痛風警報！北海道の三色魚卵丼！

[@fenix_micheal]

サブじゃなくて、別ジャンルと言って良いほどの充実度合いなんだよなぁ

[@flute9393]

おじさん二人が食べてダラダラ話すだけなのに、何故か見応えあるのが不思議です。

[@ebimetal]

ねっとりとした２人の絡み最高

[@六条御息所-d9b]

サブでもメインでもどっちも面白い！動画上がる度ワクワクしながら見てます。
次回の北海道編も楽しみにしてます😊

[@su4ma]

観月旅館編大好きなので寂しいなあと思っていたら白目とアヘ顔ダブルピースで笑ってしまった
これからの動画も楽しみにしております！

[@mogdeb-in9wu]

おなかパンパンなお二人が好きです！
テンポよくなるようにカットされてるメインも好きですが、まったり語りながらお腹いっぱいになってる動画が好きなのでこれからも放談楽しみにしてます！

[@ghostship4927]

スジコからイクラにする時に一回お湯通すの知った時はびっくりしました。
お湯通してキラキラしたイクラになるなんて思ってもみなかったので。
茸本さんもふじさんも言動と振る舞いが穏やかだからまったり見られます。
良い居酒屋動画だぁ。
動画とは関係ないですがヤドリギの画像検索してたら茸本さんのブログに辿り着きました。
長文失礼しました。

[@Wildness_boy]

観月旅館2人呑み編はどんだけでもやってくれて良い🍶

[@ye8576]

観月旅館編大好きなのでまた楽しみにしてます！

[@slime5963]

釣ってないというだけでクオリティーの高さは相変わらずなのは流石ですw

[@マロンマロン-k9k]

それぞれの季節の北海道動画待ってます😊

[@稲村某]

サブチャンネル専属アイドルのふじくんとのツーショットでしか得られない成分が有ります。

[@世代子横山]

ヂョー美味しそ~😊食べた〜いい😮二人共仲良くてステキ❤

[@suzu_mutsuyui]

なんだかもう北海道に入り浸ってるようにしか見えないｗ
ってなると、この時期限定ですけどゴールデンカムイで見たカエデの木に出来た氷柱を味見して欲しいかも。
西日本だと未知の味なんですよねー。

[@nateha7108]

自分も、どうせ外食で食べるなら出汁成分の効いたイクラが好きですが、パンパンに膨らんだコロコロの生醤油イクラを白飯に山ほど掛けて食べるのが子供の頃好きだったのでどっちもいいと思いますねー

[@tagomagotagomago]

何故かふじくんさんのバンダナにヒゲ姿が料理人として信頼感あるな

[@melmalmu4226]

長尺でのんびり喋ってるのが1番見たいまである

[@kj-lk2vm]

魚卵のエグミわかる
わりとどんな魚でも感じるけど共感してくれる人少ないからちょっと救われたw

[@DONBU]

観月旅館いつか利用してみたいなー！ゴールデンカムイと朗さんの影響で北海道行きたい！！

[@wtnave6112]

醤油と酒で漬けた魚卵は基本美味いと思います。
いろいろな魚卵の可能性を探りたいですね❤

[@骨骨太]

稚内の近くに住んでたときカジカの醤油漬け(コッコの醤油漬けと呼ばれていました)をよく食べてました。各家庭で味付けが違っていて漁師の家のやつは辛かったのを覚えてます。

[@原田武-m3k]

ゴッコの卵のところでキャビアに近いとおっしゃられていましたが、キャビアの代用品「ランプフィッシュキャビア」は、ダンゴウオの大型種卵が使われています。
茸本さんさすがの知見ですね〜

[@Olivier1995ss]

通風/高尿酸血症には、実際には食べ物の影響はほとんど無いそうです　ただ、牛乳を飲むとプリン体を排出してくれる効果があるともされているとか

[@焼酎雪桜]

ごっこの子の醤油漬初めて見ました！実は北海道では冬だと真鱈の子の醤油漬けも食べたりします。
ちょっと癖がありますが祖父母が冬に必ず作ってくれたご飯のお供の思いでもありますー！
是非食べてほしいですー！

[@三浦秀樹-c7g]

お疲れ様です!…
この男2人の腹の中は魚卵でパンパン何だな😂

[@やまぱぱ-x3k]

