Fabrication de candi à froid au pétrin avec Beefondant

Fabrication à froid avec un pétrin de boulangerie de candi à base de Beefondant. Temps de fabrication d'environ 10 min pour 100 kg
Dans le cas présent, nous avons ajouter 5 % de Miel délayés dans de l'eau chaude que nous avons ensuite ajouter au Beefondant.
Le candi est ensuite stocké dans des bacs 600 x 400 x 50 mm recouvert d'une feuille de papier sulfurisé et gerbé sur palette.
Nous partons au rucher avec nos bacs et découpons au couteau la quantité nécessaire suivant la taille des colonies. Le candi est déposé sur les cadres puis recouvert d'un film plastique. Le nourrisseur est replacé à l'envers avant de repositionner le toit.
Une fois préparé le candi au Beefondant se conserve plusieurs semaine (ne pas oublier de recouvrir les bacs avec une feuille de papier sulfurisé ou de plastique puis empiler les bacs)

[@usera593]

Super intéressant !!