Szegediner Gulasch | würziges und zartes Originalrezept | Die Frau am Grill
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- Опубліковано 8 лип 2024
- Im Herbst und Winter schmoren wir wieder mal was das Zeug hält. Besonders gerne Gulasch. Würzige Soße, zartes Fleisch. Und dazu Serviettenknödel und Blaukraut. Das gibt Kraft und sorgt für ein wohliges Gefühl. Ach ja, um was es heute geht, richtig: das Szegediner Gulasch steht auf dem Programm...
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Sehr gut vorgezeigt von der netten junge Dame.
Danke lieber Peter, ich freue mich über dein positives Feedback! Liebe Grüße, Anja
Hallo,
Das sieht wieder Mal sehr lecker aus ! Ich sehe dir gern beim Kochen zu....und bekomm auch regelmäßig Appetit auf all die guten Gerichte !
Nur gut daß es noch kein Geruchs - Fernsehen gibt .
Ich wäre wahrscheinlich den ganzen Tag nur noch am sabbern !
Ich bin ebenfalls aus Bayern... Südbayern... Kempten/Allgäu. Meine Großeltern waren ihr Leben lang Gastwirte und ihre 4 Töchter lernten Kochen wie andere Spielen !😊😅
Ich lebe seit 34 Jahren im spanischen Baskenland und vermisse die heimische Küche schon etwas. Ich muß aber dazu sagen daß die baskische Küche auch sehr gut...und deftig ist !
Ich mag deinen Kanal weil du das sehr locker rüberbringst !
😘😃👍👍👍
Hallo! Ein riesengroßes Dankeschön für die netten Worte :) Es freut mich zu lesen, dass Dir meine Videos so gefallen :) Und vielleicht wird ja auch das ein oder andere Gericht von Dir nachgemacht, wenn Du die heimische Küche so vermisst ;) (würde mich jedenfalls sehr freuen...) Logo, das kann ich mir vorstellen... Alles Gute und liebe Grüße, Anja
Meine Mama hat zum Szegediner Gulasch immer Tzegediner Gulasch gesagt 😁. Bei uns gab es gekochte Kartoffeln dazu. Die habe ich zerdückt und das Gulasch hinein gemischt. Das macht richtig satt 🤗
Ich könnte mir vorstellen, das Ganze mit Kartoffeln als Eintopf unterwegs zu brutzeln und zu köcheln 😄👍
Gruß Rafer ⚜️🌲🌲🌲🌄🔥⛺🌲🌲🌲⚜️
Eine tolle Idee, das bestimmt auch super schmeckt :) Und wie Du schon sagst, richtig satt macht :) Danke Dir! Liebe Grüße, Anja
Schöne Frau vorm Grill. 👍😚
Danke Hans! LG Anja
Sehr Lecker wieder , mein Speiseplan fürs Wochenende steht !!! Vielen Dank für die Inspiration !!👍👍👍👍😜😜
Super Karlheinz! Freut mich sehr. Viel Spaß und lass Dir schmecken, LG Anja
Super ! Danke
Danke Dir! LG Anja
Super Gericht. Danke dafür. Ich kenne das, seit ich klein bin. Meine Mutter kommt aus Böhmen und hat das immer ähnlich zubereitet. Allerdings keine Brühe, sondern nur mit Wasser zum Aufgießen, viel mehr Zwiebeln, ohne Speck.
👍🏻☺️ DANN sollten Sie es sooo kennen - ist zugleich mein Hauptkommentar :
👍🏻☺️
Ist JEDOCH Szegediner KRAUTFLEISCH ...
Szegediner Gulasch ist etwas anderes teilw., mit Mehl und Sauerrahm gebunden wird ...
😉✌🏻🇦🇹🇪🇺
SIEHE auch: de.m.wikipedia.org/wiki/Krautfleisch
Danke für dein Feedback, lieber Andreas! Logo, das kann/darf auch ein bisschen variieren ;) Lieben Gruß Anja
Fantastisch,wird es bei uns zum Samstag Abend Schmaus geben!Verfolge Dein kanal schon lange,gab viele Inspirationen.Einfach mal Danke dafür.
