Pfannengyros selbermachen - einfach und schnell! Rezept von CALLEkocht
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- Опубліковано 10 вер 2024
- Gyros würzen und marinieren und dann lecker und knusprig in der Pfanne zubereiten. Das ist super einfach und schnell. Besser als vom Lieferservice.
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#giros #selbermachen #pfannengerichte
Zutaten für 2 Personen:
400 g Schweineschnitzel
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL geräuchertes
Paprikapulver
1/2 TL Thymian
1/2 Oregano
3 Zehen Knoblauch
etwas Rosmarin
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
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Bin ich froh, diesen Kanal abonniert zu haben. Normale Gerichte ohne übermäßigen Schnickschnack, sodass ich als „Koch“ mit durchschnittlichen Fähigkeiten hier zu Hause leichtes Spiel mit der Zubereitung habe. Immer wieder gerne Leckeres … 😊
Hallo Calle, da muß ich 80 Jahre werden bis ich das Rezept für Pfannengyros finde. Hab's nachgekocht, 2 Schnitze, 2 Nackensteaks. Hat super geschmeckt mit tomaten-Gemüse-Reis. 1Tag im Kühlschrank mariniert. Schmeckt mir besser als beim Griechen und ich weiß was drin ist.. Hab noch keine Hofman-Pfanne aber einen ordentlichen Wok, Aluguss. Pfanne 28cm kommt diese Woche. Zaziki aus türkischem Joghurt. Weihnachten probiere ich die Weihnachtsgans nach Deinem Rezept. Fröhlichen Advent euch Beiden.
Super Calle! Nur das 'Gyros möchte ich nicht über die knusprigen Pommes haben, damit sie nicht aufweichen - schön daneben platzieren, wie beim Griechen.
Ja manche Griechen machen das hier leider auch... Find ich eine Unart. Ist wie Soße direkt über ein paniertes Schnitzel zu kippen.
So geht's mir auch.
Ich mag es, wenn das Essen nebeneinander auf dem Teller liegt.
Kartoffeln daneben Mischgemüse und daneben Beefsteak.
Lecker. 😋
Do könnt'sch miesch neileschn. 😀
Suuuuuuper darauf habe ich gewartet....sabber sabber
Ich liebe Gyros....ich danke Euch und wie immer: Ich hab Euch lieb👍👍
Meine neue Pfanne habe ich aus dem Hause Hoffmann erworben! Ein Kauf der wirklich super war und ich nicht bereut hab. Vielen Dank dafür. Ohne den Kanal wäre mir die Firma nicht bekannt gewesen!! Ich wollte schon immer eine Pfanne mit abnehmbaren Griff. Die Pfanne hat eine solide Schwere und lässt sich exzellent reinigen !!! Vielen Dank .. auf diesem Weg.
Werde ich nachmachen. Aber es geht in’s Pitabrot mit Tzatziki Soße, bisschen Grünes, rote Zwiebel und Tomate. Mit den Pommes hab ich’s nicht so.
Ich mache Gyros immer mit Schweinenacken.Durch mamoriertem Fettanteil werden das Fleisch nicht trocken.Schnitzel werden trocken .
Ich liebe euch zwei wirklich sehr und Calle ist der beste Koch im Norden aber was ich noch mehr liebe ist " Saasikki und Paaprika". Schöne restliche Woche gewünscht.
Lummersteaks sind perfekt dafür.
Wenn's billig sein darf, Minutenschnitzel vom Discounter gehen auch absolut😙👌
Das hört sich saulecker an. Wird nachgekocht. Allerdings werde ich, wie ja auch gesagt, 1/2 Schnitzel, 1/2 Nacken verwenden. Schnitzel pur ist mir einfach zu trocken. Ordentlich Tzaziki gehört natürlich dazu, ebenso wie Krautsalat.
