الساوردو من الألف إلى الياء وبدون تعقيد ، جاوبت على كل اسئلتكم 🥖🪴
Вставка
- Опубліковано 9 чер 2024
- 350 جرام دقيق ابيض
50 جرام دقيق القمح الكامل
180 جرام خميرة طبيعية
250 إلى 300 جرام ماء
9 جرام ملح
ممكن تخلطون كل الخليط مع بعض وممكن الملح ماتضيفونه الا بعد نص ساعة لأن الملح يخلي الخميرة ضعيفة شوي
تعجن ثم كل ساعة نقلبها ونطويها 4 مرات
ثم نشكلها بالقوالب
ندخلها الثلاجة 12 ساعة
نشغل الفرن على حرارة 450 فهرنهايت ونحط فيه قدر الزهر او اي صاج
ثم نقلبها على ورق زبدة ونشرطها وندخلها الفرن لمدة نص ساعة ونكون مغطينها بغطاء القدر وبعدها نفتحها ونتركها ربع ساعة .
وبالععععافية - Фільми й анімація
من زمان ادور له طريقه ، الله يجزاك الف خير يارب 🤍🤍بجربها هالاسبوع بأذن الله
الله يبارك فيك تدرين كنت وااااايد مترددة أسوي خميرة طبيعية والسبب إن وقت التغذية لازم نشيل منها جزء ونتخلص منه يا ربي ليش هذي نعمة ربي وغيرنا محروم من النعمة وسبحان الله طلع لي فيديوچ فجأة وما اتصدقين اشكثر استانست إن في شخص يسوي الخميرة ومن غير ما يتخلص من أي جزء منها وقت التغذية وعلى طول حفظت الفيديو ونزلته بنفس الوقت وضغطت على زر المتابعة وتستاهلين من يتابعك إختي 💖🌷
ماشاءالله اللهم بارك بسم الله عليك على كثر مااشوفه الا اني ماقد ذقته
جزاك الله خير الجزاء وبارك الله لك في رزقك ورزقك من واسع فضله والله دعيت لك من كل قلبي
ما شاءالله عليش … شرح مفصل وواضح … يعطيش ألف عافية
جزاك الله خير ونفع ربي بعلمك وبارك لك وفتح عليكي ابواب الخير يارب
ياليتك في جده كان طلبت منك جداً رائع وطعمه لذيذ من عشاقه
ماشاء الله تبارك الله الله يسلم اديكي شكرا ع المعلومات المفيدة
رب يجزاك الخير .. انا عملتها على طريقتك طلعت رووووعة❤❤
شكراً منى على الشرح والمعلومات المفيدة ربي يوفقك ويرزقك في عملك ويسعدك 🌹🩷
ماشاء الله تبارك الله. شغل نظيف وجبار يعطيك الف عافيه. ياليتني في الرياض كان طلبت منك تستاهلين كل خير والله يرزقك من واسع فضله ❤
من اجمل القنوات ،،الله يوفقك ومتابعاتك ❤
موفقة ...الله يبارك في وقتك وجهدك ويجعلك قدوة لغيرك
الله يسعدك منى ألف شكر 💕
البهم بارك فيما رزقك ماشاء الله لاقوة الا بالله اللهم بارك لك بوقتك وجهدك وعملك ومالك وعائلتك يارب العالمين ❤❤❤❤
ماشاء الله عليك .الله يعطيك الصحة ❤
يعطيك العافيه. حبيبتي. كفيتي وفيتي وعطيتينا احلى واحسن معلومات. وفي ميزان حسناتك ❤ وتسلم ادينك. ❤❤❤❤
ماشاءالله تبارك الله ❤
ماشاء الله يعطيك العافية تحياتي اختك من ليبيا
جزاك الله خيرا
جزاك الله خيرا على الإتقان وعدم كتم العلم
الله يوفقك ويسعدك ❤
يارب يوفقك ويصلح لنا ولك🌹🌹🌹
أحسن من يعلم
الله يوفقك
مشاء الله لاقوة الابالله
جزاك الله خير الجزاء
بحاول اسويها بطريقتك حاولت سابقا لعلمي بفوائدها ولكن اقف عند نقطة تعفن الخميرة ولا اكمل الباقي