Das freut mich lieber Holger! Vielen Dank dafür. Lieben Gruß Anja
Wir sagen es so, wie's geschrieben wird. Basta, Feierabend....schmecken muss es. 🤣🤣👍
So schaut's aus, Marco :) Danke und Liebe Grüße Anja
Perfekt das werde ich am Wochenende für die Familie machen!!!!!! Danke
Hört sich nach nem tollen Plan an ;) Viel Spaß und lasst es Euch schmecken, Lieben Gruß Anja
Hallo Anja mal wieder klasse Idee lecker daumen hoch grüße und familie 🍽💯👍
Danke lieber Olaf, das freut mich! Liebe Grüße Anja
Köstlichst liebe Anja, danke für das tolle Video. Mit dem Essig hast Du Recht. Bei mir kommt der immer an der Stelle dazu, wenn mit Tomatenmark, Paprika und Mehl fertig angeröstet wurde, dann ein Schuss Essig und dann kommt das Aufgießen mit Brühe. Wundervoll hast Du das serviert, das ist Augennahrung 😍👌
Danke liebe Sylvia! Das freut mich sehr zu hören... Lieben Gruß, Anja
Erstmal tolle Jacke 👍 super Rezept wird nachgemacht
Danke und Viel Spaß beim nachmachen... Guten Appetit! LG Anja
Hmmmm, das ist sowas von lecker. Genau das was mein Mann liebt. Fleisch und Sauerkraut, das ist genau was für mein Mann. Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende, vG Silke
Danke liebe Silke! Dann solltest du das unbedingt nachmachen, kann ich nur empfehlen... er wird es lieben :) LG Anja
Natürlich gehört das Sauerkraut schon zu Anfang rein, kurz geschmortes Sauerkraut vertrage ich z.b. gar nicht und es schmeckt mir auch nicht! Das mit dem Speck kannte ich nicht, kann es mir abef gut vorstellen, Semmelknödel dazu und ein leckeres Essen steht auf dem Tisch. Danke liebe Anja hast mich wieder auf eine Idee gebracht!👍👍👍❤❤❤
Danke liebe Sonja, das freut mich sehr! Wünsch Dir Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetit ;) Liebe Grüße Anja
Sehr leckeres Rezept, werde ich auf jeden Fall nachkochen ♡
Schön zu hören Sigrid! Vielen Dank. LG Anja
Liebe Anja, wieder toll gelungen. 👍
Ich binde das Szégediner Gulasch allerdings immer mit fein geriebenen Kartoffeln statt mit Mehl.
Das ungarische "sz" ist tatsächlich ein stimmloses "s" wie ein "ß".
Das "s" ohne "z" hingegen spricht man wie das deutsche "sch" aus.
Die Husarenjacke steht dir übrigens richtig gut und passt genau zum Thema. 😊
Vielen lieben Dank Clemens für die Aufklärung und das nette Kompliment! Liebe Grüße Anja
So mega mega lecker. Bekomme gleich Appetit vom zuschauen. Ganz liebe Grüße an euch zwei.
Danke Sandra, das hört man gerne ;) Lieben Gruß Anja
Ausgezeichnet! I have a big crock of sauerkraut brewing right now, and fresh venison to use instead of pork! I will cook some this weekend!
Thank you Christopher! Have fun. Kind regards Anja
@@DieFrauamGrill bitte sehr! I love to watch you cook! It all looks delicious!
Lecker Gulasch geht immer.👍🦊
Danke, das sag ich auch ;) Lieben Gruß Anja
Da ich nicht so ein tolles Equipment habe wandert das Szegedinger bei mir für ca. 45min in den Schnellkochtopf auf Stufe II.
Ansonsten fast die selbe Zubereitung nur ohne Speck, dafür mit roten Paprikawürfeln. Abgebunden wird zum Schluß, wegen dem Schnellkochtopf.
Wieder mal ein Super Video von Dir und Kameramann👍🏻
Freue mich schon auf das nächste Schmackofatzgericht😋
Thomas wir Danke Dir von Herzen, es freut uns immer wieder solch positives Feedback zu hören! Lass Dir schmecken und Lieben Gruß, Anja
Leckere Gulasch geht immer❤
Das denke ich mir doch auch ;) Merci Dir! LG Anja
Hallo Anja, ich war lange Soldat bei der Bundeswehr und habe während dieser Zeit auch den Schreibfunk erlernt. Da es bei der NATO im Englischen kein deutsches "ß" gibt, somit auch nicht auf den Fernschreibern der Bundeswehr, wurde das "ß" im Deutschen Schreibfunk als SZ geschrieben. Deswegen spreche ich das Szegediner Gulasch auch als "ß"egediner Gulasch aus. Viele Grüße aus Lippetal.
