개인적으로 흑백요리사 우승자는 에드워드님이라고 생각하고 있답니당🧡🧡 음식에 대한 진심이 느껴졌고, 팀을 위해서 자신을 희생하는 모습, 우리나라에 대한 사랑까지. 웃다가 울다가.. 인간적으로도 많은 것들을 배울 수 있었답니당:) 비하인드를 영어 공부 하면서 들을 수 있어서 정말 좋으네용❤❤ 한영자막 알라뷰! 에드워드리, 이균 셰프님 건강하세욥👍👍
Edward Lee's approach to food and cooking is through the eyes and perspective of humanity as an artist and to that he has the technics and discipline to back up his creativity expressed through his cooking. His participation in the competition was a gift to the Koreans in that he showed different ways to approach Korean food at a level transcending culinary borders and I very much appreciated him for that.
12:37 저도 이균 셰프님의 관점에 동의합니다. 어쎈틱, 정통을 강조하는 건 많은 경우에 (주로 대중의 허영심에 기댄) 판매 전략에 불과하죠. 2010년대 쯤부터 오랜 기간 각종 왈가왈부와 가타부타의 주제였던 '정통 평양냉면'은 결국 허상이었음이 드러난 일례를 들 수 있을 듯
에드워리 리 님의 팬이 되니 유튜브 알고리즘이 여기로 안내해주었네요 :) 흑백요리사에서 눈 부릅뜨고 관찰해서 쉐프님의 요리를 몇개 만들어봤어요 정확한 레시피는 모르지만 요즘 제 최애 음식이 되었어요. 에드워드리 님의 음식에 대한 생각과 철학에 정말 곰감해요. 언젠가 쉐프님 레스토랑에 꼭 가보고 싶어요! 요즘 균세권 사람들이 젤 부럽습니다 😄
13:53 우리가 즐기는 코리안 바비큐는 새로운 장르이고 전통의 장르는 아닌건 인정. 근데 한국인에게 소고기의 역사가 짧고 거의 안먹은거 처럼 단호히 말하는건 인정하기 어려움. 그런식이면 다른 나라 전통 음식 싹다 호구조사하면 제대로 전통이라 말할수 있는 음식이 몇개일까...............
한국전통장이나 이런 다큐도 찍었던걸로 보이던데 한국음식에 대한 이해가 부족하네요..일본이 근대까지도 구워먹는 육류가 없었던걸로 알고 있고 우리나라는 맥적이나 조선시대 민화서도 고기굽는건 나오는데 어떤식으로 이야기 나오는지 이해가 잘 ...그런식의 관점으로 보면 유럽의 향신료는 식민시대 이후 아닌가? 좀 안타깝네 본인이 음식에 대한 영향력을 끼치는 사람이라면 좀 더 정확한 정보나 이해가 필요한게 아닌가? 넷플릭스에서 정체성에 대한 이야기를 풀어내던데 그것도 잘 못 풀어낸다? 솔직히 육류요리의 다양성과 발전은 냉장고의 보급과 이뤄졌다고 생각하지만 그래도 너무 잘 못된걸 말하는게 소가 없었다는 얘기는 ..농경사회가 소가 없으면 쓰나? 정체성? 이게 그냥 점수따기 위해 얘기한건가
한국음식에 대한 이해가 좀 부족한듯. 한국은 오래전부터 불판에 고기를 구워먹었음. 코리안 BBQ는 변형이 되었지만 불판에 고기를 구워서 먹는 습관은 아주 오래전부터 한국이 가지고 있었던 문화임. 중국의 기록에 고기를 장에 절여 구워먹었다는 기록이 나오는데. 그것이 맥적이고 그 민족이 고구려라는 설이 있음. 벽화나 책에도 고려시대 사람들이 고기를 굽는 모습이 자주 나옴. 한국이 무슨 스님의 나라인듯 착각하는 외국인들이 많은듯. 우리는 불교문화를 많이 탄압했는데 스님음식이 전통음식이라니....
@@wamma1961 did I say he can’t look old or has to look as I want? He already looks old and that’s why I just asked a question because he looks way too older than he is. …so stup*d
@@PP-wp2bx You questioned and criticized his look first. He has every right to his appearance and you simply don't. And I didn't say anything about what I want but you said he ungrooms himself and looks like grandpa. Why are you judging people's looks? Why do you think people have to spend their time, money, energy to look a bit younger? He might have saved those things to focus on his family, cooking, writing books, pets, etc. Different people prioritize on different things.
