Hola rosita, hice tu receta y me salió muy rica!! solo una consulta si deseo decorar unos cupcakes un día antes dura a temperatura ambiente o se pone un poquito duro? gracias rosita
Hola 👋 si hago este buttercream y lo guardo para usarlo al día siguiente, se puede? Si lo unto en un pastel y lo meto al refrigerador (ya con relleno y embarrado de buttercream), y al día siguiente le pongo el fondant, se puede? Que hago le pongo el CMC y el merengue en polvo, me funcionaría así como te digo para avanzar y el día del festejo le pongo el fondant.?
Gracias Rosita hermosa 🥰👏👏🫶nos solucionas la vida a las emprendedoras como yo q nos ganamos la vida haciendo lo q más nos apasiona🎂🧁💪🥳🥰 Dios te bendiga 🙏😘❤️
Hola soy nueva en el canal, quiero hacer una torta de 2 pisos para un bautizo de un molde de 20 y otro de 18 cm cuanto de batercream necesito preparar, y cuanto de fondan necesito soy una aficionada tu que me sugieres esta bien los tamaños de los pasteles?? muchas gracias desde Madrid,
Hola. He realizado está receta 2 veces pero no me sale🥺 creo q es mi batidora. O no se, me queda arenosa, o como cortada. Y mi torta cuando le puse el fondant se sentía aguada al presionar 🥺.. No se manejar Buttercream 🥺
Hola Jenny fíjate el peso de cada ingrediente Tip crema bien la manteca Cierne tu azúcar polvo El agua es a pocos debe quedar poco espeso si vas a embetunar y más suave si usas manga
Hola el merengue le da más estabilidad si vas a usar para pre forrar al menos te ayuda a dejar más parejo todo, búscalo como clara de huevo en polvo o albumina
Rosita pero no me gustaria cubrir una torta con manteca vegetal porque no me parece saludable y rica o derepente estoy equivocada . Sale barata pero me da la impresion Que no es saludable. Por favor quitenme de esa duda.
Hola pensaba lo mismo investigué mucho, pero la verdad esta es especial para repostería, usamos grasa vegetal para casi todo lo que comemos y las industrias en golosinas, incluso los Buttercream que venden comerciales tienen esto en su composición, la rebanada que comen contendrá solo una porción pequeña de crema y esto no es diario, para una ingesta calórica eventual está bien, en verdad si la pruebas te darás cuenta, ahora puedes remplazar mitad manteca mitad margarina, poner en el líquido leche, crema de leche, leche condensada etc, al final el sabor lo determina la buena y rica esencia que pongas. Este Buttercream que hago lo confunden con el sabor del relleno de la galleta oreo 😅
Rosita que lindo gracias Una pregunta quisiera saber si ya estando hecho el butercream con agua CUANTO TIEMPO ME DURA A TEMPERATURA AMBIENTE para considerarlo
Hola Rosita disculpe una consulta estoy en España y quería probar la receta hace frío aquí necesito esta receta para cobertura sin fondant y hacer rosetones con colores ahora para San Valentín podría usar esta receta para decorar ??
Buenas tardes sra Rosita soy de Colombia esta receta cuanto tiempo dura cuando la hacemos con agua osea por cuanto tiempo la puedo conservar o tiene q hacerse el mismo dia
Hola soy nueva y me a gustado mucho , la receta ya que siempre tenia problemas con cubrir se derretía acá es muy caliente y con esta fórmula me a servido , gracias por enseñarnos , saludos desde Panamá
Hola 👋 buen día una consulta.... El cmc es goma tragacanto?.... Y otra consulta más, puedo forrar en buttercream y hacer decoración en masa elástica o fondant? 🤔.... Espero su respuesta. Gracias 😊
Sra Rosita yo hice la receta y la verdad no me gustó como quedó se siente como arenilla el azúcar impalpable (usé la negrita) así es la consistencia? X q hice toda la receta tal cual no se en q falle😓..
