SALTED EGG RECIPE (Best and simple) - Cách Làm TRỨNG MUỐI ngon đơn giản [4K]
Вставка
- Опубліковано 20 сер 2020
- [Eng Sub] Hướng dẫn làm trứng muối, trứng gà muối, trứng vịt muối, hột vịt muối dễ nhất mà ai cũng sẽ thành công.
Subcrine me here : goo.gl/kNkHxM
Facebook: / cobabinhduong
Email : cobabinhduongchannel@gmail.com
● Moon cake recipe : • Bánh Trung Thu Thập Cẩ...
● Sweet snowkin moon cake (no need oven) : • Bí Quyết làm BÁNH TRUN...
●● Ingredients :
+ 30 Trứng gà / vịt - Eggs
+ 750g muối - salt (250g salt / 1L water)
+ 50g (3Tbsp) đường- sugar
+ 8g gừng - ginger
+ 2 thảo quả - black cardamom
+ 4 hoa hồi - star anise
+ 6g quế - black cardamom
#CoBaBinhDuong #CoBaBinhDuongChannel #TrungMuoi
Trans :
1. 소금에 절인 계란 조리법 (최고 및 간단)
2. 塩漬け卵のレシピ（最高でシンプル）
3. Homemade Itlog na Maalat (Vietnamese Style)
4. วิธีทำไข่เค็ม (สูตรง่ายและดีที่สุด)
5. 自制咸蛋（越南风格）
وصفة البيض المملح ، يحفظ البيض أكثر من سنة بسهولة. 6
7. Saltede eggoppskrift (enkel og best)
8. Recette d'œufs salés à la vietnamienne
Other channel:
Hidamari Cooking : / @hidamaricooking
Tasty: / @buzzfeedtasty
EMOJOIE CUISINE: / @emojoie
Maangchi : / @maangchi
Taste, The Chinese Recipes Show : / @tasteshow
꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리 - Навчання та стиль
Giọng đọc của chị hay quá và rất ngọt ngào. Xin cám ơn ơn chị chia sẽ thật nhiều.
Cô Ba hướng dẫn tận tình giọng nói truyền cảm cam ơn em nhiều
nhìn đẹp mắt quá ,cảm ơn cô ba nhiều nha
Lời chỉ dẫn rõ ràng và giọng rất hsy. Cảm ơn Cô Ba Bình Dương
Dễ hiểu và đơn giản, cảm ơn cô Ba Bình Dương nhiều nha
Làm trứng muối theo cách của cô Ba Bình Dương rất ngon,ai ăn cũng thích.Cám ơn cô Ba.
Cảm ơn bạn, công thức rất dễ làm. Mình sẽ thử nghiệm
Cô ba BD chỉ dẩn dể hiểu cách nói chuyện dễ thương quá cám ơn cô BD chúc nhiều sức khoẻ
wow. Làm trứng muối đơn giản vậy mà DIEU KHANH bây giờ mới học biết được đó các bạn. Cám ơn cô Ba nhiều
Cảm ơn Cô Ba thật nhiều! 👍
2. Trứng muối. Cô Ba Bình Dương
- Trứng gà/vịt: trứng mới màu sáng, có lớp phấn, cầm chắc tay, hoặc coi date treenlocs trứng.
- 250g muối/1 lít nước: tự nhân lên nếu làm nhiều. 3 lít/ 750g muối.
- Nguyên liệu tạo thơm cho vừa thôi, ko cho cũng được
- 50g đường, 2 thảo quả, 4 hoa hồi, 6g quế, 8g gừng lát
- Xếp trứng vô hủ đổ nước để đo lượng nước. Đổ đi để pha nước muối.
- Đun nước muối với nguyên liệu thơm, sôi tắt bếp 3 phút cho đường vào khuấy tan. Chờ nước nguội. Cho 50ml rượu trắng, khuấy (nước nóng thì rượu sẽ bay hơi).
- Trứng rửa sạch, tuyệt đối ko dùng trứng nứt vỏ sẽ hư.
