Porc sauté au saté - la poudre magique rouge qui ne pique pas, pour émerveiller vos convives
Вставка
- Опубліковано 2 лис 2021
- Le porc sauté au saté est un plat très savoureux. La poudre de saté est très utilisée dans la cuisine du Sud-Est de l’Asie : pour mariner la viande, assaisonner les plats sautés ou la soupe et aussi faire des condiments. Elle est composée d’épices, de cacahuètes, de crevettes, d’ail, d’oignon, de sel, de sucre.
Plus d'information et de conseils sur mon site:
💖cookingwithmorgane.com/
Retrouvez-moi sur les réseaux:
🌈INSTA : / cooking_with_morgane
🐦TWITTER: / cookingmorgane
👍FB: / cookingwithmorgane
👩🍳 Ingrédients pour 4 personnes
Marinade :
400g de filet mignon ou échine de porc
¼ c à c de sel
Du poivre moulu
1 c à s de sauce de soja claire
1 c à c d’alcool de riz Shaoxing
1 c à s de fécule de maïs
1 c à s d’huile de tournesol
Autres :
1 oignon
1 blanc de poireau
1 piment frais (doux ou fort)
4 gousses d’ail
2 c à s de poudre de saté
3 c à s d’ d’huile de tournesol
70ml d’eau
🎵 Musiques 🎵 - Навчання та стиль
Je suis une petite fille de 11ans qui cuisine avec ma maman et je vous remercie pour cette savoureuse recette. Testé et approuvé 😁😁😉
Bravo !
Cuisiné hier soir : c'était époustouflant ! Merciii de la part de toute la famille !
Je suis ravie ! Merci !
Recette testée (à la lettre, comme d'habitude) ce midi même pour ma famille et moi-même. Vraiment vraiment délicieux !!!!!!! J'ai pris de l'échine de porc ; la viande était extrêmement tendre et goûtue. De façon immodeste, je trouve que le goût du plat était bien plus profond que les plats au saté que j'ai déjà pu manger au restaurant. Morgane, une fois de plus, merci encore et encore !
Rien que de voir la notification d'une nouvelle vidéo, je salive d' avance......Merci Morgane
Je confirme recette de la soirée un vrai délice, qualité restaurant haut de gamme asiatique et très très simple, merci encore Morgane ;-)
Super chaîne, toujours de super bonnes recettes de transmission.
Hâte d'une vidéo recette de cette super, efficace, poudre de saté.
Encore merci du partage de toutes ses recettes.
Recette confirmée, je viens de tester ce SOIR..... oups pas de reste.... 🤣
Un régal pour ma petite tribu. Un GRAND MERCI Morgane. Ne lâché rien ..... vos recettes sont toutes extraordinaire 🙂😉🙏
Bonjour Morgane,
Je suis allé acheter les produits nécessaires pour réaliser vos recettes.
J’ai rencontré un homme dans le rayon, je lui ai confié que je venait ici « à cause » de Cooking with Morgan, il m’a répondu que lui aussi venait et cuisinait « asiatique » grâce à vous et que c vous qui l’avait poussé à venir consommer asiat 🤣.
Merci et bravo pour vos recettes, mes enfants sont ravis
Quel bonheur d'entendre cela ! 😊
Bon je crois que je vais tester votre recette en changeant la protéine avec du poulet pour le soir je pense que je vais me régaler.
Merci pour ce plat facile à réaliser.
Bonjour à vous 👋🏾🙋🏾♀️
Bèl bonjou à zot 👋🏾🙋🏾♀️
Je perds mes mots 😲
Je reste sans voix 😯 mais toujours l'eau à la bouche 🤤 😋 👌🏾 chapeau 👒 🙏🏾
Les images parlent d'elles même
♥️💯♥️🥘🍴🫖🍵🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤👌🏾👌🏾👌🏾👍🏾👍🏾Merci pour toutes ces recettes si appétissante et savoureuse et délicieuse 🙏🏾
Merci Morgane
Encore un plat magnifique je vais m empresser de cuisiner
Vous êtes top j adore votre chaîne
Mille,merci
🙏🌞💥🦋🌸🌷🐞🍀🧚♀️💕
Vraiment très très bon. En plus, le sate est mon épice préférée 😉 merci beaucoup pour cette super recette que tous le monde a adoré ♥️
Toujours une merveille…
Merci Morgan🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️
😋😋😋J'adore vous entendre et vous voir faire toutes ces goûteuses recettes 👍🙋♀️
😋 Morgan j'ai l'eau à la bouche. Magnifique vidéo comme d'habitude 👏👏👏👍
Bonjour Morgane,
Chouette, encore un délicieux repas en perspective, je vais l essayer !