MISS primeramente quiero agradecerle por compartirnos sus conocimientos con tanta claridad, transparencia y sobretodo con mucha paciencia!!...Deseo inscribirme en su Curso de Reposteria Básica, como puedo hacer, podría indicarme por favor, se lo agradezco muchísimo, que DIOS continúe bendiciendo le y guardando su vida y todos sus caminos donde quiera que vaya, que EL Todopoderoso siga añadiendo a su vida mucho más de sus ricas bendiciones, que Continúen los éxitos, un fuerte abrazo a la distancia!!🙏😇🤗❤️🙋♀️
Hola Rosita te saludo desde Ecuador, he preparado tu receta pero no sé porque aveces el fondant se me escurre en los bordes, será que pasa eso por demasiada humedad que hay acá por el tiempo estamos en invierno? Gracias de antemano por tu respuesta.
Hola miss espero pueda responderme, cuántos pasteles puedo forrar con esta receta porfavor, aré una torta de 3 pisos con molde 28 , 22 y 16 , me alcanza para los 3 ? O debo duplicar receta porfavor, gracias
Tengo una receta diferente es el chanticream esa lleva parte de chantilly Buttercream y chocolate envíame un WhatsApp (51) 991 847 858 wa.me/message/TRIBQ6KW5RWSO1
hola amiguita recién di con tu vídeo de butercream firme me parece muy interesante ya que yo soy de peru y puedo conseguir esos ingredientes solo te pido un consejo que azúcar en polvo me recomiendas la mas suavecita como para usarla en frosting o buttercream te agradeceré mucho tu respuesta. bendiciones .
Hola con agua en la refrigeradora meses prácticamente el tiempo de expiración de tus ingredientes, al ambiente 3 semanas intactas podría ser más pero se me acaba siempre.
Hola mi nombre es Isabel soy de Colombia pero vivo en España mi pregunta quiero hacer un pastel forrado en crema pero quiero q m des una receta Buttercream q quede perfecta buena ya m diras algo muchísimas gracias espero tu respuesta
Me encanto tu receta muchas gracias por compartirla con nosotros. Tengo una consulta yo vivo en Panamá y aquí el clima es demasiado caliente que receta me recomiendas y cuanto puede durar afuera del refrigerador muchas gracias y le agradezco su respuesta bendiciones
Hola, precisamente esta es genial para climas cálidos porque la mantequilla no resiste muchas horas expuesto un pastel, acá en Perú tuve que probar varias marcas de manteca vegetal hasta encontrar la más firme , blanca, sin olor y sabor neutro, a pesar que las otras también eran de repostería no me salían igual, sería cosa de que vayas probando con mitad de la receta hasta que encuentres la que más se te acomode en todo aspecto. Preparada con leche o crema de leche 3 dos refrigerada, con agua como hice más de 12 días perfectamente en taper bien cerrado, luego antes de usar estará como durito sólo pones al microondas o baño María unos segundos que suavice poco y con tu paleta la envuelves y estará en su punto nuevamente. Espero te sea de ayuda ☺️ saludos hasta Panamá
Hola Rosita una pregunta tu tienes la duya 1M de wilton para los rosetones?? Si lo tienes donde lo compraste porque mis rosetones no me salen bien con la duya que tengo que es la imitacion....porfaaaa.. Gracias....Bendiciones
Hola Rosita, La mantequilla Gloria o Laive estan muy caras, en realidad me saldria muy alto el costo para vender una torta forrada con fondant. La mantequilla vegetal es igual que manteca vegetal? Gracias por tu respuesta.
Realmente amiga muy lindo tu explicación gracias,una pregunta me compré polvo de merengue en la marca Elymar no se como usarla seria lindo si me pudiera ayudar en eso
Hola Rosita me gusto tu video yo hago este mismo butercream pero le agrego glicerina Quiero saber si ahí también le agrego el CMC porque yo no le agregaba Dw antemano muchas gracias
Leo leo y leo preguntas. Pero no hay respuestas. Quedan en las mismas. Que vaina.😮
? Porque hablas de decoración y yo presiso ,pegar fondant, me sirve como lo hiciste ???
