Закипьячений сік компот або узвар, смак змінюеться.Достатньо відстояти(можна і добу) в холодному(0-5*С), щоб осад опустивсь на дно місткості, розлити(зняти з осаду, за допомогою сільфона, за допомогою харчового шланга) в склобанки, останні в водяній бані нагріваемо до 74*С, витримуемо при такій темп.10-20хв. Закатуемо жестяними кришками взятими з кипятка. З декількох сот банок ще ні одна не запліснявила. Продаем по 50ґр/л. Беруть добре, чого не скажу про червой виноградний-дуже солодкий, накичений, важкий для шлунку, потребуе розведення водою.Вихід соку60-65%. Пресую двічі, жмих на дотик майже суший. Вікористовую 6-літровий прес. Свіжий сік при 0-1*С може бути вжитим після 15 днів, більше не стояв в холодильнику.
@@olegiys86 я , сенсу не бачу.Кип'ячений і пастерізований сік мае різницю в смаку помітну будь-кому. Який смачніший- то особисті переконання. В мене храниться, пастерізований 72-75*С, припускаю, що можна понизити до 65-70*С і теж буде стояти.
В 2021 працював в Англії на фруктовій фермі, там проти птиць використовували пропанову пушку. Ставиться невеличкий балон з автоматикою і періодично відбувається "постріл" і відлякує птахів.
Олександир це класно, я
так робив для своїх дітей
і внучок з Слави перемоги.
Дякую за якісний контент!
Коментар у підтримку авторів, для розвитку каналу з дванадцяти - тринадцяти слів!
Дуже гарні яблука хороший сік молодці!
Для кращого ефекту дубові прокладки необхідно робити в декілька шарів. Я ще при союзі давив таким способом олію.
Надайте Ваші контакти
Так можна і картоплю на драники!))
Дякую, можно далі рецепт (закипяьити тощо...?)
Довести до кипіння і закривати простерелізованою кришкою і банкою.
Закипьячений сік компот або узвар, смак змінюеться.Достатньо відстояти(можна і добу) в холодному(0-5*С), щоб осад опустивсь на дно місткості, розлити(зняти з осаду, за допомогою сільфона, за допомогою харчового шланга) в склобанки, останні в водяній бані нагріваемо до 74*С, витримуемо при такій темп.10-20хв. Закатуемо жестяними кришками взятими з кипятка. З декількох сот банок ще ні одна не запліснявила. Продаем по 50ґр/л. Беруть добре, чого не скажу про червой виноградний-дуже солодкий, накичений, важкий для шлунку, потребуе розведення водою.Вихід соку60-65%. Пресую двічі, жмих на дотик майже суший. Вікористовую 6-літровий прес. Свіжий сік при 0-1*С може бути вжитим після 15 днів, більше не стояв в холодильнику.
@@BozhkoDmitro.1967ua дякую👍. Я правильно зрозумів, що кип'ятити не треба?
@@olegiys86 я , сенсу не бачу.Кип'ячений і пастерізований сік мае різницю в смаку помітну будь-кому. Який смачніший- то особисті переконання. В мене храниться, пастерізований 72-75*С, припускаю, що можна понизити до 65-70*С і теж буде стояти.
Класно!!!
В прайсі на садженці не бачу саме ціни. Доповніть, будь ласка.
Персик, абрикос. 200, груша 100. яблуня 80.
Які сорти є найбільш підходящими для соку?
Всі. Більше заліза в ранет Симиренко. головне щоб хім. препарати були виведені з яблук.
Осінні і зимові, падалиця, підгнивші, червиві.З літніх важче видушити сік, менш солодкий, смачний.
Вітаю, а кальвадос не робите?
Ні, не не моє.
+
Яблука голден делішес?😊
Так.
прокипятишь и в се витамины улетучатся
ОСОБЛИВО вітамін С як самий нестійкий.Цукор кислоти, пептини, мін. речовини залишаться.
Цікаво як у вас ситуація з воронами і шпаками? в нас просто нищать розкльовують все
В 2021 працював в Англії на фруктовій фермі, там проти птиць використовували пропанову пушку. Ставиться невеличкий балон з автоматикою і періодично відбувається "постріл" і відлякує птахів.
Все це є.