ماتتعفن كملي
ماشاء الله
شكراً يامنى
ماشاء الله عليك مبدعه كالعاده الله يحرم ايدينك عن النار
ماشاء الله ...شغل جميل ..بالتوفيق
الله يوفقج
الخميرة الزايدة اسوي منها بان كيك او احطها في عجينة الفطاير واقلل نسبة الماي والدقيق
احطها في اي وصفة عجين تعطيها طعم وما نهدر النعمة
الله يوفقك👍
ماشاء الله تبارك الرحمن، الله يفتح لك أبواب الخير والسعادة، انا بعد تجارب فاشلة اخيرا طبقت خطواتك شفتها في فيديو سابق على قناتك و نجحت معاي الحمد لله الحين بيتي ما يخلى من الساوردو و الخميرة الطبيعية جزاك الله عنا كل خير . ❤❤❤❤
ياعمري بالعاااافية
مشاء الله تسلم يدك
كيف اطلب منك انا من الخبر
تسلم ايديك بس كيف نعمل الخميرة من البداية لو تكرمتى
ممكن نستخدم
اول مرة اشوفك طبقتها والان هي في الثلاجة ان شاءالله تعالى صباحا احطها تنضج
بشري ؟
تستاهلي مليووون لايك والله
تسلم ايدك حبيبتي
وجزاك الله خير❤❤ انت كريمة لانك تعطي المعلومة في الشرح
الفيديو وايضا تكتبي في صندوق الوصف وياريت تعملي فيديو عملي
للمبتدئات خاصا
اللي ماعندهم حلة زهر هل ممكن الخبز في صينيه تيفال وماعندي حلة ثقيلة اغطيها
كيف اعمل ياريت نشوف عملي من ايدك
من فضلك عندي سؤال اتمنى تجاوبيني، أنا ابغى اسوي الخبز بالدقيق البر اكثر شي، هل اقدر اعكس الطريقة الي سويتيها واخلي الدقيق الابيض يكون هو المقدار الاقل؟ او كيف ممكن اسوي؟
عاش❤
السلام عليكم ايامك سعيده ست منى تعليمك للخبز يجعله في ميزان حسناتك حبيت كلامك جدا عن انو الانسان يعلم العلم بارك الله فيك متابعتك من العراق حبيت اعرف من وين نشتري قدر الزهر وفي قدر بديل ممكن استخدم كرانيت او تيفال او بايركس شكرا الك
والله مااعرف عن العراق بس اذا عندكم امازون تلقينه ، حنا موجود بامازون وماماز وورلد والسيف غاليري
السلام عليكم ويسلمو ايديكي منى كتير روعة الخبز ماشالله
عندي سؤال:عملت خميرة طبيبعية وبعد ١٢ساعة تضاعفت وفارت لخارج الجار
غذيتها رجعت بعد فترة لقيتها هبطت فهل بتكون خربت ام استمر بتغذيتها؟شكرا،
ماشاءالله تبارك الله الله يلبسك الصحة والعافية صراحة انا واثقة بصدقك وامانتك من خلال اسلوبك ولا ازكيك على الله
وحابة استفسر كيف اقدر اطلب منك خميرة وخبز
بحسابي انستقرام
جزاكِ الله خير
السلام عليكم عليكم ورحمة الله وبركاته سألتك عن كيفية الطلب وقلتي عن طريق الانستقرام لكن ماعرفت كيف ماحصلت رقم ولا رابط
ماشاء الله اتشجعت اتعلم هالخبرجزاك الله خيرا❤ بس سؤال شو بديك قدر الزهر ماعندي 😢
اي قدر يناسب
مازبطت قدر ستيل ماعندي الا ستيل 😂
@@monavlogs1844❤
الله يسعدك. يوفقك من بعد ماشفت طريقتك سويت الخبز يمكن 3 او 4 مرات
سؤالي الخميره اذا ارتفعت وهبطت ايش اسوي فيها خلاص تنكب او اغذيها وتنفع
ارجعي غديها و استعمليها بعدما تنشط .
