CÁCH Ủ CÀ PHÊ PHIN - CÔNG THỨC PHA CÀ PHÊ MỞ QUÁN CHUẨN NGON | NAMAS
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2020
- HƯỚNG DẪN CÁCH Ủ CÀ PHÊ PHIN | HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ NAMAS
Thưởng thức một ly cà phê vào mỗi buổi sáng trước khi bắt đầu ngày làm việc để giúp tinh thần tỉnh táo, tập trung hơn là thói quen của rất nhiều người. Thế nhưng, làm thế nào để có một tách cà phê chuẩn vị thì không phải ai cũng biết. Bằng cách ủ cà phê đúng phương pháp sẽ là một trong những bí quyết quan trọng giúp ly cà phê trở nên trọn vẹn hơn.
Và có rất nhiều câu hỏi được đặt ra xoay quanh quy trình ủ cà phê phin?
Ngày hôm nay, Namas sẽ hướng dẫn bạn tất tần tật cách ủ cà phê đúng chuẩn để có một ly cà phê tuyệt nhất. Cùng theo dõi chi tiết qua video này nhé
-----------------------------
Dụng cụ:
- Phin cà phê
- Cà phê Olympus Apollo
- Cân điện tử
- Đồng hồ bấm giờ
- Thìa đong
Đừng quên LIKE video và nhấn ĐĂNG KÝ kênh youtube của Học Viện Đào Tạo Pha Chế Namas để đón nhận những clip hữu ích tiếp theo! Xin chào và hẹn gặp lại.
-------------------
Tham khảo các công thức đang HOT
Sữa tươi TINH THAN TRE trân châu đường đen: • HỌC PHA CHẾ | Sữa tươi...
Trọn bộ công thức cà phê: • CÔNG THỨC PHA CÀ PHÊ
Hướng dẫn ủ cà phê phin: • CÁCH Ủ CÀ PHÊ PHIN - C...
Đồ uống mùa đông : • TRÀ HOA CÚC LONG NHÃN ...
Đồ uống đường phố: • ĐỒ UỐNG ĐƯỜNG PHỐ
----------------
HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ NAMAS
Hotline Phòng Đào Tạo: 1800.6128 (MB) - 089.6636.128 (MN)
Hotline Kho Nguyên Liệu: 09.8839.8925 (MB) - 0974.489.405 (MN)
WEBSITE: namas.vn/
FANPAGE: / hocviennamas
TIKTOK: / hocviennamas
INSTAGRAM: hocviennamasvn?...
ĐỊA CHỈ:
- Cs1: Số 5, Lô Ơ 1, Bán Đảo Linh Đàm, Q.Hoàng Mai, Tp.HN.
- Cs2: Số 386/5i Lê Văn Sỹ, Phường 14, Quận 3, Tp.HCM
- Cs3: Tầng 6, 285 Ngọc Hồi, Thanh Trì, Tp.HN.
- Cs4: 382 Trần Hưng Đạo, P. An Hải Tây, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
- Cs5: Tổ 36, Phường Quang Trung, Tp. Thái Nguyên
#phache #hocphache #namas
----------------
© Bản quyền thuộc về Học viện đào tạo pha chế Namas
© Copyright by Học viện đào tạo pha chế Namas | Do not Reup
Xem thêm nhiều video đồ uống siêu hot tại đây: ua-cam.com/users/NamasVNvideos
HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ NAMAS: Học chuyên nghiệp - Làm thành công - Bảo hành Trọn Đời
facebook.com/congthucphachenamas
1qqqqqqqqqqqq1qqqqqqqqq
Or o
Xin giá Cfe trộn
Cảm ơn a hướng dẫn rất kỹ và dễ hiểu Thank chúc a ngày nhiều thành công hơn nữa nhé
Qc sp mà chỉnh chu, lịch sự, và rỏ ràng... rất cảm ơn🥰
Cam on anh
Chi rat ti mi can than
Hay quá a ơi
cám ơn thầy đã chia sẻ
Xin cảm ơn ạ!
video rất hữu ích, xin cám ơn
Dạ Namas xin cảm ơn anh/chị! Đừng quên theo dõi kênh UA-cam của Học Viện Namas để cập nhật thêm kiến thức về pha chế ạ!
-----------------------
📍 HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ NAMAS
✅ Fanpage: facebook.com/HocvienNamas
✅ Hotline: 1800.6128
✅ Website: namas.vn/
✅ UA-cam: ua-cam.com/users/NamasVN
✅ Tiktok: vt.tiktok.com/ZSeenNyj6/
Cám ơn anh yêu nhiều
Bạn Rất chuyên nghiệp
Dạ thay mặt thầy Hồng Quân Namas cảm ơn bạn nhiều ạ
hi vọng thầy ra nhiều clip như này hơn
Dạ Namas xin cảm ơn anh/chị! Đừng quên theo dõi kênh UA-cam của Học Viện Namas để cập nhật thêm kiến thức về pha chế ạ!
