Pan chama
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- Опубліковано 17 вер 2024
- #PanChama
🇳🇬🌾🍞🍞🍞🌾🇳🇬
➡️#INGREDIENTES
Harina.........300 gr
Harina integral.......200 gr
Azúcar.........40 gr
Sal.........8 gr
Manteca..........90 gr
Salvado de trigo........50 gr
Levadura fresca....13 gr
Agua tibia......260 ml
(cada bolita 50 gr)
➡️#INGREDIENTES para la masa blanca
Harina.........500 gr
Azúcar.......35 gr
Sal........5 gr
Mantequilla......25 gr
Levadura fresca......12 gr
Agua tibia.........225 ml
(cada bolita 45 gr)
➡️#PREPARACIÓN del queso
Queso rallado......... 100 gr
Harina........... 50 gr
Leche............ 80 ml
Riquisimos ,muchas gracias por enseñarnos, saludos desde Mexico.
Muchas gracias por la receta los acabamos de sacar del horno y tienen una pinta 😋
Las gracias a usted por seguirnos y realizar nuestras recetas bendiciones amiga ❤️
Amo el sonido de las chicharras!
Gracias por la receta
buenísimo lo voy ser me gusta la panadería
Saliero tal cual, gracias x la receta
Excelente me encantó me salió tal cual muy rico gracias por la receta..
Las gracias a usted por seguirnos y realizar nuestras recetas bendiciones amiga ❤️😘
Muy buenos, muchas graciad
Gracias x la receta, me salieron igualingos
Las gracias a usted por seguirnos y realizar nuestras recetas bendiciones amiga ❤️😘
Super!!
Muchas gracias por su receta. Los voy a hacer ;*
Hola
Gracias ayer x la tarde ise estos pancitos y me salieron leliiiii😆😆un poco morosito el trabajo..pero valio la pena..GRACIAS X ENSEÑAR..SALIO TAL CUAL SE VEN😆😄😄
Que bueno amiga felicidades, muchas gracias por seguirnos y realizar nuestras recetas .
Puede dar las cantidades porfavor
Alguien tiene la receta de esos panes
#PanChamaConQueso
🇳🇬🌾🍞🍞🍞🌾🇳🇬
#INGREDIENTES
Harina blanca.........300 gr
Harina integral......... 200 gr
Azúcar.............. 40 gr
Sal............. 8 gr
Manteca...............90 gr
Afrecho mediano (salvado de trigo) .............50 gr
Levadura fresca........13 gr
Agua tibia...........260 ml
(cada bolita 50 gr)
#INGREDIENTES para la masa blanca
Harina blanca.............. 500 gr
Azúcar...........35 gr
Sal............ 5 gr
Mantequilla........ 25 gr
Levadura fresca...........12 gr
Agua tibia.............. 225 ml
(cada bolita 45 gr)
#PREPARACIÓN del queso
Queso rallado......... 100 gr
Harina........... 50 gr
Leche............ 80 ml
Delicioso! Muchas gracias!!! Qué queso utiliza?!
Cuantas unidades salió en total. Y felicidades 🎊 pir sus recetas
Una pregunta a cómo se venden según el tamaño , me podrían ayudar porfavor,
Hola . Por favor quisiera las cantidades de los ingredientes por favor
#PanChamaConQueso
🇳🇬🌾🍞🍞🍞🌾🇳🇬
#INGREDIENTES
Harina blanca.........300 gr
Harina integral......... 200 gr
Azúcar.............. 40 gr
Sal............. 8 gr
Manteca...............90 gr
Afrecho mediano (salvado de trigo) .............50 gr
Levadura fresca........13 gr
Agua tibia...........260 ml
(cada bolita 50 gr)
#INGREDIENTES para la masa blanca
Harina blanca.............. 500 gr
Azúcar...........35 gr
Sal............ 5 gr
Mantequilla........ 25 gr
Levadura fresca...........12 gr
Agua tibia.............. 225 ml
(cada bolita 45 gr)
#PREPARACIÓN del queso
Queso rallado......... 100 gr
Harina........... 50 gr
Leche............ 80 ml
Muchas gracias. Bendiciones
Muy bueno su video y sabe hacer roscas de maiz, pan de arroz? Quisiera aprender eso igual
Buenas tardes Stefan, esas recetas y videos también están, busquelo por favor
Yo ya hice pan d empanadas d arroz me salieron riquísimos gracias por la receta
@ también hice con harina d Quinua muy ricos
Me alegra mucho saber que le salieron excelentes felicidades 👏👩🍳👏❤️😘
Muy buena su receta pero no dijo cantidades en gramos o tazas
Cuantas unidades salieron en total. Felicitaciones
Felicidades por su canal. Podría por favor darnos el equivalente en gramos de levadura seca? Saludos desde La Paz.
