Международный фестиваль пршута в Тиньяне ISAP 2022. Истрия. Хорватия.
Вставка
- Опубліковано 23 жов 2024
- Международный фестиваль пршута ISAP - одно из самых вкусных и масштабных кулинарных событий Хорватии, которое ежегодно проходит в октябре на полуострове Истрия в древнем городке Тиньян (Tinjan).
По годами установившейся традиции, высокая комиссия дегустаторов оценивает продукцию производителей пршута в нескольких номинациях: пршут некопченый, пршут копчёный, пршут без кожи, пршут с кожей и вручает победителям золотые серебряные и бронзовые награды.
На фестиваль в Тиньяне съезжаются не только лучшие пршутары Истрии и других областей Хорватии, но также мастера из Испании, Италии, Черногории, Австрии, Германии, Венгрии.
Праздник пршута сопровождается концертами и дегустацией разнообразной продукции истарских фермеров.
В этом году мы побывали на ISAP 2022.
Пршут - сыровяленый или копчёный свиной окорок, готовящийся по специальной технологии.
Главная его особенность - практически постное, содержащее минимум жира мясо, которое в процессе приготовления приобретает красивый малиново-красный оттенок.
Пршут нарезают специальными длинными ножами, предварительно сняв с окорока верхнюю корочку, обработанную специями.
Подавать его принято в Хорватии как холодную закуску вместе с различными соленьями и терпким красным вином, к примеру популярным на Истрии тераном.
Полезные ссылки:
Мы на Facebook:
/ adrioniki
Мы в Instagram:
/ adrioniki
Плейлист "Праздники, фестивали и концерты в Хорватии":
• Адвент в городе Пореч....
Плейлист "Хорватская кухня":
• Собираем и готовим дик...
Полуостров Истрия:
www.adrionik.c...
Краткая информация о стране:
www.adrionik.c...
Бронирование апартаментов в Ровине по прямой цене владельцев:
www.adrionik.c...
Наши контакты:
Email: info@adrionik.com
телефоны:
+385.95.585.34.11 Илья (WhatsApp)
#пршут #хорватия #истрия #isap2022
просто невероятное свинство)
Ага 😁
Ароматно получилось, да - это я про видео, если что. Профессионально и вкусно.
Спасибо большое! 🤗