Moja siostrzenica, wychowana w Suisse Romande (Genewa), ledwo mówiąca po polsku, za to doskonale po francusku, zaprotestowała w przedszkolu przeciwko jedzeniu z królika. "My, Polacy, królików nie jadamy!". Kocham Hiszpanię i co roku w lutym eksplorujemy kolejne regiony. W Walencji byliśmy - co prawda - tylko jeden dzień i nie jedliśmy paelli - z powodu tego królika;-)
Ponieważ zawsze pytasz, co byśmy chcieli na kanale, ja sugeruję odcinek o rodzajach francuskich serów i o tym, jak i z czym je się je we Francji. Kto jak nie kucharz pochodzący z Francji może nam o tym opowiedzieć :D Nawet jak znajdę prawdziwe francuskie sery w sklepie, oznaczone jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, to często nie za bardzo wiem, jak one oryginalnie są używane we Francji, z czym je zjeść, żeby nie "zepsuć". Czy we Francji się je takie "charakterystyczne" sery same, w formie deski serów, czy z bagietką, czy, jak to się u nas często sugeruje, z konfiturą z żurawiny?
ale i tyak cała atrakcja to wybrać się do Hiszpanii i zobaczyć, jak tam się robi pieję na tradycyjnych patelniach. O ile całkiem słusznie Pascal sugeruje najszerszy garnek - to jeśli byście chcieli to zrobić jak Hiszpanie, to najszerszy garnek będzie wielokrotnie za mały, bo ich patelnie to dosłownie arkusz blachy z rantem i potrafi mieć średnicę nawet 2 metrów. I wtedy robicie ognisko, jak się trochę wypali i zostanie żar bez płomienia, rozharatacie to na cała powierzchnię i przykrywacie patelnią o takiej powierzchni, często zawieszonej na specjalnym jakimś mocowaniu na łańcuchach, jak stanowiska grilla w Bieszczadach z ogromną kratą na kiełbaski dla całego wygłodniałego tłumu turystów;] No i żadna pasja nie smakuje tak dobrze, bez owoców morza, dosłownie wyłowionych przed chwil, co tez jest niczym szczególnym w Hiszpanii, a w Polsce niestety niedostępnym, bo nie mamy linii brzegowej od strony Pacyfiku... Tak że jak macie w domu patelnię tak z 60-199 cnym średnicy, jakieś krewetki, świeżego kurczaka lub królika (bo solidna pasja musi mieć co najmniej 2 rodzaje mięsa, a najlepiej i 4) jakieś przegrzebki, doskonały ryż, dobrą oliwę i hiszpańskie wino - zeóbcie sobie ten prezent i zjedzcie coś pysznego. A na zakąskę jeszcze może gaspachio (Pascal, może jakiś Twój przepis, na ta super pyszna, pachnącą i gęstą wersję tradycyjnej polskiej pomidorówki bez wyrazu?) :)
Po angielsku mówi się tak poprawnie jak Pascal po polsku, gdyż nie odmienia się tam każdego rzeczownika przez przypadki. Czyli odpowiedź jest taka że Pascal bardzo dobrze mówi po angielsku.
Panie Pascal, po 1. co to za naczynie ?! chyba nie w tym się paella robi po 2. nie "pajeja" tylko "paeja" jeżeli już po 3. papryka idzie zaraz przed dodaniem pomidorów żeby lepiej rozszedł się smak po 4. rozmaryn najlepiej umoczyć w płynie a następnie nadpalić nawet na gazie by był ten specyficzny smak po 5. jbc do klasycznej Paelli nie dajemy pieprzu!!! a solimy zaraz po dodaniu oliwy samą patelnie żeby kurczak mniej przywierał jak i zeby był delikatnie przyprawiony Podsumowując jeżeli chcecie nauczyć się jak robić klasyczną ''paeje" to nie odtwarzajcie tego przepisu ;) Dziwi mnie że Pan Claudio wytrzymał podczas nagrywania tego odcinka - szczególnie w Światowy Dzień Paelli
Bardzo ciekawy wariant. Ogólnie nie lubię ryżu , wiec w Hiszpanii z paelli zjadaliśmy jarzyny i wkładki mięsno-rybne. Dla mnie za duzo ryżu i pomidorów.