Buenos días Carmencita, siempre se agrega la mitad de lo que indica la receta, diluir con un poquito de azúcar y agua o leche tibia mezclar bien tapar y dejar reposar 8 a 9 minutos, recién puede incorporar a la mezcla. También tengo otro video mejor explicado y las medidas en tazas
ua-cam.com/video/Dem9VeHI7Y4/v-deo.html
@ Muy amable gracias por responder.
Puedo sustituir la manteca por aceite??
Buenas tardes Rebeca, se puede pero no quedará igual.
Muy buenas...disculpe no pillo afrecho....solo harina integral..sera k puedo igual hacer con harina integral😕
Buenas tardes Marisol, claro igual sale rico, si quiere con más salvado puede tamiza otro poco de harina integral y sólo aumenta lo que queda del salvado y el resto de la harina lo reserva para otra ocasión.
@ uffff..Gracias..x..enseñar su experiencia😅😄😄
Que tipo de queso ocupa en sus preparaciones?
EEVEE eevee ese queso es fresco, muy común en bolivia pero puede usar el queso que guste, hasta mozzarela
Porfavor nos podría decir a cómo se vende el chama pequeño y el grande necesito saber para vender !🤗
Buen día! Se puede hacer sin la máquina? O sea, amasar todo a mano..?
Buenos días Samay, claro que sí también se puede hacer sin la máquina igual sale sólo que yo por comodidad lo hice 🙈😘
@ muchas gracias
Disculpe donde se consigue afrecho por favor
Buenas noches Blanca, puede utilizar salvado de trigo, lo puede encontrar en cualquier supermercado.
Si no tengo levadura fresca, puedo usar levadura seca? Que cantidad?
Buenas tardes Stefany, siempre se utiliza la mitad de lo que indica la receta, diluir con un poquito de azúcar y un poco de agua o leche tibia mezclar bien tapar y dejar reposar por 7 minutos recién incorporar a la mezcla.
👍👏😊
Disculpe, me podría dar las medidas pero en levadura seca?
Siempre se utiliza la mitad de lo que indica la receta amiga
O donde entro para ver las cantidades
#PanChamaConQueso
🇳🇬🌾🍞🍞🍞🌾🇳🇬
#INGREDIENTES
Harina blanca.........300 gr
Harina integral......... 200 gr
Azúcar.............. 40 gr
Sal............. 8 gr
Manteca...............90 gr
Afrecho mediano (salvado de trigo) .............50 gr
Levadura fresca........13 gr
Agua tibia...........260 ml
(cada bolita 50 gr)
#INGREDIENTES para la masa blanca
Harina blanca.............. 500 gr
Azúcar...........35 gr
Sal............ 5 gr
Mantequilla........ 25 gr
Levadura fresca...........12 gr
Agua tibia.............. 225 ml
(cada bolita 45 gr)
#PREPARACIÓN: En una bandeja agregar harina, sal, azúcar, mantequilla mezclar bien incorporar de a poco el agua incorporar la levadura mezclar y amasar por 20 minutos tapar y reservar. Pasado ese tiempo apretar un poco la masa para retirar el aire, empezar a hacer las bolitas 45 gr cada una tapar y dejar reposar por 20 a 25 minutos.
#PREPARACIÓN del queso
Queso rallado......... 100 gr
Harina........... 50 gr
Leche............ 80 ml
En un recipiente agregar queso, harina y la leche mezclar bien y reservar.
