemben semmilyen főzőműsort nem néztem, de ez a sorozat kifejezetten tetszik, főleg a beszélgetések miatt, és mert nagyon szimpatikusak a szakácsok, látszik, hogy szeretik amit csinálnak.
Srácok ez szuper jó!Gratulálok a műsorhoz nektek és a szakácsoknak,szakértőknek.Megint taultam hasznos dolgokat és nagyon inspiráló a műsor.Osztottam is és kiváncsian várom a következő adást!Partizánt a népnek!❤️
Annyira szimpik a szakácsok. Ha nem történne semmi a műsorban, csak a bergen-oslo vasútvideo mintájára tíz órán át nézném, hogy főznek és néha osszemosolyognak vmin, az is tökéletesen lekötne.
A legtöbb fogást valószínűleg sose fogom itthon megcsinálni ezek közül, ez a bajom. Lehet, hogy lusta vagyok kalandozni és új dolgokat kipróbálni, nem tudom, de nekem ezek az ételek nem tűnnek egyszerűnek és olcsónak (némelyik finomnak sem). A gasztro-beállítottságú emberek biztos örömüket lelik ezekben és nekik játék a főzés, de nekem egy muszáj, egy kötelesség, vállalom. Az ilyen receptektől meg sikerélményem se lesz bénaként. :D
Hitelesebb lenne nekem valami olyan menüsor, amit a hülye is tényleg össze tud rakni, be tudja szerezni könnyen az alapanyagokat hozzá, stb.. mert még mindig low budgetnek van mondva az, ami minimum középkategóriás kaja. A lime, a gránátalma, egzotikus fűszerek nem basic alapanyagok, a Pho leves pedig nem gyorsan elkészíthető, nem egyszerű és nem is olcsó fogás otthon elkészítve sem. Nagyon finom, az más kérdés és egészséges, de na.
Egyébként meg nagyon érdekes dolgokat hallhattunk hozzáértő emberektől a táplálkozási szokásokról, generációs berögzülésekről, az evés lélektanáról, ilyesmi… azok a beszélgetések mindenképp hiánypótlók voltak a UA-cam-on. 👍🏼
Ez a minőségi műsor, nem ami a televízióban megy...
Parajfozelek tükörtojással. Egyszerű, olcsó, egészséges. Számomra legtutibb spórolós (pénz és idő) kaja. Elhízás legfontosabb kiváltó okai: feldolgozott, félkész/kész élelmiszerek, cukor, fehérliszt fogyasztása, mozgáshiány.
Igazad van. Ilyen egyszerű megoldás is lehet hatásos.
A köztévében kellene ilyen jó minőségű embereket segítő és tudásszintet növelő műsorokat adni - de ott nem engedik, mert előre megtervezett virtuális valóságról szóló hurráoptimizmus van a szent vezető felé - akinek a magas inflációt jó részben köszönhetjük.
Baromi jó műsor, hiánypótló! Noémi zseniális! Ő, és a két fiú minden szavát élvezettel hallgattam. A többiek is nagyon érdekesek, csak a felét alig lehet érteni. 😉
Jól összetett műsor. Köszi.
főzés közben annyira chill hallgatni ezeket a műsorokat.
Nagyon birom ahogy a szakacsok odamennek egymashoz, hogy mozgalmassa tegyek a fozes reszet, es szeretem, ahogy Noemi mesel.
Nagyon inspiráló az egész műsor, roppant szimpatikusak a szereplőkkel. Hála, hála, hála! És igen, amit a többi kommentelő ír: hétköznapi csetlő-botló résztvevőket is jó lenne bevonni. Köszönöm az egész stábnak
szerintem zseniális ez a műsor és ez a dramaturgia! Baromi hogy a szakácsok beszélgetnek, szólnak egymáshoz. nincs meg ez a totál elemelt, műmáz és kereskedelmi borzalom. És közben a szakértők hozzászólásai! Nagy gratula. Hiánypótló műsor. Köztévé szégyene, mindenkié, hogy ezek a műsorok nem ott vannak!!!!