Hola rosita, hice tu receta y me salió muy rica!! solo una consulta si deseo decorar unos cupcakes un día antes dura a temperatura ambiente o se pone un poquito duro? gracias rosita
Hola 👋 si hago este buttercream y lo guardo para usarlo al día siguiente, se puede?
Si lo unto en un pastel y lo meto al refrigerador (ya con relleno y embarrado de buttercream), y al día siguiente le pongo el fondant, se puede?
Que hago le pongo el CMC y el merengue en polvo, me funcionaría así como te digo para avanzar y el día del festejo le pongo el fondant.?
Hola aquí no hay manteca vegetal vivo en Barcelona puedo utilizar mantequilla
Hola que cantidades debo de usar de butercream para pre forrar una torta de 30X40 par fondant
Este buttercream sirve para decorar normal?? Sin fondant
Preparé el butercream...no se me une todo,queda como grumoso en la torta no queda lisa...a que se debe ?
Hola miss, consulta, para que no salga tan dulce con que puedo reemplazar el azúcar glass?
Mis esta cantidad wue está preparando rinde para enpastar molde de kk #18 para cuantos rinde por favor
Gracias Rosita hermosa 🥰👏👏🫶nos solucionas la vida a las emprendedoras como yo q nos ganamos la vida haciendo lo q más nos apasiona🎂🧁💪🥳🥰
Dios te bendiga 🙏😘❤️
Buenas el batercreem americano lo puedo utilizar con manteca solamente
Hola! X se puede mezclar mantequilla con manteca?
BUenas puede ser manteca tropical o no sirve para esto, porque por mi casa no venden la famosa
buen dia esta preparacion se puede usar para hacer una torta so con esta crema
Hola hice tu buttercream, pero se me puso así como chicloso :(( en qué falle? Puse las cantidades exactas y tmb use manteca famosa :(
Ese butecream se puede utilizar para decorar las tortas en masa elástica
Con el buttercream de merengue suizo puedo poner decoraciones en fondant,??? Muchas gracias x tu respuesta
Con este buttercream pones y quedarán perfectos decoraciones en fondant no se humedece ni resbala
Hola soy nueva en el canal, quiero hacer una torta de 2 pisos para un bautizo de un molde de 20 y otro de 18 cm cuanto de batercream necesito preparar, y cuanto de fondan necesito soy una aficionada tu que me sugieres esta bien los tamaños de los pasteles?? muchas gracias desde Madrid,
Hola para pre forrar ambos con media receta ya que no se usa mucho y para forrar los dos kilo y medio es mejor estirar de mas y no exacto
Hola. He realizado está receta 2 veces pero no me sale🥺 creo q es mi batidora. O no se, me queda arenosa, o como cortada. Y mi torta cuando le puse el fondant se sentía aguada al presionar 🥺.. No se manejar Buttercream 🥺
Hola Jenny fíjate el peso de cada ingrediente
Tip crema bien la manteca
Cierne tu azúcar polvo
El agua es a pocos debe quedar poco espeso si vas a embetunar y más suave si usas manga
Que tal alguien lo realizo con batidora a mano????
Hola buenas noches, es para pegar , fondant
Hola, gracias por la receta, una pregunta, cuánto tiempo dura en el refrigerador?
Y esta receta para cuántas tortas más o menos alcanza o para que molde
Hay q Refrigerar antes de colocar el fondath o no
Esta cantidad para cuánto alcanza a enbetunar??
Muchas gracias, dime porfavor si hago rosas para decorar con estas, se siente el sabor de la manteca?
Tiempo de batido al incorporar el azúcar
Hola sra Rosita... busque el merengue en polvo, pero no encontré... se puede hacer sin ese ingrediente
Hola el merengue le da más estabilidad si vas a usar para pre forrar al menos te ayuda a dejar más parejo todo, búscalo como clara de huevo en polvo o albumina
Rosita pero no me gustaria cubrir una torta con manteca vegetal porque no me parece saludable y rica o derepente estoy equivocada .
Sale barata pero me da la impresion Que no es saludable.
Por favor quitenme de esa duda.