Moin Calle - ich weiß, Du bist der Meisterkoch - aber ich füge das Öl nicht gleich zu Anfang zum Fleisch dazu, weil das eine Sperre bildet und die Gewürze dann nicht in das Fleisch einziehen können. Ich mische das Öl erst kurz vor dem anbraten oder angrillen unter.
Dem ist nichts hinzuzufügen.👍
Die Gewürzmischung klingt top, das mache ich mit Schweinenacken nach 👌
Das gibt es am Wochenende,geht schnell,wenn man es entsprechend vorbereitet. Guter Tipp. Grüße aus Thüringen……..😀
Schmeckt phantastisch, habe es gleich heute ausprobiert. Fast wie beim Griechen. Ist auch schnell gemacht. Günstig ist es, wenn man es am Tag vorher mariniert. Perfekt. 👍👍
Einen Daumen hoch habt ihr von mir immer, ich hatte noch kein Rezept von euch was nicht lecker war.
Mein absoluter Lieblingskanal.
🥰🥰🥰
Heeee Calle, ganz ganz herzlichen Dank für eure Mühe die ihr euch macht hier all diese tollen Rezepte vorzustellen und vor allem ohne Stress und Hektik verständlich zu erklären, so dass es auch ein Hobbykoch nach kochen kann 😃Ich wünsche dir und den dir wichtigen Menschen eine tolle Weihnachtszeit und freue mich auf weitere Leckereien von euch!
Wir lieben euch. Grusse aus Athen Griechenland🇬🇷🇩🇪🇬🇷🇩🇪🇬🇷🇩🇪
Ich finde euch einfach nur Klasse.
Macht weiter so.
Lieber Calle, liebe Carmen .🤗
Das klingt echt lecker😍Dankeschön für das Rezept
Ich mache es etwas anders. .Fleisch (Nacken, Schinken, Pute oder what ever) schreddern (schaben), dann in etwas Öl legen und würzen (Salz, Pfeffer, Thymian). Zwischen dem Fleisch 2 Zwiebelhälften und einige Knobizehen verstecken, abdecken und mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann mit Speed anbraten und gar ziehen lassen.
Dazu mache ich Djuwetschreis, Krautsalat aus Chinakohl (geht schnell) und Tsaziki.
Mit viel Optimismus und Freude erklären und zeigen Sie die wunderbaren Gerichte. Herzlichen Danke!
Hallo Maria Wagner. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Prima! Ich hab mir auch mal Pseudo-(also nicht vom Drehspieß)Gyros gemacht.
Hatte die Idee, die Stückchen für drei bis fünf Minuten unter den Backofengrill zu schieben.
Hui, die waren wirklich gleichermaßen knusprig und saftig wie man sie sich wünscht! ☺👍
Dafür durften für mich die Fettanteile aber nicht zu kurz kommen (tolle Kruste). Carmens Fall wären sie also sicher nicht gewesen. ❤
Gestern erst TK-Gyros gemacht. Das Video kommt wirklich zur rechten Zeit. Nie wieder anders!
Sieht Sehr Lecker Aus Habe Euch Auch Lieb 👍😋❤️😀
Perfekt, wie immer ich liebe euren Kanal!!!!!!!
Das sieht sehr lecker aus und ist eine schöne Idee für Gyros zu Hause. Wenn ich das nachkoche, werde ich Tsatsiki und Pommes a Part anrichten. ich mag dieses alles aus einem Trog nicht so gerne.
Spitze! Ich liebe Gyros, seit ich das erste Mal in Griechenland war. Ich wünsche euch beiden einen wunderschönen Tag eure Angelika vom Wörthersee
Wir machen Pfannengyros immer ohne Fritten, sondern mit schön Gurkensalat und ordentlich Tzaziki aufs Fleisch. Beim Schauen deines Videos hätte ich mich gleich in dein Pfannengyros reingelegt, so lecker sah das aus! 😉
Jeder macht es wie es will,Hauptsache Guros und Calle hat's prima gemacht..
