☕️😋 Flourless! It's so easy and so good that everyone wants to make it again
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- Опубліковано 19 сер 2023
- ☕️😋 Flourless! It's so easy and so good that everyone wants to make it again. This gluten-free recipe is a coconut and ground almond sponge cake perfect for the whole family. Based on simple ingredients, like shredded coconut and ground almonds, you'll have this homemade flourless treat perfect to be enjoyed for breakfast or as a snack.
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Flourless sponge cake made with ground almonds and shredded coconut.
🛒 Ingredients (9 servings) (mold 22 x 22 cm / 8.6 x 8.6 in):
🔸 100 g shredded coconut (1 cup) (3.5 oz)
🔹 100 g ground almonds (1 cup) (3,5 oz)
🔸 100 g sugar (⅓ cup + 1 tbsp) (3.5 oz)
🔹 Zest of 1 lemon
🔸 20 ml lemon juice (1 tbsp + 1 tsp)
🔹 250 g Greek yogurt (1 cup) (9 oz) (you can use plain yogurt if you prefer)
🔸 1 tsp vanilla extract
🔹 3 eggs
🔸 1 tsp (5 g) baking powder
To garnish:
🔸 50 g (1.7 oz) bittersweet chocolate in bar (1.7 oz)
🔹 Shredded coconut
*** For best results, it is advisable to follow the quantity of ingredients in grams.
🍳 Directions:
1️⃣ In a bowl, put the eggs at room temperature, sugar and vanilla essence. Beat with a hand whisk until everything is integrated.
2️⃣ Add the Greek yogurt, lemon juice and zest. Mix again.
3️⃣ Add the ground almonds, grated coconut and baking powder. Mix well. Cover the pan with plastic wrap and place in the refrigerator for 15 minutes (the coconut takes time to absorb the liquids).
4️⃣ After this time, pour the mixture into the pan covered with parchment paper. Level the surface and, with the oven preheated to 350 ºF (180 ºC), bake for 40 minutes. When you see that the surface is browned, cover it with aluminum foil.
5️⃣ Let it cool on a wire rack. Melt the chocolate in bain-marie or in the microwave and drizzle it over the surface of the cake (you can use a piping bag, a freezer bag or a spoon). Sprinkle shredded coconut on top.
6️⃣ Refrigerate for 1 hour to solidify the chocolate. Cut into squares and enjoy. - Навчання та стиль
Qué rico lo haré un saludo desde Murcia 👌😍
Exelente receta amiga. Te veo desde Chile. Un gran abrazo y bendiciones. 🤗🤗🙏😇✨️👍✨️😍
Hola soy Isabel y soy de Albacete, Castilla la Mancha
Gracias por unirte a nuestras recetas, Isabel! 💕
Desde Puerto Rico!!
Gracias, amiga Wanda
Desde España 🇪🇸 👍
Saludos, Reyes 🥰
Bizcocho de coco mi favorito que más puedo añadir ❤❤✌✌❤❤❤😘😘👏👏👏
Verás qué delicia, Mar! Es imposible empezar mejor el día que con un bizcocho así de rico! 😜💕😍
Desde Mallorca(España)
Un fuerte abrazo, Estrella!
Desde España !!!!!!
Saludos, querida Alicia!
Q bueno soy de madrid
Gracias, Maricarmen 😍
Oooooh tiene que estar riquisimo
Ojalá te animes a probarlo, amiga 😉
Q pinta tiene más rica, gracias un saludo
Esperanza, ya verás lo mucho que disfrutarás este bizcocho 🥰
Pintazaaaaa!!!!!! ❤
Muchísimas gracias, Eva Rosa! Tienes toda la razón, amiga 😜💕
Hola buenas tardes, como estás? Te escribo desde Venezuela, me encantó la receta gracias por compartir tus conocimientos te mando bendiciones.❤ Gracias
Hola, Yelitza! Igualmente, amiga! Te damos las gracias por seguir y apoyar nuestras recetas desde la bella Venezuela.
Haré la receta. Gracias desde Murcia
Ya nos contarás qué tal te quedó, Irene 😋
Exquisitooo!!!?
Muchísimas gracias. Si te gusta el coco, este postre, además de fácil, es muy sabroso 👌😍
Muy buena pinta felicidades
Muchísimas gracias, Puri! Ojalá te animes a prepararlo en casa, amiga!
Mañana lo preparare muchas gracias
Genial! Ya nos contarás 😊👏
Hola Bárbara, buenas noches vaya pintaza que tiene, que rico, oye una duda para poder hacerlo, los huevos que has usado de que tamaño son ?
Un saludo y gracias por tu tiempo.....
Hola, Vicente! Los huevos camperos que usamos en nuestras recetas son ecológicos y no tienen una tamaño determinado, ya que pueden oscilar entre medianos y grandes dentro del mismo envase, pero puedes usar tranquilamente unos medianos. Muchas gracias por tu apoyo, amigo.
@@foodandglory ok muchas gracias !!!
Me gustta
Gracias, Martha! Un abrazo.
Buenas si el coco no gusta se puede poner solo harina de almendra gracias
Así es, Puri! Puedes sustituir los 100 g de coco por almendra molida. Aunque si quieres, puedes echarle un vistazo a esta receta tradicional, también a base de almendra molida, que es toda una maravilla y no tiene sabor a coco --> ua-cam.com/video/4emj-8d_tW8/v-deo.html . Esperamos que la disfrutes. Saludos!
Buenísimo. Y fácil. 😘😘✨✨
Me encantan los biscochuelos o tortas de coco. Con cuanto de erititrol suplanto los 100 grs de azúcar. Te miro desde Argentina. Saludos 😘
Hola, querida Patricia! Puedes sustituirla por 140 gramos de eritritol. Un abrazo!
@@foodandglory Gracias!!!🤗💟
👏👏👏👏👏🇪🇸🇪🇸🇪🇸❤️❤️❤️
Me ha encantado puedo reducir un poco el azucar?
Hola, María! Por supuesto, incluso puedes usar edulcorante como sustitutivo 😉👌.
Gracias
Vigor españa
Saludos 🤗
Que delicia..!!!!!😋😋😋😋
Gracias 🤗👍