Lieber Reinhold! Alles klar, Vielen Dank für dein Feedback, sehr interessant... Wissen wir schon wieder mehr ;) Lieben Gruß Anja
Prima Rezept! LG
Danke schön Holger! Liebe Grüße Anja
W❤️W! Truly Lovely And Delightful Foodie Adventure! Cheers!🥂❤️✨
Ahhhh many thanks Juan! Kind regards, Anja
Hi Anja, ein Szegediner Gulasch geht doch immer.
Mein "all time favorite" mit Sauerkraut ist aber für mich eine Choucroute
Servus Roi, ah, auch nicht schlecht! Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Immer wieder herrlich dieses Gericht. Top Rezept. Wir lieben die deftige ungarische Küche. Aber bitte mit Schweineschmalz anbraten!!
(Und es läßt sich leicht merken: die Buchstabenverbindung sz wird als scharfes s, also wie ß gesprochen)
Danke schön auch für deinen Hinweis ;) Liebe Grüße Anja
Sieht sehr lecker aus. Schmeckt bestimmt auch sehr gut
Ohhh ja Michael! Solltest du unbedingt nachmachen. Danke und Lieben Gruß Anja
Und passend zum Rezept die hübsche Husarenjacke.... Szegediner Gulasch hatte ich erst vorige Woche gemacht. Sinnigerweise hat das Rezept einer deiner Mitstreiter am Grill eingestellt. Aber unter anderer Bezeichnung. Ich habe es nachgekocht und festgestellt, das es doch genau dieser Gulasch ist...🤣🤣 Dein Rezept deckt sich mit dem meinen, nur gebe ich noch eine Prise Zucker mit dran. Was auch gut passt, sind in Streifen geschnittene rote Paprika. Serviert wird es nach deinem Vorschlag mit Knödeln und den Schmand als Klecks obendrauf ! Nur Blaukraut würde ich dazu nicht reichen. 😉😉 Ganz liebe Grüsse ❤❤
PS: In Polen wird das Gericht ganz ähnlich zubereitet und heißt dort Bigos. Das es sich hierbei um Szegediner Gulasch handelt, habe ich eben erst später bemerkt.
Danke schön :) Ahhhhh manchmal klärt sich manches erst doch am Ende, aber ist ja auch egal... Hauptsache lecker ;) Lieben Gruß Anja
Super lecker 😋 ich habe auch noch etwas Essig dazu gegeben schmeckt auch hervorragend mit einer frischen knusprigen Baguette
Super liebe Helga, auch eine tolle Idee ;) Danke fürs nachmachen und dein Feedback. Liebe Grüße Anja
Einer meiner Urgroßväter war ein ungarischer Viehhändler, der hätte die Richtige Aussprache gekannt.
In Nordhessen liefern die Bauern gerade in riesigen Fuhren Weißkraut in die fritzlarer Hengstenberg Sauerkrautfabrik.
Bei den aktuellen Temperaturen ist dieses Gulasch das Richtige zum Aufwärmen, genauso wie Grünkohl mit Bregenwurst.
Eine Idee mit Sauerkraut kenne ich von meiner Freundin. Ein Brötchen wird halbiert und ausgehöhlt, mit frischem Sauerkraut aus dem Reformhaus gefüllt und dann Olivenöl drauf. Lecker.
Ja, der hätte es mit großer Sicherheit gewusst! Sehr interessant, Vielen Dank für dein Feedback und deine Inspiration dieses Brötchen wird definitiv ausprobiert ;) Lieben Gruß Anja
@@DieFrauamGrill
Lass es Dir schmecken. Schönes Wochenende Euch.
Er war der jüdische Opa meiner Mutter, die es geschafft hat, mit Urkundenfälschung in der Nazizeit die Familie zu retten.
Ihre jüngste Schwester, mit der ich gestern telefoniert habe, war als Kind stolz, daß ihr Hitler den Kopf getätschelt hat. Das verging im Krieg dann ganz schnell, als ihr späterer Mann versehrt von der Ostfront zurückkehrte.
