バレンタインで大人気のガナッシュクッキー Ganache cookies are very popular in Korea.
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- Опубліковано 5 вер 2024
- 混ぜて焼くだけの簡単クッキーにチョコレートと生クリームで作ったガナッシュを乗せています。
しっとりした食感でバレンタインやお友達へのプレゼントにも最適です。
A ganache made with chocolate and heavy cream is placed on a simple cookie that is just mixed and baked.
Moist cookies are perfect as gifts for your friends.
【ingredients】
140g unsalted melted butter
110g cane sugar
1 egg(room temperature)
110g Bread flour
50g unsweetened cocoa powder
100g flour
7g Baking powder
1g salt
100g black chocolate
100ml heavy cream
【材料】
無塩溶かしバター 140g
きび砂糖 110g
卵 (室温) 1個
強力粉 110g
無糖ココアパウダー 50g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 7g
塩 1g
ブラックチョコ 100g
生クリーム 100ml
【作り方】
①ボウルに溶かし無塩バター、きび砂糖、卵(室温)を加えて良く混ぜます。
②そこへ強力粉、無糖ココアパウダー、薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるい入れてゴムベラなどで良く混ぜてサランラップをかぶせて約30分室温で寝かします。
(夏場で室温が暑い場合は冷蔵庫に入れてください。)
③9個に丸めて190℃に予熱したオーブンで約15分焼いて熱いうちに、スプーンなどで真ん中をへこませて完全に冷まします。
④ブラックチョコを細かく割って、そこへ沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜて溶かして、絞れる固さになるまで冷やします。
⑤冷ましておいたクッキーに④のガナッシュを絞ります。
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/ midorihattori
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見た目が新しくていいですね！😳生地の割れ目がめちゃくちゃ好きです…！！
どるちゃんいつもありがとうございます🥰私もこのひび割れの感じが大好きで作ってみたら美味しかったです🥰
So simple looking yet so delicious. I definitely have to try this recipe when I get the ingredients
とても美味しそうなので、2倍の量で作ってみました。
ガナッシュを沢山入れたくて、生地を焼いた後丸いスプーン等で押付けたのですが、押し付けすぎると生地が割れてしまうのでそこが1番難しかったです。
味は甘すぎず美味しかったです❤ボリューム満点でした。
今、私は空腹です、とても良いレシピ 😊👍
いつもありがとうございます😊
薄力粉でもいけますか⁉️ クッキー🍪作り好きなので参考になります☺️ クリーム有っても無くても全然いけます‼️
薄力粉だけで作ったことはないのですが、多分大丈夫と思います😊
作りました。とっても美味しかった❤︎ありがとうございます。
質問があるのですが、保存は、室温保存が良いでしょうか？
ありがとうございます😊今の気温でしたら暖房の入っていない部屋に置いておけますよ😊
返答ありがとうございます♪
Yummy 😋😋😋😋😋😋🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️🌷🌷🌷💐💐💐💐🙏
🔥
コメント失礼します。
きび砂糖じゃなくてもいけますかね？
普通の砂糖でもグラニュー糖でも大丈夫ですよ(^^)
😀 'promosm'
ありがとうございます✨🥰