Nagyon szuper ötlet volt vegyíteni a főzést és az evés-élelmiszeripar társadalmi-kulturális-egészségügyi vonatkozásait.... Abszolút lekötötte a figyelmet, nagyon köszönjük, hogy ilyen színvonalas tartalmakat készítesz :)
Nagyon király volt ez a rész is. Jók recepetek, jók a gondolatok. Csak így tovább.
Szuper ! + Fantasztikus a grafika!😊
most jobban szórakoztam, mint múlt hete, ugyanakkor kevésbé volt edukatív. Ugyanis ezeket az ételeket körülbelül soha, senki nem fogja elkészíteni. Aki megteheti, az nem fog kötni olcsó kompromisszumot. Aki pedig nem teheti meg, annak nem megoldás, hogy csak minimális kell bármiből is. Vajon honnan vegyenek csak egy kevés mungóbab-csírát, vagy csillagánizst? Nem látom magam előtt...
Pont "ebből csak kevés kell bele" dolog üt meg mindig. Sokan nem jutnak el odáig anyagilag, hogy egyszer megvegye, egy két alapanyagból pont megfőznek egy gazdagon habart főzeléket.
@@belatoth4170 Én most csak tényleg kíváncsiságból kérdezem, hogy kik nem jutnak el odáig hogy mondjuk megvegyenek egy 3000 Ft-os szirupot? A nagyon mélyszegényeket megértem akik a kútban mosnak, de aki mondjuk csak átlagosan 200ezret keres annak nem érné meg? Mert itt úgyérzem erről és az alacsonyabb de nem teljesen minimálbéres rétegről, főleg nem az éhező mélyszegény rétegről beszélünk. Ha összespórol valaki 2-6-10 ezer forintot 1-2-3 drágább élelmiszerre fűszerre amiből hónapokig vagy van amiből évekig is főzhet fűszerezhet és nem kell rá költeni többet az nem jó neki? - persze ha valaki cigire meg piára meg ilyenekre költi akkor nem kell csodálkozni.. csak alapból ez egy okosan elköltött tétel lenne a szegényebb háztartásoknak.
Nekem Noemi stilusa annyira tetszik hogy ha kimaradna egy adasbol rendesen hianyerzetem lenne ... Olyan nekem mint a so az etelben ! Onmagaban lehet keves lenne de nelkulozhetetlen eleme ennek a sorozatnak !!
#Főzőműsor??? Amikor meghallottam az előzetest, azt hittem, h a Partizan beàllt a populàris divatműsorkészítésbe. -gondoltam eltelik pàr hónap és jönnek a vetélkedők, a tehetségkutatók... De ez az első főzőműsor, amit végig tudok nézni! Nagyon finom lett!!!#
Falusi Ratkó gyerek voltam. Vasárnap reggel "gombát" reggeliztünk.(igazából a tyúk vére volt megsütve hagymásan..anyuka félt, hogyha megmondja, nem esszük meg.)
Az egész thúk, megtöltve egészben órákig főtt bezöldségelve.
Az aranyló húslevest csigatésztával ettük.
Attól függően, hogy mi volt a thúk további sorsa, a főtt zöldséget vagy a levesbe rakták, vagy második fogásként a főthússal tálalták, a töltelékkel együtt.
Jobban szerettem, mikor a főtt csirkét a sütőben átsütötték, és krumplipürével és paradicsomszósszal tálalták.
A tyúkra még egyszer emlékeztünk, tollfosztáskor, télen.
Minden megtermett a nagyszüleim gazdaságában.
Amíg el nem vették.
Elképesztöen enerváló az aláfestő "zene", Különben szuper a műsor mint mindig.
Magasra tettétek a lécet, így tovább! 🔥
Amindenit, az ilyen tartalmas, színvonalas, intelligens műsorok visszaadják az optimizmusomat! A közvetlen, barátságos hangulatot meg sokkal jobb nézni, mint a versengést. Köszi szépen a munkátokat!! A tvben lenne a helye!