Merci pour le partage 🤩
MMMMMMIIIAAAAMMMM!!! ça a l'air délicieuuuuuuux!!! merci pour cette nouvelle recette et pour la découverte du saté!!!! vivement que je m'en procure!!!!
Merci Madame la Fée... Un délice, comme à l'accoutumée, Bravo!
Merci, vos recettes sont toujours parfaites
Magnifique . Merci Morgane pour cette recette et toutes les autres..👍🏽😋
Plat que je viens de faire... De li cieux j adore ♥
Merci cooking with morgane. C est une tuerie comme d hab 💗💗🙏🙏🙏
Bravo pour vos recettes toujours aussi géniales !!
Merci Morgane pour vos recettes, je me suis lancée et c'est un vrai régal !!!
Mon dieu ce que ça doit être bon, demain je vais chercher de la poudre de saté pour faire la recette au plus vite !
Merci Morgan :)
Merci pour les infos, je vais faire cette recette qui va être délicieuse.
Bonjour Morgane encore une recette sublime merci !bises à vous et votre petite famille 😘
Merci Morgane. Hum ! Beau fond musical 😘
Merci du partage. J'essaye tout de suite 😋🙏🏿
Merci pour cette recette rapide et parfumée ! À chaque recette je me régale et je retrouve certains souvenirs d'une période lointaine et d'une amitié sans nuages. Le départ prématuré de cette personne m'a privé du bonheur d'exécuter des recettes authentiques ! Merci à vous pour votre travail et surtout ces recettes sont délicieuses, parfumées, authentiques. A vous et votre famille merci mille fois
Merci pour votre message qui nous touche.
Je l'ai fait avec du poulet et rajouté un petit reste de gingembre, c pas mal non plus! Merci Morgane !
Bonsoir Morgane, nous venons de réaliser votre recette et nous nous sommes régalés. 🙏🙂
Recette à faire absolument.. C est délicieux !!!
Merci à vous cooking with Morgane 😄
J'ai essayé votre recette et elle est vraiment très bonne merci beaucoup morgane !!
Bonjour mon mari a trouvé votre chaîne... Merciiiiiii... Nous avons testé plusieurs de vos recettes quel bonheur !! C'est facile à réaliser et le résultat est parfait.. Un vrai plaisir merci à vous de nous faire partager vos secrets nous sommes fans de votre cuisine...
Match !
Bonjour Morgane dernière recette réalisée hier soir... Bœuf au sate..... Trop bon... On se régale on se prépare à tenter le poulet general tao... À bientôt
Excellent sharing FRIEND awesome very yummy taste 😋😋😋😋👌👌👌👌👌👍👍👍👍👆👆👌👌🌹🙏
Je confirme superbe chaîne
Que Dieu vous bénisse🙏💕
J'adore Merci Morgane
Super bon encore merci
Très bonne recette on a tous adoré, merci
Merci pour la recette toujours aussi bien expliqué
Une fois de plus je ferai la recette, j’ai tous les ingrédients 👍. J’adore vos petits bols, trop mignons 😃.
miam! j en veux!!! merci a vous
Merci Morgane pour cette belle idée...
Cc celle ci sera mon prochain test ! J’en ai fais pas mal et jamais déçue !!! Merci pour ces partages morgan
Toute la famille vous remercie pour cette recette 🙏🙏🙏
Comment commencer une bonne journée ???
Avec tes recettes bien sûr 😍😜
Bon je te laisse, je regarde 👍👍😉
Bises du Sud 😘🙏
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette 🌸
Excellente recette à refaire
J adore merci 😋
Très belle recette, qui doit être certainement très bonne, et que je ferai sûrement.
Je vous remercie pour votre recette. Je viens de la faire pour notre repas de ce soir. C'est super bonnnnn.
Ça fait longtemps que je n'ai pas fait une recette au saté, je vais faire votre recette bien appétissante 😊
Je vais tester cette recette après avoir acquis tous les ingrédients nécessaires. Merci du partage.
