Cuando NO tengo tiempo, hago SALPICÓN de MARISCO en la víspera de las Fiestas 🥂

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  • Опубліковано 27 гру 2023
  • Cuando NO tengo tiempo, hago SALPICÓN de MARISCO en la víspera de las Fiestas 🥂. Esta deliciosa ensalada de marisco es un aperitivo o entrante navideño perfecto para las grandes celebraciones. Se trata de una receta de Salpicón de mariscos casera, fácil, muy rápida, exquisita y apenas requiere esfuerzo para su preparación.
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    Receta de Salpicón de Marisco casero (o Ensalada de marisco fácil y rápida).
    🛒 Ingredientes (6-8 personas):
    🔸 1 kg de mejillones con la concha (2 lb)
    🔹 200 g de langostinos cocidos pelados (7,1 oz)
    🔸 200 g de pulpo cocido (7,1 oz)
    🔹 150 g de palitos de surimi (8 unidades / 5,3 oz)
    🔸 1 pimiento verde italiano mediano
    🔹 ½ pimiento rojo
    🔸 1 cebolleta pequeña (90 g / 3,2 oz)
    🔹 100 g de aceitunas variadas sin hueso (3,4 oz)
    🔸 Pimienta molida
    🔹 Perejil fresco picado
    Para cocinar los mejillones (opcional):
    🔸 30 ml de vino blanco (2 tbsp)
    🔹 Unos granos de pimienta
    🔸 1 hoja de laurel
    Para la vinagreta:
    🔸 ½ cucharadita de sal (½ tsp)
    🔹 40 ml de aceite de oliva (2 ½ tbsp)
    🔸 10 ml de vinagre de Jerez (1 tbsp)
    🔹 Una pizca de pimentón dulce o paprika (¼ tsp)
    🍳 Receta de Salpicón de Marisco fácil y rápido, paso a paso:
    1️⃣ Limpia los mejillones. En una sartén amplia, pon el vino blanco, un poco de agua (solo tiene que cubrir la superficie), los granos de pimienta y la hoja de laurel. Cuando el agua esté hirviendo, añade los mejillones, tápalos y cocínalos durante 4 minutos a fuego medio alto, hasta que estén abiertos (si alguno se queda cerrado, deséchalo). Escúrrelos y déjalos enfriar.
    2️⃣ Pica la cebolleta finamente. Para que esté más suave, la pongo a remojo en un bol con agua y un chorrito de vinagre mientras termino de prepararlo todo.
    3️⃣ Limpia los pimientos de pepitas y hebras. Pícalos también en trozos muy pequeños.
    4️⃣ Corta las patas de pulpo en rodajas. Corta también los langostinos en trozos, cada uno en tres o cuatro. Finalmente, corta los palitos de surimi, estos en trozos biselados.
    5️⃣ En un cuenco amplio, pon la cebolleta escurrida, los pimientos, el pulpo, los langostinos, los mejillones sin concha y las aceitunas. Añade pimienta y mezcla todo bien.
    6️⃣ Prepara la vinagreta poniendo todos los ingredientes indicados en un frasco, ciérralo y agítalo unos 30 segundos.
    7️⃣ Añade al bol el surimi y la vinagreta. Mezcla delicadamente para que los trozos de surimi no se rompan.
    8️⃣ Coloca el salpicón de mariscos en una fuente, en copas, vasitos…, y termina espolvoreando un poco de perejil fresco por encima.
    👌 Nota para preparar esta ensalada de marisco: Puedes modificar los ingredientes según tus gustos. Hay quien pone pimiento amarillo también, pepinillos encurtidos, cebolleta encurtida en lugar de fresca, huevos duros, un diente de ajo a la vinagreta…
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  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 62

  • @foodandglory
    @foodandglory  7 місяців тому +3

    📌Si te ha gustado, no te pierdas estas Barcas de lechuga con ensaladilla de marisco 👉🍤 ua-cam.com/video/nyERIb0QbBU/v-deo.htmlfeature=shared 🥰