ふじ君との信頼関係が最高🎉

[@go9497]

ゴッコはランプフィッシュみたいなもんだから
ランプフィッシュキャビアみたいにゴッコキャビア作れるんじゃない？

[@こーすけ-s7h]

なんだこの最強な魚卵組合せ丼は！
やっぱ北海道はズルイよ💦
羨ましくて羨ましくて…
魚卵食べたいっス…😭

[@vobass-vn7bv]

あれ！ライオンズファンでしたっけ！？笑　よく動画は見させてもらってるんですけど、初知りでした！🙆‍♀️ 同じくです🙆‍♀️笑

[@yoshi_tec5610]

軍艦にすると酢飯とサビと海苔で渋みが相殺されるのか増幅されるのか興味のあるところ

[@デコっていいとも]

もっとふじくんとの動画が観たいんだよー

[@okan8305]

卵は ジンギスカンの 網目の細かい網の上で 優しくこすると皮だけ残って たまごは 下におちるょ

[@lalalamori]

いくらはプリン体少ないので痛風にはならないですね
白米よりも少ないので、極論いくら丼よりも白米だけ食べてた方がプリン体の摂取量は多いです

[@toruwatanabe590]

「オラ！アニサキス死ね」は笑ってしまった
別に食べるつもりはないし罪もないけど死んでくれないと困るという何とも言えないポジション

[@さばすけ缶]

ふじ君とのコンビ大好きです❤

[@飯食うよりも本が好き]

実家だとゴッコの代わりに真鱈の卵です。イクラの味付けは醤油とみりんに入れて少し水分を調整する意味も兼ねて昆布入れます。ただ醤油漬けだけだと飽きるので多く貰ったときは塩漬けも作ります。カジカの卵醤油漬けにしますがお湯洗いはした事ないかも。
毒のある魚卵で最初に思ったのはフグでしょうか…。糠漬けで減毒のメカニズムが未だに解明されてないって凄いですよね。個人的には他の毒のある魚卵も同じことできないか気になるところです。
※今のところアニーさんに当たったことはありませんm(_ _)m

[@setsuomuraoka997]

カジカの卵巣なら、ツマグロカジカが一番。北海道でもごく一部ですが。12月以降はソイやガヤの卵巣も美味い。醤油＋みりん＋日本酒＋白だし＋水で汁を少し薄目に作り、冷蔵庫で一週間。アニキはそれで全滅します。

[@ほっこりスヌーピー]

あれ？ 茸本さん、もしかして観月旅館に住んでます？😅

[@tokasaki1279]

ガンズ？の卵で食中毒くらいました笑
見た目は美味しそうで毒っぽくも無いんですけど、良い経験になりました

[@ごはん黒豆]

あれは間違いなく当たるよ。
見た目が美味しそうなんだけど、煮付けてもダメです。

[@sh-nz5je]

トウベツカジカはよく漬けるんですが（パチンプチンとしてて好き）マカジカは粒小さくトロッとしてるぶん難しそうで漬けたことなかったです、こっちも美味しそうなので湯洗い厳守で真似してみたい…

[@baketupurin2547]

ゴッコの仲間にランプフィッシュっていうのがいてキャビアの代替品になってるからキャビアに似てるっていうのもうなずける

[@磯貝穴子]

昔、タナカゲンゲ（キツネとも呼ばれる）の魚卵を生醤油に漬けたら、大量の鬼太郎の親父が出来上がったのを思い出した。あれは不味かった。総て美味しく出来上がって何よりです。

[@alone-hd5se]

ゴッコの卵は挑戦してみようかな！
カジカの卵は安い時は500円位で買えるから、リーズナブルかつ美味しいのでもはや定番😊

[@yu-qf8pq]

Q：アッチィ料理とかつめってぇ料理ってみんなどうやってんの？オニギリとか、寿司とか。
A：めちゃくちゃ我慢してる
これが真理…

[@Sam-ht4og]

みんなすげえな

[@user-vx9jj1nh4r]

当方料理人＆パティシエです。頻繁にやってると慣れますし手の皮が非常に分厚くなります。何を触るにも薄いゴム手をした感覚。

[@Sam-ht4og]

@@user-vx9jj1nh4r なるほど、鍛えられるもんなんですね

[@lover-of-sake]

