自家製【塩づくり】旨味があって美味しい !

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相模湾の海水です。家から近い東京湾はちょっと避けて、電車に揺られ相模湾まで採りに行ってます☺
相模湾は内海なので陸からの養分で生物が多く塩味が柔らいのですが、外海の海水は綺麗ですが尖った味の塩が出来るそうです。でもいつか千葉県の外海の海水で塩が作ってみたいです(^^♪
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Ingredients :
sea water(3.5% salt is produced with respect to the amount of seawater)
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材料：　
海水(海水量に対して3.5%の塩が出来る)
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#自家製の塩#塩作り#海水#旨味#相模湾#homemadeseasalt#umami #sagamibay

[@りうすもうん]

手作りが一番安心できそうな時代ですね！！

[@むり-v7f]

お砂糖みたいにサラサラなんですね

[@MollyFoodandHobbies]

そうなんですよ。水分を飛ばし切るとサラサラになりますよ(^_-)

[@LiamBruno-j9w]

おしっことか皆するけど、沸騰させたらおしっこも全部蒸発するのかな^ ^;;

[@bernaalarcon4151]

その鍋は自分で用意してね

[@チョマテヨ-o8n]

硫酸カルシウム除去しないんですか？身体にクッソ悪いっすよ。

[@ああ-w7m4l]

「硫酸カルシウム」について調べてみましたが、ネット上ではほとんど無害と記載がありました。塩作りをやる上で心配なので有害な理由を教えてください。ソースもあると助かります。