Долго искала ЭТОТ рецепт! Добавьте ЕЁ в дрожжевое тесто - Пирожки получаются просто потрясающие!
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Вставка
- Опубліковано 26 лис 2019
- Дрожжевые пирожки с секретным ингредиентом. Тесто не перекисает при расстойки, а сами пирожки получаются мягкими, пышными, без запаха дрожжей. Смотрим!
Тесто:
сухие дрожжи - 3 г.,
молоко - 100 мл.,
кефир - 200 мл.,
растительное масло - 100 мл.,
сахар - 1 ч.л.,
соль - 1 ч.л.,
сода - 4 г.,
мука - 450-500 г.
Начинка (у нас ушло меньше):
картофель - 800 г.,
лук - 2 шт.,
растительное масло - 50 мл.,
сливочное масло - 30 г.,
соль, перец - по вкусу.
Дополнительно:
растительное масло - для жарки и обмазки.
Яйцо - 1шт
Кунжут
Подпишись на мой 2-й канал, там интересно! / @lubimayaeda
Ссылка на оригинальный рецепт - • Долго искала ЭТОТ реце...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirsim@gmail.com
Мои соцсети:
olyaedabeztruda - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстраграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить! - Навчання та стиль
Дрожжевые пирожки с секретным ингредиентом. Тесто не перекисает при расстойки, а сами пирожки получаются мягкими, пышными, без запаха дрожжей. Смотрим!
Тесто:
сухие дрожжи - 3 г.,
молоко - 100 мл.,
кефир - 200 мл.,
растительное масло - 100 мл.,
сахар - 1 ч.л.,
соль - 1 ч.л.,
сода - 4 г.,
мука - 450-500 г.
Начинка (у нас ушло меньше):
картофель - 800 г.,
лук - 2 шт.,
растительное масло - 50 мл.,
сливочное масло - 30 г.,
соль, перец - по вкусу.
Дополнительно:
растительное масло - для жарки и обмазки.
Яйцо - 1шт
Кунжут
@@user-cc1no2nr7j а в конце видео не видно два вида пирожков?....
@@user-cc1no2nr7j да,я делала из этого теста и жареные,и печёные. Печёные на следующий день даже вкуснее
@@user-de1ky4ul3m Спасибо, значит будем пробовать.
Оль,а Вам не показалось что много раст масла?
Тесто,вкусное,но как по мне жирное(позавчера делала)...
Сейчас ещё буду делать,но масла в 2 раза меньше добавлю.
За проверку рецептов Вам респект,много чего из рецептов от Вас делала!
Добрый день.А дрожжи вы какие брали обычные или быстродействующие?
Уже более 2 лет готовлю по этому рецепту тесто, и ни какого другого не надо. Вам спасибо за подробный обзор, пусть хозяюшки пользуются и радуют своих родных и близких вкусной выпечкой, а начинку можно любую какую любите
Очень хороший рецепт ! Спасибо вам огромное . Я делала тесто впервый раз. У меня все получилось ! Мои родные оболдели 😂. Кстати , тесто к рукам не липло . Очень легко , без заморочек , очень рекомендую всем и даже новечкам ! 🌹
Пирожочки - пирожки...
До чего же хороши!
Что с картошкой,
Что с капустой,
С ягодкой любимой- вкусной...
С мясом, с сыром,
Да не счесть...
Можно их хоть тонну съесть.
С Новым годом поздравляю !!!
Всего доброго желаю!!!
Я которая не ммогу связать двух слов со смыслом: вы боХ? 🗿
@@bibizyanka0 Благо Вам Дарю за отзыв !
прекрасные стихи👏
Рецепт супер, спасибо!
Приготовила сегодня пирожки из теста по этому рецепту, жареный вариант. Начинка была наша любимая - яйца, зелёный лук и сливочное масло. Пока замешивала тесто, пока месила его, переживала, что не получится, т.к. Тесто было очень липким, не смотря на то, что при вымешивании использовала растительное масло. В итоге всё ещё липкое тесто поставила на подъем. Примерно час тесто "отдыхало" в теплом месте. Оно почти не поднялось, но изменилась его структура: оно стало не липким, мягким и плотным одновременно. Очень приятно было лепить пирожки. Краешки склеивались сразу крепенько. Готовые пирожки очень красивые, румяные и аппетитные. Хрустящая корочка очень понравилась. Рецепт очень хорош! Спасибо! 😊👍
Сделала только в духовке, маленькими пирожками, типо закусочных. Получились ровненькие , одинаковые , вкусные и красивые ! Рецепт утащила , спасибо ! 😁👍🏻
Сделала пирожки по вашему рецепту.Пирожки как пух.Рецепт классный.Всем советую.
