【ドリップの基礎】基本の淹れ方からおすすめ器具、味の調整方法まで
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- Опубліковано 5 вер 2024
- [おすすめレシピ]
豆14g
お湯230g
1分30秒~30秒で注ぎ切り、2分30秒〜3分で落ち切るくらいの挽き目
[おすすめ器具]
電動ミル Varia VS3
lightupcoffee....
手挽きミル Timemore C3
lightupcoffee....
オリガミドリッパー
amzn.to/3RleWKt
Hario V60ドリッパー 01 プラスチック
amzn.to/3PuBXrY
Hario V60ドリッパー 01 ガラス
lightupcoffee....
Kalita ガラスサーバー
amzn.to/3PmXKBB
Timemore 電子スケール
lightupcoffee....
[おすすめコーヒー豆]
lightupcoffee....
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オンラインコーヒースクールはじめました
coffeeschool.jp/
川野さんの注ぎ方、なんとなく最近真似させてもらってました!なんか勝手な印象ですが、サクッと潔く注いでく感じが好きです😊
勉強になりました。めちゃくちゃメモりました。
ありがとうございます！
いつも丁寧で初心者の僕にもわかりやすいです。ありがとうございます！
すごくわかり易く,参考になります。
珈琲をとりあえず粉で買うようになったのですが、高校時代から通っているお店の大好きなブレンドを自宅でまだ淹れていないことに気がつきました。
どんな豆を使っているのか知らないので今度購入してみます☺️
どのドリッパーで入れるか確かに迷うし、正解全然わからないうちにどんどん新しいものがでるから、😵💫エェーってなります（笑）
コーヒーショップ回るのいいよね
地域に根付いてるし、ゆっくり出来るしね
私が自分用に淹れる時は、覚えやすいので、
豆20g・お湯250g・２分
を基本レシピにしていますが、川野さんのレシピと比べると私のは濃すぎるのかな？と思いました。
見直すきっかけになりました！
ode gen2とC3だとどちらが良いと思いましたか？フラット刃気になってますが、高いので躊躇しています😅。コニカル刃の手挽きで十分ですか？🧐
最近ドリップコーヒーを始めて、よく動画を拝見しています！
2杯分、3杯分となってくると、豆や湯の量もそのまま2倍3倍となるのですか？
川野さんではないですが。基本的にはそれでいいのですが全体としての落切りの時間が変わらないように注湯に工夫は必要になってきますね。2人分なら粉25gとかの方が、抽出量は少なくなりますがその分ブレは抑えられる印象です。
ライトアップコーヒーさんの豆は感動的に美味しく、毎月購入しています！そこで販売重量について希望があるのですが、150gだと少し少なく、500gだと飲み残してしまうので、200〜300g売りがあると大変嬉しいです😂
コーヒーを抽出する際のお湯は水道水を使用していますか？
水にこだわっていれば教えていただきたいです。