Hola pensaba lo mismo investigué mucho, pero la verdad esta es especial para repostería, usamos grasa vegetal para casi todo lo que comemos y las industrias en golosinas, incluso los Buttercream que venden comerciales tienen esto en su composición, la rebanada que comen contendrá solo una porción pequeña de crema y esto no es diario, para una ingesta calórica eventual está bien, en verdad si la pruebas te darás cuenta, ahora puedes remplazar mitad manteca mitad margarina, poner en el líquido leche, crema de leche, leche condensada etc, al final el sabor lo determina la buena y rica esencia que pongas. Este Buttercream que hago lo confunden con el sabor del relleno de la galleta oreo 😅
Hola si no tengo polvo de merengue que puedo usar para hacer mi buttercreame
Quisiera saber que cantidades necesito para embetunar una torta de 1 kilo. Gracias de ante mano 🤗
Una consulta hize con mantequilla sin sal pero el sabor es muy fuerte a mantequilla como hago para quitarle ese sabor muchas gracias. Bendiciones
Usa como dice manteca sin sabor ni olor
Se siente el sabor de la mantequilla porque le a faltado batir.
Ponle 1 a dos cucharadas de leche, oh crema de batir,te quedará con un sabor esquisito y una linda textura.
También puede ser porque se utilizó margarina en lugar mantequilla pura de vaca
Me gustan mucho sus videos,
Rosita que lindo gracias
Una pregunta quisiera saber si ya estando hecho el butercream con agua CUANTO TIEMPO ME DURA A TEMPERATURA AMBIENTE para considerarlo
Rositas buenas noches. Una consulta al agregar el 1 kilo de azucar y los 500gr de manteca en total en gramos cuanta cantidad de buttercream sale?
🙋Sra Rosita donde vivo no encuentro esa marca Famosa soy de lima,Perú,espero me pueda recomendar otra marca porfavor!!
La famosa lo encuentras en el centro medio kilo 4 en adahuaylas
Hola Rosita disculpe una consulta estoy en España y quería probar la receta hace frío aquí necesito esta receta para cobertura sin fondant y hacer rosetones con colores ahora para San Valentín podría usar esta receta para decorar ??
Alguien lo intentó? Funciona?
Disculpa me puedes decir la receta de la crema
Favor me. Puedes mandar a mi correo los moldes
Mis ennla receta le falta agregar la 1/2 cdta de CMC
Manteca vegetal es margarina?
Buenas tardes sra Rosita soy de Colombia esta receta cuanto tiempo dura cuando la hacemos con agua osea por cuanto tiempo la puedo conservar o tiene q hacerse el mismo dia
Hola a que se refiere con gotas de tinta morado...la misma que se usa para tenñir los betunes??
Si esos tintes gel
Hola soy nueva y me a gustado mucho , la receta ya que siempre tenia problemas con cubrir se derretía acá es muy caliente y con esta fórmula me a servido , gracias por enseñarnos , saludos desde Panamá
¿Sabe rico? No queda muy empalagoso junto con el fondant?
El merengue en polvo es necesario??? O opcional?? Por favor
Necesario, le da más estabilidad y que se pueda secar
Hola me llamo jacky soy de Colombia,me encantan tus tutoriales.
Pregunta.con este battercream puedo decorar mi pastel?
No necesariamente es para luego forrar fondant
Gracias por verme 🫶 Si, claro que si se puede
SEñora Rosita, que tiempo puede estar en temperatura ambiente, me an pedido cupcake, y me da miedo a de derrita.
Así tal cual es súper resistente
Hola a donde pago el numero de cue ta x favor
El mio lo humedecido mi forrado
Hola 👋 buen día una consulta.... El cmc es goma tragacanto?.... Y otra consulta más, puedo forrar en buttercream y hacer decoración en masa elástica o fondant? 🤔.... Espero su respuesta. Gracias 😊
Se puede usar para forrar con fondan
Cuánto rinde está receta
Miss también se le puede agregar blanqueador en caso de margarina?
Si se puede
Hola, muy buena explicación, gracias.
Me gustaría acceder al taller básico en fondant, como hago la transferencia?, soy de Perú.