-----------------------
📍 HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ NAMAS
✅ Fanpage: facebook.com/HocvienNamas
✅ Hotline: 1800.6128
✅ Website: namas.vn/
✅ UA-cam: ua-cam.com/users/NamasVN
✅ Tiktok: vt.tiktok.com/ZSeenNyj6/
Thầy khá thích màu hồng 🤣🤣
Cảm ơn, vid rát hữu ích
Dạ Namas cảm ơn chị ạ 😆
Cam ơn a nhe
Dạ Namas thay mặt thầy Quân cảm ơn a ạ
Thanks a nhìu
E xem xong rồi nhưng mà e k nhớ gì cả,e chỉ nhìn thấy a đẹp trai mà quên mất cách pha cà phê rồi 😃
Vậy ạ^^ mình cũng thích những bạn trai đẹp lắm bạn là Nam hay Nữ vậy ạ :D
E cũng thấy thầy dạy đẹp trai nên nhìn thầy quên luôn công thức 😂
Mình muốn mua cafe
Dạ cho em hỏi chỗ mua cafe trong clip và các loại trà để ủ ạ
Tuyệt dời ông mặt trời, mà lúc e làm hơi cuống không biết bị sao nữa 😅
Cứ bình tĩnh làm sẽ được ạ
Không ngờ lại phức tạp thế. Cảm ơn Namas
Chúc chị thành công ạ
Caffe như một tâm hồn nếu bạn trú tâm vào đó nó sẽ ngon hơn 🤗👌
Anh ơi mình mua cà phê để bán pha bán dạo thì thường dùng loại nào mà người ta dễ uống thơm ngon ạ.vị chua,vị chát,vị đắng.thì dùng vị nào là dễ uống ạ.
Lần đầu nghe cà phê xay xong để 1 tuần sẽ ngon hơn cà phê hạt vừa xay xong pha liền
Cái bác nói là cf mộc.
Hai loại caphe này , loại nào dùng cho đa số ạ,xin cảm ơn
Hum qua chỗ bác tiền nhiều để làm gì mua uống thử bé bán bảo loại số 1 là đậm đặc nhất
Coffe đó là loại gì ạ .thị trường có bán ko ah
Anh ơi cho em hỏi va cà fê pin có cần cho chút muối vào ko anh em cảm ơn ạ
Cho e hỏi cà phê ủ sẵn sử dụng trong thời gian bao lâu ạ
A ơi ủ ca phê pin lớn 1 kí có làm tương tự như vậy không ạ ❤️
A oi cà phê mình pha xong bảo quản tối ₫a dc bao nhiu tiếng ạ
Mình muốn mua cà phê bạn tư vấn cho mình loại nào ngon với
Cho e hỏi nước dùng ủ sôi bao nhiu độ c ạ
Cho em hỏi là cách pha này chỉ áp dụng cho cafe này thôi hay loại nào cũng được
len video cach nau duong den di a
ua-cam.com/users/shortsQ3LYLoKuy0g
Bạn có thể tham khảo cách làm trân châu đường đen tại đây nhé!
Xin hỏi anh chị ở đây bí quyết để sáng ra có cf sẵn mang đi ạ, mỗi lần e pha mất gần 2h mới ra hết đc 1 phin, mà sáng sớm khách đã mua cf rất sớm rồi, e đành pha phin nhỏ, anh chị có bí quyết mách em với ạ
Muốn mua cf ạ xem dễ hiểu ạ
nếu mình muốn pha cà phê đen nóng thì dùng bao nhiêu ml nước đường và bao nhiêu ml cốt cà phê vậy b?
