Räuchern auf dem Gasgrill - Schweinelachsbraten - Weber Genesis II e310

Hier mein erster Versuch einen Braten auf dem Gasgrill zuzubereiten. Geräuchert wurde mit Hickory Holz Chips.

[@PeterMBohm]

was ist hier saftig?....konnte keinen saft sehen.....nur trockengebratenes fleisch

[@carreraristii]

Wo war der beratenden saftig? Wohl eher furz trocken!

[@73maddin]

Furztrocken das Teil 🙈

[@martinkoester_de]

Öl hat da nichts verloren dran. Das RUB hält auch so und das Öl verhindert, dass die Aromen in das RUB einziehen. Bildet einen Film dazwischen. Es darf auch gerne mal 1-2 Tage mit dem RUB im Kühlschrank ruhen. Wenn das Fleisch zu trocken ist, damit das RUB hält, kann man es auch 24 Stunden in Dunkelbier einlegen. Aber lass das Öl weg. Vom Anschnitt her sieht es sehr trocken aus. Mein Tipp: pro 100g 1 Stunde bei 95 Grad.

[@kasranoaparast9895]

Furz trocken sieht es aus!!! Von wegen saftig!

[@motobjoern]

Hey gutes Video, aber bitte NIEMALS die Brenner bei gschlossenem Deckel Zünden, das kann schief gehen

[@petermaser1744]

Danke für den Tipp 👍

[@macbaar]

Kann man schon machen... doch es gibt kein Feuerwerk aber die Feuerwehr vor und dann im dem Haus... oder das Sprengstoffräumkommando....

[@macbaar]

Trockenes Fleisch? Dafür wurden doch die Saucen erfunden!

[@Blindsoul-hs3vv]

5:40 das Video geguckt, um dann ein trockenes Stück Fleisch zu sehen. Läuft.
Nicht.

[@MultiTAVE]

wieso hast du den Rost abgemacht in der Mitte ? der Rauch kommt genauso dran wenn du es nicht machst :) und Gas immer anzünden wenn der Deckel auf ist !!! ( sollte man schon richtig zeigen damit andere es nicht falsch machen )

[@MrVulkanier]

japp sieht super saftig aus.... NICHT.

[@zappelhenrik8731]

Gutes Video danke 👍🏻

[@saschahinneburg8531]

Hi kauf dir für 27 Euro nene Kernmesser und lass bei 60 max 65 Grad kern laufen

[@piotrkrzysztofseifert7512]

schön daneben

[@rb5847]

Fail!