Puedo sustuir el merengue
Sra Rosita yo hice la receta y la verdad no me gustó como quedó se siente como arenilla el azúcar impalpable (usé la negrita) así es la consistencia? X q hice toda la receta tal cual no se en q falle😓..
Una ves termines de batir, se ve hasta poroso con tu espátula lo aplastas manualmente y se pondrá mejor la textura
@@MitonopastelbyRositaOrtega muchas gracias sra Rosita x darse el tiempo de contestar lo volveré a intentar
Buenos días soy nueva en su canal, ka voy a segur porque este video me encantó, muchas gracias por compartir🙋♀️🙋♀️🙋♀️😘😘😘muchas bendiciones
Que marca usaste de manteca
Con esta crema puedo forrar con fondant o masa elásticas, no se humedece
Puedes usarlo para ambos
Mis si lo hago con agua fria hasta cuántos días me puede durar?
Semanas en taper cerrado al ambiente o meses en la refri
Siiiii me gustó. Felicitaciones. Sólo una pregunta. Agregando chocolate blanco no se pondrá mas firme y servirá como cobertura principal?
MISS primeramente quiero agradecerle por compartirnos sus conocimientos con tanta claridad, transparencia y sobretodo con mucha paciencia!!...Deseo inscribirme en su Curso de Reposteria Básica, como puedo hacer, podría indicarme por favor, se lo agradezco muchísimo, que DIOS continúe bendiciendo le y guardando su vida y todos sus caminos donde quiera que vaya, que EL Todopoderoso siga añadiendo a su vida mucho más de sus ricas bendiciones, que Continúen los éxitos, un fuerte abrazo a la distancia!!🙏😇🤗❤️🙋♀️
Hola Rosita te saludo desde Ecuador, he preparado tu receta pero no sé porque aveces el fondant se me escurre en los bordes, será que pasa eso por demasiada humedad que hay acá por el tiempo estamos en invierno? Gracias de antemano por tu respuesta.
Ola puedo omitir el albúmina quedará igual
Prefiero ponerla así da más estabilidad pero sin ella sale también
Se podría utilizar goma tragacanto en vez de cmc
Hola si
Excelente receta muchas gracias, a mi se me corta un poco 😭 es que no consigo la marca de manteca que tu usas😢
Trata de cremar bien la materia grasa antes y si sientes que esa manteca no es firme blanca, son olor ni sabor debes ir probando otras marcas
Hola muy buena mirare en Argentina es manteca vegetal
Miss lo hice y muy muy rico lo único es q queme mi batidora 😭
😱 oh Dios
Que es el merengue en polvo, soy de ARGENTINA 🇦🇷 gracias.
❤❤ Gracias 😊😊😊
Hola miss espero pueda responderme, cuántos pasteles puedo forrar con esta receta porfavor, aré una torta de 3 pisos con molde 28 , 22 y 16 , me alcanza para los 3 ? O debo duplicar receta porfavor, gracias
Hola si es para pre forrar, una receta fácilmente te alcanza
@@MitonopastelbyRositaOrtega muchas gracias por responder, sii es para preforrar
Gracias Rosita.... por compartir tu receta una consulta el CMC es igual que goma tragacanto .... muchas gracias 😘
La goma tragacanto es más natural si se puede.
Ito ita ito ita ito ita
Que marca usaste?
Profe se le puede agregar chocolate ha digame xfa
Tengo una receta diferente es el chanticream esa lleva parte de chantilly Buttercream y chocolate envíame un WhatsApp (51) 991 847 858 wa.me/message/TRIBQ6KW5RWSO1
hola amiguita recién di con tu vídeo de butercream firme me parece muy interesante ya que yo soy de peru y puedo conseguir esos ingredientes solo te pido un consejo que azúcar en polvo me recomiendas la mas suavecita como para usarla en frosting o buttercream te agradeceré mucho tu respuesta. bendiciones .