Bonjour, merci beaucoup pour cette recette, originaire de la Réunion ma famille va adoré 😋👍
Cela à l'air délicieux 😊 j'ai des grosses saucisses de porc qui arrivent presque à date je vais donc faire cette recette avec 😊
Comme d’habitude top recette qui va nous régaler ce soir avec des nouilles asiatiques car mon chéri fan de nouilles 😅😂. Merci ❤
Bon appétit !
Miam miam, c’est pour ce soir.....me tarde de découvrir le goût....👏👏👏
J'ai justement acheté de la poudre de saté 😊 merci pour la recette 🙏 pleins de belles choses à vous et à votre famille 💋💋💋🌺🌺🌺
Merci beaucoup !
C’est délicieux ❤
Je suis fou amoureux des baguettes pour manger, le top du top merci pour cette vidéo
je dirais juste une chose... DIVIN !
Je vais essayer ce plat qui a l'ai délicieux. Avec du poivron doux...😀😋😋 merci Morgane
Super !!
Merci pour la recette
bravo pour vos plans de tomates merci pour c est belles recette
Merci !
hmmm se top jadore 🔥🔥🔥♥️♥️♥️
Trop bon 👌🤪
Recette délicieuse 😋
J'ai cuisiné cette recette ce soir. C'est extrêmement bon et goûteux. Attention au piment, celui que j'ai utilisé était trop fort au goût des enfants...
Un grand classique, j'utilise souvent la poudre de saté avec du boeuf et du poulet, mais je n'ai jamais testé avec du porc, il ne me reste plus qu'à tester
Bonjour ! Grâce à vous j'ai retrouver les saveurs que j'adorais déguster avec mes parents pendant mon enfance dans de bons restaurants de la région parisienne et dans le quartier chinois de Paris.
Je vis en Corse depuis 15ans. Malheureusement tout les "traiteurs" asiatique que j'ai pu tester ici (aucuns restaurants digne de ce nom ici à part un selon rumeur mais j'ai peur d'essayer et d'être encore déçu) ne sert une cuisine avec les saveurs que j'adorais étant gosse...
Bref depuis quelque temps je test vos recettes (j'arrive à trouver les ingrédients grâce à UNE épicerie spécialisé).
Ils vendent la poudre de satay qui m'a fait retrouvé un plat que j'adorais.
Mais ... J'aime aller plus loin et je voulais la faire moi même. Pas la sauce, la poudre. Je n'ai pas trouver grand chose sur le net et après quelques tests je suis déçu de ce que j'ai pu préparer.
Auriez vous une recette pour faire la poudre de satay soi même ???
Merci encore pour les voyages culinaires que vous nous proposez !
Merci Morgane
Merci pour cette recette qui doit être délicieuse.
Avec plaisir 😊
Merci morgane;)
Merci pour cette recette! ;-)
Merci!!!!!!!!!🧡💜💚💚❤️❤️❤️miam!!!!!🧡💜💚❤️❤️🌹
J'adore le saté je pourrais en mettre dans tous mes plats, je cherche une bonne recette de calamar au saté :p en tout cas ce plat me donne vraiment faim
Coucou Morgane, cela a l'air air d'être si savoureux, merci pour cette belle préparation pour le beau partage. Odeurs saveurs couleurs tout y est. ..Bonne vacance à mademoiselle bout en train et sa grande soeur, amitié de Marseille. Isa
Merci Isa ! Bonnes vacances !
@@CookingWithMorgane 🌻🌺💛
Je viens tout juste de trouver de la sauce soja foncée et d’huîtres, maintenant je dois me procurer du saté
Pour faire ce plat
Je me régale rien qu’à vous voir cuisiner 👍💋
Coucou Morgane 🤗
Je t’ai tagué sur mon Instagram 😉 j’ai fait le riz Taïwanais 😋😋un délice…
Cette recette à la poudre de Saté (Satay) est bonne aussi avec du poulet et du chou chinois à la place du poireau 😀
À bientôt bon appétit 😉
Merci beaucoup !