السلام عليكم يامنى انا سويت نفس طريقة الخميرة مره مانفشت والله مشيت على نفس طريقتك . الدقيق سويت فوم تقولي اسوي بر نجران ؟وشي تاني ضروري القدر الزهره ؟ الله يرضى عليك يارب العالمين
الله يسعدك ويحفظك
اختي منى هل توصلين الخميرة الى القصيم؟😊
للاسف حاليا لا
مبدعه ماشاء الله بس الخميرة عملتها مرتين وتخرب يطلعها ريحه وتفصل المي عن العجينه احطها بالمطبخ حرارته مرتفعه لانه صيف وانا بالسعوديه.احطها بالصاله ؟
ما شاء الله تبارك الله ، تسلم يدينك مره شكلها حلو و مرتب انا كل شي اوكيه في خطوات و الخَبز لكن ينقصني اعرف اسوي الشقوق الفنانه اللي من فوق ،،، مره ما تضبط ماعرف ليه😂 ياليت تفيديني و شكراً كثير
الشقوق ماتصير الا بالمشرط
@@monavlogs1844 استخدم المشرط بس ما تطلع معي بشكل حلو مثل خبزتك😍
كم مقاس القدر اللي تنصحين فيه
عندي سؤال الفرن نشغلو من فوق ولا من تحت ولا من فوق وتحت شفت ايمان قزاز تقول من فوق وعادي نخبزه بفرن كهرباء ولا لازم فرن نار ياليت تردي عليا
الله يعافيك ياليت تردين علي الحين للخبزتين كم اضيف خميرة ؟؟مكتوب عندك بهالمقطع ١٨٠ جرام للخبزة الوحدة والمقطع السابق ٨٠ جرام؟! المفروض على حسب هذا المقطع اضيف ٣٦٠ جرام للخبزتين ياليت تفيديني
بارك الله فيك ابدعتي . لوزسمحتي شو نوع فرنك
جيبسون كهربائي
وش تفرق عن الخميره اللي في السوق ؟؟
سوال انا استخدم طحين القمح ااكامل في هذه ااحالة كم الماء والطحين كم ااوزن
شكرا جزيلا علي هذا الكلام المفيد جزاك الله خيرا وبارك لك واعطاك وإيانا الرزق الحلال .نريد منك اختي مني طريقه عمل الخميره الطبيعيه من البدايه ولك كل الشكر
حبيبتي موجودة بالقناة
الله يسعدك الخميره الطبيعية المستخدمه ١٨٠ جرام وإلا ٨٠ والملح كم لان شفت المقطع السابق المقادير شوي مختلفه
أنا ايضا لا حظت هذا ربي يسلمك منى ويسعدك نتمنى الجواب هل هي وصفة وعدلت فيها يعني نعتمد الجديدة
السلام عليكم بارك الله فيك ست منى الخمره سويته صار فيه فقاعات بس ماضعافت ممكن استخدمه لو تعتبر فاشله مشكوره❤❤
لا ياقلبي مافشلت ، كم لك يوم ؟
@@monavlogs1844 صار ثلاث عشر يوم وما ضاعفت بس فيه ببل هسه شنو اسوي
@@ShorukShorukhasan-bo3oe غريب كم نسبة البروتين بالدقيق الي معك
هل نغطي الخبز بعد الخبز ❤
طب ينفع نعمل المعجبات العاديه بهاي الخميره ولا بس هاد النوع من الخبز
مثلا بيتزا معجنات الجبن والزعتر
كل شي ينفع فيها😍
❤❤❤❤❤❤❤
يعطيك العافية أن شاء اذا جربتها اكتب تعليقي
عادي اللي ناخذه منها بدل ما نكله نسوي منه بانكيك او خبز ..