Meine Eltern haben schreckliche Zeiten erleben müssen. Wir hatten lange recht gute Zeiten, die mutwillig runtergefahren werden. Ich konnte in sicheren Zeiten alt werden und sorge mich um meine Lieben, vor allem um die kleine Dreijährige.
Top🤘
Danke Dirk! Liebe Grüße Anja
Moin......🤤👍👍👍🤤
Danke Holger! LG Anja
Richtig lecker Liebe Anja ! LG Maik 🙂
Lieber Maik, vielen Dank und liebe Grüße, Anja :)
muss nach machen 👍👍👍👍
Super, Danke Dir, Peter und liebe Grüße, Anja
Der Blazer ist der Burner, Anja.
Danke Stefan! LG Anja
Wieder ein tolles Video wenn Sauerkraut nehme ich frisches das aus Dosen oder Tüten finde ich nicht so toll aber es sollte sehr lange mit garen
👍
Danke lieber Mike! Das kannst du gerne so ausprobieren... Lecker ;) Liebe Grüße und Viel Spaß beim nachmachen, Anja
Mmmmm. ❤❤❤❤ lekkuhh
Danke Edwin! LG Anja
Leckerer Klassiker! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Danke lieber Thorben! Lieben Gruß zurück, Anja
Hallo Anja, super Rezept. Wenn man etwas mehr Menge macht,
Kann man das was übrigbleibt einkochen.
Auch keine schlechte Idee Wolfgang ;) Viele Dank und ich wünsch Viel Spaß beim nachmachen! Lieben Gruß Anja
ich mag es ganz einfach, Salz Pfeffer und ungarisches Paprikapulver
Auch lecker :) lieber Norbert! Danke und Guten Appetit ;) Liebe Grüße Anja
Danke für dieses leckere Rezept, ich werde es genau so versuchen. Ich habe es oft versucht und nie ist es gelungen…ich habe dich abonniert….
Das freut mich! Vielen lieben Dank. Ich wünsch Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetit ;) Lieben Gruß Anja
Hallo Anja! Du erinnerst mich an den Film "Ich denke oft an Piroschka". Mein Lieblingsfilm. Und deine Jacke erinnert mich an "Nicki" das Bayrische Cowgirl. Die hat auch oft so eine ähnliche Jacke an. Danke für das Video
Das freut mich, wenn Dir unser Video gefällt ;) Vielen lieben Dank. Lieben Gruß Anja
Mega lecker, habs letzte Woche gemacht und weil so gut war mach ichs am WE gleich nochmal. Hab nur das Sauerkraut abgegossen, Säure hat auch so völlig gereicht. Aber das ist Geschmacksache 🙂
Toll Eric, das klingt super-freu mich, dass es Dir so geschmeckt hat! Klar, da darf ruhig ein bisschen nach Geschmack gearbeitet werden ;) Muss ja Dir schmecken... Danke! LG Anja
Hallo Anja,
dein Gulasch sieht echt lecker aus. Ich mache immer noch etwas getrocknete Backpflaumen ran. Das gibt eine dunkle Farbe und eine dezente süße. Kannst ja mal ausprobieren. Mache ich auch bei Geflügel und sämtlichen Braten so. LG aus Greifswald Mecklenburg Vorpommern
Das ist kein schlechter Tipp... Vielen Dank, das wird ausprobiert! Liebe Grüße zurück, Anja
Servus ihr zwei, die Stadt liegt ja im Dreiländereck und wird eigentlich vor Ort als Seged ausgesprochen, gleich so auf der serbischen Seite, es sieht lecker aus und bei der Zusammensetzung muss es schmecken, Anja sehr chic heute, also zweimal Augenschmaus, schönes Wochenende
Danke für die Aufklärung und das Kompliment! Schönes Wochenende lieber Peter. LG Anja
Dieses Gulaschrezept hat mit der Stadt Szeged allerdings nichts zu tun. Das erfahren Touristen immer wieder, die in Szeged Szegediner Gulasch essen wollen und von Einheimischen dann fragend angeschaut werden
@@friedhelmwilkens1477 Da liegen sie vollkommen richtig, der Gulasch soll von einem Dichter kommen , es ging ja um die Aussprache und da machen wir gern hier Tsch aus dem Sz , Hauptsache der Gulasch schmeckt, wobei das ja dann eigentlich auch kein Gulasch im Ungarischen ist sonder dort auch wieder anders benannt wird. Schöne Restwoche
T.O.P. ! ! !