멋진사람..팬이되었습니다. 감사해요 영어방송
조금 조용하실 줄 알았는데 인터뷰에 굉장히 열정적으로 답해주시네요 ㅋㅋㅋㅋ
넷플릭스 덕분에 팬이 되었는데 더 빠져들게 되네요 ㅎㅎ
개인적으로 흑백요리사 우승자는 에드워드님이라고 생각하고 있답니당🧡🧡 음식에 대한 진심이 느껴졌고, 팀을 위해서 자신을 희생하는 모습, 우리나라에 대한 사랑까지. 웃다가 울다가.. 인간적으로도 많은 것들을 배울 수 있었답니당:) 비하인드를 영어 공부 하면서 들을 수 있어서 정말 좋으네용❤❤ 한영자막 알라뷰! 에드워드리, 이균 셰프님 건강하세욥👍👍
Edward Lee's approach to food and cooking is through the eyes and perspective of humanity as an artist and to that he has the technics and discipline to back up his creativity expressed through his cooking. His participation in the competition was a gift to the Koreans in that he showed different ways to approach Korean food at a level transcending culinary borders and I very much appreciated him for that.
멋진 인터뷰 감사합니다 이균쌤 인터뷰 많이 보고싶은데 영어방송 덕분에 들어서 좋네요
12:37 저도 이균 셰프님의 관점에 동의합니다. 어쎈틱, 정통을 강조하는 건
많은 경우에 (주로 대중의 허영심에 기댄) 판매 전략에 불과하죠.
2010년대 쯤부터 오랜 기간 각종 왈가왈부와 가타부타의 주제였던 '정통 평양냉면'은
결국 허상이었음이 드러난 일례를 들 수 있을 듯
I loved this interview! Well done! I also love Chef Lee's story and learning about what drives him. Really, really interesting.
인간 자체가 너무 멋지심.
Chef, you’re the true winner. Truly. And every step you’ve taken has led you to be winning at life. Kudos, mad props, much love. ❤
에드워리 리 님의 팬이 되니 유튜브 알고리즘이 여기로 안내해주었네요 :) 흑백요리사에서 눈 부릅뜨고 관찰해서 쉐프님의 요리를 몇개 만들어봤어요 정확한 레시피는 모르지만 요즘 제 최애 음식이 되었어요. 에드워드리 님의 음식에 대한 생각과 철학에 정말 곰감해요. 언젠가 쉐프님 레스토랑에 꼭 가보고 싶어요! 요즘 균세권 사람들이 젤 부럽습니다 😄
그때 라이브로 방송보고 좋았는데 다시 봐도 좋으네요~ 에드워드 리(이균)님~ 응원합니다^^ 최고세요^^
우리의 귀요미 균!
한국에서 꼭 식당 열어주세요 제발ㅜㅜㅜㅜ
흑백요리사 최애 애드워드리님
팬입니다~ 저희가게오시면 물코기 대접하겠습니다❤❤
이균❤❤❤❤
편집 재밌네요 ㅋㅋ 잘봤어요 😃
아나운서 님 음성 정말 아름답고 멋지시네요!!
에드워드 님도 훌륭하신 분이고요.
실력 예능 생존능력 (경쟁 프로그램에서) 모두 최고 진정한 우승자다
농심 에서 후원 받아야 할 듯 해요 우리 부산영어방송!!!! BeFM
에드워드리 님 꼭 다시 한국 와주세요😂
진정한 우승자이십니다
저는 에드워드 리가 우승자라 생각합니다
시즌 2때는 경쟁방법 바꿔야한다고 건의하고 싶네요
돔 좋아하시는 Edward Lee🩵저도 돔 좋아해요🩷Katherine 수고많으셨어요 🫶👍
깜짝놀랐네요 정통.. 역시 이균셰프는 꺠달음을 주는군요
Yayayayay ❤❤
다시 한글 자막과 함께 찬찬히 봤어요. 그의 매력에 더 빠져들었습니다. 한 단계 위에서 요리를 넘어서 세상을 바라보는 분이신 듯 합니다. 오늘 저녁 유익균 레시피 이균 라면 갑니다!! 감사합니다
😊
선생님 너구리 닮으셨습니다
장난입니다 팬이에요🥰
리 존중하며 사랑합니다
미인드기훌륭하십니다.
크 이게 영어를 해야 하는 이유다. 기회가 더 많아짐
참외 막걸리 진짜 나오면 좋겠음 막걸리 좋아하는데 참외로 막걸리 만들면 특유의 텁텁한게 없어지고 상큼후레쉬 해질거 같아 기대됨
통천 영어 인터뷰 폼 미쳤다
역시.. 유익균은 이균이지...🤍
이 영상보고 정말 오랜만에 너구리 끓여먹었어요😁
너구리ㅋㅋㅋ 너무웃겨요 ㅋㅋㅋㅋ 와 몇개월뒤에 한국에 식당여는건가 그러면? ???