Да, красота и вкусно. А с мяском тоже очень, очень вкусно. У нас дети любят с мясной начинкой. Будем готовить по вашей рекомендации, но с мясом. Спасибо за хороший рецепт теста. Удачи вам.
Спасибо за аппетитненькие пирожки!) Рецепт понравился!🌿😋👍
Пожалуйста)
Обязательно попробую приготовить такое тесто. Интересная идея. Большое спасибо , Оля💋
Пожалуйста) надеюсь пирожки вам понравятся)
Спасибо-Огромное! Оля,рецептик Класс!
Пожалуйста) рада что рецепт понравился)
Благодарю за хороший рецепт !!!!
Замечательно. Умница.
Я в картошку добаляю варенное мясо или прожаренную капусту 50 на 50.
Спасибо за вашу проверку приготовлю
Спасиба Олечка моя семья оценила этот рецеп очень вкусно спасибо
Спасибо, рецепт простой, то что нужно для меня!
Рада,что понравился)
Тесто очень мягкое и остается таким очень долго.Пользуюсь только этим рецептом Спасибо за труд!!!
А вам спасибо за отзыв)
Я тоже.с этим тестом работать одно удовольствие.
Спасибо что все ингредиенты говорите в пропорциях, очень удобно !!!
Пожалуйста)
замечательный рецепт, родным понравилось!
Спасибо, Оленька!!!😘💕💕💕👍
Пожалуйста)
Тесто супер! Ооочень мягкое и пушистое!
Рада что вам понравилось)
Очень вкусно,,ням,ням,, Спасибо
Классный рецепт ! Спасибо !!
Пожалуйста)
Олечка , спасибо большое за прекрасный рецепт пирожков .
Пожалуйста)
Масло в сковороду наливать больше тогда бока пропекутся пирожки будут пышнее
Спасибо за ролик! Приятно вас видеть и слушать! Удачи! ❤️
Спасибо и вам)
Умничка Оля , спасибо ! Очень аппетитно.
Спасибо вам)
В духовке выглядят красивей
Олечка, вы молодец ! Спасибо вам за вашу работу! Очень мне помогает!
Пожалуйста)
Спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста)
Забираю в копилочку.Спасибо!
Надеюсь пирожки понравятся)
ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЕ ПИРОЖОЧКИ!АЖ ЗАХОТЕЛОСЬ ПОПРОБОВАТЬ.😊СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОЛЯ!СЕКРЕТ ПРИМЕНЮ ОБЯЗАТЕЛБНО.УДАЧИ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЕ КАНАЛУ!😙
Спасибо и вам удачи)
Умничка ОЛЯ !,спасибо за проверку,за пирожки.ЛАЙК.
И вам спасибо)
Спасибо большое,теперь пробую новые рецепты только с вашего канала
Тесто замесила по этому рецепту, поставила на расстойку, капуста тушится в мультиварке.Уверена, что будет очень вкусно😍
Оля,спасибо за эту проверку,очень позитивно получилось!В принципе,отрицательного результата и не ожидала,у Насти все рецепты великолепны!
Спасибо за отзыв)
@@edabeztruda 0
umnica,poluchilos ochen xoroshaia testa.sposibo 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪
Спасибо 👍
Классное тесто, благодарю за рецепт. Осталось тесто, сделала хворост, всё супер. Я довольна.
Простенькие ингредиенты и хороший результат 👍👍👍🔥
Спасибо)
Хотела просто поблагодарить вас за вашу работу. Замечательная идея- проверять популярные рецепты с интернета. Уже не один раз готовила по вашим рекомендациям. Побольше десертов😊
Пожалуйста) ваше пожелание учту)
тесто идеальное только сегодня готовила
Прекрасный рецепт. Возьму на заметку.
Пробуйте)
Пеку уже неделю- просто и очень вкусно, спасибо за рецепт, удачи Вам!
Спасибо)
спасибо!!!!!!!
Молодец обожаю пирожки жареные домашние а не покупные с любой начинкой особенно с ливером и тыквой просто понятно надо готовить рецепт теста понравился
Спасибо за проверку! 💗
Пожалуйста)
Пирожки получаются пушистыми, но мне не хватило вкуса у теста. Тесто очень пушистое. Спасибо. Делала печеные.