  • @eduedumex9013
    @eduedumex9013 7 місяців тому +1

    Plato para cualquier ocasión......Super exquisito...!!!!!!!!!!😋😋

  • @user-uv9wf1oo3d
    @user-uv9wf1oo3d 7 місяців тому +1

    Voy a hacelo para noche Vieja un saludo de Castilla la Mancha

  • @mercedeslopez6085
    @mercedeslopez6085 Місяць тому

    Barcelona, la probaré. Gracias

    • @foodandglory
      @foodandglory  Місяць тому

      Disfruta mucho este salpicón, querida Mercedes 🥰

  • @perebonamusacosta1571
    @perebonamusacosta1571 28 днів тому

    Barcelona España

  • @mariafondomoreira8888
    @mariafondomoreira8888 7 місяців тому +1

    Me encanta el salpicón y con estos ingredientes se ve delicioso . Gracias por compartirlo y Felices fiestas.😋😋🎄🎄🎀🎀⭐⭐👏👏👍👍

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому

      Felices fiestas, querida María! La verdad es que es un éxito asegurado y cuando tienes poco tiempo, es un aperitivo de lo más resultón!

  • @mamenvel
    @mamenvel 5 місяців тому

    España (Valladolid)

  • @xabierhernandez5937
    @xabierhernandez5937 5 місяців тому

    Manchester. Uk

  • @MariaGonzalez-le1ft
    @MariaGonzalez-le1ft 7 місяців тому +1

    Muy buena pinta tiene ése salpicón dé marisco...sigo sus recetas...me encantan...
    Le veo desde Motril... Granada...

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому

      Hola, María! Gracias por unirte a nuestra comunidad, amiga ❤🥰

  • @eduedumex9013
    @eduedumex9013 7 місяців тому +1

    Barbara,......te deseo un muy Feliz Año, para Ti y todos tus seguidores, que son muchos..🥂🥂✨✨🎆🎆🥰🥰

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому

      Muchísimas gracias, querida Edu! Felices entrada y salida de año. Por un 2024 lleno de éxitos, amigo. Un abrazo!

  • @JosefaCastro-wd1be
    @JosefaCastro-wd1be 4 місяці тому +1

    Me gustan tus recetas , rápidas y explicas muy fácil 👍🏻

    • @foodandglory
      @foodandglory  4 місяці тому

      Qué bien que disfrutes a nuestro lado, querida Josefa. Bienvenida!

  • @alsiramartinezgarcia8617
    @alsiramartinezgarcia8617 3 місяці тому

    Un saludo desde España

  • @danielleibarzchudeau8320
    @danielleibarzchudeau8320 7 місяців тому +1

    Muchas gracias por esta receta. Te escribo desde Barcelona. Soy Francesa. 💖💖💖

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому

      Salut Danielle! Gracias por seguir nuestras recetas, amiga ❤

  • @josejaviersuarezhernandez8529
    @josejaviersuarezhernandez8529 7 місяців тому

    Que rico

  • @ChanTadashi
    @ChanTadashi 5 місяців тому +1

    Gracias Barbara, desde Shanghai China

    • @foodandglory
      @foodandglory  5 місяців тому

      En España también es habitual en algunas zonas del país. Un fuerte abrazo hasta Shanghai, amigo!

  • @vallegarcia1600
    @vallegarcia1600 7 місяців тому +1

    Tiene muy buena pinta , soy Valle desde Bélgica pero soy Española

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому

      Gracias por seguirnos desde Bélgica 🥰

  • @carmenperez7447
    @carmenperez7447 7 місяців тому +1

    Desde Orlando, FL Estados Unidos

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому +1

      Saludos, Carmen! Ya nos contarás si te animas a prepararlo 😋👌

  • @luisanacarrodeguasdiazgmai2737
    @luisanacarrodeguasdiazgmai2737 7 місяців тому +1

    Ricoooo con esos ingredientes 😊😊

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому

      Hola, Luisana! Ojalá te animes a probar esta versión, amiga. Felices fiestas 🥰🥂

  • @carmenperez6527
    @carmenperez6527 7 місяців тому +2

    Caramba!! Yo también soy Carmen Pérez..... pero en ESPAÑA

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому

      Hola, Carmen! Gracias por tu apoyo, amiga ❤. Bienvenida a la comunidad de F&G.