観月旅館さんに遊びに行ったら、ご飯だけでも頂けるのかな～

[@kingofsk8er]

札幌の実家でカジカ卵の醤油漬けやるけど、粒が小さい方が美味いと思います。
特に当別カジカの卵はデカくなりすぎると固くて弾けないからあんまり好きじゃないかな。

[@tomoytyunnx2]

めんみって北海道だけなのを今、知りました 笑
毒のある魚卵、怖いですね

[@大毅パパ]

我が家はイクラと当別カジカの魚卵醤油漬け毎年やりますがゴッコの卵の醤油漬けはやったことがないのでやってみたいです😊

[@chienakamura1891]

北海道サイコ〜❤ いただきました🎉🤓　わたしもそろそろ帰りたい旦那さんのとこ…。

[@-Free-Gamer]

皮が厚くなっちゃったイクラは醤油。上手く出来た薄皮は出汁で作っています

[@geishagirlskoume]

こういうまったりしたブロマンスは好きだな

[@lo5402]

え！？！さいご！？！！今シーズン最後ですか！！？😭😭ええ、、

[@mitsurugi110]

動画だけならメインでもいいくらいのクオリティ😊

[@kitahara_photo_stand]

カジカとゴッコの魚卵の漬け初めてみました。
どれも美味しそうですがやっぱり「ふじくん特製イクラ醤油漬け」のツヤツヤ感がパナイですね。

[@楠本翔-c5q]

観月旅館編、また楽しみに待ってます！

[@エトリノフ]

来シーズンはカジカでめんみ漬けやっていようと思います・・・
味気になる・・・

[@frxsw292]

道民になって朝採れのイクラ醬油漬けを食べた時に魚卵に目覚めたわ

[@にざかな-u7w]

観てるだけで足の親指が痛くなってきた

[@minguru1001]

あきらがいいものを食べてるとうれしい

[@チェスチェ]

多分親父が漬けてるの今鰍な気がします。
すごい水換えて生で食べますがほんと美味しいですよ！
トウベツだったらごめんなさい…。

[@おれは-z2v]

チョウザメキャビアの代用として使われるランプフィッシュはゴッコと同じような魚なので、ゴッコの卵がキャビアに近いのはそういうことなんじゃないかなぁ。自家製キャビア動画、待ってます😊

[@shinonome-seijuro]

イクラの場合は皮が厚い+粒が大きいので湯洗いしても中身が茹らないのだと思います
カジカやゴッコの卵は皮が薄い+粒が小さいので湯洗いしたら茹り易いのかと
アニサキスの死ぬ温度は知りませんが、何割かは茹るのを前提として湯洗いしないとダメかもですね

[@井上是久]

LEOすごいですね！
ドラゴンズファンですが、ドアラはバク転引退してしまいました😂
サブチャンネルも大好きです👍️

[@urooboee]

ありがとう観月旅館
また会おう観月旅館(楽しみにしてます)

[@雅人加賀谷]

魚卵シリーズでウグイの卵醤油漬けやってみて下さい。
北海道の未利用魚代表ですが旨いらしいですよ〜。

[@ねこだんご-j6y]

比べるわけじゃないけどサブの方が自分のニーズには会ってて好きです。
もちろん両方大好きなんですけどね

[@HykeEvans]

このおじたんたちからしか
えられないえいようそがある

[@ひらポン-f4w]

仲良し動画楽しかったなー
また待ってます

[@ペコ-s3k]

魚卵まみれ丼！これはうまそー!

[@kahoh7626]

ふたりとも美味しいもん食べてるお腹してる

[@筋肉の154]

野球ネタも好きです

[@やひお-z6m]

イクラにアニサキスがニュースでやってたよね

[@ch-bk1df]

カジカの卵の独特の味がお口に思い出されます。各種カジカの変な風味…プチプチ感！
トンベツカジカの卵の入ってない飯寿司はダメです。ダメなんです。
魚卵はホッケもエメラルドグリーンやら琥珀色やら凄いです。
カジカ食べに帰りたいれす。あとめんみ…！

[@jade710810]

イクラ・ゴッコ・カジカ：×
サケ・ゴッコ・カジカ：〇
イクラ・イクラ・イクラ：〇

[@しょー-m9m]

ありがとう　どうでもいい😊

[@萌え豚-f2y]