Вот зачем я всё это смотрю ? Но оторваться не могу, так интересно слушать и смотреть) Оля спасибо за труд)
Рада что вам нравится)
Я уже готовил пару раз (по оригинальному видео), раз с картошкой и шкварками, раз с тушеной капустой. 🤓
Оля, лайк. 💐
Спасибо за отзыв)
Спасибо за хороший рецепт и милый приятный голос....)))
Спасибо)
Мне нравится ваши ролики спасибо проверено.
Я очень рада!
Уже несколько раз пекла эти пирожки с канала "Еда без труда". Отличные с любой начинкой. Рада что нашла этот рецепт.
Канал "Еда на любой вкус"
Elena Piko Здравствуйте, а соду тоже добавляете?
Да, добавляю как указано в рецепте. На вкус она не чувствуется.
Elena Piko Спасибо.
Супер пирожочки)
Спасибо)
Неплохое тесто
СПАСИБО! ЛАЙК! ПОДПИСКА!
классные тесто ....пушистое очень ....круто
Спасибо за отзыв)
Оленька, не ведитесь на хейтеров! Гадости пишут только те, кто сам не способен что-то создать! Желаю процветания Вашему каналу и семье!🌹🌹🌹
Спасибо за поддержку)
Вчера испекла. Тесто действительно и на 2-й день очень мягкое. Пюре делала из 600 г картофеля и все равно осталось. Спасибо за проверенный рецепт. Возьму его за основу.
Давно перешла на тесто на минеральной воде. Получается всегда и очень быстро.
Супер! Мне нравится что не нужно долго расстраивать тесто,для тех кому некогда самое то.
Согласна)
Посоветуйте , можно этот рецепт теста использовать для пирога?
Привет. Это чтто-. то новое--- сочетание дрожжей с содой.Надо будет попробовать. Вам 👍 и успехов.
Спасибо)
Ничего нового. Я рецептом, куда добавляются и сода , и дрожжи, пользуюсь уже лет десять, если не больше. В основном, для пиццы и для больших пирогов. Тесто не требует расстойки, получается очень вкусным, на мой взгляд, идеальным для пиццы, правда основной рецепт немного другой.
Еще в тесто где нет кислой среды (кефира который насит соду), добавляют вместо соды разрыхлитель.
@@ViolettaSkor Верно.У нас продают смесь сухих дрожжей и разрыхлителя от д - р Откер.Хорошее получается тесто.
Отличный рецепт!
Спасибо)
Ничего нового.
Недавно нашла этот рецепт на другом канале,,,тесто очень хорошее и вкусное...
Спасибо
Лайк-лайк-лайк!!
Чудо какое!♡♡♡
Спасибо)))
Пожалуйста)
Самый лучший рецепт теста на пирожки у ,,Галиной кухни"!!
Вы умничка!
Спасибо)
Спасибо.
Пожалуйста
Spasibo umnicka.
Пожалуйста)
Классный рецепт, попробую обязательно. Спасибо большое!😘
Пожалуйста! Надеюсь понравится!
Вчера вечером пожарила, вся семья в восторге! У меня впервые получились вкусные пироги если честно!😆 Как я рада! Спасибо большое, огромное просто!😘
Олечка вы просто волшебница! У меня просто какой-то затык был с тестом дрожжевым, сама не знаю почему. Либо хлеб, либо подмётки выходили какие-то. 🤣
Спасибо!Сделаю с яблочным повидлом:)
Пожалуйста
Сделали? Тесто подходит к такой начинке?
Приветик, умелые ручки😀Сказочные чудо-пирожочки у тебя получились 👍❤️❤️❤️
Большое спасибо)
Ваш голос приятно слушать.
Спасибо)
УВАЖАЕМАЯ ОЛЯ! СЕГОДНЯ ГОТОВИЛА ПИРОЖКИ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ.ПИРОЖКИ ПОЛУЧИЛИСЬ ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ! НЕ ПОНИМАЮ ЗАЧЕМ УМНИКИ ЛЕЗУТ СО СВОИМИ ПОПРАВКАМИ И ЗАМЕЧАНИЯМИ. РЕБЯТА,НИЧЕГО НЕ МЕНЯЙТЕ,ГОТОВЬТЕ ТОЧНО ПО РЕЦЕПТУ. ОЛЕНЬКА,СПАСИБО! ЛАЙК И ПОДПИСКА.
Рецепт-отличный! Ещё можно делать на картофельном отваре,пирожки получаются мягенькие,не резиновые и на следующий день - ни чуть не хуже.