Imádni való rész, mint új generációs mezőgazdász próbálom az emberekbe sulykolni ezt a jobb látásmódot. Az edukáció hiánya félelmetesen látszik azokban az emberekben, akik tőlem eltérően nem tudják milyen sok elfeledett növényt hogy használjanak étkezésre.🌾🥘🍽
Zseniális és informatív műsor volt!
Azt hittem,hogy a Partizàn is beàllt a szokàsos "főzős műsorok" soràba, ami csak arról szól,hogy főznek valamit emberek és versenyeznek.
De belenéztem betegségem alatt ebbe a videóba és nem tudtam abbahagyni, mert ez nem csak egy főzős műsor, hanem közben baromi sok érdekes informàciót is megtudunk a vendégektől!
Nagyon informatív! ☺️
Persze a séfek is zseniàlisak, csak àmulok és bàmulok a fogàsokon!
Egyszóval: IMÀDOM!
Köszönöm ezt a műsort🙏✌️
imádom, mikor azt mondják, hogy de csak keveset teszek bele :D hát b..meg ha már kell bele, akkor már meg kellett venni! akkor meg már tök mindegy, mennyit teszel bele, ha egyszer már ki kellett fizetni! :D
de hát a következő 8 alkalommal már ott lesz a maradék a kamrában, és nem kell megvenni :D én nagyon szeretem, mikor nincs ötletem, hogy mit főzzek, de "összetetrisezek" valami újat a rendelkezésre álló, bontott alapanyagokból :)
Nálam pont az van, hogy viszonylag sokat eszek és kb napi 4-5x is akár, zsírt, kenyeret, húst, mindent, ehhez képest a hasam az kockás. Hidegben dolgozom és napi több tonnát felemelek, ha összeadom a súlyokat, tehát tiszta fizikai munka és emellett délután is szoktam edzeni/szaladni rendszeresen. A túlzott cukorfogyasztást azt kerülöm.
Kiváló adás volt le a kalap 👏 sajnos a ny(ö)gdíjból vagy fűtök vagy eszek... már egy jó túros cvekedli vagy egy granadír mars is elég megterhelő a pénzes puttonynak 😮💨
szerintem itt más a problema öreg úr... a videókból kiindulva nem kéne annyit vedelni 😌 arra mindig futja úgy látszik 😂
@@76karpappam57 És maga szerint alkohol volt benne mert szerintem meg nem de amúgy meg szeretek inni és .
@@gabibacsi4726 most ne vicceljen hogy feltölti az üvegeket alkoholnk látszó színű anyagokkal, kár tagadni ez bizony pia 😆😏
@@76karpappam57 Maga nem iszik egyáltalán gondolom maga apszines ugyi.
Kifejezetten jók és helytállóak a zenék!
Kedves Marci, kedves stáb! Esetleg lehetne egy olyan rész, amelyben arról lenne szó, hogy milyen háttere van annak, hogy nagykamaszok -16-18 év - mindent megtesznek azért, hogy elmehessenek a MCDonaldsba menüt enni. Nem hátrányos helyzetűek. Köszönöm. A műsor kiváló, mindegyiket láttam és kommenteltem is. Várom a követkzőt.
Nagyon tetszik a koncepcio es a musor. Arra azert felfigyeltem hogy az esetek tobbsegeben xragabb alapanyagokkal dolgoznak a szakacsok es tekintve hogy a fo temaja a musornak az elszabadult elelmiszerar-inflacio ez egy kicsit eros. Igy biztosan nem foz a legtobb ember. En is szeretem a fine dining konyhat, de orulnek egy olyan resznek ha kifejezetten olcso, mindennap elokerulo alapanyagokbol mutatnak meg a szakacsok hogy milyen laktato, egeszseges viszonylag gyorsan elkeszitheto eteleket lehet kesziteni. Dragabb,agasabb minosegu alapanyagokbol nem nagy kunszt jo eteleket csinalni ha az ember jartasabb a konyhaban. Ettol fuggetlenul gratulalok a musorhoz!
* Peldaul ha az alapanyagokat lehetoleg teljes mertekben minimalis szemettermelessel hasznalnak fel. (Konzervalas, zsir elrakasa, befottek, poritas bemutatasa, fagyasztashoz elokeszites, maradwkokbol masodik teljes erteku fogas elokeszitese stb...
