Ochsenbäckchen geschmort in Portwein-Schokoladensauce - Die wohl besten Ochsenbacken der Welt!

Diese irischen Ochsenbäckchen wurden 3.5 Stunden in einer Portwein-Schokoladensauce im Dutch Oven geschmort. Vor vielen Jahren durfte ich zum ersten mal dieses Ochsenbäckchen bei der Bloggerin "Arthurs Tochter kocht" probieren und sie haben mich komplett umgehauen.
Das Fleisch von den irischen Ochsenbäckchen ( tinyurl.com/yd... ) ist butterzart und die Sauce hat so viel Power, dass es einen aus den Schuhen haut! Nach diesem Rezept macht ihr die wohl besten Ochsenbäckchen der Welt!
Hier geht es zum Rezept in Textform: www.arthurstoc...
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