Lieber Calle Dankeschön für das super Rezept, bitte mer davon.
Hallo Ihr Beiden, als ich euer Video mit dem Pfannengyros mit Pommes und Tsatsiki gesehen hatte, hatte ich solch einen Hiper auf das Ganze bekommen und bin dann gleich mit meiner Frau los zum einkaufen und dann ging es auch gleich ans Zubereiten. Es war ja sooooo lecker. Einmalig. Vielen Dank!!! Und denkt immer daran, wir haben euch lieb ❤. 😊
Sehr lecker sieht’s aus. So gut rübergebracht, dass man den wunderbaren Duft glatt riechen könnte 🫶🏻LG
Klasse, das werde ich nächste Woche servieren, perfektes Rezept.
Wir haben uns das Kochbuch Norddeutsche Küche gekauft und sind begeistert. Unter Hamburg, fanden wir es lustig, dass auch das Fischbrötchen dabei ist. Wir haben gewitzelt, dass auch Döner, Dürüm und Falafel dabei sein müsste, weil das auch zu Hamburg gehört :) Es gibt auch tolle Türkische Restaurants, die Türkische Gemeinde gehört seit mehr als einem halben Jahrhundert zu Hamburg. Im nächsten Kochbuch vielleicht Döner Kebab? Gehört einfach auch zur Esskultur in Hamburg genauso wie das Fischbrötchen.
der knoblauftipp ist der hammer! dafür sind wir hier! geiler typ!
Klasse super lecker lecker calle top daumen hoch grüße und familie 🍽💯👍
Ich liebe Gyros! Tolles Rezept! 👍🏻
Das sieht wunderbar aus. Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen!
Viele Grüße Kurt
Wiederein spitzen Rezepte von dir ich werde es nachmachen Danke für die Idee Liebe Grüße aus der Nähe von Wien ❤🇦🇹 Beigitta
Wie er einfach Anstatt Güros einfach Gierross sagt 😅👍🏻 sympathisch der Kerl 👍🏻 Super Video und super leckeres Essen 👍🏻👍🏻
Da bekomme ich mal wieder Bock auf meinen Griechen des Vertrauens mit ner schönen Platte, mit Kalbsleber , Gyros und viel Zwiebeln usw, einfach von allem etwas , was der zu bieten hat :D Aber dein Video ist auch wieder Wasser im Mund zusammenlaufen nom nom
Man solle eine Sache nicht tun,
hungrig deine Videos schauen. 😂
Vielen Dank für das tolle Rezept.😅❤
Einfach- Schnell - Lecker = Calle & Carmen 😁 love you ♥
"Akropolis" Feeling am eigenen Herd! Calle, besser geht es nicht als mit so einer genialen Rezeptidee. Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass Ganze funktioniert am besten mit dem von Dir genanntem Kochgeschirr.
Danke Calle. Ihre Rezepte sind super und mit Gelinggarantie. 👍💪😎🍀
Einfach und lecker!!!
Feines Rezept, wird sicherlich demnächst einmal ausprobiert. Vielen herzlichen Dank für eure tollen Videos.
Sehr gerne 😊
Danke Calle, super gemacht, gia mas
Morgen Mittag steht das auf dem Tisch!
Toll,.. jetzt hab ich Hunger. Danke für den Tipp mit dem Kümmel. ( ich hasse Kümmelstücke). ;)
Dankeschön lieber Calle für das Super Video und Rezept. Du Bist Mega.
Das Rezept ist super lecker, noch viel besser finde ich den Kartoffelsalat mit dem ujijuojui Säftchen, ich mache den Salat nur noch so.
Tja wenn es mir jetzt Gut ginge würde ich in die Küche Laufen und sofort nach machen.
Aber der Kleine Mann hat leider die Grippe mit heim gebracht da geht leider kein Essen an mich ran aber ich denke dieses Einfach Gericht kann man leicht nach machen.