Pontosan. Eleg konnyen el lettek engedve az egzotikus / draga alapanyagokkal kapcsolatos ketelyek. Egyszulos, munkasosztalybeli csaladban nottem fel, sokszor a gepsonkat sem tudtuk megengedni magunknak. Manapsag is rengeteg hasonlo csalad van, akiket nem fog segiteni, hogy "csak keves" hatszin kell a levesbe, vagy a granatalmamelasz (amirol most hallottam eloszor, szegyen vagy nem) helyettesitheto az amugy szinten draga mezzel.
@@mollializ A talnyi diorol nem is beszelve....(tudom, nem mind lett felhasznalva, de na.)
Ajanlom Mészi föz csatornajat.
Fuh még csak a felénél tartok,de annyi érdekes témát érintetek közben, hogy rendesen libabőrözve nézem! Remélem, kibontjátok akár külön egy-egy részben a történelmi hátterét,pszichológiáját. Marcival történik valami, ez biztos. Valami jó. De ne mutassátok meg neki, mert nagy(obb) lesz az arca😅
Nagyon érdekes és jó a műsor. Kérdésem, hogy lesz-e szó a speciális étrendeket követők helyzetéről (glutén- és laktózérzékenyek, többes ételallergiások, stb.)? Tapasztalatom szerint egyre több gyerek és felnőtt diétázik, mivel vagy nem képes feldolgozni a szervezete a nagy tömegben elérhető élelmiszereket, vagy eleve immunreakciót váltanak ki azok bennük. Ráadásul ezek az élelmiszerek a hagyományos alapanyagok többszörösébe kerülnek (pl. 1 kg gluténmentes liszt átlagosan 2000 forint körüli áron kapható az egyes boltokban, s láttam már 25 dkg-os glutén- és szójamentes kenyeret 3000 forintért), és eléggé kevés helyen érhetők el, s bizony azokba is eléggé sok, különböző adalékanyagokat tesznek.
Jó gondolatok! Kiváló témaválasztás
Baromi jó ez a műsor! Nagyon minőségi, nagyon tartalmas! Csak így tovàbb, sosem gondoltam volna, hogy ilyen jellegű műsor leültet a "képernyő elé".
Vegre egy inspiralo musor! Koszi ❤
Jó adás volt, megint!
Nagyon jó az ötlet és a kivitelezés 🙂
Fú, nagyon tetszik ez a műsor..de mindig evés utánra időzítem a nézését" :D , mert aki éhesen kezd neki, na .. akkor annak zabálás és minden evés lesz a vége! :)
Jó megérkezni ebbe a hangulatba!
Vizuàlisan ès tartalmilag is fincsi ez a formàtum...a cìm ès ezzel a fő üzenet pedig annyira igaz!
Jó koncepció, jó témák, jó résztvevők. Hiányosság: 1) konkrét összegek és kalória megadása az első, második verziónál. 2) annak figyelmen kívül hagyása, hogy az átlagos háztartás nem tudja megvenni a kokusztejet, különleges fűszereket stb, hiába érné meg hosszú távon - ui nincs hosszú táv, a napi kosárba nem fér bele.
Nagyon tetszik a müsor.
Lentebb levőknek .Szerintem adásról adásra lesz nehezítve a szakácsok dolga, mikor már pár ezer vagy pár száz forintból kell főzni :)
szuper az ötlet és a műsor. imádom a szakértői beszélgetéseket, annyira hiányzott ez, mint egy falat kenyér. noémi
Az első tíz percnél járok, segítek Marci: egy átlag magyar háztartás sem tudja megengedni egyik kosár TELJES tartalmát sem.
Hagyjuk már ezt a síránkozást! Hétvégente nem lehet helyet találni a budapesti plázák étkezdéiben, ahol nem éppen iskolai menza árak vannak... Esetleg mondd azt, hogy a vidéki háztartások nem tudják megvásárolni a kosárban látottakat. De ott sem az átlag, aki nem.
hát ezt azért nem hiszem :) egy db kosárban nincs azért akkora összegű kaja, hogy az átlag kajapénz ne hozná ki..