너구리 듣고 있나? 한국에 열어주세요!!!
13:53 우리가 즐기는 코리안 바비큐는 새로운 장르이고 전통의 장르는 아닌건 인정. 근데 한국인에게 소고기의 역사가 짧고 거의 안먹은거 처럼 단호히 말하는건 인정하기 어려움. 그런식이면 다른 나라 전통 음식 싹다 호구조사하면 제대로 전통이라 말할수 있는 음식이 몇개일까...............
너구리의 달걀추가는 논란의 소지가 좀 있는데요? 에드워드셰프님ㅋㅋ
음식보다 더 인상적인것은 막걸리였음. 미나리막걸리. 참외맛먹걸리 궁금궁금
너... 너구리!!
그래서 정통 비빔밥이 아닌 주먹밥을 만드신거구나..
너구리에 계란이라... 쉽지 않네.
아니 근데 너구리에 계란이라니....
Love him ❤ no homo bro
한국전통장이나 이런 다큐도 찍었던걸로 보이던데 한국음식에 대한 이해가 부족하네요..일본이 근대까지도 구워먹는 육류가 없었던걸로 알고 있고 우리나라는 맥적이나 조선시대 민화서도 고기굽는건 나오는데 어떤식으로 이야기 나오는지 이해가 잘 ...그런식의 관점으로 보면 유럽의 향신료는 식민시대 이후 아닌가? 좀 안타깝네 본인이 음식에 대한 영향력을 끼치는 사람이라면 좀 더 정확한 정보나 이해가 필요한게 아닌가? 넷플릭스에서 정체성에 대한 이야기를 풀어내던데 그것도 잘 못 풀어낸다? 솔직히 육류요리의 다양성과 발전은 냉장고의 보급과 이뤄졌다고 생각하지만 그래도 너무 잘 못된걸 말하는게 소가 없었다는 얘기는 ..농경사회가 소가 없으면 쓰나? 정체성? 이게 그냥 점수따기 위해 얘기한건가
소고기가 한국에 없었다고요?
소고기가 없던건 일본이죠.
사회자도 예스 끄덕 끄떡?
불고기 검색하면 고구려 맥적 나오는뎅??
제 생각에는 양념장에 저린 불고기를 말하는 것 같아요. But you have a valid point there 😊
그러게요 소고기가 없었던 이야기는 일본쪽 이야기고 우리나라는 고조선때부터 소를 가축으로서 키우고 있었는데 말이죠
한국음식에 대한 이해가 좀 부족한듯. 한국은 오래전부터 불판에 고기를 구워먹었음. 코리안 BBQ는 변형이 되었지만 불판에 고기를 구워서 먹는 습관은 아주 오래전부터 한국이 가지고 있었던 문화임. 중국의 기록에 고기를 장에 절여 구워먹었다는 기록이 나오는데. 그것이 맥적이고 그 민족이 고구려라는 설이 있음. 벽화나 책에도 고려시대 사람들이 고기를 굽는 모습이 자주 나옴. 한국이 무슨 스님의 나라인듯 착각하는 외국인들이 많은듯. 우리는 불교문화를 많이 탄압했는데 스님음식이 전통음식이라니....
소고기 뿐만 아니라 채식위주의 식사를 해야됐을 것이라는 이야기를 토대로 유추해보면 도축이 금지되어 육고기를 소비할 수 없어서 채식위주의 식사를 즐겼던 일본 이야기가 아닐까 싶네요
He's not THAT old, but why is he acting and "ungrooming" himself like a "grandpa"?
Why can't he? Why does he have to look younger as you want?
@@wamma1961 did I say he can’t look old or has to look as I want? He already looks old and that’s why I just asked a question because he looks way too older than he is. …so stup*d
I am reading his book, he is a great writer and philosopher. Just love him! ❤
Best luck with any future endeavors! From LA.
@wamma1961 why can't he look younger? Why does he have to look old as you want?
@@PP-wp2bx You questioned and criticized his look first. He has every right to his appearance and you simply don't. And I didn't say anything about what I want but you said he ungrooms himself and looks like grandpa. Why are you judging people's looks? Why do you think people have to spend their time, money, energy to look a bit younger? He might have saved those things to focus on his family, cooking, writing books, pets, etc. Different people prioritize on different things.