👍🥰👍
Frau, Du gefällst mir !
Als ob im Speck nicht schon genug Fett wäre - nein, da kommt noch Schmalz mit bei.
Irgendwie müssen die Klingonen ja satt werden 😎
Danke schön, das hört man gerne ;) Liebe Grüße, Anja
SZ wird im Ungarischen wie das deutsche S ausgesprochen, also Segediner Gulasch quasi. Ganz einfach!
Danke für die Aufklärung ;) Lieben Gruß Anja
Ich bin ein Fan von diesem Gericht, hab's aber schon lange nicht mehr gekocht und im DO schon gar nicht. Es wird also ma(h)l Zeit. Das einzige was ich mir dazu nicht vorstellen kann ist Reis, aber ist ja alles Geschmackssache.
Habe mal eine techn. Frage. Ihr mach doch viel mit dem Hot-Wok. Überlege mir auch einen zuzulegen. Was würdet Ihr da empfehlen, das 7kW oder 12kW Modell. Ich könnte mir denken, daß der 7-er eigentlich genug Schub hat. Manchmal hat man ja auch das Problem die Hitze nicht klein genug regeln zu können. Wie sind da so Eure Erfahrungen. Würde mich über eine Antwort freuen.
Ansonsten, weiter so. Ich schau Euch gern zu.
Liebe Grüße aus dem Brandenburgischen
Danke Dir, Andi! Ja, der ist super! Das Schöne ist, Du kannst die Ringe die Du nicht brauchst auch ausschalten. Deswegen würde ich auf volle Leistung setzen und sie lieber herunterfahren bei Bedarf. Liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill Danke Anja, dann werde ich mir den großen zulegen. Hatte erst befürchtet, Ihr antwortet nicht mehr aber dann bemerkt, daß auch kein neues Video von Euch in der Zeit kam. Also ward Ihr wahrscheinlich im Urlaub etc.. Habe mich also in Geduld gefasst, fällt mir nicht immer leicht ;-).
Liebe Grüße, Andreas
Servus liebe Anja, mit dem Szegediner Gulasch hast du bei mir wieder ins Schwarze getroffen, ist genau nach meinem Geschmack. Danke dir und einen Gruß aus Gründau nach Bayern 👌👌🔥
Danke lieber Dieter das freut uns sehr! Liebe Grüße zurück nach Gründau, Anja
Ja ich vermisse auch die mengenangabe.
Unterhalb des Videos in der Infobox führt Dich ein Link direkt auf meine Webseite :) Dort findest du das ausführliche Rezept inklusive Mengenkalkulator ;) Viel Spaß beim nachmachen, lass Dir schmecken. LG Anja
Ich, als ungarine darf etwas dazu sagen? Ich weiß, dass hier in Deutschland unser Gulyás man so macht, aber in Ungarn nennen wir das pörkölt. Unser gulyás ist eigentlich eine Suppe :)
Ich meine das nicht böse, weil der Rezept sieht richtig lecker aus :)
Logo, alles gut! Wir freuen uns immer über Austausch ;) Danke schön! Lieben Gruß Anja
Wollte ich eigentlich schon immer mal machen....aber irgendwie komm ich nicht dazu. Aber evtl. ja jetzt mal.
Absolut, ich kann es nur empfehlen ;) Viel Spaß und lass Dir schmecken! LG Anja
Also ich hab mal gestöbert und tatsächlich das Buch gefunden, sprich die Quelle.
"Bekannte Speisen richtig zubereitet" von Maus-Kallenbach.
Es geht allgemein um Gulasch und ein Absatz speziell zum Szegediner Gulasch.
Dort heißt es:
"Noch ein Wort zum Szekeler und Szegediner Gulasch!
Nach einem Budapester Rechtsanwant, Szekely, der das aus Schweinefleisch und Sauerkraut zubereitete Gericht als seine Lieblingsspeise auserkoren hatte, wurde der Szekeler Gulasch benannt.