Szuper volt ez is! Hianypotlo es minosegi tartalom mint mindig! 🎉
A műsor nagyon klassz, de...
11:00-nál nem valós infó hangzik el, de legalábbis erősen túloznak:
"A karfiolnak és a csicseriborsónak egész magas a fehérjetartalma... ...A zöldségek nagyon klassz fehérjeforrások"
Rá lehet keresni, a karfiolnak nem magas a fehérjetartalma (kb 2 g/100g karfiolban)
Aminek magas a fehérjetartalma pl: tehéntúró (kb 10g), csirkemell (kb 30g)
A csicseriborsónak tényleg magas a fehérjetartalma, mivel a hüvelyeseknek általában is magas. Az viszont, hogy a zöldségek általában sok fehérjét tartalmaznak, az erős túlzás.
Szintén rá lehet keresni a répára, uborkára, bármire. Plussz még amennyire tudom, csak az állati eredetű fehérjeforrások teljes értékű fehérjeforrások. A hüvelyesek ellen szól még, hogy általában puffasztanak is.
Ilyen értelemben nincs de, annyi a probléma amit egyébként én hiányolok is, hogy nem szólalt meg olyan orvos aki egy kis kóstolót adna a releváns kutatók/orvosok publikációiból az egészséges táplálkozást illetően. Az egyik legnagyobb tévhit a protein/fehérje kérdésköre a laikusok körében. Pont a reklámiparnak köszönhetően általános tévhit, hogy a fehérjék csak állati források lehetnek stb. Tény az, hogy ha csak növényeket eszel (természetesen megfelelő mennyiséget, ergo nem éheztetve magad) akkor nem tudsz túl kevés fehérjét bevinni, az összes esszenciális fehérjét is meg fogja kapni a szervezeted. Ellenben érdemes megfordítani a kérdést: a túlzott fehérje fogyasztás éppenséggel mérgező...
Rosszul tudod ezt az állati fehérje a megfelelő fehérje, nagyon rosszul.
A hüvelyeseket azért nem tudja az átlag ember rendesen megemészteni túlzott puffadás nélkül, mert rossz a bélflórája, amin viszont nem egy hétvége alatt lehet változtatni, sőt hónapok kérdése is lehet gyökeres változást elérni.
Érdekes, hogy folyamatosan azzal jönnek, hogy ez meg az nem olyan vészesen drága, ezért hetente-kéthetente belefér még a szegényebb háztartásokban is. Végül kb úgy néz ki, hogy van tizennégy féle félig drága kaja, ami kéthetente belefér.
Persze megválaszolom magamnak: ezek közül egyet kell kéthetente, a többi tizenhármat meg nem itt mutatják be, mert az marad a mostani választék. De akkor viszont 1:13 arányban lesz választékos kaja, ami így egy inkább ünnepi kaja, mint gasztro-reform.
Szep jo napot. Nekem is az tunt fel hogy egy atlagos ember nem engedheti meg ezeket eteleket. In itt elek Vietnamban Hanoiban. Pl az egyik szakacs (Phố Ga-t ) csirket csinal. Ami itt Hanoi ban olcso mert az osszetevoket itt termelik meg es olcson. Magyarirszagon - Budapest en ettem ilyet sem az ize nem volt olyan de ez masodlagos es nem volt olcso. En imadom az Azsiai eteleket de probaljunk meg olyat fozni amit ott akar a kertben a szegenyebb ember is megtud termelni. ( Elnezest az ekezetert) .
Nagyon jó a műsor, lehetnének ajánlások, miket és hol lehet beszerezni. A piacokon pl. sokszor olcsóbban hozzá lehet jutni egészséges ételekhez, amit kimérve árulnak, akár fűszereket is.
Várjuk a folytatást 👍🏼
Hát ez valami zseniális, érdekfesztíő, példaértékű és boldog vagyok, hogy végre született egy intelligens adás, aminek van információtartalma és ahogy Mautner Zsófi mondta "értelmes párbeszédek vannak benne", és ami nekem szól, aki rühelli azt a hiperprimitív cirkuszt, ami a kereskedelmi tévéken megy, de.... sajnos az látszik, ami a mostani ellenzéken is: nincsenek tisztában a készítők a magyar valósággal.