#PREPARACIÓN: En una bandeja agregar la harina, afrecho, harina integral, azúcar, sal y manteca mezclar bien. Luego incorporar de a poco el agua junto con la levadura mezclar y amasar por 20 minutos tapar y dejar reposar por 20 a 25 minutos. Pasado ese tiempo apretar un poco la masa para retirar el aire, empezar a hacer las bolitas 50 gr cada una tapar y dejar reposar por 20 a 25 minutos. Pasado el tiempo con la palma de la mano en pensar a apretar no muy fuerte para darle forma redonda también hacemos lo mismo con las bolitas blancas una vez aplanadas juntar ambas y agregar queso al medio cerrar bien y aplanar nuevamente no mucho dónde se cerró colocar hacia abajo, colocar en una bandeja enmantecada dejar reposar por 25 a 30 minutos bien tapado con un plástico con la parte inferior de la cuchara agregar el queso que anteriormente reservamos no apretar muy fuerte llevar a horno precalentado a 150 grados por 20 a 25 minutos llamas superiores e inferiores en mínimo pasado el tiempo retirar y dejar en friar para luego servir acompañado de una deliciosa taza de café.
#RecetaDeSaborCruceño
Elaborada por: Jhaneth Pary
Porque no ponen las medidas?
Pan chama
Las medidas en vasos y en tazas están al final del video, muchas gracias a todos por seguirnos y realizar nuestras recetas, bendiciones amigos. ❤️😘
MedidasEnVasos
masa #1
Harina... 2 vasos
Harina integral... 1 1/2 vaso
Salvado de trigo.... 1 vaso (no muy lleno)
Agua tibia... 1 vaso
Levadura seca... 1 Cda (no muy llena)
Manteca.... 5 Cdas
Azúcar.... 3 Cdas
Sal... 1/2 Cda
➡️# MedidasEnVasos
masa #2
Harina.... 3 vasos
Agua tibia.... 1 vaso
Manteca.... 1 1/2 Cda
Azúcar... 2 1/2 Cdas
Sal... 1 Cdita
Huevo.... 1 unidad
Levadura seca.... 1 Cda (no muy llena)
Quisiera saber las medidas
#PanChamaConQueso
🇳🇬🌾🍞🍞🍞🌾🇳🇬
#INGREDIENTES
Harina blanca.........300 gr
Harina integral......... 200 gr
Azúcar.............. 40 gr
Sal............. 8 gr
Manteca...............90 gr
Afrecho mediano (salvado de trigo) .............50 gr
Levadura fresca........13 gr
Agua tibia...........260 ml
(cada bolita 50 gr)
#INGREDIENTES para la masa blanca
Harina blanca.............. 500 gr
Azúcar...........35 gr
Sal............ 5 gr
Mantequilla........ 25 gr
Levadura fresca...........12 gr
Agua tibia.............. 225 ml
(cada bolita 45 gr)
#PREPARACIÓN: En una bandeja agregar harina, sal, azúcar, mantequilla mezclar bien incorporar de a poco el agua incorporar la levadura mezclar y amasar por 20 minutos tapar y reservar. Pasado ese tiempo apretar un poco la masa para retirar el aire, empezar a hacer las bolitas 45 gr cada una tapar y dejar reposar por 20 a 25 minutos.
#PREPARACIÓN del queso
Queso rallado......... 100 gr
Harina........... 50 gr
Leche............ 80 ml
En un recipiente agregar queso, harina y la leche mezclar bien y reservar.
#PREPARACIÓN: En una bandeja agregar la harina, afrecho, harina integral, azúcar, sal y manteca mezclar bien. Luego incorporar de a poco el agua junto con la levadura mezclar y amasar por 20 minutos tapar y dejar reposar por 20 a 25 minutos. Pasado ese tiempo apretar un poco la masa para retirar el aire, empezar a hacer las bolitas 50 gr cada una tapar y dejar reposar por 20 a 25 minutos. Pasado el tiempo con la palma de la mano en pensar a apretar no muy fuerte para darle forma redonda también hacemos lo mismo con las bolitas blancas una vez aplanadas juntar ambas y agregar queso al medio cerrar bien y aplanar nuevamente no mucho dónde se cerró colocar hacia abajo, colocar en una bandeja enmantecada dejar reposar por 25 a 30 minutos bien tapado con un plástico con la parte inferior de la cuchara agregar el queso que anteriormente reservamos no apretar muy fuerte llevar a horno precalentado a 150 grados por 20 a 25 minutos llamas superiores e inferiores en mínimo pasado el tiempo retirar y dejar en friar para luego servir acompañado de una deliciosa taza de café.
#RecetaDeSaborCruceño
Elaborada por: Jhaneth Pary
Que es afrecho?
Buenas tardes Maryoly, es salvado de trigo
😆
Se olvido las cantidades ,solo menciona los ingredientes pero no se sabe que cantidad
Si las cantidades no hay