- Lau khô trứng và hủ đựng.
- Xếp trứng vào hủ. Cho nước ngâm vào. Nước ngâm dư cho túi ni lông, chèn lên trên để trứng chìm hẳn trong nước ngâm.
- Chờ 4-6 tuần. Dùng.
- Cứ 10 quả có 1-2 quả hư/ chưa chín là bình thường, do vỏ mỏng, nứt.
- Trứng 4 tuần đập ra: lòng đỏ chín, màu đẹp. Lòng trắng vẫn lỏng.
- Lòng đỏ lọc lòng trắng bằng ray, xối dưới vòi nước thật nhẹ để rửa trôi lòng trắng, rửa tiếp qua rượu mai quế lộ/rượu trắng
- Xếp trứng vào khay, quét dầu mè cho thơm. Nướng lò nướng 170*C trong 7 phút.
- Hoặc quét dầu mè để trong chén cho vào lồng hấp 7 phút kể từ khi nước sôi. Lấy vải bọc nắp nồi hấp để tránh nước xuống trứng. Chờ nguội bảo quản tủ lạnh ngăn mát thì được 2 tháng, ngăn đá thì 1 năm.
- Bảo quản nguyên trứng: luộc 15 phút, chờ nguội, bọc màng thực phẩm từng trứng, cho ngăn mát tủ lạnh.
Cảm ơn Cô Ba Bình Dương!
Cảm ơn bạn nhiều
Xem mấy video của cô Ba em đã làm thành công nhiều món lắm Thanks Cô Ba nhiều❤❤
Cảm ơn cô nhiều con làm thành công rồi ạ😘❤️❤️
Chia sẻ cách làm hay ,rất dễ làm theo ạ.
Co Ba làm đep và ngon quá thây hâp dân quá Co Ba oi !
Co ba lam ngon lam cam on co a
Giong chi hay ro rang va tinh cam nua thak ❤❤❤❤❤
Rất cảm ơn cô ạ!
Xin chào
Video rất hay và hữu ích!
Xin cảm ơn em nhiều lắm nha
nhìn cô Ba làm thèm quá 🤤🤤🤤
Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
Nhìn thấy ngon và đẹp mắt qúa cô ba õi chúc cô khỏe mạnh
toi rat thich kenh co ba binh duong ,
Cám ơn chị nhiều
e đã làm và thành công, cảm ơn cô
Mình sẽ làm theo cách này của Cô Ba Bình Dương. Cảm ơn Cô Ba thật nhiều ! ❤️
chúc bạn thành công nhé !
Cảm ơn Cô Ba 🥰
Hay lắm luôn
Cám ơn cô nhiều lắm !!!
Cảm ơn chương trình
Hay quá cô ơi
cô ba nói chuyện dễ thương,hướng dẫn làm cũng dễ hiểu,dễ thành công
Con rât thich kênh của cô
Cam on co ba Binh duong Cho xem cach lam hot ga muoi , thuong xuyen xem mang cua co và Luon ung ho kenh cua co ba Binh duong , rat thich kenh cua co ve moi van de am thuc , v v v , chuc co ba Binh duong nhiêu suc khoe ,
Cảm ơn chị yêu ❤
Giọng nói quá truyền cảm , lại chỉ cách nấu ăn dễ hiểu , cảm ơn bạn
De hieu . Thank you
Cám ơn Cô
Giọng nói ngọt ngào quá cô Ba
Ngon quá con ơi
Cô ơi ! Cho e hỏi? Nếu muốn bảo quản để làm bánh bông lan nướng than , thì rửa sạch lòng trắng để sống cho vào ngăn mát hay phải hấp chín hoặc nướng vậy cô ? ( xin cảm ơn cô trước )
Cảm ơn thanks
Da cho e hoi rua trung xong để rao hấp luôn, kg can lan qua ruu voi quệt đâu me co được kg ah
C ơi trứng muối nướng lên để ngăn mat tủ lạnh ko cần để ngăn đông cũng dc hả c .
