🧉 ¡Mira lo que son estas TORTAS FRITAS sin GLUTEN! 😍 Esta receta es todo lo que está bien
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- Опубліковано 3 жов 2024
- No vas a creer lo aireadas y elásticas que son. Bueno, sí lo vas a creer cuando mires el video. Pocos ingredientes, fáciles de conseguir y sobre todo, ¡muy fáciles de preparar!
La torta frita es una comida típica latinoamericana, pero en Argentina está muy asociada a las fiestas patrias ¿Por qué? Porque la revista Billiken decía que las mujeres vendían tortas fritas en las plazas mientras se desarrollaba la revolución. Una especie de predecesoras de los carritos de choripán.
Y nada mejor que honrar el día de la independencia Argentina con esta receta de las clásicas, viejas y queridas tortas fritas, ¡pero en su versión SIN GLUTEN!
Ingredientes:
✔️ Almidón de maíz 140 g
✔️ Harina de arroz 20 g
✔️ Trigo sarraceno 40 g
✔️ Sal 4 g
✔️ Polvo de hornear 5 g
✔️ Goma xántica 4 g
✔️ Una pizca de azúcar mascabo
✔️ Manteca 5 g
✔️ Grasa de cerdo 15 g
✔️ Agua 160 g
Llevar al aceite hirviendo, sacarlas, ponerles muuucha azúcar arriba y ¡a disfrutar!
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Ramiro Bressan | Recetas sin gluten
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Hola Ramiro soy Cristina de Entre Ríos.
Quería decirte quf no había logrado hacer tortas fritas sin tacc buenas que se deroran y que al enfriarse no quedarán duras.
Salieron regias. Quería que supieras ,etapa superada....gracias
QUE RICAS YA VOY A BUSCAR GRASA DE COCO❤❤
Las mejores tortas fritas q encontre hasta ahora !!!!! Gracias !!!!
Qué grande!!
La verdad , no sabía cómo hacer la masa sin gluten. Estoy tan feliz porque hoy aprendi.
Gracias.
La mejor receta que vi hasta ahora la voy a hacer hoy mismo👋👋👋
Buenísimo Silvia! Y mándame las fotos!!
Ya las voy a hacer. Me encanta lo preciso de tus recetas.
QUE GENIO, ME DIERON GANAS DE COMER TORTAS FRITAS !!! 🤣👏👏👏👏🙋♀️
Qué rico con un baño de almíbar quedan riquísimas!!!
Uuuuufff! Tremendo
Muy ricas un 100
Hola recién encuentro tu canal gracias lo haré .
Genial yo hago torta frita probare esta hoy y con miel 😋😋😋 gracias.
Hola Ramiro.
Gracias por tus recetas
Me gustó que dijeras que la disciplina hace un buen producto aunque sea masa de zopaipillas o tortas fritas .
Lourdes.. Soy de Mendoza
No sabes como t agradezco xq. No puedo comer harina!! Hermosas esas niñas. Espero mas. Bendiciones
😁😊😄
Hola ramiro, haciendo esta receta me paso algo chistoso, y es que se me olvido la goma xantica jaja por un momento daba por perdida la mezcla por que no logrado algo homogeneo y consistente sino que era como liquido y al los minutos se volvio duro jaja (Le empece agregar mas harina, hasta le mande un huevo)
Despues me acorde y le puse la goma xantica por encima y es increible como cambia de textura. Las termine haciendo igual pero la proxima me salen mejor jaja un saludo.
Jejeje. Suele pasar!! 😁😁
Que pinta tienen!!
Que hermosas las socias! Habrá que hacerlas esta tarde! Gracias!
El día ideal!!
Hola Ramiro, gracias por la receta de torta frita. Yo donde vivo que consigo goma Santi a . Con que lo puedo remplazar? Felicitaciones 🎉
Holaaa! En esta receta podés usar psyllium, pero vas a tener que regular la hidratación
Me encantan!como kedan después de un par de dias
Las hice y salieron muy ricas!!! Gracias por compartir esta receta.❤
Con mucho gusto!!
Podrías hacer la receta de pastelitos sin tacc que sean sencillos de hacer?
Anotado
Excelente receta!! Las acabo de hacer me encantaron!
Se ven buenísimas. Gracias.
Las haré!!! 🎶🎶❤❤
Hola Rami... será que puedo congelarlas en crudo?
Si, caro! Podes
Cuando dice azúcar mascabo, se refiere al azúcar moreno de caña ?, Desde Valladolid, España, me interesan sus recetas ya que soy celíaca, gracias
Hola! Sí! Esa misma, pero podés reemplazarla por la que más te guste!
Buenas tardes, como conservas las diferentes harinas??
Las tengo en frascos de vidrio
Hola Ramiro, quiero intentar esta receta de torta fritas, y me gustaría saber qué grasa de cerdo sin TACC empleaste. Saluditos y gracias.
Hola Sandra! La hice yo a la grasa. Por lo general como grasa y la pongo a cocinar cortadas en cubitos con un zócalo de agua
Ramiro Bressan | Recetas SIN GLUTEN compro quise poner
holaaaa, si no tengo trigo sarraceno con que lo puedo sustituir?