Nếu bán quán thì 1kg loại cafe namas pha phin đc bao nhiêu ly vậy ad
Bộ phin inox mua ở đâu để có cả cái âu thuỷ tinh vậy ạ 😢e tìm mãi mà k thấy
Chỉ là người yêu thích uống cafe mà xem mấy clip của Namas muốn đầu tư đồ về mày mò pha ghê
Namas cảm ơn ạ
tôi muốn học cách pha cà phê
Cho.mình hỏi ,ca fe pha quan loại nào ngon nhất
ko bik fai do kai bên trong phin bị vênh & viền đó nó chế nó ko sát phin, nên nước chảy nhanh quá, ép xuống nó ko ép dc
Chào e
Mix 2 loại cafe với nhau được ko em
Mua phin mầu như của a ở đâu đẹp vậy
❤❤❤❤❤
cho minh hoi la cach u ma ban noi ảnh hưởng đén độ đậm nhạt cua cafe dung k b, vi luc minh chua xem video nay, minh pha rất đơn giản , nuoc1 cafe luc bỏ đá vào rất là nhạt, k có đậm
đúng rồi bạn ạ. Do cách pha của mình khá nhiều
Anh có bán cốc và phin bé không ạ
Cafe có bán ko ạ
Có sỉ cafe ở HCM ko ạ
1 ly cafe bao nhiu ml vậy bạn
Mua cà phê này ở đâu ạ
Tớ pha cái loại số 1 legan ý ca fe nâu cho nhìu sữa mà nó vẫn đắng quá mình cho phin nhỏ như bạn cũng chỉ 25 g thui sao nó vẫn đắng thế
Anh có thế cho em số đt để mua hai loại cà phê này được ko anh em cảm ơn ạ
Bán nguyên liệu pha chế ko em
Xin giá 2 loại ca fe
Giá sao bạn
Mình muốn học cafe thì học ở đâu hả? Cho mình địa chỉ nhe
Xin giá và địa chỉ bán cà phê
Tiền bao nhiêu 1 gói con ơi cho Cô biết
Mình có góp ý 1 chút:
Thứ 1: Người việt vẫn có tư duy dùng và pha cà phê theo các cách này nên việc rang xay và phát triển cà phê rất khó với miền bắc
Thứ 2: Không phải là xay sau 7 ngày ngon mà rang xong Degas 7 ngày, còn sau khi xay để giảm nhiệt và ma sát là 10-15p
Thứ 3: Việc cà phê mới củ sẽ ảnh hưởng tới độ ngấm do khả năng hút, mặc định thời gian khiến quá trình blooming giảm
Thật sự thì các trung tâm pha chế tổng hợp và phục vụ sản phẩm thuộc nhóm hàng community thì nên làm community thôi, nguyên lý chiết xuất và các phương pháp pha cà phê đã được hiệp hội cà phê thế giới SCA quy chuẩn, có tài liệu.
Hy vọng cùng đóng góp để bảo vệ sức khỏe chung của xã hội. Cảm ơn bạn!
Dạ cảm ơn ý kiến đóng góp của bạn ạ, nhưng trong video thì mình chỉ hướng dẫn cách ủ cho người kinh doanh thôi chứ không nói quá sâu về các ý mà bạn đang comment hay đây là những ý bạn muốn bổ sung ạ?
@@thaygiaophache1221 😅
😂😮
Bao nhiêu 1 kg café vậy a
Mình muốn mua nvl bên học viện
Kiểu này chắc 1 ngày bán dc 10 ly quá. bài bản nhưng hơi căng ha.;((
Chất lượng vẫn quan trọng hơn tất cả bạn ạ^^
Có bán bô phin ko thay
Giá cfe bao 1kg zi ạ?
Mk chuẩn bị mở quán cà phê mà ko bt pha...tư nhiên thấy bạn dạy rất là hay! Tuyệt vời quá! Cho mk hỏi cà phê đó có bán ko ạ? Mk ở HN. Cảm ơn bạn.
Dạ cà phê hiện Namas có bán bạn nha
cafe mk bán giá tn z thầy???
cho mình đăng ký khóa học với ạ
200g ủ sao ad ơi giúp e với
a cho e hỏi giá của 2 loại cafe này là bn ạ
shopee.vn/namasstorehcm bạn tham khảo trên shopee của Namas nha
Ad ơi 200g ủ sao
Cà phê APOLO MÌNH MUỐN MUA VỀ KD
Cho mình hỏi: một khoá học để ra nghề mở tiệm thì học phí bao nhiêu nếu học online?
dạ, mình liên hệ với hotline miễn phí tại Namas để học viện tư vấn chi tiết về khóa học và chi phí cho mình nhé ạ 1800.6128
Mình muốn mua ca phe nhà mình
9
Mình muốn mua cafe này, b ib tư vấn mình với ạ
Bạn liên hệ FB Trần Thanh Loan để nhận báo giá nha
Hóa ra cà phê phin pha cũng hơi mất thời gian
Học thì bài bản như vậy thôi... Thực tế thì pha chế trình độ của mấy bác quán cafe.. ko có rảnh đâu mà cân đo, đong đếm...
Vâng bạn^^ mình cứ chỉn chu để chia sẻ thôi còn tuỳ mọi người lựa chọn mà, không cân đo đong đếm thì mình k có làm video để xem rùi^^ 😁
@@thaygiaophache1221 bạn trả lời rất thông mình và hóm hỉnh.. Like...
Pin màu hồng này là loai pin nào vây a
là loại Phin nhỏ ạ
Mình muốn mua cfe thì mua ở đâu ạ
dạ chị liên hệ FB Trần Thanh Loan: facebook.com/khonguyenlieu.namas.1 để mua CF nhé ạ
Mình muốn học pha cafe thi học ở đâu ạ?