Rất đẹp
nếu sau khi nướng xong để ngăn đá thì khi lấy ra sử dụng chỉ rã đông hay cần nướng hoặc hấp lại ko ạ?
Hay đấy
Cô cho e hỏi lòng đỏ trứng muối nướng hay hấp xong bỏ tủ lạnh rồi khi đem ra sử dụng có cần phải nướng lại ko ak
Cô ơi dịch quá con ko mua đc dầu mè thì quét dầu ăn được ko ạ?
Liệu con quét trứng bằng dầu ăn thì nó có ảnh hưởng tới chất lượng của thành phẩm ko ạ?
Cô ơi, mình thoa dầu mè vàng hay nâu vậy cô, cảm ơn Cô ah.
Co Ba oi cho minh hoi tham xiu, 50ml ruou trang la loai ruou co nong do bao nhieu a ? O day co ruou trang nong do 50%, 40%, va thap hon nua ?
No1 channel ! Thanks !
trứng vàng ngon nè
Không có rượu trắng mình có thay thế rượu nào khác được không cô Ba?
Wow!!! So beautiful and wonderful salted eggs recipe by the great Chef Co Ba Binh Duong good create nice red color,good texture good taste mouth watering. Best results ever. Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated.God bless you and your family always with Good Health Good Luck and Happiness. The name we trust ❤️🎁🎉
Cô Ba BD có giọng nói hay !
Cô ơi khoảng 7 trứng thì bao nhiêu nước và muối và đường
E làm 5 quả đc 4 quả c ạ tuyệt vời
Lòng trắng trứng để làm bánh đc ko ạ
Cô oi con muối trung cut thì thoi gian ngâm sẽ là bao lâu vậy cô
Cho em hỏi, người bị tiểu đường có ăn trứng muối được không ah, em cảm ơn cô
B cho mình hỏi .muối xong trứng rồi ,đến lúc ăn cứ để vậy ăn luôn hay còn chế biến gi nữa k
Con chào cô, con cảm ơn cô vi con đã làm thành công trứng gà muối theo hướng dẫn của cô. Cô ơi cho con hỏi con có thể sử dụng lai nước muối cũ để làm trứng mới ko cô.
Con chúc cô luôn khỏe và ngày càng có nhiều video mới cho tui con học hỏi.
Con cảm ơn cô rất nhiều ❤
Giờ mà có mua được cái bánh trung thu há. Rồi lấy thêm 2 cái lòng đỏ trứng nhét vô há. Haha. Ngon bế tắc luôn dạ
Thank you so much 👏👏👏👍👍👍😋😋😍🇨🇦🇨🇦🇨🇦
Em nâu bốn lít nước một ki muoii được không chị
Cô Ba ơi cháu mới cho trứng vào nước muối được sáu tiếng mà cháu thấy có 1 quả bị nứt vỏ, thì bây giờ cháu bỏ quả trứng đấy ra thì có cần pha lại nước muối không lại vẫn dùng lại nước muối cũ được ạ
Chị ơi mình cho đường vô có tác dụng gì vậy Chị ?
Cho mình hỏi trứng rửa bằng nước lạnh hay nước đun sôi để nguội vậy ? Cảm ơn Cô Ba bình dương nhiều!!!
❤ cô có vọng nói rất thân thương quá tôi rất thít cô
Cô ơi con muối khoảng vài ngày sau nó bị mốc nguyên nhân là do đâu vậy cô? Có cách nào khắc phục đc không cô?
cô hướng dẫn cách làm trứng bắc thảo đi cô
Chị ơi trứng muối em làm 3 tuần là sử dụng đc chưa chị tại gì bây giờ Em mới làm trứng muối mà tới Trung Thu là ko đủ một tháng
Trong quá trình ngâm trứng nổi nên có bị sao kh ạ
Cô Ba ơi làm on chia sẻ cách làm trứng vịt bắc thảo .xin cám ơn nhiều
Tiện lợi, dễ làm nữa, cám ơn cbbd đã chia sẻ, ủng hộ kênh CBBD 👍👍👍👍👍👍👍👍
C ơi k bỏ hoa hồi và thảo quả với quế dc k chị ,nhà e chỉ có gừng
Chao co Ba .toi da muoi va sau do lay long do rua qua ruoi gung sau do de vao tu dong cho den trung thu lay ra lam banh .nhu the co duoc kg a.xin co cho biet .cam on co nhieu lam .