Komolyan azt hiszik, hogy ilyen extra hozzávalókkal fognak főzni az átlag asszonyok, akik az agyonlisztezett krumplifőzelék-rántotthús-pörkölt szentháromságában élnek? És akkor ők még nincsenek annyira elszegényedve, hogy a húst se engedhessék meg maguknak... nekik már a pak choi, a kuszkusz, a kókusztej egzotikum és méregdrága. Nem is beszélve a fűszerekről, amiket említettek ebben és a korábbi adásban: azoktól azt hittem, hogy megáll az eszem... koriander, lime, szerecsendió???
Belegondolt valaki, hogy 4 db szerecsendió 700-800 Ft??? Egy db lime 150-200 Ft?
Egy átlag magyar asszony számára a max a só-bors-pirospaprika. Egybéként Milyen érdekes, hogy pont a számomra egyébként nem éppen szimpi Fördős Zé mondta ki igazán jól, hogy mi a probléma: az emberek nem tudnak főzni és már az is nagy eredmény lenne, ha egy mondjuk egy sütőtök krémlevesnek nekiállnának otthon, ha legalább addig eljutnának, hogy tervezzenek, bevásárló listát írjanak.
Annyi jó, olcsó és szezonális alapanyag van télen is, ezért nem értem, hogy ide miért nem került bele pl. a zellergumó, a lila és simakáposzta, a sütőtök, a póréhagyma, a retek, a kel, a cékla, répa, a puliszka, mint régi jó magyar étel? Fűszernek pedig bőven elég lenne a kakukkfű, majoranna, a babérlevél, a kapor, a petrezselyemzöld. Ezek nem idegenek a magyar asszonyok számára se. Egyébként ez óta az adás óta azon gondolkodom, hogy kéne indítani egy olyan csatornát, ahol kifejezetten a szegény rétegnek adunk tippeket arra, hogy mit főzzenek, ami finom, belefér a büdzsébe és mégis van benne rost, ásványi anyag stb...
Tökre érdekelne amúgy, hogy vajon Fördős Zé mit főzött volna? Mert úgy tűnik, hogy egyedül ő látja a magyar valóságot...
Mennyire jó már a zene! 🙂 Csak most figyeltem fel rá!
Sztem a műsorral uaz a baj, mint a választás során előjött problémák egyikével. Ott az volt a probléma, hogy nem (eleget) kapcsolódott az elit (képviselők, párt reprezentások) azzal a réteggel, akit el akart érni. Itt valami hasonló nagy szakadékot látok a műsor és a valóság között. Többen említették, hogy le kell menni vidékre. Az elitnek mindig van egy fogalma az átlagról, ami viszont általában köszönőviszonyban sincs a valósággal. És nem kell szélsőségesen zsákfaluba, cigánytanyára menni. Elég lenne egy nagyobb falu (5e körül), viszonylag rendezett körülmények között. Ott sem az jellemző, ami a műsorra (csicseriborsó, gránátalma, etc.) Baszki, 1500 a karfiol kilója!!! Lehet kövezni! :DDD Pl. bolognait tudjátok ugye hogyan főznek? Jó esetben lepirítják a húst, rá a kész szósz, rá a tésztára. De jellemzően most már a hús is kimarad, jólvanezígy... Franc fog szórakozni saját paradicsomszósszal, netán sofritoval. Amíg olcsóbb az üveges, mint megcsinálni, lesz keletje. Ha majd 3000 lesz 1 üveg, lesz változás... És igen, a cvid, háború előtt más volt, de olyan már nem lesz, ezt kéne megérteni.
A felvetések nagyrésze pedig (akciók/lejárt termékek, saját termesztés, stb) már rég beépült a szegények körébe, nekik lassan nincs honnan "leadni".