La más bonita es la Negrita
Rosita muy buena explicación gracias por compartir sus conocimientos 🤗🤗🇪🇨🇪🇨
Hola Rosita me encantó tu vídeo voy a probarla, una consulta la cantidad que preparaste para cuántos kekes de 22 CM. Me alcanzara a cubrir
Para 3 kilos de keke, cuanta Butler voy a necesitar? Por favor.... Si me pueden ayudar😢
Hola buenas noches señorita Rosita tengo una consulta, el Buttercream con agua cuánto tiempo me puede durar en el taper hermético? Gracias.
Hola con agua en la refrigeradora meses prácticamente el tiempo de expiración de tus ingredientes, al ambiente 3 semanas intactas podría ser más pero se me acaba siempre.
Cmc es cremor??
Cmc es cremor??
HOLA estimada , muchas felicidades k lindo explicas, podrías darme información de talleres, porfavor.
Hola mi nombre es Isabel soy de Colombia pero vivo en España mi pregunta quiero hacer un pastel forrado en crema pero quiero q m des una receta Buttercream q quede perfecta buena ya m diras algo muchísimas gracias espero tu respuesta
Con que puedo reemplazar el polvo de.merengue. lo busco y no encuentro...😩 y si no la uson
Que puede pasar...
Me encanto tu receta muchas gracias por compartirla con nosotros. Tengo una consulta yo vivo en Panamá y aquí el clima es demasiado caliente que receta me recomiendas y cuanto puede durar afuera del refrigerador muchas gracias y le agradezco su respuesta bendiciones
Hola, precisamente esta es genial para climas cálidos porque la mantequilla no resiste muchas horas expuesto un pastel, acá en Perú tuve que probar varias marcas de manteca vegetal hasta encontrar la más firme , blanca, sin olor y sabor neutro, a pesar que las otras también eran de repostería no me salían igual, sería cosa de que vayas probando con mitad de la receta hasta que encuentres la que más se te acomode en todo aspecto. Preparada con leche o crema de leche 3 dos refrigerada, con agua como hice más de 12 días perfectamente en taper bien cerrado, luego antes de usar estará como durito sólo pones al microondas o baño María unos segundos que suavice poco y con tu paleta la envuelves y estará en su punto nuevamente. Espero te sea de ayuda ☺️ saludos hasta Panamá
Que es Cmc??
Hola Rosita una pregunta tu tienes la duya 1M de wilton para los rosetones?? Si lo tienes donde lo compraste porque mis rosetones no me salen bien con la duya que tengo que es la imitacion....porfaaaa.. Gracias....Bendiciones
Que es cmc
Hola Rosita, La mantequilla Gloria o Laive estan muy caras, en realidad me saldria muy alto el costo para vender una torta forrada con fondant. La mantequilla vegetal es igual que manteca vegetal? Gracias por tu respuesta.
Hola buena noche, soy de Barranquilla -Colombia, quería saber Rosita si este buttercream solo es para alisar o también la puedo utilizar para decorar
Realmente amiga muy lindo tu explicación gracias,una pregunta me compré polvo de merengue en la marca Elymar no se como usarla seria lindo si me pudiera ayudar en eso
Mis por favor en que se puede utilizar el merengue en polvo marca E limar gracias bendiciones 🙏
Hola...hoy me suscribi a tu canal me gustaría pertenecer a tu grupo y participar cuando des clases ... gracias
Rosita soy nueva pir aquí, puedes decirme que cantidad debo ha er para dos kilos de torta, pero para forrar la con fondat, gracias bendiciones
Rosita muchas gracias quiero preguntarte si tienes conocimiento de alguna marca en Colombia de manteca de repostería 😍🥰🙏
Rosita , por primera vez preparo el buttercream pues compre recien la batidora, y es una super receta....gracias por sus enseñanzas! Buenizimo
Hola.. Gracias x tu receta. Una pregunta y esta para cuantas tortas me alcanzaría o paraque tamaño !
Hola Rosita me gusto tu video yo hago este mismo butercream pero le agrego glicerina
Quiero saber si ahí también le agrego el CMC porque yo no le agregaba Dw antemano muchas gracias
Me encantó el video. Muchas gracias por eso. Como pegas el fondant lo humedeces?