Bạn liên hệ FB của Học viện Namas để các bạn tư vấn viên tư vấn kĩ hơn cho bạn ạ: facebook.com/congthucphachenamas
Ca pe loại này mua ơi đâu bao nhiêu một kg ạ
Dạ hiện tại cà phê Namas đang dùng có giá bán lẻ từ 200 - 220K/1kg ạ. Bạn có thể tham khảo thêm tại đây ạ: shopee.vn/namasstorehcm
Mình muốn mua ca phê ở đâu ạ
dạ mình liên hệ qua kho Namas nhé ạ 0988398925
Thầy ơi cho em hỏi pha 200gram cafe thì chế nước như thế nào ạ
Dạ đối với 200g thì phải sử dụng dòng phin nhôm loại 200g nhưng khi pha phin đó thì sẽ không quan sát đc dòng chảy chị ạ. Với 200g thì các bước làm tương tự nhưng nước sẽ chia như sau ạ
Ủ 100ml dưới đáy + Ủ 240ml phía trên 1p
Rót ủ thêm 100ml 4p
Rót 240ml 4p
Rót 120ml 4p
Rót 100ml => thu 380 - 400ml cốt cafe
Cảm ơn anh hướng dẫn rất chi tiết và có tâm ạ, mình làm theo và ra sp ok lắm ạ.
Phin inox cả cốc thủy tinh giá bn bác
Phin 100g đó ~ 180 - 200k bạn nhé
Anh ơi ủ 100g mà đổ lượt 2 cái anh bảo là 120ml nước ạ em đổ 150ml nước thì có sao ko anh
Thì loãng quá
A quân ơi loại phin to kia là 100g hả ?
Dạ đúng rồi bạn ạ phin đó 100g nhưng pha max là 110g theo như hướng dẫn ạ
@@thaygiaophache1221 nhiệt độ nước là 100 độ hay sao a? Tại e xem mấy clip kia có nói nước 100 độ sẽ làm cho cà phê có mùi khét. Mong a rep! Cảm ơn a nhiều
@@ngohonggiang3456 nước 98 độ bạn ạ
Bạn quân quên làm nóng phin trước khi ủ nhé
Chào bạn ạ! Hiện tại đối với dòng cafe Olympus và cách ủ của mình đưa ra thì yêu cầu dụng cụ khô ráo, nước dùng 98 độ và nước phải qua xử lý máy lọc. Việc tráng phin cho nóng thì bạn có thể sử dụng trong những ngày lạnh nha bạn^^ Cảm ơn bạn đã đóng góp ý kiến ạ.
@@thaygiaophache1221 bạn ơi mua nguyên liệu chỗ bạn thì sẽ đăng kí như nào
@@phuonganh1667 Dạ chào anh, anh có thể để lại sdt để Namas liên hệ tư vấn hoặc gọi trực tiếp qua số hotline Kho: 09.8839.8925 (MB) - 0974.489.405 (MN) ạ. Cảm ơn anh!
Không phải là quên đó là cách riêng của họ không cho là hoàn hảo thì đừng theo
Mình lấy 115g cf, ủ ban đầu trên dưới là 140ml nước, nhưng khi ủ xog thì nước ra nắp tầm 100ml k biết tại sao, mình xem nhìu clip khi ủ thì ko ai ra nhiều nước khi ủ như mình cả, sau đó mình k ủ thêm mà pha thêm 180ml nước sôi + thêm nước trên nắp, cf lúc ngon, lúc hơi khét khét, ko biết là do tgian mình ủ hơi lâu hay sao ạ?
Có thể do cafe của bạn xay thô quá nên nước ủ chảy xuống dễ đó ạ.
Có thể là bạn dùng cà phê trộn, không đúng cà phê nguyên chất nên bột cà phê hút ít nước
xem xong thấy ủ cafe không đơn giản như mình nghĩ =))
Bạn Ngân nghĩ thế nào vậy ạ mình nghe với ^^
Cho e hỏi ở khu e kh hầu hết đều uống phin nhỏ, mà kh ra là muốn có cf uống liền. Vậy mình sẽ xử lý pha phin nhỏ như thế nào để giữ dc hương cf dc gần như mới pha ạ
Nếu phin nhỏ thì phải chờ 5 - 7p thôi bạn ạ không có cách nào đâu ạ. Cũng k thể lấy cốt pha sẵn rồi đặt phin lên đc chỉ có cho ra cốc luôn thì nhanh đc thôi ạ
Vậy thành phẩm vẫn có vụn cafe ahh?
Đâu có đâu ạ? Vụn cafe sao uống được ạ. Trong video đâu có nói là thành phẩm có vụn đâu ạ?