تقدرين تسوين فيها كل شي
ممكن نستخدم اي نوع من القدور اذا ماعندي قدر الحديد
طبعا
جزاك الله خير انا تتبعت طريقتك من البداية والان الخبز بالفرن
سؤالي هل يمكن طبخ الخبز بدون مرحلة تخمير التلاجة واذا كان ممكن كم من الوقت اترك للعجين يخمر خارج التلاجة قبل ادخاله الفرن
مشكورة على كل الجهود
ساعتين
كيف حسيتيها سايلة وزدتي ماي مافهمت 😮
السلام عليكم
ربنا يحسن ما بين ايديك
حضرتك بتقولي ١٨٠ جرام خميرة مش كتير علي ٤٠٠ جرام دقيق
لا مو كذا ، 800 جرام دقيق فيه 180 جرام خميرة، 400 جرام دقيق فيه 90 جرام خميرة
ليش اعدتي صنعها مره ثانية
أخت منى قواك الله بس عذراً على المداخلة في خطأ في المقادير انت كاتبة ٥٠٠ جم دقيق كامل وانت قلتي في الفيديو ٥٠ جم ويعطيك العافية
شكررررا على التنبيه عدلته
مني ،،،معليش رابط الانستقرام مايفتح معي حاولت كم مرة ،،انا طلبت من يومين اتواصل معك❤
ليه غريبة تواصلي هنا 0503731383
لازم انحطيها بالثلاجه العجينه 14ساعه
ماندخلها الفرن على طول؟؟؟
ممكن تتركينها بالسلة ساعتين ثم تدخلينها الفرن بس الأفضل تجلس بالثلاجة
@@monavlogs1844 تسلم ايدك حبيبتي وربي يرزقك من وسع ويجبر بخاطرك
بعد تبريد العجينه ١٢ساعه مثلا هل نخبزها فورا ولا ننتظر تدفى بحراره المطبخ مثلا ساعه ساعتين او ندخلها الفرن على طول من نطلعها من الثلاجه نخبزها وهي بارده هل تطلع النتيجه مضبوطه ولا لازم تكون بحراره المطبخ
تخبزينها فورا
السلام عليكم يا أستاذة مني ،انا ارسلت لكي رساله ولكني لم اراها فابعثها لكي للمرة الثانيه شكرا لكي علي مجهوداتك ومعلوماتك القيمه انا من متابعينك الجدد وانا استمتعت بشرحك الجميل ما شاءالله فهمت منك كل شيء عندي سؤال انا عملت الخميرة ٢كوب دقيق وطلعت كتيرة ماشاء الله وباغذيها بنفس العيار ٢كوب دقيق وكوب ماء هل لازم اغذيها بنفس المعيار والا ممكن اغذيها بواحد كوب دقيق بدلا من ٢ لانها ستصبح خميرة كتيرة وشكرا نرجوالافادة.
هلا وغلا اميرة ، عشان كذا قلت تبدأون بفنجال دقيق وفنجال ماء عشان ماتكثر عليكم ، الان استمري على كوب ، واذا لاحظتيها ماتتضاعف كثير خوذي منها مقدار فنجال وتخلصي من الباقي واستمري بالتغذية
شكرا حبيبتي علي سرعه الرد ،اسفه ما اخذتش في بالي انك قلتي فنجان واحد،انا معجبه بشرحك جميييل
اسم الطحين ايه ،،لو سمحتي ؟؟
موجود🙄
يا أهلا وسهلا
تعرفي يا منى لما تكلمتي عن اللي يرمون النعمة افتكرت مرة و أنا صغيرة كنت عايزة أتعلم أعجن فإستنيت أمي لين طلعت من البيت و رحت كدا طلعت كل شي و بديت أعجن و فالأخير ما ضبطت معي و سمعت حدا يفتح الباب لميتها بسرعة و رميتها ورا الثلاجة😂
لتمر الأيام و تلاقيها أمي و تعرف إني صاحبة العملة بس الحمد لله ما أكلتني بسنانها😂
🤣🤣🤣🤣🤣
يعني معقووله ماترمون شي من الاكل ابدد. !!
والله يااختى يحصل اني أرمي لكن قبلها اكون بذلت كل جهدي احافظ على النعمة وتتأكل بأي طريقة اواشوف لها اي مخرج حتى لو اعطيها للحيوانات ان تيسر المهم ماتنرمي إلا اذا خربت .. في ناس للاسف يرمو النعمة بالزبالة بدم بارد مع ان الله لا يحب المسرفين والتساهل يودي لتساهل أكبر .. ضروري نبني قيمة احترام وحفظ النعم وتعليمها حتى للاطفال من القدوات من البيت هذي وجهة نظري وطريقتي الله يهدينا للصواب ❤
هى الخميره ليها ريحه مش لطيفه لان لما عملتها كانت ريحتها غير مقبوله بالمره فهل دي ريحتها الطبيعيه ولا العيب من الادوات اللى استخدمتها
على حسب ، اذا كانت ريحة حموضة ، كملي وممكن تشيلين جزء بسيط منها وتغذينه ، بس لاتتخلصين منه