    • @isabellopez2771
      @isabellopez2771 7 місяців тому

      Hola es la primera vez que te veo ..Pero vaya buena pinta tiene ese salpicón ,ese lo hago yo este año nuevo..Gracias yo te veo desde el Norte de España..😋👏👍

  • @luisabritorodrigues8854
    @luisabritorodrigues8854 3 місяці тому +1

    España

  • @user-uv9wf1oo3d
    @user-uv9wf1oo3d 7 місяців тому +1

    Voy a hacerlo para Noche Vieja un saludo desde Castilla la Mancha España

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому

      Qué buena noticia! Gracias por confiar en nuestras recetas 🥰

  • @montsecarabaza4516
    @montsecarabaza4516 7 місяців тому +1

    Si me ha gustado Desde España

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому

      Gracias por tu apoyo, Montse. Felices fiestas, amiga!

  • @felicidaddifernandezfernan8166
    @felicidaddifernandezfernan8166 5 місяців тому +1

    Me gusto mucho y pretendo seguirte

    • @foodandglory
      @foodandglory  5 місяців тому

      Eres muy amable, Felicidad! Bienvenida a F&G.

  • @isabelmarianavarretenunez1086
    @isabelmarianavarretenunez1086 7 місяців тому +1

    De España

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому

      Gracias por seguir nuestras recetas, Isabel 😍

  • @merchegonzalez709
    @merchegonzalez709 7 місяців тому

    Brillante. Ferrol Mola. Aunque 22 años en Guadalajara.

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому

      Gracias por comentar, Merche 🥰

  • @josefamariagonzalez5536
    @josefamariagonzalez5536 7 місяців тому +1

    Yo lo hago pero le hecho la salsa rosada y queda buenísimo

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому

      Tiene que estar de vicio, Josefa 😍

  • @anamariavicentecalle3000
    @anamariavicentecalle3000 7 місяців тому +1

    😂Hola me encanta tus recetas ,Me llamo Ana y te veo desde Lleida España

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому

      Gracias por tu apoyo, Ana ❤

  • @SaboresCaseros59
    @SaboresCaseros59 7 місяців тому +1

    Rico salpicón, muchas gracias por compartir la receta...💚💚💚 Nuevo suscriptor.

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому +1

      Gracias por tu apoyo 🥰

    • @SaboresCaseros59
      @SaboresCaseros59 7 місяців тому

      @@foodandglory De nada, es un placer...💚💚💚

  • @amparogarcia7216
    @amparogarcia7216 6 місяців тому

    Jaén España

  • @isabelmariajorgelaguna4410
    @isabelmariajorgelaguna4410 7 місяців тому +1

    Me encanta el salpicón de marisco 😋 yo también lo hago como tú. Un saludo Bárbara 🌹

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому +1

      Gracias por seguir nuestras recetas, Isabel ❤. La verdad es que queda sabrosísimo a nuestra manera, amiga 😉👌

  • @karlystrade5334
    @karlystrade5334 7 місяців тому +1

    Yo quisiera ver cómo haces tu un pan de jamón venezolano

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому

      Hola, Karly! Gracias por tu interés, amiga. Es una receta que tengo pendiente en el canal, así que llegará en algún momento seguro 😉👌

  • @doloresfreirecasais1473
    @doloresfreirecasais1473 7 місяців тому

    Eso es salpicon de surimi.

    • @foodandglory
      @foodandglory  7 місяців тому

      Entre otras cosas... 😉. Feliz año, Dolores 🥰

  • @samaragarcia5098
    @samaragarcia5098 17 днів тому +1

    Receta rápida no es mija , cuánto tiempo te tomó quitarle la pulpa a los mejillones ?? Ay no

    • @foodandglory
      @foodandglory  11 днів тому

      Hola, Samara! Normalmente, compramos mejillones enlatados y conservados en aceite.