Der Szegediner Gulasch dagegen enthält grundsätzlich Hühnerfleisch, aber niemals Sauerkohl. Diese Verwechslung ist ein Irrtum in einem alten österreichischen Kochbuch geschuldet"
Ob das jetzt die Wahrheit ist, nichts genaues weiß man nicht.
:) Danke Dir, das ist ja höchst mysteriös alles. Ich hab gedacht ein Dichter ist Inspiration für dieses Gericht und auch nach seinem Namen benannt. hm...vielleicht finden wir die Wahrheit noch heraus. :) Danke Dir und liebe Grüße, Anja
👍😋
Danke Angela! LG Anja
Nachdem dieses Gulasch ( eigentlich Pörkölt) einen ungarischen Namen hat spricht man als: SZ = scharfes S / e = ä / g / e = ä / din / e = ä / r
Danke für deine Aufklärung ;) Liebe Grüße Anja
Du hast vollkommen Recht, Hans. Wiszlat.
👍👍👍👍
Danke schön! LG Anja
Servus, Anja, ich würde sagen Segediner Gulasch, aber wies wirklich ausgesprochen hat weis ich auch nicht. Würde mich mal interessieren.
Danke Martin! Vielleicht lüften wir das Geheimnis noch ;) LG Anja
Hmmmm.......
Das macht Appetit!
Ich habe noch selbst eingelegte Salzgurken. Die sind ja auch sauer (wenn sie fertig sind)
Hat das schonmal jemand probiert anstatt Sauerkraut? Klar, die dürfen erst sehr spät rein weil die sonst verkochen!
Sollte ja auch gehen, oder?
Gruß
Dudödel Du Mit sauren Gurken ist das dann eher eine Art Soljanka für Arme...
Freut mich! Nein, ich muss sagen, dass haben wir noch nicht ausprobiert, aber warum nicht, ein Versuch ist es doch wert ;) Wir sind auf dein Ergebnis gespannt ;) Danke, LG Anja
Also wenn man in Szeged ist, bekommt man das mit Schweinsbauch, privat sowie iim Restaurant
Danke für deinen Beitrag, lieber Walter! LG Anja
Nach einem alten Kochbuch ist Szegediner Gulasch mit Hühnerfleisch und der Sekedeler Gulasch mit Schweinefleisch. Ob das wirklich der Wahrheit entspricht - Schulterzuck.
Das bleibt nun die Frage aller Fragen ;) was?!? Danke für den Hinweis, lieber Peter. LG Anja
Hallo Anja, da hast du uns ein sehr schönes Rezept gezaubert das auch sehr sehr lecker aussieht, genau nach unserem Geschmack. Vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer ( Hessen ) 👌👌👏👍🔥
Danke liebe Vera, das freut mich wirklich! Liebe Grüße zurück nach Gründau ;) Anja
Perfekter gehts wieder mal nicht das Super Gulasch Mach ich auf jeden Fall mal nach Lg Bernd PS Schönes WE
Danke Bernd! Das freut uns. Viel Spaß und lass Dir schmecken, schönes Wochenende! LG Anja
🍲👍
Danke Hans-Ulrich! LG Anja
Sz; wird im Ungarischen als S gesprochen
Dort heißt er auch offiziel Mercedsz
Alles klar :) Danke für deine Aufklärung! LG Anja
Natürlich in Scheiben! 😄
:) :) :) Lieben Gruß Anja
Hallo Anja, ich liebe Szegediner Gulasch und bin immer wieder in Ungarn. Leider gibt es kein ‚Original‘-Rezept, weil es das Gericht in Ungarn so nicht gibt; es gibt ein Pörkelt, wo auch Sauerkraut zum Einsatz kommt, aber das ‚Szegediner Gulasch‘ gibt es nicht. Und ẞ=sz spricht man immer als scharf S und nie Sch. Aber das hahaben andere vor mir auch schon angemerkt.