Hola Brenda! Con garbanzo
Hola.hace poquito que lo 3ncontre ,lo felicito ,una consulta ,el agua ws al natural o tibia ,en que se fríe, en grasa o aceite,,? Muchas gracias
Hola Susana! El agua natural. Lo podés freír en lo que más te guste, no hay problema!
Hola con que puedo sustituir el trigo sarraceno??
Hola Paola! Con harina de garbanzo. O con arroz integral o más arroz
Ramiro..el trigo sarraceno c puede reemplazar x otra harina?? Graciasss
Hola Marisa! Si, por la que más te guste, es un complemento
Graciass Ramiro..
Se puede elaborar la masa un día antes de cocinarlas?
Hola Gladys! Si, en la heladera
Hace 4 días te encontré!!! Q buenas recetas.Esta masa sirve para empanadas? Fritas obviamente jeje
Hola Valeria! Hay una receta de masa para empanadas en el canal, esta la podés usar, pero vas a tener que armarte de paciencia para manipularla.
@@ramisingluten ya la busco...muchas gracias x responder.
@@ramisingluten ya la busco...muchas gracias x responder.
Que buena receta porque se puede reemplazar la harina de arroz?
Por sorgo o más de las otras harinas de la receta
Es verdad que hace ese ruido al morder? Voy a probar 😊
Suena hermoso 😊😊
Hola! Puedo reemplazar la grasa y manteca por aceite de algún tipo?
Hola! Si, solo que tenés que quitarle un poco de hidratación
Si haces una receta de fideos de solo harina de trigo sarraceno me suscribo.
Jeje. Anotado. Pero si a cualquiera de las dos recetas le cambias la premezcla por trigo sarraceno van a quedar perfectos
@@ramisingluten los fideos soba no usan almidones, chuño ni goma xantica...
¿PUEDES HACER UN PAN DE QUINOA?
Hola! Ya lo anoto
Puede ser solo con manteca? 😬
Hola! Sí, claro.
Perdón te agradezco q les hayas contestado los reemplazos otros no contestan y da un poquitín de miedito que salgan mal sino tenemos los mismos ingredientes otra vez graciasss
Gracias gracias desde tierra del fuego ❤❤❤❤
Hola, estoy aca con luca mi hijo, y estamos haciendo esta receta. A mi parecer queda totalmente invadida por la harina de trigo, en sabot y color,a mi no me quedo asi de blanquita como la tuya. Es mas oscurita por el trigo, puede ser? Gracias
Hola! Puede que hayas usado sarraceno integral. Es más oscuro y fuerte
feliz 9 de julio 🇦🇷
Igualmente!!!
Cómo reemplazar la grasa de cerdo??? Puede ser por manteca o aceite?? Soy intolerante al cerdo.
Si!! Por cualquiera de esos!!
Por grasa vacuna se puede, o son distintas en sabor y en calidad?
Sí, se puede. No varía demasiado. Si vas a usar aceite tenés que quitarle un 10% de hidratación
👏👏😋💛💚🧡
☺️😁
Sería pedirte un favor añadis a los gramos las cucharadas q son con los gramos se me confunde
Hola Ana! Anotado. De todos modos en internet están las equivalencias.
Bajarle a la música!!
Ya le digo al editor
Noooo grasa de cerdo donde como cuando que marca?please
En este caso la hice yo. Es muy simple de hacer. La grasa cruda del cerdo, cortada en cubitos, la pones en una cacerola con un fondo de agua y la dejas a fuego de moderado a bajo hasta que se derrita, y de paso aprovecha chicharrón, jeje
@@ramisingluten aahhh..gracias!
Perdón SOS muy técnico y confunde mejor sería que nos dieras los remplazos si no tuviésemos grasa de cerdo que usamos?
Aceite 🤷🏼♂️
BUENOS DÍAS, RAMIRO : YO NO CONSUMO FRITURAS ANTES PORQUE SE LO DAÑINAS QUE SON PARA NUESTRO METABOLISMO Y AHORA POR PRESCRIPCIÓN MÉDICA, POR FAVOR NO ME MANDES RECETAS CON FRITURAS .YO SOY PROFESIONAL DE LA SALUD Y PSICÓLOGA SOCIAL, LIC .EN NUTRICIÓN NATURISTA. CHAUUU...
GRACIELA DE ARGENTINA 🇦🇷✌👏👌👍😁❤💕
Hola Graciela! No es personal, subimos las recetas que nos van sugiriendo en general. Gracias por el consejo y por el detalle de escribirme siempre, saludos!!!!
jajajajjaja que le pasa señora la recetas son para todos.
Es dañino si comes seguido una vez cada tanto no hace mal
Holaaaaa gracias, gracias, gracias Ramiro, pregunto las tortas fritas las puedo hacer con sal? Mi marido es celíaco y no le gustan mucho las cosas dulces. Gracias
@@silviagularte3947 SEÑORA DEJE DE MÁNDAME SU COMENTARIO .YO SOY PROFESIONAL DE LA SALUD Y PSICÓLOGA SOCIAL Y LIC EN NUTRICIÓN. Y NO CONSUMO NADA DE FRITURAS .Y SÍ A ALGUIEN LE MOLESTA ES PROBLEMA DE ESE ALGUIEN Y NO MÍO.