Wieder Lecker Lecker
An die lieben Leser es schmeckt noch viel besser mit Hähnchen oder Putenfleisch und dann das Steak oder Stück Fleisch am Stück sehr scharf anbraten und danach in hauchdünne streifen schneiden dadurch das ihr es am Stück brät bleibt es noch saftiger
Und das Zaziki könnt ihr noch mit Creme Fraiche verfeinern schmeckt einfach noch besser
Dankeschön Für das super Rezept, bitte mer davon.
Wird gemacht
Top Tipp:
Alufolie auf Backblech, Gyros-Fleisch drauf verteilen und im Ofen im obersten Schub direkt unter dem Grill auf höchster Stufe knusprig rausgrillen! Schmeckt original wie vom Gyros-Grill👍
Ich habe meine Sojaschnetzel bisher immer in der Pfanne gebraten. Das mit dem Backofen muss ich mal ausprobieren.
Danke. Sehr lecker. Sehr unterhaltsam dargestellt.
Grüsse
Richtig suuuper, ich habe es schon ein paar mal nach gebraten richtig lecker wir lieben es!!! Danke, danke!
Sooo lecker. Heute gesehen und gleich gebrutzelt. Gesegnetes neues Jahr Euch
Wünsche ich dir auch
Super erklärt mit dem Knoblauch
Lecker! Dazu noch ein schöner Krautsalat.
Lecker,lecker,lecker!
Das Gyros werde ich so sicher mal nachkochen. Tsatsiki wird in Griechenland jedoch nur als Vorspeise mit Brot serviert und nicht so am Rand wie Ketchup. Ouzo VOR dem Essen, NIEMALS aus dem Eisfach. Man nimmt spezielle Ouzo-Gläser dafür, geniesst ihn bei Zimmertemperatur entweder mit einem Eiswürfel verdünnt oder mit Wasser. Man „schüttet“
ihn nicht in sich rein. Einer der beliebtesten und besten Ouzo ist der Plomari.
Von wegen ihr habt uns Lieb ihr quält uns immer mit dem leckeren essen, das man am liebsten sofort in Monitor reingreifen möchte. Nee Spaßbeiseite wird sofort nachgemacht. Ihr macht immer tolle Videos, macht weiter so.
Servus ihr beiden 🙋♀️wir essen oft beim Griche, am liebsten die gemischte Platte, Gyros schmeckt immer gut....ich habe euch lieb ❤Danke für das tolle Rezept. Gyros esse ich immer mit Pommes
Danke für dein tolles Rezept wieder 👍
Gerade mal wieder gegessen, ich soll Dich von der ganzen Familie loben, es war ausgesprochen lecker für alle!
Ich habe heute Abend übrigens die vegane Variante gemacht: der Metzger verischerte mir glaubhaft dass das Schwein sich als Kürbis identifiziert hat!🤣
Calle alte Hundelunge, du haust ja ein Video nach dem anderen raus, ich komme mit Nachkochen nicht hinterher! 😂👌🏽
Endlich mal ein gutes Gyros Rezept. 😍
marinieren !!!
mein neues Lieblingswort
Das schaut wiedermal extrem lecker aus. 👍 😋
Vielen Dank 🌞 🍀
statt Schwein kann man auch Hühnchen bzw. Pute nehmen, schmeckt auch sehr gut
Tomatenreis passt sehr gut noch dazu
Bravo Chef aus Griechenland ..👍👍🎄🎄🎄🎄
Tesekkürler🙏❤️🙏
Heute gemacht beste Kochsendung ever ohne schnick schnack Gruß aus Schleswig-Holstein
Liebe Grüße zurück
Schönes Video mit tollem Ergebnis
👍
Hallo lieber Calle, habe heute den Gyros gemacht. Meeeeeeeeega lecker. Danke für das Rezept und liebe Grüße an Carmen ❤️
Schön , das ihr da seid! Frohe Weihnachten und einen kühlen Drink 😅
Danke gleichfalls
Kalle Du kochst einfach Super
Wieder einmal ein super Video vielen Dank dafür. Calle von mir noch eine große Tüte "Oohh" weil du nicht einfach so die Fleischauswahl nehmen darfst wie du möchtest 😉😉
Super Rezept 😋😋👍👍👍👍👍👍
Geil da weiß ich was ich am Wochenende koche. Danke dir.
