AZTI | Nutrición para la salud

Nutrición de precisión para la innovación de productos. Soluciones para una dieta personalizada.
Trabajamos en la nutrición de precisión, entendida como la adecuación de la alimentación a las necesidades específicas de la persona, para la innovación y la creación de variedad de productos saludables. En este sentido, aplicamos la lipidómica de membrana celular (una analítica de sangre de última generación que nos revela qué nutrientes y en qué proporción necesita nuestro cuerpo para su correcto funcionamiento) para la determinación de los requerimientos nutricionales específicos de grupos poblacionales. Colaboramos con hospitales para llevar a cabo estudios clínicos nutricionales.
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