Oanh Tran Dạ . Nên làm chín rồi bảo quản sẽ an toàn bạn nhé .
Cô ba ơi muối để quá một tháng lấy ra có được không ạ hoăc đang muối mình lấy ra kiểm tra lại có đươc không ạ cám ơn cô
Cô 3 ơi, làm món khô ếch đi cô
Cô bầy làm món sốt trứng muối để nấu các món óc cua hải sản cô nhé
Em chao Chi! Chi oi cho Em hoi tham . Em lam trúng vit hom10/3 đen nay 10/24 3 tuần . Trứng gà 4-6 tuần vay trứng vịt cũng khoảng đó ạ? Cảm ơn Chị
E nghĩ trứng gà và trứng vịt c ngâm như cô 3 chỉ dẫn và kích cở tương đương nhau sẽ có thời gian ngâm như nhau đó c,mà c sợ trứng chưa ok thì ngâm thêm 1 tuần nữa,nếu c cho nhiều muối hơn thì sẽ nhanh hơn và mặn hơn. Nếu c chọn loại trứng vịt lớn hơn c ngâm lâu hơn 1-2 tuần là trứng chín thôi ạ, e vừa thành công 1 mẻ trứng ngâm 2 tuần bởi vì cho muối rất nhiều giờ lên tìm công thức mới để ngâm trứng làm bánh chứ công thức của ngoại em chỉ 1lit nước 500g muối chỉ áp dụng ăn với món cháo đậu thôi.
Cái nước đã ngâm rồi có dùng lại được nhiều lần nữa ko cô
Dùng muối biển hay muối iốt cũng được hả cô?
Cô ơi con ko có mấy cái đồ làm thơm thì có sao ko ạ😥
Sử dụng hũ bằng thủy tinh hay có thể bằng hũ nhựa phải ko em ...
Trứng gà công nghiệp muối được không ạ
Không dùng rượu thì có đc ko ạ
cô ba ơi! trứng muối mình sử dụng hết số đó thì nước muối còn lại mình sử dụng tiếp cho trứng mới tiếp theo được ko cô Ba hay phải bỏ đi mà làm lại nước muối mới?
Nên bỏ đi làm lại nước mới bạn nhé!
Trứng gà công nghiệp được hk ạ
con cho ruu nấu ăn màu đỏ được ko co
Chị ơi sao em làm như chị mà sao sau khi nấu sốt nó cứ bị kết tinh muối lại là sao hả chị
💖💖💖
Ở bên Florida cô có live gần Orlando City ko ạ. Con vừa mới qua Orlando học Uni of Central Florida nè
Daisy Nguyen Cô ở Holiday, cách chỗ em khoảng hơn 1 giờ lái xe .
Trung muoi an.
𝘝 lòng trắng thù mih lm gì ạ
De lau co bi hu ko chi
cô ơi đường bao nhiêu gam thế
Cho e hỏi mình làm trứng gà ta hay trứng gà công nghiệp ạ
hì hì, thực ra bạn nên làm trứng vịt thì tốt nhất, vì ở Mỹ mình không tìm được trứng vịt nên dùng trứng gà, gà ta hay gà công nghiệp đều được, miễn trứng mới và quả to một tí nè
cô ơi, bảo quản trứng bằng cách luộc trong 15 phút sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, thì để dc bao lâu ạ?
Mia Phan Để được 2 tháng , nếu để lâu hơn bạn nên bỏ đi lòng trắng và bảo quản đong lạnh bạn nhé .
@ con cám ơn cô ạ