Ettől függetlenül baromi hasznos, informatív a műsor, és igen, szükség van rá. Csak a célközönség más... Amíg mi fotelből nézegetjük ezt, más örül, ha tud venni 3 zsemlét 20 deka parizerrel.
Szerintem félreérted kicsit a műsort. Alapvetően az első rész szólt arról, hogy próbáljunk meg minél olcsóbban főzni (más kérdés, hogy mennyire sikerült), de a többi részben már alapvetően nem ez a szempont. Hanem most például az egészségesség és a kalóriatartalom.
Szerintem te azt gondolod, hogy ennek a műsornak alapvetően arról kellene szólnia, hogy hogy lehet minél kevesebb pénzből minél jobban főzni. Viszont ez a műsor nem erről szól, nem ez a koncepció. Ez a műsor arról szól, hogy szakácsok főznek érdekes/izgalmas ételeket (igen, ezért nem makarónit, parajfőzeléket vagy mákos tésztát csinálnak), és közben beszélgetnek a táplálkozás társadalmi vetületeiről. Erről szól a műsor, nem pedig arról, hogy az embereket edukálja, hogy hogyan lehet minél olcsóbban főzni. :) Ezt szerintem érdemes volt tisztázni.
@@Kortom1988 Ez furcsa, mert szerintem nagyon sokunknak nem ez jött le, mivel ugye az első rész arról szólt, hogy a 'drágább' éttermi ételeket hogyan készíthetnénk el kicsit kisebb büdzséből. Minimum az első rész erről szólt, és azért az átívelő téma és az árak folyamatos emlegetése totálisan ezt sugallja (Marci mindenkinél rákérdez, hogy 'de hát ez a hozzávaló hogyan nem drága' és mondják, hogy de az, de most ebből lesz és kész.) Ha nem ez a koncepció, akkor azt valahogy máshogy, és jobban hangsúlyozni kellene, mert ha cél, ha nem, a közönség, amit ez a műsor elért, sajnos nem értette meg kristálytisztán a miértjét. Még én sem, pedig nagyon figyelek, de egyszerűen egy ilyen összehasonlítgatós meg társadalmi különbségekről szóló műsorban mi mást szűrnék le belőle? Mi másért hallgatnám végig? Ha én nem vagyok célközönség - úgy, hogy jelenleg mindent meg tudnék magamnak engedni a felsorolt ételek közül kb kéthetente, csak pont azért nézem, mert az a célom, hogy félre is tudjak tenni hó végén - akkor ki az? :D
Nagyon tetszik ez a sorozat! Külön szeretném kiemelni a csodás képeket, jól esik a szememnek. Köszönöm!
Fantasztikus a műsor, emeltem a patreont
Mondj már olyan dolgokat, amik kiverik a biztosítékot!
Haszontalan, idegesítően népszerű főzőműsorok. Élelmiszerinfláció.
Edukatívan, élvezhetően hogy???
Viszünk bele egy kis remzit is:), Ez ütni fog. Tökéletes!
Lehetne egy olyan adás is, hogy maximalizálva van, hány féle alapanyagot használhatnak. A mennyiség kitalálását rátok bízom (én 10-et mondanék, főztem már kevesebb összetevőből), de abban legyen benne a hozzáadott víz, hozzáadott zsíradék, és fűszer is. Szóval ha pl. valami saját zsírjában készül, az nem plusz összetevő, de ha adnak hozzá olajat, az igen.
Elkezdtem levezetni az egyik receptet. Árakkal:
400 g dió - 2160 HUF (bár, ha csak kilót lehet venni akkor 5390)
Gránátalma melasz 410g 2101 HUF
1 gránátalma - 510 HUF
Na van diónk , melaszunk meg 1 db gyümölcsünk eddig 4771 -ért! 😂😂😂😂 Ez aztán a gazdaságos főzés!
És akkor ezeken felül : Hús, tojás, paradicsom, uborka, kuszkusz, krumpli, borsó…. Olívaolaj!!!!
Áhh! Felesleges is bármit mondani!!!! HOL ÉLNEK EZEK AZ EMBEREK????
A műsor egyedüli értéke az idősebb hölgy és a tudása…. Csak miatta néztem végig!