波兰种加卡仕达酱做黑骑士面包
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- Опубліковано 30 жов 2024
- 黑骑士面包
1、波兰种：
高筋面粉 50g
干酵母 1g
水 50g
2、主面团:
高筋面粉 250g
盐 3g
砂糖 20g
水 60g
牛奶 50g
可可粉 5g
竹炭粉 4g
酵母 2g
卡仕达酱 80g
黄油/牛油/奶油 20g
耐烤可可豆 50g
3、卡仕达酱：蛋黄 1个
细砂糖12克
高筋面料50克
可可粉2克
竹炭粉1克
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請問視頻中並沒有教做卡士達醬啊！也沒配方耶！
只有酥粒的製作和配方！
說明裡面有配方喔。☺️就材料混合均勻，再邊煮邊攪拌，煮至濃稠就好。
@@celiaskitchen8957 謝謝妳的無私分享，是我太粗心沒注意到。感恩妳嘍！