Спасибо большое за совет) я пока что не пробовала готовить пирожки на картофельном крахмале..но обязательно это исправлю)
[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко на картофельном ОТВАРЕ:)) не крахмале! Посмотрите есть рецепт у Ольги матвей можно и его проверить заодно
Я отвар и имела ввиду) я вас поняла.думаю одно, а пишу другое))))
@@user-xu9po6hh6e У Матвей этот рецепт - отстой! Даже не пытайтесь делать! Пока пирожки горячие или теплые, можно есть,а остыли такими пирогами только от врагов отбиваться. Мой горький опыт. Думала удивить семью, ушло в помойку. Либо Матвей не всё в рецепте даёт ,как надо, что-то не договаривает,либо такие"шедевры" у неё все . Удачи Вам, хорошего дня, да хранит Вас Аллах!
Татьяна Казакова , или на рисовом.
Поражает злоба людей в комментах,не нравится- не делай и не пиши !!! Олечка,Вы чудо и пирожки просто супер !!! Я сделала по Вашему рецепту,тесто бесподобное !!! Спасибо Вам огромное !!! И смотреть и слушать Вас одно удовольствие и за видео ещё раз спасибо !!!!!
Всем привет.сколько людей,столько разных мнений.милая ольга .спасибо за рецепт,завтра с утра бог даст буду печь пирожки.
Добрый вечер, спасибо за рецепт, бУду завтра печь, а подскажите, где покупали коврик силиконовый и каких он размеров? Спасибо!
Я беру вместо молока воду, а соду в кефир и даю постоять минут 15. Одно яйцо , мука, соль. Замесить, добавить дрожжи, растворенные в воде с сахаром, тоже постовшие 15 минут. Тесто подходит очень хорошо жарю пирожки под крышкой. Это хороший рецепт, пирожки не черствеют, можно разогревать в микроволновке.
Спасибо за отзыв
прелесть впереди выходные спасибо огромное.только сделаю с капустой.олечка а дрожжи ты какие берешь марка
Дрожжи покупаю доктор Oetker.. спасибо)
Благодарю
))
Оля, не обращайте внимание на злых теток. Вы действительно делаете большую работу!!! И экономите время многих кулинаров, которые любят поэкспериментировать. Спасибо за проверку рецепта!!!! Я Вам доверяю!!!
Спасибо за поддержку)
Недавно увидела рецепт с содой,тоже решила его проверить.Жарила из него пирожки с капустой два раза,с горохом,делала потоньше чем у вас ,получились просто чудесные.
Это как раз то тесто для пирожков,которое мне всегда хотелось получить.Пирожки хрустящие,нежные,долго не твердеют.
Единственный недостаток это то,что пирожков ,сколько не жарь, всегда мало.Очень хочется ещё опробовать печь пирожки из этого теста в духовке.
Спасибо за отзыв
Здравствуйте Оленька. С содой я давно уже делаю тесто, да оно получается хорошее. Но год назад я стала добавлять разрыхлитель и мне так тоже нравиться. Спасибо что напомнили завтра напеку пирожков, уже давно не пекла.😃😋 Удачи вам и всего наилучшего 😍👍🤗💖💖💖
Спасибо за отзыв) и что поделились своим опытом!
Здравствуйте)))
Спасибо огромное за Ваш труд
Ольга, проверьте, пожалуйста,ещё "Божественную скумбрию сухого посола" Кристины Оловянниковой 🤗🤗🤗🤗🤗
Всегда рада) обязательно посмотрю)
Мне очень нравятся Ваши ролики, но уже некоторое время ловлю себя на мысли отписаться. Причина в названиях под видео. "Никто в это не верил", "добавить ее", "секретный ингидиент" - слишком напоминает мошенническую рекламу в кубиках по периметру сайтов, где лечат грибок тайным средством и увеличивают кое что сразу в 2 раза, рефлекторно боюсь смотреть и ваши ролики с "желтыми" названиями. Каждый раз напрягаюсь откуда в моей ленте взялся контент такого пошиба, а это просто кулинарный рецепт.
Названия не Олины ведь....
Это не Оли названия, а названия тех, чьи рецепты она проверяет🤗🤗🤗🤗🤗
Это не Оли названия, а названия тех, чьи рецепты она проверяет🤗🤗🤗🤗🤗
А Ольга пчёлочка наша🌹🌹🌹🌹🌹
@@Ta-tyana. понимаю, но именно этому каналу я доверила свое личное пространство. Можно как в "рецепты и реальность" просто озвучить оригинальное название. Мне нравится канал своей домашней атмосферой, на мой взгляд не сочетается подпись и содержание.
