В общем-то принципиально такое блюдо есть в ближневосточной кухне - араис-кебаб. Намазывать надо так, чтобы фарш доходил до самых краёв, тогда не будет пустого лаваша в крайних кусках. Как уже отмечали, все допы к фаршу лучше вмешивать в фарш сразу и выдерживать в плёнке в холодильнике - тогда вообще неважно, какой плотности лаваш - он подмякнет, не будет трескаться и главное - лаваш не будет быстро гореть по краям.
Самая красота этого рулета в том, что чем «пластиковее» лаваш, тем лучше! Сыр, болгарский перец, зелень и лук нужно вмешать в фарш! Так будет проще и вкуснее. Роллы надо на ~ час завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Ничего не разваливается 😊
В фарш надо обязательно добавить тертый лук и сладкий перец свежий, лучше рамеро, он не такой толстостенный. Будет сочно, мы такое всё лето готовим. И да, проще на решетке, сначала тоже крутил шампуры, потом забил.
@@Olechka1976 странная вы барышня, мы общаемся и делимся как сделать лучше и вкуснее. Кто-то прочитает и попробует немного изменить рецепт - будет только вкуснее
За аджику вмешанную в фарш - максимальный лайк. Помню, к родителям приезжал в Москву и смешивал концентрированную аджику от «Кинто» со сметаной и макал пельмени. Это было неописуемо вкусно. Главное не разбавленную томатную аджику брать, а именно Абхазскую/Грузинскую, которая на перце/чесноке основывается.
Саша, у Вас всегда такие интересные идеи Мы за этот сезон уже наелись шашлыков 😆 завтра едем в деревню на выходные и Ваши приколюхи с лавашом очень кстати 👌😋 Спасибо большое 💝
Ищите армянский,на рынке или в пекарне у армян.В пятёрочка не то.Армянский он очень тонкий,подаренный и когда нюхает топлёным маслом пахнет.Такой в Армении продают и в Сочи😊
В общем-то принципиально такое блюдо есть в ближневосточной кухне - араис-кебаб. Намазывать надо так, чтобы фарш доходил до самых краёв, тогда не будет пустого лаваша в крайних кусках. Как уже отмечали, все допы к фаршу лучше вмешивать в фарш сразу и выдерживать в плёнке в холодильнике - тогда вообще неважно, какой плотности лаваш - он подмякнет, не будет трескаться и главное - лаваш не будет быстро гореть по краям.
Самая красота этого рулета в том, что чем «пластиковее» лаваш, тем лучше! Сыр, болгарский перец, зелень и лук нужно вмешать в фарш! Так будет проще и вкуснее. Роллы надо на ~ час завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Ничего не разваливается 😊
Позитивный повар и вкусные рецепты..классно ))))
В фарш надо обязательно добавить тертый лук и сладкий перец свежий, лучше рамеро, он не такой толстостенный. Будет сочно, мы такое всё лето готовим. И да, проще на решетке, сначала тоже крутил шампуры, потом забил.
Не умничайте 😅
@@user-bx7no8rl6u чойто? Просто советы из личного опыта
Тоже за овощи в этом рецепте ,так сочнее😊
Здесь рецепты Саши , вы должны либо оценить его , либо нет , а свои рецепты оставьте при себе , здесь не надо указывать кому как готовить .
@@Olechka1976 странная вы барышня, мы общаемся и делимся как сделать лучше и вкуснее. Кто-то прочитает и попробует немного изменить рецепт - будет только вкуснее
Классная идея! Надо будет на выходных приготовить!))
Спасибо большое за рецепт !!!!!
Выглядит максимально вкусно 🔥 обязательно попробуем повторить)
Выглядит очень вкусно)
За аджику вмешанную в фарш - максимальный лайк. Помню, к родителям приезжал в Москву и смешивал концентрированную аджику от «Кинто» со сметаной и макал пельмени. Это было неописуемо вкусно. Главное не разбавленную томатную аджику брать, а именно Абхазскую/Грузинскую, которая на перце/чесноке основывается.
А зелёную пробовали от Киото? Или просто зелёную которую продают в Сочи?
Саша, у Вас всегда такие интересные идеи
Мы за этот сезон уже наелись шашлыков 😆 завтра едем в деревню на выходные и Ваши приколюхи с лавашом очень кстати 👌😋 Спасибо большое 💝
Десерт « Расти, жопка!» называется🤪
дачи нет .. забабахаю в духовке! спасибо за рецептики👍
И у меня! Я мангал на балконе поставила😂
Рулетики топ
Безпроигрышный вариант
Очень аппетитно 😋
Ай да красавчик.Позитивный повар😊
Рецептурный игристый питерский шэфский простоСалют
Если лаваш чуть смочить и дать немного отстояться, заворачивать будет гораздо проще.
А не проще на решётку гриль положить и пожарить?
А если на электрогриле их (с мясом) готовить, сколько по времени и при какой температуре? Может кто-нибудь подскажет?
блин,у нас в продаже лаваши,белые,как бумага.А у Александра,зажаристый и аппетитный.Наверное по спецзаказу делают.
Этот лаваш называется тандырный, я только его покупаю, вкусный, а остальные как бумага, даже хлебом не пахнет.
В пятëрочке поджаренный продают, раньше в "фрукты и овощи, Далакян" продовали
Ищите армянский,на рынке или в пекарне у армян.В пятёрочка не то.Армянский он очень тонкий,подаренный и когда нюхает топлёным маслом пахнет.Такой в Армении продают и в Сочи😊
Можно, наверное, нарезать рулет чуть тоньше, обмакнуть в яйце и обжарить на сковороде. 🤔
Именно так) очень вкусно. Можно еще на колбаску заменить фарш и так же как сыр натереть
Это как котлеты сравнить с люля
В колонии любят такое делать!ф
КАК ВЫ ПРОХОДИЛИ ШОУ ГДЕ ЗАГАДКИ БОЖЕ КАК?
Когда новое видео?🤔😃
👍
А руки руки мыть когда а Сашка начнёшь а
Ужас
Простите , но не в этот раз . Ни ка кого лаваша .
Чево?
Фарш крутите сами
Правильная сумма пяти порции лаваша 440 рублей, а не 439! 88×5=440, а не 88×5≠439.
Хоть ты и косишь под Рамзи,но готовить не умеешь.