Hallo Thomas, vielen Dank. Wo stammt es denn dann her? Danke Dir und liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill Hallo Anja, ich kann mir nur vorstellen, dass die Östreicher damals zur K&K das Pörkelt mit Sauerkraut genommen haben und dann dem Ganzen den Namen Szegediner Gulasch gegeben haben; sie haben ja einiges übernommen wie den Palatschinken (in Original palatschinta); Paradeiser (ung. paradicsom) etc. Gulasch ist ja in Ungarn nur die Suppe gekocht im Kessel hängend am 3-Bein; unser Gulasch ist dort das Pörkelt, genauer das sertéspörkelt (Schweinegulasch). Liebe Grüße
Keine Kritik, aber noch besser wird es mit Thüringer Schlachtekraut!😊
Freilich, jeder wie er möchte! :) Danke Dir, Steve und liebe Grüße, Anja
Ich mach das gerne wenn noch Gulasch übrig ist aber die Portion zu klein für alle ist :-)
:D Uns hat es wirklich gereicht. Hatte doch einen Teil fürs Shooting entnommen. Liebe Grüße, Anja
😊😂
Merci Dir! Liebe Grüße, Anja
👍🏻☺️
Ist JEDOCH Szegediner KRAUTFLEISCH ...
Szegediner Gulasch ist etwas anderes teilw., mit Mehl und Sauerrahm gebunden wird ...
😉✌🏻🇦🇹🇪🇺
SIEHE auch: de.m.wikipedia.org/wiki/Krautfleisch
Danke für deinen Hinweis ;) Lieben Gruß Anja
Szegendiner Gulasch is meine Lieblingsgulaschversion! Mit Semmelknödel, die am liebsten in Scheiben geschnitten und kross anbraten!
Ja super lecker! Danke und Lieben Gruß Anja
Tolles Rezept ☝Randbemerkung: DO zu groß oder Inhalt zu wenig 😂LG Roland 👋
Danke für die Randbemerkung, da müssen wir nochmal arbeiten ;) Liebe Grüße Anja
Szegediner Anja
Danke schön :) Liebe Grüße Anja
Ist Szegediner Gulasch ein Schnellgericht ???????, natürlich nicht, deswegen ist "mein Rezept" Lichtjahre entfernt !!
Hier ist es so : "einfach alles rein im Topf" !!
Guten Morgen, ich verstehe ;) Logo, so hat doch jeder sein eigenes Verfahren der Zubereitung... Dann lass uns doch mal deine wissen ;)? Danke und liebe Grüße, Anja
Das Essen kann noch so gut sein, bedient werden mit Maske ist ein No Go!
Klar, da lässt es sich außerdem wohl schlecht probieren ;) LG Anja
So langsam regen mich diese ganzen deutschen Kochvideos, in denen von originalem Gulash die Rede ist, richtig auf. Alle von euch machen angeblich das "beste Gulash" aber jedes mal landet KEIN Gulash auf dem Teller! Das was ihr da alle "versucht" zu machen, nennt der original Ungar nämlich Pörkölt! Ungarisches Gulash war, ist und wird immer eine Suppe bleiben!
Freilich, verstehe Dich als Landsmann. Aber bitte sei offen für Rezept-Varianten. Kochen und kochen lassen! LG Anja
@@DieFrauamGrill Es soll und kann jeder kochen, was man will. Nur mit der Bezeichnung sollte man nicht unbedingt machen, was man will. Ich mache auch keinen Flammkuchen und nenne den dann: "Neapolitanische Pizza nach Originalrezept"
@@vinylaudiowickie7346 hör auf so einen Durchfall zu quatschen! Geh irgendwen nerven und beleidigen, den es interessiert!
Habe deinen beleidigenden und substanzlosen Kommentar gemeldet. Geh woanders spielen.
Keine Auflistung von dem was gebraucht wird und keine Schritt für Schritt Erklärung. Deshalb suche ich mir einen anderen UA-camr.😡
Natürlich bleibt Dir das komplett freigestellt. Aber sehr schade, denn auf meiner Webseite findest du selbstverständlich das komplette Rezept inklusive Mengenangaben sowie einen Mengenkalkulator ;) Vielleicht überlegst du Dir es dann doch nochmal ;) Danke und liebe Grüße, Anja
Wer lesen kann ist klar im Vorteil ( unter „ mehr ” in der Videobeschreibung ist unter dem Link Rezept die Zutatenliste , sowie die Schritt für Schrittanleitung ) , aber nen super freundlichen Kommentar rausballern ???
Lecker 👍 😋 👍
Danke Ronald! LG Anja
Pass auf, dass du dich nicht bekleckerst!😅😅😅
Ja das kann durchaus mal vorkommen ;) Danke! LG Anja