お湯に浸けたら割り箸でかき混ぜたら手は無事だと思います。

[@SiragiOtousan]

札幌駅裏の老舗の居酒屋　味百仙でよくカジカの卵の醤油漬け食べますが、もっと黒いし美味しかったですぜ。

[@たかぺー-f9i]

カジカの卵の醤油漬けは美味しい　コマイの卵の醤油漬けも美味しい

[@すう-o2x]

今日存在に気づきました！
見ます！！

[@たかさぬ]

ナガヅカの卵に毒があること、昔ムツゴロウさんの本で読んだことを思い出しました。

[@松崎しげらない-s7h]

無性に魚卵が食べたくなってきた
手造り魚卵は無理だからイクラと明太子ととびっこで明日の晩飯は決定🍚

[@knocker6087]

実は魚卵のプリン体はそんなでも無くて、なんならイクラは同量の白米の1/8程度で圧倒的に少ない
カズノコですらプリン体は同量の白米より少し少ないくらい
タラコは同量の白米の５倍弱くらいはあるけど、それでも同量の白子と比べたら半分以下
ちなみに、粒が小さい魚卵ほどプリン体が増えるイメージなので、そう考えるとゴッコやカジカの卵はカズノコよりはプリン体が少ない可能性が高そう（あくまで予想）
まぁ、飯に合いすぎて白米を食べ過ぎるから、そういう意味で痛風丼かもしれないけど

[@SS-vw6dv]

プリン体は細胞の量に応じて増えるからね
卵１につき細胞１なので粒の多い魚卵ですら大した量にならない
あと、医者曰く植物性のプリン体は気にしなくていいとかなんとか

[@amrita040]

カジカの卵とかサケのイクラは自分で醤油漬けを作って食べるけど、
ゴッコもありとか知らなかったわ・・・。
カジカは見かけること少ないから、たまーにしか食べられない。

[@快-h4z]

なんか大男2人が飯テロしてるの
某焼き鳥兄弟みたいだな

[@MIYAMOSA214]

ふじきゅん……しゅきぃ……

[@だーまや-g9h]

今日も仲良しチャンネルしてますねぇ( ◜ᴗ¯)🤝(¯ᴗ◝ )
幸せで平和な世界🕊

[@adonsamson1234]

>世界で1番美味しいおにぎりはセイコーマートのすじこおにぎり
間違いないね

[@robinsonhoutou]

結石「ｸｸｸ.....アニサキスはやられたが私戦闘力の方が遥かに上だ....」

[@クロード先生]

私は初めてアニと会ったのは、母が筋子からほぐしたいくらの醤油漬けの中でした。

[@takahashimuneya]

カジカの卵巣にある太い血管にアニサキスがついていたように見えました。血を横取りしていそうな気がしますね。

[@thema-ms410]

豊富な知識と表現力にいつも感心して楽しんでいますが、「痛風警報」には引っかかりました。魚卵のプリン体は少ないです。

[@しょー-m9m]

“ジブジブ“とか“シュッ“ってシュウ酸？ナントカ石酸？　パイナップルとかある種の南方系フルーツにも共通するシブ・イガ、ありますよねぇ

[@滝沢晋之]

こういう調理楽しいなぁ

[@キャスティロニアエ]

福岡育ち、神奈川在住でライオンズファンだと・・・？
いいと思います！！

[@yujiakiyama7629]

ゴッコは鍋、カジカはトウベツ(ケムシ)カジカは醤油浸け、が王道。
アニキは筋子にも居るよ。👍️

[@708anis]

筋子お湯洗いしたあとカスの１片も残さないA型マンですが３腹に２匹くらい居ますアニちゃん

[@amanita_rihau_hau]

美味しそう……痛風になっていいとさえ思います

[@戸田昌史-z3z]

自分的に旨い魚介卵TOP3
コマイ
生数の子
タコの卵
これらの醤油漬け🤤

[@ネイティブダイスキ]

海アメ食べて欲しいです😊

[@zakokyara]

湯洗い、ゴッコは割れなさそうだし泡だて器でガーッと混ぜてから皮取ったりでいけないかな

[@ブリーフキャンベル]

父の実家が北海道なのですが、スーパーのお魚のレベルが段違いでしたっけ
優しいウシジマくんさようなら