Делала такие пирожки по рецепту автора оригинала. Было четкое ощущение, что дрожжи пропадают впустую, потому что времени на расстойку мало. Просто как на кефире с содой. А вот часть теста я делала в духовке(как и Вы) и дала расстояться мин 30 уже готовыми в теплой духовке. Потом выпекала. Так больше понравилось. Жаренный вариант пирожков с начинкой не мое-возможно у меня не достаточная мощность газовых конфорок и масло не так кипит, как надо. Не только этот блогер предлагает соду в рецепты с дрожжами и кефиром. Но та блогер это мотивировала тем, что кефир кислый и сода убирает лишнюю кислоту. А дрожжей давала не уменьшенное количество, а стандартное. Я делала по ее рецептам без соды с не особо кислым кефиром-все было ок.
Спасибо за отзыв)
Это два разных рецепта и тесто без дрожжей немного проигрывает.
Олечка, проверь пожалуйста, рецепт пирожков на рассоле от канала Все Вкусно.
Спасибо за идею) постараюсь!
Здравствуйте. Очень аппетитные пирожки. А приготовьте пожалуйста пенёк мясной с грибами от Ольги Матвей.
Я видела этот рецепт..он и правда очень аппетитно выглядит)
У О.Матвей 3 млн.подписчиков.Ей доверяют.
А уже давно соду добавляю в дрожевое тесто, сначала я не монимала зачем,но когда попробовала удивилась, теперь так делаю всегда.
Спасибо за отзыв
У нас продают от д-р Откер смесь сухих дрожжей и разрыхлителя.Замечательное тесто получается.
Оля, попробуйте заменить молоко и кефир на тёплую сыворотку. Не разочаруетесь.
Не знаю, готовлю стандартное дрожжевое тесто по рецепту из одной книги с выпечкой. Там очень много разных рецептов и все получаются идеально.
Рецепт классный, уже несколько лет пользуюсь именно ним, только масла в тесто меньше лью.
Спасибо за отзыв)
А сколько льете?
@@redcoast12 3 столовых ложки.
Все верно куда столько 100мл?
Да, масла очень много. Теперь буду брать треть.
Оля мне нравится что после твоей проверки можно без опасений пользоваться рецептом.я думаю что тебе можно не переписывать название того видео что ты проверяешь, ведь у тебя есть ссылки на проверяемый рецепт. Просто некоторые видео реально раздражают своими претециозными названиями и пустым содержанием. Не обижайся. Спасибо за твой труд на благо всех.🤗🤗🤗🤗🤗😀🤩😘😍👸👸👸👸
Спасибо за отзыв)
Ну не знаю. Может и хорошее тесто. Но даже малейшее количество соды сразу чувствую и потому очень редко использую.
У меня свой рецепт теста, который нашла в журнале лет 30 назад. И тесто получается и без соды пышным, мягким. Правда трудоемкое.
Попробую по этому рецепту детям приготовить. Спасибо!
Спасибо за отзыв
Оля попробуйте часть жидкости заменить отваром от картофеля который варили для начинки. Конечно предварительно остудите.
Спасибо) вы правы, стоит так попробовать)
Вы правы добавить воду после варки картофеля результат будет хороший Но сода и дрожжи это лишнее .Если кефир то сода да.можно кефир и дрожжи .можно добавить в муку немного крахмала и тогда пирожки дольше не черствеют
@@tamarabillo1390 Не соглашусь.Хорошее тесто получается .Соду не пробовала,а разрыхлитель.У нас эту смесь в магазинах продают.Сухие дрожжи и разрыхлитель от д-р Откер.
А ещё попробуйте добавить ложку сахара,чайную ложку томата,больше соды,меньше соли и будет идеально!
Оля ! У меня этот рецепт лет 20 сода и дрожжи только на воде и ставить в холодильник лучше на ночь , хотя я просто ставлю в тёплое место ,но и в холодильнике тесто подымается хорошо . Поверь на воде не хуже получаются с хрустящей корочкой и нежными внутри . Спасибо за проверку рецептов и всех благ !
Спасибо за отзыв)
Оля поверит.Просто рецепт - то чужой.
Скажите, а после холодильника, нужно оставить тесто подниматься, если да, то на сколько времени, или можно сразу с ним работать?
@@larisamityagina6825 Сразу с ним работать
Воздушное тесто на пирожки прекрасно получается и с добавлением с содой без дрожжей ,я думала вы откроете новый мир ,а воз и ныне там.
Здравствуйте.Ольга,проверьте пожалуйста салат белый," кухня наизнанку"🤗🤗🤗
Спасибо за идею)
Секрет бомбический