Kleiner Tipp für die Gewürze Mischung.
Eine Prise Zimt und Zucker. Das macht echt was aus 😉
Tolle Leuchtreklame " Calle kocht" sieht super aus.
Lecker 👨🍳👍
Hallo Ihr Beide,
wie immer, ein leckeres Rezept super sympathisch erklärt ! Ich gebe alles in einen Frischhaltebeutel zum kneten und lass es über Nacht ziehen. Ich freu mich auf weitere leckere Rezepte zum lieb haben ! 😍 Ansonsten…,ach ja ich wollte noch zum Buchladen. Liebe Grüße !
Ich hatte noch Schnitzel da und dachte ich mache Gyros und hab nach einer Marinade gesucht und schwupp bei dir gefunden 😂 Und jetzt gehts ans Brettchen.
Lieber Calle...ich weiß, "health is current" aber Geschmack ist immer noch besser😂
Ich mache das auch ab und an und nehme Nacken.
Ja,ja...das Fett...😮aber genau das macht es aus.
Der absolute Geschmacksträger,wenn auch mager gesünder ist.
Futter paar Gurkenscheiben dazu und alles ist gut😊😂
Das geile ist....das Äl kannst Du Dir sparen weil Nacken genug Eigenfett hat.
Hallo Calle und Carmen. Dass Pfannengyros war der Hit. Mit allem drum und dran gemacht. Suuuuper lecker 😋. Vielen Dank für das tolle Rezept. Lg❤
Das freut mich 🤗
Ein klasse Rezept. Heute nachgemacht mit selbstgemachtem Tsatsiki und Rosmarinkartoffeln. War wirklich richtig lecker. Danke für die tolle Anleitung und ein schönes Wochenende. LG Jörg 👍😊
Auch wenn Du ziemlich viel schwätzt, Deine Rezepte haben immer Hand und Fuß. Lecker! 😉👍
Morgen gibt es dann Gyros 😍 LG, Udo
Hallo Kochfans,
mein Rezept für die Marinade ist ganz ähnlich, nur kommt noch Majoren, Zitronensaft scharfer Senf, Chilipulver, Zucker und Worchestersoße dazu (ev. Glutamat).
Die Kartoffeln (frisch) in Scheiben frittieren (bis sie "klappern") und mit Salz und Mouskat würzen.
Zaziki aus Joghurt, Gurke, Knoblauch, weißer Pfeffer, Zitrone, weißer Pfeffer und etwas Thymian (wer mag auch ein wenig Dill).
Und nicht alles übereinander, sondern schön getrennt auf den Teller.
--> funktioniert auch mit Putenfleisch, nur dann mehr würzen. 👍
Super...😋
Super❤❤
Das war ein gutes Abendessen heute Abend.Danke für dein Rezept 😊.War einfach und lecker 😋.
Mach weiter so 👍.
Noch ein gutes neues Jahr👍
💓💓💓
Ich werde es nachkochen. Ich bin gespannt! 😜
Ich finde das Rezept toll. Es gibt Bratkartoffeln dazu. 💖
👍👍👍 Super!
Tolle Show wird nachgekocht. Gruß aus Seevetal von Wolfgang
Moin Calle, gerade nachgekocht und absolut lecker, auch wenn ich auf die Hoffmann Pfanne noch (hoffentlich) bis Weihnachten warten muss. Vielen lieben Dank für Deine tollen Rezepte, von denen schon viele nachgekocht wurden. Mach bitte so weiter! Liebe Grüße aus Hann. Münden, Stefan