tak jak mówiłem to moja wersja, a wyszło nie najgorzej jak sam ocenił gość;)
3 роки тому
@Pascal Brodnicki faktycznie, to Twoja wersja paelli, nawet w tytule to zaznaczyłeś :) Jestem Polakiem, który od ponad 10 lat specjalizuję się w regionalnych kuchniach Hiszpanii. Studiowałem gastronomię w Hiszpanii i skończyłem szkołę gastronomiczną. Jeśli chciałbyś dać się skusić na tradycyjne smaki Hiszpanii z chęcią ugotowałbym z Tobą jakieś tradycyjne dania z Hiszpanii :) Tradycyjny przepis na inną paellę, czyli paella de mariscos znajdzisz tutaj ua-cam.com/video/nZIOUBEdKpQ/v-deo.html
Pascal, z żalem muszę stwierdzić, ze o ile Twój polski jest nienajlepszy, ale coraz lepszy, to angielski to dopiero wymaga szligu, zwłaszcza w kwestii akcentu :D ale nie musisz ładnie mówić, najważniejsze, ze świetnie gotujesz :)
O nieeeeee zobaczyłem tylko do momentu w którym Pascal pokazał tuszkę królika 😪😪😪😪 nigdy w życiu nie zjem królika traktuje je na równi z psami i kotami
Być może, skoro są to istoty z którymi większość ludzi dzieli swoje 4 kąty jest to dla mnie nie do przyjęcia jak można skrzywdzić domownika a tym bardziej zjeść 😱😱😱😱😱
Moja siostrzenica, wychowana w Suisse Romande (Genewa), ledwo mówiąca po polsku, za to doskonale po francusku, zaprotestowała w przedszkolu przeciwko jedzeniu z królika.
"My, Polacy, królików nie jadamy!".
Kocham Hiszpanię i co roku w lutym eksplorujemy kolejne regiony. W Walencji byliśmy - co prawda - tylko jeden dzień i nie jedliśmy paelli - z powodu tego królika;-)
Pare dni temu wrocilicmy z Walencji i zakochalimy sie w paelli…dzieki za przepis👍
Ponieważ zawsze pytasz, co byśmy chcieli na kanale, ja sugeruję odcinek o rodzajach francuskich serów i o tym, jak i z czym je się je we Francji. Kto jak nie kucharz pochodzący z Francji może nam o tym opowiedzieć :D Nawet jak znajdę prawdziwe francuskie sery w sklepie, oznaczone jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, to często nie za bardzo wiem, jak one oryginalnie są używane we Francji, z czym je zjeść, żeby nie "zepsuć". Czy we Francji się je takie "charakterystyczne" sery same, w formie deski serów, czy z bagietką, czy, jak to się u nas często sugeruje, z konfiturą z żurawiny?
Super
Cześć Pascal!
Mam takie pytanie.
Czy Ty nie użyłeś cebuli i czosnku, do smażenia i do twego przepisu?
Swietny przepis pozdrawiam 👍👍👍
ale i tyak cała atrakcja to wybrać się do Hiszpanii i zobaczyć, jak tam się robi pieję na tradycyjnych patelniach. O ile całkiem słusznie Pascal sugeruje najszerszy garnek - to jeśli byście chcieli to zrobić jak Hiszpanie, to najszerszy garnek będzie wielokrotnie za mały, bo ich patelnie to dosłownie arkusz blachy z rantem i potrafi mieć średnicę nawet 2 metrów. I wtedy robicie ognisko, jak się trochę wypali i zostanie żar bez płomienia, rozharatacie to na cała powierzchnię i przykrywacie patelnią o takiej powierzchni, często zawieszonej na specjalnym jakimś mocowaniu na łańcuchach, jak stanowiska grilla w Bieszczadach z ogromną kratą na kiełbaski dla całego wygłodniałego tłumu turystów;]
No i żadna pasja nie smakuje tak dobrze, bez owoców morza, dosłownie wyłowionych przed chwil, co tez jest niczym szczególnym w Hiszpanii, a w Polsce niestety niedostępnym, bo nie mamy linii brzegowej od strony Pacyfiku...
Tak że jak macie w domu patelnię tak z 60-199 cnym średnicy, jakieś krewetki, świeżego kurczaka lub królika (bo solidna pasja musi mieć co najmniej 2 rodzaje mięsa, a najlepiej i 4) jakieś przegrzebki, doskonały ryż, dobrą oliwę i hiszpańskie wino - zeóbcie sobie ten prezent i zjedzcie coś pysznego. A na zakąskę jeszcze może gaspachio (Pascal, może jakiś Twój przepis, na ta super pyszna, pachnącą i gęstą wersję tradycyjnej polskiej pomidorówki bez wyrazu?) :)
Whoaaaa, ile tego szafranu poszło! o_O To by był najdroższy posiłek mojego życia chyba :|
na taką porcję to już nie tak dużo
Zasubskrybolować ❤️
Wygląda świetnie
Kiedy Pascal, powiedział że zmodyfikuje po francusku, to pierwsze co pomyślałem to:
- Francja? Czyli da masło! ;-)
;))
👍
Pascal spróbuj nagrywać, gotować bardziej nieszablonowe filmiki jak np. w plenerze w ciekawych miejscach. Do tego połączenie z jakimś mini vlogiem?
