🍎 달콤한 가을 한 조각, 쫀득 쫀득 사과정과 만드는 법

청명한 가을 햇살이 내리는 날, 사과로 정과를 만들었어요. 붉은 홍로와 푸른 아오리사과로 두가지 색을 내보았답니다!
1. 사과를 얇게 썰어주세요.
2. 가운데 씨를 파냅니다. (모양은 원하는 대로 잡아주세요!)
3. 설탕,물을 동량으로 넣어 시럽을 만든 후, 사과가 투명해질 때 까지 끓입니다.
4. 설탕에 한 번 더 절입니다. (더 달콤하고 오래 보관할 수 있어요)
5. 건조기 50도에 10시간정도 말려주면 끝!
후암동삼층집의 맛있는 계절도감
“계절을 따라가다보면, 한 해가 지루할 틈이 없다”
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촬영 : 김서하ⓒ
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