Merci 🙏 🧡💖🇨🇦💛♥️
depuis que je.fait vos recette j'ai vraiment du mal après quand je mange dans les restaurant buffet votre cuisine et digne de la gastronomie asiatique merci morgane long vie à votre Chaine tou tube bisous😇😘
Merci !
personnifier la vignette est une idée très agréable. Vous y paraissez très en beauté et très à l'aise. Avez fait appel à un coach en image ? J'adore aussi le saté
BONJOUR MORGANE, MERCI POUR TOUT, TOUJOURS DANS LA BONNE HUMEUR, LA CONVIVIALITE, LE PARTAGE, LA PRECISION DES PREPARATIONS.C'EST UN VRAI PLAISIR, UN REGAL DEPUIS DE NOMBREUSES ANNEES.MERCI DE NOUS REGALER. MAINTENANT JE VAIS CHERCHER LE HACHOIR QUI VA BIEN...SI QUELQU'UN PEUT M'INDIQUER LES BONNES ADRESSES JUSQU'A 50-60 EUROSSSS..., MERCI BEAUCOUP. BIZZZSSS...A CHACUNE, A CHACUN.
Bonjour Jean Pierre, Merci beaucoup pour votre message.
Le couteau hachoir que j'utilise coûte entre 10 et 15 euros chez Tang Frères ou Paris Store.
Bonne journée !
@@CookingWithMorgane MERCI INFINIMENT. AU PLAISIR.
Superbe recette et assez simple.Merci infiniment.
Est-il possible d'y rajouter du brocoli chinois?
Bonsoir, belle recette comme d'habitude ! Merci pour ces voyages culinaires. Par quoi pourrait -on remplacer la poudre de saté quand on est comme moi allergique aux cacahuètes ? Peut on préparer soi -même la poudre ?
À bientôt.
Vous êtes une chef 8
Je vais regarder pour trouver le sate merci 🙏
Bravo morgane bon travail maintenant comment fait poulet Sarthe sate
Merci pour la recette 😋 les bols chat sont super vous les avez trouvé où ? ,,🙏
Merci pour cette video , Puis je savoir ce que vous buvez svp? C est une soupe ou thé ?
Bonsoir Morgane !
Merci pour cette recette.
Peut on remplacer le porc par du poulet ?
Bonjour Xin cháo merci pour votre recette je vais la réaliser à midi , cordialement 🙏👍👏👌😋🧑🍳😋🥰🍜🫕🫔🍲🥟🍤🫖
Le Saté c'est génialissime de douceur et de gout : avec du lait de coco c'est encore mieux.
👏👏👏
Est-ce que vous pouvez faire un poulet sathai svp sinon vous faites de très bonne recette
Morgan tu ma tellement données du goût ta cuisine.mtnant tu me crack Avec tes boucles d'oreilles . Michel Dumas j'arrive tourne et retourne
Merci Morgan par quoi remplacer quand on est allergique aux crevettes?
Attention pour ceux qui ne sauraient pas, et j'en ai fait partie, la poudre de saté n'a rien a voir avec la sauce au satay qui agrémentent par exemple les brochettes de poulet qu'on trouve à la base dans les restaurants indonésiens et souvent des les restaurants asiatiques.
Même si la couleur ressemble un peu, cette dernière contient beaucoup plus de cacahuètes ( c'est le goût de base de la préparation), et aussi beaucoup de crème de coco.
D'ailleurs c'est ça aussi qui est trompeur. Même si la poudre de saté contient des cacahuètes, ce n'est pas du tout un ingrédient principal, et c'est à peine si on les sent. Moi en tous cas, mais peut être que mon palais est à la ramasse 😂😂😂.
Pour les paresseux, il y a de la poudre de satay toute faite dans de nombreuses épiceries asiatiques qu'il faut porter à ébullition après avoir ajouté un peu d'huile, et de la crème de coco ( j'y rajoute aussi des cacahuètes concassées, mais aussi souvent des graines de cardamome des graines de coriandre et du jus de citron.
Pour les moins paresseux, cette sauce n'est pas non plus très difficile à faire soi même.
Quand a la recette de Morgane, même si je ne mange pas de porc, elle est certainement délicieuse comme tout ce qu'elle publie d'habitude.
Il fallait que le distinguo soit fait. N'allez pas imaginer qu'en faisant ce porc au saté, vous mangeriez in porc au satay.
Oui, vous avez raison, la sauce dont vous parlez (gado gado) est également à base d'arachides (de beurre de cacahuètes plus exactement mais je crois qu'on en trouve pas en produit manufacturé) et a un goût différent et excellent lui aussi et est de couleur "café au lait". Bon appétit... Selamat makan!
@@MrJtho165 merci pour la précision
Bonjour. Peut-on faire cette recette avec du blanc de poulet ?
Merci Morgane pour cette belle recette. Je voulais savoir si on pouvait remplacer le piment par du poivron vert.
Oui c'est aussi bon avec du poivron.