Przepraszam, narażę się. Ale zbyt cenię sobie królika. Wykorzystałbym go samego w sobie, bez zbędnych dodatków :-) Paella wybaczy? :-)
nie znam tak dobze angielskiego , ale mam ptanie. cz Pascal po angielsku tez mowi tak jak po polsku ? wiecie o co chodzi ;)
Po angielsku mówi się tak poprawnie jak Pascal po polsku, gdyż nie odmienia się tam każdego rzeczownika przez przypadki. Czyli odpowiedź jest taka że Pascal bardzo dobrze mówi po angielsku.
@@sanjin1458 w angielskim nic nie odmienia się przez przypadki. Tak samo jak w językach romańskich więc Pascal w ogóle nie ma tego problemu xD
Pascal zrób swoją wersje Sandwitcha z chorizo "Tomcio Paluch " z żabki BŁAGAM!
Panie Pascal,
po 1. co to za naczynie ?! chyba nie w tym się paella robi
po 2. nie "pajeja" tylko "paeja" jeżeli już
po 3. papryka idzie zaraz przed dodaniem pomidorów żeby lepiej rozszedł się smak
po 4. rozmaryn najlepiej umoczyć w płynie a następnie nadpalić nawet na gazie by był ten specyficzny smak
po 5. jbc do klasycznej Paelli nie dajemy pieprzu!!! a solimy zaraz po dodaniu oliwy samą patelnie żeby kurczak mniej przywierał jak i zeby był delikatnie przyprawiony
Podsumowując jeżeli chcecie nauczyć się jak robić klasyczną ''paeje" to nie odtwarzajcie tego przepisu ;)
Dziwi mnie że Pan Claudio wytrzymał podczas nagrywania tego odcinka - szczególnie w Światowy Dzień Paelli
Polska paella.. A na hiszpańską zapraszamy do Walencji :)
wiadomo, że zawsze najlepiej zjeść na miejscu, nie ma wątpliwości ;)
Bardzo ciekawy wariant. Ogólnie nie lubię ryżu , wiec w Hiszpanii z paelli zjadaliśmy jarzyny i wkładki mięsno-rybne. Dla mnie za duzo ryżu i pomidorów.
To interpretacja Paelli ale nie hiszpanska paella. Za mala patelnia - paellera- na taka ilosc skladnikow.
tak jak mówiłem to moja wersja, a wyszło nie najgorzej jak sam ocenił gość;)
@Pascal Brodnicki faktycznie, to Twoja wersja paelli, nawet w tytule to zaznaczyłeś :) Jestem Polakiem, który od ponad 10 lat specjalizuję się w regionalnych kuchniach Hiszpanii. Studiowałem gastronomię w Hiszpanii i skończyłem szkołę gastronomiczną. Jeśli chciałbyś dać się skusić na tradycyjne smaki Hiszpanii z chęcią ugotowałbym z Tobą jakieś tradycyjne dania z Hiszpanii :) Tradycyjny przepis na inną paellę, czyli paella de mariscos znajdzisz tutaj ua-cam.com/video/nZIOUBEdKpQ/v-deo.html
A ja nie rozumiem, dlaczego przykrywamy folią, a nie normalnie pokrywką 🤔
Po taka duża pokrywka nie ma ;)
@@TubaSmaku 🤣 a ja mam. Zawsze z ciekawością oglądam Pana przepisy. Z wielu skorzystałam i były 😋 smaczne. Serdecznie pozdrawiam
Bonżur!
;)
+
Chciałem oglądać ale jak zobaczyłem ze to z królikiem
Pascal, z żalem muszę stwierdzić, ze o ile Twój polski jest nienajlepszy, ale coraz lepszy, to angielski to dopiero wymaga szligu, zwłaszcza w kwestii akcentu :D ale nie musisz ładnie mówić, najważniejsze, ze świetnie gotujesz :)
O nieeeeee zobaczyłem tylko do momentu w którym Pascal pokazał tuszkę królika 😪😪😪😪 nigdy w życiu nie zjem królika traktuje je na równi z psami i kotami
Założę się że i pies i kot byłby dobry jakby dobrze przyrządzić.
Być może, skoro są to istoty z którymi większość ludzi dzieli swoje 4 kąty jest to dla mnie nie do przyjęcia jak można skrzywdzić domownika a tym bardziej zjeść 😱😱😱😱😱
Super