Old Cucumber Soup | 老黄真的无需去皮 营养都在皮 | 分享煲出漂亮汤色的做法 | Mr. Hong Kitchen
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- Опубліковано 11 вер 2024
- 老黄瓜汤的好处就是可以降低胆固醇 经常喝的话可以促进肠道中宿便的排除帮助降低胆固醇浓度 这期和大家分享我的做法 希望大家会喜欢
Ingredients (Diana Aw)
1. Old cucumber 1pc, remove seeds and cut smaller
2. Pork ribs 200-250g. Place it in a pot of cold water and bring to boil for 1min. Drain and rinse clean. Set aside
3. Abalone/Dried scallops few pcs, soak till soft
4. Peppercorn little
5. Red dates few pcs, remove seeds
6. Goji berries few pcs
7. Water 1500ml
Seasoning
1. Salt little
Method
1. Place the pork ribs, dried scallops, peppercorns and water in a pot. Bring to boil. Then cover with lids and turn to low heat and simmer for 30min.
2. Add in old cucumber, goji berries and red dates and bring to boil. Then turn to low heat and simmer for 45-60min. Add salt to taste.
3. Serve and enjoy! 💕
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#soup #cucumber #老黄瓜汤 #mrhongkitchen #chefhong
美味可口的高级老黄瓜汤😋
哈哈 还有高级wor 谢啦
One of my favorite soups.
I used the same ingredients except for pepper seeds.
Your soup looks delicious 😋
Thank you for sharing your recipe.
You're welcome, hope you like it
哇塞好好喝的汤哦😊谢谢阿鸿
不客气
我平时放一粒大干贝都很甜了 这里4粒干杯真的是super best 👍👍👍👍👍👍
哈哈哈 ok啦 自己家人喝的 多加没事
Tasty! I will cook this soup when I harvest the cucumbers in my garden. Thank you for the recipe!
Happy Cooking
Hi Mr Hong supports you nice video 👍👍👍
thank you
好吃👍👍👍👍👍
👍
好好喝😋👍🏻
必须的
Chef, I always peel off the skin but next round, I will leave the skin on. Noticed no need salt. 🤤 Thanks for sharing. 👏
营养都在 皮 Skin
Wow soooooo nice soup 😄🍲👍👌❤️
thank you
好久不见你啦、这次好介绍❤一定要煮这个汤
哈哈必须
素兒喜歡喝湯看這裡🙌🏻
美味😋……好吃👍👍👍
谢谢支持
赞哦👍👍👍👍比餐馆的更有食欲 😋😋
感谢支持 烹饪愉快哦
Nice soups good 👍
thank you
謝謝阿鴻。應該很棒的靚湯！
好喝👍
为求达到润肺的效果，一般上煲老黄瓜汤我都用蜜枣😁
👍🏻
非常好的工作😊
谢谢
❤
我上星期才煮这个汤喝❤❤
再煮
哇，好喝，記得給我的阿呆喝，謝謝🙏🙏🙏🙏🙏💕💕💕💕🐱🐱🐱🐱🐱
它会吃老黄瓜
我有用刀背压碎胡椒粒，然后放入茶包袋，方便煲汤。
这个做法是最好的了
Mr Hong, l really love this recipe. Mum used to this all the time. Brings back memories. Unfortunately this type of old cucumber not available in Sydney
Australia. So very sad😢
原来 再你哪里没有 那你可以试试别的汤 比如 莲藕汤 还是黑豆汤
Unfortunately l don't read Chinese so l don't understand your reply. Sorry
@@nancichai5984 he said you could try his other soups, lotus root or black bean soup
我个人觉得啦！汤最后下盐，往往会盖掉汤的鲜甜。因此，我用少许大头菜一起煲，用上烤过的吊片，加粒蜜枣和红枣，其它老鸡骨和猪骨做基本汤低料。再配看要煲什么汤，才配上其它材料。
可以用鸡脚 鸡骨架吗 外面卖杂饭的都用这些 可能加了味精 ？
赞 ❤
如果你用瓷汤匙就更完美 !
Chef , 想请教一下， 如果用slow cooker , 煲汤，OK吗 ？
效果一样好，对吗？
哇塞看了很想吃，好久沒有煲湯黃瓜，阿宏師傅老黃瓜可以削皮嗎，看到流口水了，味道飛來我家了😂👍
我是连皮一起吃的 其实我建议不要削掉比较好 会容易棉掉哦
朋友，老黃瓜的香來自它的皮，削去皮湯頭就缺失那老黃瓜的香氣，加上它的外皮有很多的微生素對我們的身體好呀！吃的時候將瓜肉刮來吃就ok了。
如果没有干贝放江鱼仔行不行？
可以用干鱿鱼哦
用鸡肉的话也是一样时间吗？
鸡肉的话下次我出多一个食谱和大家分享
枸纪早放汤会带点酸味吗？
Old cucumber soup is for reduce body heat but add on pepper 🫤
我今天剛好煲這個湯😂
那么巧
难怪我的没这么够味 少了胡椒和干贝
嗯 对对 加了就美美了
可以加鱿鱼干和红萝卜吗？
当然可以的
请问这干贝事先要怎么处理？
清洗了泡隔夜就ok了
@@MrHongKitchen 感谢
👍
👍😋
猪肉佬😂
哈哈
Chef Hong ,你好像胖了一点😂
要买什么样的排骨？
怎么Hong看起来好像睡眠不好了，精神不佳
哈哈 是哦 最近会忙一点啦
@@MrHongKitchen 原来，幸苦你了，要好好休息