Enrobeuse chocolat CRYSTAL 185/285 SAVY GOISEAU

Les enrobeuses CRYSTAL 185 - 285 sont équipées du procédé exclusif « SAVY » de tempérage en continu TCR. En permanence, le chocolat est totalement réchauffé donc dé cristallisé avant une nouvelle courbe d’où la possibilité de travailler de nombreuses heures avec une couverture toujours au point et d’une grande fluidité. En 20 minutes, les CRYSTAL 185 - 285 sont opération-nelles pour 8 heures de travail ou plus.
The enrobers CRYSTAL 185-285 are equipped with the exclusive SAVY process to temper in continuous TCR. Constantly, the chocolate is totally warmed and decristalised before a new curve of crystallization, with the possibility to work always few hours with a perfect chocolate, with a high fluidity. In 20 minutes, the CRYSTAL 185-285 fully operational for 8 hours or more of production.
Plus d'informations sur/ more details on: savy-goiseau.com